59
Если утеря первичной документации произошла по объективным причинам,
например, пожар офисного здания, то руководству необходимо предпринять
меры к ее восстановлению, а в случае невозможности этого, получить справку от
уполномоченных органов.
Помимо этого, предприятие сталкивается со следующим нарушением -
часы работы ресторана с 10-00 до 02-00, Z-отчет снимается после 24-00, то есть
следующим днем. В связи с тем, что учет в ресторане автоматизирован, то для
правильного определения выручки по дням, реализация проводится и деньги
приходуются предыдущим днем. Например, ресторан начал работать 12.12.2013
г. в 10-00, закончил 13.12.13 в 02-00, Z-отчет сняли 13.12.2013 в 02-00.
Реализация проведена, приходный кассовый ордер выписан 12.12.2013г.
На наш взгляд, неправильно сдавать деньги в главную кассу датой ранее
снятия Z-отчета (ведь фактически они попадают к кассиру не 12-го, а 13-го
декабря, и это вполне очевидно). Записи в журнале кассира-операциониста (КМ-
4) должны вестись строго по Z-отчетам и в графе 1 журнала должна указываться
дата снятия показаний счетчиков, указанная в Z-отчете (при этом смена работы
на ККМ вполне может не совпадать с календарными сутками). Этой же датой
надо выписывать и ПКО.
Если в КМ-4 указана не дата Z-отчета, а дата начала смены, то это ошибка,
но ответственности за нее не предусмотрено (при условии, что данный факт
никак не повлиял на оприходование выручки). Если в кассовой книге выручка
отражена своевременно и в правильной сумме, то оштрафовать ни организацию,
ни ее должностных лиц нельзя (Постановления ФАС ЗСО от 08.07.2008 N Ф04-
4164/2008 (7761-А75-32); ФАС ВСО от 18.02.2009 N А19-11731/08-39-Ф02-
273/09).
На наш взгляд, можно оставить без исправления предыдущие периоды,
но с текущей даты записи в КМ-4 и ПКО необходимо начать оформлять
документы правильной датой.
В ООО «Росинтер Ресторантс» инвентаризации финансовых активов
проводятся один раз в год. Необходимо внести изменения в периодичность