12
- стандарты Министерства финансов РФ.
Структура и содержание бизнес-плана по стандарту TACIS
представлены в приложении 1.
Структура и содержание бизнес-плана по стандарту UNIDO
представлены в приложении 2.
На основании анализа стандартов можно выделить следующую типовую
структуру бизнес-плана:
1.Титульный лист.
2. Резюме/Вводная часть.
3. Анализ положения дел в отрасли.
4. Сущность проекта.
5. План маркетинга.
6. Производственный план.
7. Организационный план.
8. Финансовый план.
9. Оценка рисков.
10. Приложения.
1. Титульный лист. Назначение раздела – дать представление о
предлагаемом проекте. На его основе потенциальный инвестор может сразу
установить, представляет ли для него интерес участие в данном проекте. На
титульном листе отображают следующие данные [22,c.118]:
- полное наименование компании;
- сведения о владельцах или учредителях;
- краткая характеристика сути бизнес-проекта;
- общая стоимость проекта;
- указание на конфиденциальный характер данного документа.
2. Резюме - представляет собой краткий обзор информации об
обозначенном проекте и поставленных целях компании, начиная свое дело или
развивая уже существующее. То есть вводная часть представляет собой
сокращенную версию самого бизнес-плана.
13
В нем также могут быть отражены следующие нюансы:
- возможности для развития бизнеса;
- привлекательность бизнеса;
- необходимые финансовые ресурсы (собственные или заемные);
- условия инвестирования;
- ожидаемый финансовый результат, а также его распределение.
Важным является начать изложение информации в резюме бизнес-плана
с основной цели предлагаемого проекта и его назначения. Далее порядок
изложения в нем материала может быть свободным.
Резюме необходимо писать в конце разработки бизнес-плана, хотя
располагаться оно должно в начале проекта.
Ключевой задачей вводного раздела выступает укрепление
заинтересованности потенциального инвестора в проекте на основании
краткого освещения его самых главных направлений. В зависимости от
общего размера бизнес-плана объем вводной части может составлять одну –
четыре страницы.
3. Анализ положения дел в отрасли. Задачей данного раздела выступает
доказывание высокой степени обоснованности главной идеи проекта. Поэтому
здесь приводятся результаты совокупных исследований маркетинга по
определенным показателям:
- динамика продаж в отрасли за ряд предшествующих лет и
прогнозируемые темпы их роста;
- тенденции ценообразования;
- различного рода характеристика конкурентов;
- выделение новых и быстрорастущих организаций в отрасли с
характеристикой главных направлений их деятельности и специфики
рыночных стратегий;
- описание потребителей;
- оценка влияния научно-технических и социальных аспектов;
- перспективные рыночные возможности.
14
4. Сущность проекта. В данной части определяется основная идея
предложенного бизнес-проекта. После знакомства с ней инвестор должен
четко представлять конкретный продукт, уровень готовности компании к его
производству и предпосылки для его осуществления, а также нужные для
этого денежные средства. В этой связи в разделе будут отображены
следующие критерии [22, c.119]:
- главные цели;
- характеристика целевой группы потребителей, которую предлагается
обслуживать, и основных факторов успеха на рынке;
- подробное описание товара, параметры которого должны
соответствовать требованиям выбранного сегмента рынка;
- стадия разработки, патентная чистота и защита товара;
- описание организации;
- общая стоимость бизнес-проекта, которая включает размеры и график
производственных капиталовложений, стартовые расходы по маркетингу
продукции и организации управления.
То есть концепция бизнеса представляет собой описательный раздел, в
котором говорится о сущности предлагаемого проекта, о виде бизнеса,
способах получения прибыли, направленности деятельности.
Также важно отметить в данном разделе значимость товара для
потребителей, описать уникальность предлагаемого товара. Можно отметить
функциональные возможности и особенности предлагаемой продукции.
Подытожить данный раздел можно с помощью характеристики
основных факторов, которая устанавливает успех предлагаемого проекта.
Также в данном разделе нужно охарактеризовать организацию, обращая
при этом особое внимание на его отличия от других предприятий, которые
присутствуют на рынке.
Далее в краткой форме приводится основная информация об
организации – ее организационно-правовая форма, учредители, юридический
адрес.
15
5. Маркетинговый план. В данном разделе устанавливаются задачи по
всем элементам системы маркетинга с указанием, что необходимо сделать,
кем, когда и какие для этого необходимы средства. Основными критериями
такого плана выступают [6,c.88]:
- программа совокупных рыночных исследований, которые необходимо
выполнять в процессе реализации проекта;
- общий объем и ассортимент реализуемой продукции с разбивкой по
периодам выполнения проекта вплоть до выхода на запланированную
мощность;
- направления совершенствования продукции;
- требования к упаковке, ее параметрам и внешнему виду;
- обоснование ценовой политики;
- план сбыта;
- план товародвижения;
- план в области рекламы;
- план сервиса;
- система маркетингового контроля.
Маркетинговый план представляет собой план мероприятий по
достижению желаемого объема продаж и получению максимального
финансового результата благодаря удовлетворению рыночных потребностей.
В данном разделе важно отразить маркетинговую стратегию развития
компании.
Проводя разработку такой стратегии целесообразно учесть влияние
внешнего окружения с целью адаптации организации к изменяющимся
рыночным условиям с помощью разработки комплекса маркетинга, который
содержит в себе товарную, ценовую, сбытовую политику и сервисное
обслуживание.
6. Производственный план – данный раздел включает в себя перечень
всех задач, которые появляются в сфере производства, и способы их решения.
При разработке данного раздела важно задеть следующие критерии:
16
- производственные мощности;
- описание всего технологического процесса с выделением
охватываемой проектом части, а также операций, передаваемых
субподрядчикам;
- субподрядчики;
- оборудование;
- производственные площади;
- сырье;
- себестоимость.
Производственный план характеризует сам производственный процесс
предприятия. Если конкретные операции поручаются субподрядчику, то это
необходимо отразить в проекте.
Целесообразно представить производственный процесс с указанием его
структуры по трудоемкости.
Также важно отметить потребность в производственных помещениях и
их площадь, производственную площадь организации. Указать нужно и о
потребности в дополнительном оборудовании и материальных ресурсах.
Можно также описать систему охраны окружающей среды, утилизации
отходов, обеспечения безопасности жизнедеятельности.
Подытожить данный раздел нужно расчетом издержек производства и
себестоимости производимой продукции.
7. Организационный план. Задача такого раздела связана с проведением
разработки мер по организационному обеспечению бизнес-проекта. Данный
раздел содержит в себе следующие критерии:
- организационно-правовая форма;
- организационная структура управления, которая содержит в себе
схему, положения и инструкции, взаимосвязи подразделений;
- описание учредителей;
- описание руководителей;
- работа с персоналом;
17
- материально-техническая обеспеченность управления;
- местонахождение компании.
8. Финансовый план – здесь задачей выступает общая экономическая
оценка всего бизнес-проекта с точки зрения окупаемости издержек, уровня
рентабельности и финансовой устойчивости организации. Для инвестора
данный раздел представляет огромный интерес, так как помогает провести
оценку уровня привлекательности данного бизнес-проекта по сравнению с
другими методами использования денежных средств [16, c.807].
Данный раздел включает следующие документы:
- сводный баланс доходов и расходов;
- план денежных поступлений и расходов с такой же периодичностью;
- балансовый план на конец первого года в его традиционной форме;
- план по источникам.
Финансово-аналитическая часть бизнес-плана выступает важнейшим
разделом предполагаемого проекта. Его целью является установление
эффективности предлагаемого проекта.
Данный раздел должен способствовать оценке способности проекта
обеспечивать поступление денежных средств в объеме, необходимом для
обслуживания долга (или выплаты дивидендов, когда имеются ввиду
инвестиции).
Здесь необходимо отметить потребность в финансовых ресурсах,
предполагаемые источники и схемы финансирования, ответственность
заемщиков и систему гарантий.
Главное значение необходимо уделить описанию текущего и
прогнозируемого состояния окружающей экономической среды.
Нужно отразить труднопрогнозируемые факторы, их альтернативные
значения для разных вариантов развития событий.
Также необходима четкая разбивка расходов по проекту и
использования денежных средств.
18
Необходимо охарактеризовать условия всех остальных относящихся к
проекту или уже имеющихся на балансе кредитов.
Нужно отметить, как и кем (самой компанией или независимым
подрядчиком) была составлена смета расходов; предполагаемая степень
четкости сметы.
Должны быть охарактеризованы условия, оценки и предположения,
основываясь на которых, были рассчитаны финансовые результаты проекта.
Этот раздел предполагает отражение следующих критериев:
- общая потребность в инвестиционных вложениях;
- источники финансирования;
- планирование доходов и расходов;
- баланс денежных расходов и поступлений;
- потребность в оборотном капитале;
- срок окупаемости проекта;
- отчет по прибыли;
- расчет точки безубыточности, а также необходимые финансовые
показатели.
Если проходит разработка плана финансового оздоровления компании,
то в таком случае нужно рассчитать показатели финансово-хозяйственной
деятельности организации.
9. Оценка рисков – данный раздел заключается в определении
потенциальных проблем и трудностей, с которыми придется встретиться в
процессе реализации бизнес-проекта.
Инвестор должен убедиться, что бизнесмен здраво смотрит на вещи и
подготовлен к некоторым сложностям, которые всегда будут сопровождать
мероприятия.
В этом разделе необходимо описать:
- все возможные проблемы, которые могут способствовать осложнению
реализации проекта;
19
- систему предупреждающих мер, которые снизят вероятность
возникновения различных проблем;
- сценарии поведения в случае наступления неблагоприятных событий;
- низкую вероятность столкновения с проблемами, которые были учтены
при создании проекта.
Раздел, который характеризует потенциальные риски несомненно
важен, так как фактор риска оказывает существенное влияние на финансово-
хозяйственную деятельность любой компании.
Необходимо учесть определенные категории рисков [19,c.312]:
1. Производственные – те, которые связаны с разного рода
нарушениями в производственном процессе или процессе поставок сырья,
материалов и комплектующих.
2. Коммерческие – те, которые связаны с реализацией продукции на
рынке в неполном объеме.
3. Финансовые – те, которые определяются инфляционными
процессами, неплатежами, колебаниями валютных курсов.
4. Риски, связанные с форс-мажорными обстоятельствами - могут быть
вызваны непредвиденными обстоятельствами (от смены политического курса
до стихийных бедствий).
Методы понижения влияния рисков разнообразны. Из них более
действенным выступает коммерческое страхование, формирование
резервного фонда и функционирование организации с огромным запасом
финансовой прочности.
Таким образом, проанализировав структуру и содержание бизнес-плана,
можно сделать выводы, что бизнес-план - это:
1.Изложение системы доказательств, убеждающих инвестора в
выгодности проекта.
2.Установление уровня жизнеспособности и будущей устойчивости
компании.
3.Предвидение рисков бизнеса.
20
4.Конкретизация перспектив предпринимательской деятельности в
качестве системы количественных и качественных показателей развития.
5.Развитие стратегических взглядов на предприятие и его рабочую среду
в качестве получения ценного опыта планирования.
21
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА БУЛОЧНОЙ-ПЕКАРНИ
ЕВРОПЕЙСКОГО ФОРМАТА «BONAPE»
2.1 Резюме, характеристика булочной-пекарни «Bonape»
Хлебная и булочная продукция являются уникальным товаром
каждодневного спроса. В нашей стране за последние пять лет динамика спроса
на хлебобулочные изделия положительно складывается. В настоящее время
среди имеющихся внутренних и внешних факторов не существует таких,
которые бы встали непреодолимым барьером для формирования мини-
пекарни.
Наряду с большими хлебными заводами, специализацией которых
является производство дешевых сортов хлебных изделий массового
потребления (около 70% всего сегмента), на рынке востребованными
являются малые частные пекарни (около 30% сегмента). Главными
направлениями их деятельности выступают производство и расширение
хлебного ассортимента и булочных изделий класса «премиум» (рисунок 5).
Рис. 5. Сегментация рынка хлебобулочных изделий [38]
70%
30%
Хлебозаводы Частные пекарни