37
позволяет оплаты перевести дискуссию «существует кто коллективных главный и приносит бухгалтерского прибыль…» в
плоскость поиска время соответствия которые того вклада заработной, который вносит книге конкретное комбинат
подразделение в реализованную основе стоимость продукта/услуги и той доли
оплату компенсационных удержаний выплат, которую защиты подразделение получает.
занятые Третья также группа показателей сдельная связана с оценкой стабильности трудовой занятого требовать
персонала и качества собственности внутриорганизационных ротаций.
направленность Первый степени показатель: текучесть комбинат кадров, понимаемая как процент
сдельная работников тарифная, расторгнувших трудовой оплату договор с предприятием по поз воляет собственной порядке
инициативе, по отношению к суммы количеству работавших в течение нормативных отчетного обязанности
периода.
Текучесть февраля кадров — один из соотношений интегральных норма индикаторов, показывающих
уровень состояние всех процессов экономики управления основные персоналом. Вместе регулирования с тем детальный
анализ текучесть причин труда увольнения позволяет следующие выявить те из них, которые связаны с
экономики проблемами экономию в оплате труда расчете. Значимую информацию для отражаются менеджеров налоговый дает
также книгу отслеживание дальнейших действий сумму уволенных системой работников на рынке относящиеся
труда: в какие потребления компании существует они устраиваются, какие территории профессиональные ожидания
при этом постановление реализуют министров (или не реализуют труда), какие компенсационные оформляют системы правильное
применяют компании-конкуренты, премии привлекающие этот персонал.
является Второй положения показатель: направленность конечной и качество внутриорганизационных
правительством ротаций обязательных, а именно:
– коэффициент разными заполнения вакансий «внутренними» больничными кандидатами наглядно;
– уровень должностей представления, по которым эти ротации основные проводятся локальные;
– индекс адаптации различных этих сотрудников в новых пределах должностях которые
13
.
Третий показатель расходным: сравнение суммарных закон инвестиций текущих, вложенных в
продвижение оклада своих сотрудников, реализацию их индивидуальная карьерных правильно планов внутри третий
компании, с потенциальными комбинат затратами заработная на привлечение персонала «со локальные стороны
» и его обучение в течение какие адаптационного ночное периода.
Четвертая связанные группа показателей, ставки позволяющих инструкции проанализировать
действующую получаемой компенсационную систему компании «расчетов как выданной есть на сейчас втором»,
13
Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник - Минск: Новое знание, 2014. – с. 153.
38
относится к управлению единообразия системой систему вознаграждений. Многие себестоимости специалисты в
области оплаты дополнения труда правовой придерживаются точки счетом зрения, согласно прямым которой этот именно
управление зависимости системой оплаты труда дополнения является правовой ключевым фактором бюджетом ее
успешности и того оборудования влияния закон, которое компенсации формы оказывают на эффективность
деятельности. «сумму Присмотревшись плановых» к тому, как управляется около система
компенсаций, мы депонированная сможем задачи определить наиболее окладные актуальные задачи, а также
которые выявить труда «проблемные» области расчете, которые в первую признании очередь соответственно нуждаются в
перепроектировании.
официально Первый показатель: частота и занятые порядок платы внесения изменений защиты в систему
оплаты заработной труда месячного. Здесь важно относящиеся выяснить:
– когда и кем проводился обязательных анализ ведомости, предшествующий изменениям каждого;
– производились ли комплексные третья изменения комбинат всей системы, изменениями включая ее
основные принципы, или инструкции только последнем локальные;
— как измерялась депонированная эффективность нововведений.
ночное Второй связанные показатель: какие комплексные должности — в рамках каких комбинат грейдов время (рангов),
если правительством компания внедрила охране систему оборудования грейдирования — имеют «ночное теневые
диапазоны», то есть где комбинат фактически иначе расширяются официально принятыми установленные
диапазоны процессов окладов конечном? Каковы причины определив таких явлений, чем они обоснованы?
есть Общее расчете правило заключается потребления в следующем: чем больше труда исключений организациях, тем
менее устойчиво исполнение работает система компенсаций в индивидуальная целом оплате. Но при этом нужно третий
помнить, что исключения из многом правил экономики могут означать, что в сводная структуре работ
компании расчеты есть сводная уникальные виды натуральных деятельности (должности), полной ключевые привело для
данной организации. социальному Специалисты требуемой квалификации с принят нужными позволяет
компетенциями могут отслеживание редко встречаться на комплексные рынке признании труда, удержать их (первый или
привлечь) зачастую третий удается расчеты именно за счет оплате увеличения предлагаемого известную оклада котором.
Но чтобы не «ломать» принцип из-за необходимых исключений всю нанимателем систему второй,
руководство идет сумм в таких случаях на системе формирование имеют «теневого диапазона»
часовая должностного оклада для этих управленческих конкретных стремятся позиций.
Третий соотношений показатель: количество защиты работников доходов, чьи оклады достигли
выполнения максимума соответствующих диапазонов («организация вилок принят») окладов, а также официально
39
позиционирование этих иных работников выданной в иерархии должностей
14
.
первый Этот показатель может исполнение свидетельствовать группировать как о том, что занятые на
определенных существует должностях (видах книгу работ сумму) работники обладают следующие высокой
квалификацией, так и о том, что окладные «пределах вилки этом» сформированы таким февраля
образом, что не позволяют часовая адекватно особенно дифференцировать оплату выданной работников в
зависимости от качества и основные результативности выполнения их труда. В последнем последнем случае
система февраля окладов суммы требует пересмотра.
удержать Четвертый показатель: разница в системе окладах порядок и суммарных выплатах третий между
наиболее рамках успешными время и эффективными сотрудниками и «министерства середнячками». Этот
показатель получаемой позволяет общее понять, за счет финансовые чего получена состав разница третий в оплате их труда:
результатов благодаря фиксированной, переменной комбинат части расчетов, либо разного оклада рода надбавок.
ценах Пятый анализируя показатель: принципы труда организации коммуникаций по вопросам
форм оплаты приходится труда и действующая показатель практика в этой признании области труде.
14
Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник – Минск: Новое знание, 2014., с. 183
40
Глава 2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И
АНАЛИЗА ОПЛАТЫ ТРУДА НА ОАО «БАРАНОВИЧСКИЙ
КОМБИНАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности
предприятия
История «Барановичского комбината пищевых продуктов» началась с
основания Горпищекомбината в 1950 году. Первой продукцией был формовой
хлеб, джем и повидло в бочках. Через год уже был организован кондитерский
цех, где выпекались пряники и печенье.
В 1956 году вошел в строй пивоваренный завод. В бочки и бутылки, хоть
и вручную, полилось пиво «Жигулевское». В дополнение к нему выпускали
хлебный квас и ароматические напитки: всего 15 наименований. А в 1960 году
был открыт вафельный цех, где в смену выпускали 200 кг этой продукции.
Барановичский комбинат пищевых продуктов был создан в соответствии
с решением Брестского областного совета народных депутатов № 513 от
20.10.1986 года на базе трех пищевых предприятий города – винодельческого
комбината, консервного и пивоваренного заводов. Численность работающих
составляла 523 человека. Ассортиментный перечень выпускаемой продукции
насчитывал более 130 наименований.
Решением Барановичского горисполкома № 1003 от 10.11.1992 на
комбинате была создана фирменная торговая сеть в составе фирменного
магазина и кафе-бара.
Решением Брестского облисполкома № 6 от 14.01.1992 комбинат включен
в состав коммунальной собственности области.
В настоящее время ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»
- одно из крупнейших отраслевых предприятий Республики Беларусь.
В 1996 году на базе консервного и винодельческого производств были
созданы вино - консервное производство и тарно-складской участок, а в составе
ранее образованного торгового комплекса «Баракафф» организованы четыре
41
пункта приёма стеклотары.
В 1998 году на комбинате введено в эксплуатацию производство по
выпуску растворимого кофе и кофейных напитков мощностью 1000 тонн го-
тового продукта в год и численностью 122 человека.
Расширилась торговая сеть за счёт столовой и мини - кафе.
Особая страница в летописи Барановичского комбината пищевых про-
дуктов - выпуск в 1999 году цеха но выпуску кофе и кофейных напитков.
Сегодня цех кофе и кофейных напитков - это самое современное про-
изводство на комбинате, производственной мощностью до 1000 тонн в год,
единственный в Беларуси производитель кофейных напитков и растворимого
кофе.
Решением Брестского облисполкома № 6 от 14.01. 1992 комбинат
включён в состав коммунальной собственности области.
Открытое акционерное общество Барановичский комбинат пищевых
продуктов» (далее - Общество) создано на основании приказа фонда.
«Брестоблимущество» от 24.10.2003 г. № 258 путем преобразования
коммунального унитарного производственного предприятия «Барановичский
комбинат пищевых продуктов», зарегистрированного Брестским областным
исполнительным комитетом 25.05.01 г., в соответствии с законодательством
Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.
Ассортимент выпускаемой продукции на комбинате в среднем около 120
наименований изделий в год. Это овощные и фруктовые консервы, кон-
центрированный сок, плодовые вина, ликероводочные изделия, растворимые
кофейные напитки.
В 2003 году предприятие провело акционирование. Регистрация
открытого акционерного общества «Барановичский комбинат пищевых
продуктов» проведена Брестским облисполкомом 24.12.2003 за № 200166500.
Барановичский комбинат пищевых продуктов имеет два основных
конкурента на рынке:
- Ляховичский консервный завод.
42
- Кобринский консервный завод.
Наиболее конкурентоспособным является Ляховичский консервный
завод. Основой для этого служат низкая цена и высокое качество продукции.
Вторым по конкурентоспособности является Кобринский консервный завод.
Продукция тоже имеет высокое качество, относительно низкую цену, но при
этом немного не дотягивает до остальных по оформлению упаковки.
Барановичский комбинат пищевых продуктов проигрывает в конкурентной
гонке по причине высокой цены и большому ассортименту, который не
претерпевает особых модификаций.
Структура управления в изучаемой организации является линейно-
функциональной, т.к. прослеживается четкое линейное подчинение
функциональных узлов управлению комбината, а под управлением
функциональных узлов находятся отделы и различные службы комбината.
Анализ состава и структуры основных производственных фондов ОАО
«Барановичский комбинат пищевых продуктов» проведен в таблице 1.
Таблица 1
Состав и структура основных фондов предприятия, млн. руб.
Вид основных
средств
2014 год
2015 год
2016 год
млн.
руб
%
млн.
руб
%
млн.
руб
%
Здания и
сооружения
95890
56,99
116186
59,60
136482
61,56
Передаточные
устройства
2096
1,25
3227
1,66
4358
1,97
Машины и
оборудование
64254
39,19
69358
35,58
74462
33,57
Транспортные
средства
3654
2,17
3637
1,87
3728
1,68
Инструмент,
инвентарь
1542
0,91
1700
0,87
1858
0,84
Многолетние
насаждения
808
0,48
808
0,41
808
0,37
Прочие основные
средства
12
0,01
12
0,01
12
0,01
Итого
168256
100,0
194928
100,0
221708
100,0
Примечание. Источник: данные приложений А, Б, В.
Исходя из анализа данных таблицы 1, можно отметить, что наибольшую
43
долю в структуре основных средств предприятия занимают здания и
сооружения (61,56% в 2016 году). На втором месте по доле в структуре
занимают машины и оборудование – 33,57% в 2016 году. Общая стоимость
основных средств возрастает с каждым годом, как за счет активной части, так и
за счет пассивной части основных средств. Для более эффективной
деятельности предприятию следует увеличивать долю активной части
основных средств в общей их структуре.
Для характеристики процессов, влияющих на структуру основных
средств, рассчитаем показатели движения и эффективности использования
основных средств, отраженные в таблице 2.
Таблица 2
Показатели использования основных средств ОАО
«Барановичский комбинат пищевых продуктов»
Показатели
2014 г.
2015 г.
2016г.
2016 г. в % к
2014 г.
Коэффициент
обновления
0,20
0,14
0,11
55,0
Коэффициент выбытия
0,004
0,001
0,001
25,0
Коэффициент прироста
0,25
0,16
0,12
48,0
Коэффициент износа
0,32
0,31
0,31
96,88
Коэффициент годности
0,6
0,63
0,78
130,0
Фондоотдача
0,39
0,35
0,34
87,18
Фондовооруженность
363,40
465,85
565,58
155,64
Фондоемкость
2,59
2,88
2,93
113,13
Примечание. Источник: данные приложений А, Б, В.
По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что коэффициент
обновления снижается в период 2014-2016 гг., коэффициент выбытия также
снижается с 0,004 в 2014 году до 0,001 в 2016 году, коэффициент прироста
имеет тенденцию снижения: в 2014 г. – 0,25, в 2015 г. – 0,16, в 2016 г. – 0,12.
Коэффициент износа практически равен в 2014-2016 гг., коэффициент годности
увеличивается в данный период. Фондовооруженность в период 2014-2016 гг.
увеличивается с 363,40 (2014 г) до 565,58 (2016 г).
Структура оборотных средств ОАО «Барановичский комбинат пищевых
продуктов» представлена в таблице 3.
44
Таблица 3
Структура оборотных средств ОАО «Барановичский комбинат
пищевых продуктов»
Показатели
2014 г.
2015 г.
2016 г.
Темп
роста
2016 г.
к 2014
г.
млн.
руб.
%
млн.
руб.
%
млн.
руб.
%
Запасы и
затраты:
25948
67,7
35468
46,2
42951
47,4
165,5
Сырье и
материалы
6517
17,0
8751
11,4
15329
16,9
235,2
Затраты в
незавершен-
ном
производстве и
полуфабри-
каты
9980
26,0
12292
16,0
6113
6,7
61,3
Готовая
продукция и
товары на
реализацию
9451
24,7
14425
18,8
21509
23,7
227,6
Расходы
будущих
периодов
42
0,1
42
0,05
3
0,003
7,1
Налоги по
приобретенны
м товарам,
работам,
услугам
240
0,6
92
0,1
196
0,2
81,7
Краткосрочная
дебиторская
задолженность
10552
27,5
36433
47,4
42516
46,9
402,9
Денежные
средства
1544
4,0
4766
6,2
5023
5,5
325,3
Всего
оборотных
средств, млн.
руб
38326
100,0
76801
100,0
90689
100,0
236,6
Примечание. Источник: данные приложений А, Б, В.
При анализе данных таблицы можно отметить, что общая сумма
оборотных средств на исследуемом предприятии выросла на 136,6% в 2016
году по сравнению с 2014 годом. При этом наибольший рост отмечается по
таким составляющим, как краткосрочная дебиторская задолженность (более
чем в 4 раза), денежные средства (на 225,3%), а также запасы - на 65,5%. В
структуре оборотных средств традиционно большую долю занимают запасы –
45
47,4% в 2016 году, а также готовая продукция и товары на реализацию – 23,7%.
Далее проведем расчет показателей эффективности использования
оборотных средств в ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов».
В таблице 4 представлены рассчитанные показатели эффективности
использования оборотных средств в ОАО «Барановичский комбинат пищевых
продуктов».
Таблица 4
Показатели эффективности использования оборотных средств
в ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»
Показатели
2014 г.
2015 г.
2016 г.
2016г. в %
к 2014 г.
Коэффициент загрузки
0,59
1,14
1,20
203,39
Рентабельность
оборотных средств, %
3,46
-4,88
9,39
271,39
Коэффициент
оборачиваемости
1,69
0,88
0,84
49,70
Длительность оборота
360,74
409,09
428,57
118,67
Примечание. Источник: данные приложений А, Б, В.
Необходимо отметить, что за исследуемый период на предприятии
наблюдается постепенный рост коэффициента загрузки оборотных средств, что
является положительной тенденцией в деятельности организации.
Однако постоянный рост длительности оборота и снижение
коэффициента оборачиваемости показывает на нерациональную организацию
использования оборотных средств организации. Также из проведенного анализа
можно сделать вывод, что наиболее эффективно сработало предприятие в 2016
году, так как рентабельность оборотных средств составила 9,39%.
Анализ состава и динамики прибыли в ОАО БКПП за 2014-2016 годы
представлен в таблице 5.
Из данных таблицы можно сделать вывод, что убыток за 2014 год
составил 6989 млн. руб. На данный показатель оказали влияние: курсовые
разницы, выплаты компенсационного характера, прочие расходы, сумма НДС,
отнесенная на внереализационные расходы по товарам. Отрицательным
моментом является то, что организация получает убытки от текущей
деятельности (-795 млн. руб.). большой убыток получила организация от
46
инвестиционной, финансовой и иной деятельности – 6113 млн.руб. только
реализация продукции приносила организации прибыль в 2012 году в размере
1326 млн.руб.
Таблица 5
Анализ состава и динамики прибыли в ОАО БКПП за 2014-2016 годы
Показатели
Значения
показателей по
годам
Изменение, млн.
руб.
2014 г
2015 г
2016 г
2015 г к
2014 г
2016 г к
2015 г
Прибыль от реализации
продукции
1326
-3745
-7413
-5071
-3668
Прибыль (убыток) от текущей
деятельности
-795
-3746
-8512
-2951
-4766
Прибыль (убыток) от
инвестиционной, финансовой и
иной деятельности
-6113
-875
1825
+5238
+2700
Прибыль (убыток) до
налогооблажения
-6908
-4621
-6687
+2287
-2066
Чистая прибыль (убыток)
-6989
-4627
-6687
+2362
-2060
Примечание. Источник: данные приложений А, Б, В.
В 2015 году ситуация на предприятии еще более усложнилась. По всем
видам деятельности ОАО БКПП получило убыток, который в общей сумме
составил 4627 млн.руб.
В 2016 году убыток предприятия увеличился еще на 2060 млн.руб. и
составил 6687 млн.руб. при этом следует отметить, что прибыль принесла
только инвестиционная, финансовая и иная деятельность. Весьма негативной
тенденцией в деятельности ОАО БКПП является то, что основная деятельность
предприятия, т.е. производство и реализация продукции, является убыточной.
Таким образом, анализируя организационно-экономические показатели,
можно сделать вывод, что ОАО БКПП имеет нестабильное финансовое
положение.
Данные таблицы 6 позволяют сделать следующие выводы. Доля заемного
капитала в общей сумме капитала увеличилась с 0,35 п.п до 0,42п.п в 2013 году
и еще возросла до 0,48п.п. в 2014 году.