3
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………
6
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ
ПРЕДПРИЯТИЙ…………………………………………………………………
9
1.1Понятие, состав и классификация затрат предприятий…………………..
9
1.2Цель, задачи и методы анализа затрат в теории финансового
менеджмента…………………………………………………………………….
16
1.3Особенности управления затратами предприятия и методы их
оптимизации…………………………………………………………………......
21
ГЛАВА 2 ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ЗАТРАТ ООО «ВАЛЛЕКС М»…...
28
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия…………
28
2.2 Анализ динамики и структуры затрат исследуемого предприятия……...
41
2.3 Факторный анализ затрат предприятия……………………………………
53
ГЛАВА 3 МЕТОДЫ ОПТИМИЗАЦИИ ЗАТРАТ ИССЛЕДУЕМОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………………
61
3.1 Основные направления оптимизации затрат предприятия………………
61
3.2. Экономическая эффективность предложенных рекомендаций…………
68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………
74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………
78
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………
81
4
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования заключается в том, что в современной
практике управления особое внимание руководителями уделяется
формированию затрат, обоснованию их необходимости в рамках
осуществления финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Затраты,
издержки, себестоимость, являются важнейшими экономическими
категориями. Затраты как экономическая категория представляют собой
выраженные в денежной форме расходы предприятий, предпринимателей,
частных производителей и других хозяйствующих субъектов на производство,
обращение и сбыт продукции. В зарубежной литературе затраты чаще
именуются издержками производства и обращения.
Уровень затрат предприятия во многом определяет величину его
прибыли и рентабельности, эффективность его хозяйственной деятельности.
При этом связь между затратами и прибылью является обратной, а именно, чем
меньше и стабильнее формируемые затраты, тем больше предприятие может
получить прибыли в перспективе. Поэтому одной из важнейших задач
управления является обеспечение рационального использования материальных,
трудовых и финансовых ресурсов и как следствие необходимость тщательного
учета, анализа и контроля затрат предприятия.
Стоит подчеркнуть, что именно анализ затрат выступает важнейшим
инструментом управления предприятия. При этом необходимость анализа
затрат растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной
деятельности, растут цены на сырье и материалы, услуги сторонних
организаций и в то же время возрастают требования к обеспечению
определенного уровня рентабельности деятельности предприятия. Поэтому
наличие достоверной и полной информации о затратах является объективной
потребностью каждого хозяйствующего субъекта. Именно анализ позволяет
определить и дать оценку изменений объемов и уровня затрат и на основе
результатов анализа провести оптимизацию затрат с целью увеличения
5
эффективности деятельности предприятия.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование
теоретических и практических аспектов анализа затрат предприятия и
определение методов их оптимизации.
Для достижения поставленной цели были сформированы и решены
следующие задачи:
-раскрыть понятие, состав и классификацию затрат предприятий;
- дать описание цели, задач и методов анализа затрат в теории
финансового менеджмента;
- рассмотреть особенности управления затратами предприятия и методы
их оптимизации;
- сформировать организационно-экономическую характеристику ООО
«Валлекс М»;
- проанализировать динамику и структуру затрат исследуемого
предприятия;
- провести факторный анализ затрат предприятия;
- сформировать основные направления оптимизации затрат
предприятия;
- определить экономическую эффективность предложенных
рекомендаций.
Объектом исследования в данной работе выступает торговое
предприятие ООО «Валлекс М». Предметом исследования стали затраты
анализируемого предприятия.
Теоретическая основа работы состоит из работ российских авторов,
которые рассматривают как сущность, виды, так и особенности анализа затрат
современного предприятия.
В ходе написания выпускной квалификационной работы были
использованы системный подход, методы группировки и сравнения,
структурный (вертикальный) и сравнительный (горизонтальный) анализ,
факторный анализ, метод коэффициентов, табличный и графический способ
6
отображения данных, моделирование прогнозных показателей.
Практическая основа работы состоит из бухгалтерской и
управленческой отчетности ООО «Валлекс М» за 2016-2018 года.
Содержание работы определило ее структуру и состоит из таких
структурных частей как: введение, теоретическая глава, аналитическая и
практическая главы, заключение и список использованных источников.
В первой главе работы исследуются теоретические аспекты содержания
и экономического значения затрат, их классификацию, определяется цель и
задачи анализа затрат, а также методы, используемые для изучения затрат.
Кроме того, кратко охарактеризованы основные методы оптимизации затрат в
современных условиях хозяйствования, а также пути оптимизации затрат на
предприятии.
Во второй главе проводится анализ затрат торгового предприятия ООО
«Валлекс М», а также дается краткая характеристика деятельности данного
предприятия. По итогам анализа динамики и структуры затрат, проводится
факторный анализ затрат предприятия и определяется необходимость
оптимизации затрат на ООО «Валлекс М».
В третьей главе работы определяются пути оптимизации затрат
исследуемого предприятия и формируется оценка эффективности
предложенных рекомендаций.
В заключение работы предлагаются основные краткие выводы по теме
исследования и рекомендации для ООО «Валлекс М».
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ
ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1Понятие, состав и классификация затрат предприятий
Деятельность любого предприятия (организации, фирмы) тесно связана
с понятием «затраты» и поэтому одной из важнейших задач управления
предприятием является анализ и управление затратами. Именно умение
рационально и эффективно формировать затраты, во многом определяет
успешность и прибыльность деятельности предприятия. Необходимо отметить,
что наряду с понятием «затраты», часто используются такие понятия как:
«издержки» и «расходы», поэтому необходимо рассмотреть понятие и
экономическую суть затрат.
Как отмечают В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев и Г.А.
Краюхин затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за
определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и
трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг
1
.
Еще одна точка зрения на затраты принадлежит Кузьминой М.С. и
Акимовой Б.Ж., которые считают, что это выраженные в денежной форме
расходы предприятий, предпринимателей, частных производителей на
производство, обращение, сбыт продукции
2
.
Затраты — это денежное выражение объема используемых
предприятием ресурсов для производства и реализации продукции за
определенный период.
3
Как видно из определений, затраты характеризуются следующими
признаками:
- денежной оценкой ресурсов, обеспечивая принцип измерения
различных видов ресурсов;
1
Управление затратами на предприятии: Учебник для вузов/ под ред. Г.А. Краюхина -. 5-е изд. Стандарт
третьего поколения – СПб.: Питер, 2020, С.11
2
Кузьмина М.С. Управление затратами предприятия (организации) / М.С. Кузьмина, Б.Ж. Акимова. М.:
КНОРУС, 2015. С.10
3
Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учебник – 3-е изд. перераб. и доп. –М.: Магистр, Инфра-
М, 2015 С. 58
8
- целевой установкой (связаны с производством и реализацией
продукции в целом или с какой-то из стадий процесса производства и
реализации);
- определенным периодом времени, т. е. должны быть отнесены на
продукцию за данный период времени.
Необходимо отметить, что одним из важнейших свойств затрат является
их запасоемкость. Это свойство заключается в том, что затраты не вовлеченные
в производство и не списанные (не полностью списанные) на продукцию
превращаются в запасы сырья, материалов и т. д., а также в незавершенное
производство или запасы готовой продукции. В данном случае затраты
относятся к активам предприятия.
Мухина Е.Р. под затратами понимает полученные и потребленные в
хозяйственной деятельности ресурсы, еще не признанные расходами и
отражаемые в конце отчетного периода в активе баланса. Затраты признаются
(становятся) расходами в момент признания доходов, связанных с несением
этих затрат
4
.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что затраты по своей сути
представляют собой использование капитала на приобретение ресурсов для
осуществления предпринимательской деятельности предприятия.
Приобретенные ресурсы числятся в составе затрат до момента признания
доходов, на извлечение которых и были использованы данные ресурсы. В
момент признания доходов произведенные затраты признаются в качестве
расходов.
Что касается расходов, то под ними понимаются затраты определенного
периода времени, подкрепленные соответствующими документами,
экономически обоснованные, отражающие свою стоимость на реализованной за
этот период продукции
5
.
При сравнении понятия расходов и затрат следует отметить, что затраты
4
Мухина Е.Р. Издержки, затраты, расходы: классификация и взаимосвязь // Вестник современной науки. 2016.
№1 С.95
5
Экономика предприятия (организации) / Баскакова О.В., Сейко Л.Ф. - М.:Дашков и К, 2017. С.234
9
более широкое понятие чем понятие «расходы». Однако при определенных
условиях данные понятия могут совпадать. Кроме того, следует отметить, что
понятие «расходы» чаще всего используются в бухгалтерском и налогом учете,
а понятие «затраты» относятся в большей степени у финансовой сфере,
планированию и оценке эффективности предприятия.
Нельзя не отметить, что в ряде нормативных документов,
регламентирующих бухгалтерский и налоговый учет – Положение по
бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации» и Налоговый кодекс
РФ, также используется понятие затрат. Так например согласно ст. 8 ПБУ 10/99
«Расходы организации» «При формировании расходов по обычным видам
деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим
элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на
социальные нужды, амортизация, прочие затраты». Как следствие, можно
сделать вывод о том, что данные понятия зачастую смешаны или считаются
одним и тем же.
Следует подчеркнуть, что затраты в период их возникновения могут
совпадать с расходами, если выполняется одно из следующих условий:
- получены доходы в результате их осуществления;
- имеется достаточная степень уверенности в отсутствии доходов, как в
отчетном периоде, так и в будущем отчетных периодах.
Совокупность затрат, не признанных в качестве расходов на конец
отчетного периода, показывается не в отчете о финансовых результатах, а в
балансе предприятия в качестве активов.
Сравнение понятий «затраты» и «издержки» показало, что большинство
экономистов сходятся во мнении, что данные понятия близки по
экономическому содержанию.
Управление затратами определяет важность классификации затрат
предприятия. В настоящее время существует достаточно большое количество
классификационных признаков для группировки затрат. Приведем наиболее
часто используемые классификации затрат.
10
По связи с объемом выпуска продукции затраты делятся на следующие
виды:
-условно-постоянные затраты. Данные затраты практически не
изменяются под влиянием изменений объема выпуска, но изменяются обратно
пропорционально на единицу объема выпуска и продаж. Примером таких
затрат может быть амортизация, аренда и т.п.;
- условно-переменные затраты. Данные затраты не изменяются на
единицу продукции, но изменяются на весь выпуск пропорционально объему
выпуска продукции (материальные затраты, затраты на оплату труда
работников основного производства и др.)
-смешанные затраты. К данной группе затрат относят затраты, динамика
которых частично зависит от изменения объема выпуска. К таким затратам
относят рекламные расходы, маркетинговые затраты, содержание
административного аппарата
6
.
Еще одним признаком классификации затрат выступает периодичность
возникновения затрат. В соответствии с данным признаком различают:
- текущие затраты – затраты имеющие частую периодичность
возникновения (затраты на сырье и материалы);
- единовременные затраты – затраты, которые являются разовыми
(например, затраты на запуск нового производства и т.п.).
По участию в процессе производства выделяют следующие виды затрат:
- производственные затраты - затраты, возникающие в процессе
производства продукции, работ или услуг;
- коммерческие затраты – затраты, связанные с реализацией готовой
продукции.
В зависимости от степени обобщения (детализации) выделяют такие
виды затрат как:
- одноэлементные затраты, представляющие собой однородные по
своему содержанию затраты (сырье, материалы, заработная плата рабочих);
6
Чернов В.А. Управление затратами: учебник для вузов/ В.А. Чернов, Н.А. Морозова. М: КНОРУС, 2017.С. 37
11
- комплексные затраты, включающие в себя несколько элементов
(расходы на освоение и подготовку производства, общехозяйственные и
общепроизводственные затраты)
7
.
Так же стоит отметить такой признак классификации затрат как
эффективность. Согласно данному критерию затраты делятся на:
- производительные затраты, которые характеризуются положительным
экономическим эффектом;
- непроизводительные затраты, являющиеся следствием недостатков в
технологии и организации производства.
Кроме того, одним из важнейших признаков классификации является
экономический элемент затрат. При этом под экономическим элементом затрат
понимают экономически однородный вид ресурсов, используемый для
производства и продажи продукции (работ, услуг). В соответствии с данным
признаком выделяют следующие затраты
8
:
- материальные затраты;
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация;
- прочие расходы.
Еще одним признаком классификации является способ отнесения на
себестоимость, согласно которому затраты делятся на:
- прямые затраты (затраты на материалы, оплату труда основных
производственных рабочих и т.д.);
- косвенные затраты. Затраты, которые не могут быть отнесены в момент
возникновения прямо на носитель затрат.
Группировка затрат по отношению к технологическому процессу или
экономической роли в процессе производства предполагает такие виды затрат
как:
7
Кондраков Н. П. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие / Кондраков Н. П., Иванова М. А. - 2-е
изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. С.38
8
Ильина, А. В. Управленческий учет : учеб. пособие / А. В. Ильина, Н. Н. Илышева. – Екатеринбург: Изд-во
Урал. ун-та, 2016 . С.25
12
- основные затраты. Данные затраты, которые непосредственно связаны
с процессом производства продукции;
- накладные затраты. Данные затраты связаны с управлением и
обслуживанием производственного процесса (общепроизводственные и
общехозяйственные расходы).
Также отметим такой признак классификации как возможность
регулирования:
- регулируемые затраты. Это затраты, зарегистрированные по центрам
ответственности и величина которых зависит от степени их регулирования со
стороны руководства центров ответственности;
- нерегулируемые затраты. К данным затратам относятся затраты на
которые не влияет менеджер центра ответственности
9
.
Классификация затрат по возможности охвата планом: планируемые
затраты и непланируемые затраты.
Классификация затрат по калькуляционным статьям затрат включает
такие виды затрат как: сырье и материалы; возвратные отходы; покупные
изделия; полуфабрикаты и услуги производственного характера; топливо и
энергия на технологические цели; заработная плата производственных рабочих;
отчисления на социальное страхование и обеспечение. Кроме того, различают
такие затраты как: расходы на подготовку и освоение производства; расходы
по содержанию и эксплуатации оборудования; общепроизводственные
расходы; потери от брака, прочие производственные расходы,
общехозяйственные расходы и коммерческие расходы
10
.
В зависимости от возможности контроля затраты бывают
контролируемые и неконтролируемые.
Также отметим группировку затрат в зависимости от принятия
управленческих решений. Согласно данному критерию классификации
различают релевантные, нерелевантные и безвозвратные затраты.
9
Норкина В.Ф., Классификация затрат и ее назначение для управления предприятием // Economics – 2017 -
№6(27), С.92
10
Лебедев В.Г. Управление затратами на предприятии / В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова. СПб.: Питер, 2015.С.27