4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
1 Теоретические основы формирования и анализа затрат на выпуск и
реализацию продукции ........................................................................................... 8
1.1 Понятие затрат и расходов промышленного предприятия ....................... 8
1.2 Классификация затрат предприятия .......................................................... 16
1.3 Методы формирования и управления затратами на промышленном
предприятии ....................................................................................................... 24
2 Анализ затрат на выпуск и реализацию продукции на предприятии ООО
«Командор» ............................................................................................................ 37
2.1 Характеристика предприятия ООО «Командор» ..................................... 37
2.2 Анализ финансового состояния предприятия .......................................... 39
2.3 Оценка затрат на выпуск и реализацию продукции ................................ 47
3 Пути совершенствования системы управления затратами на промышленном
предприятии ООО «Командор» ........................................................................... 55
3.1 Мероприятия по снижению затрат на выпуск и реализацию
продукции ........................................................................................................... 55
3.2 Оценка экономического эффекта от предложенных мероприятий ........ 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 66
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ..................................................................................... 70
5
ВВЕДЕНИЕ
Основной категорией управления всеми затратами можно считать
издержки предприятия на производство всей продукции, а также на
оказываемые услуги. В отечественной практике часто вместо категории
«издержки» применяется категория «себестоимость». В всех нормативных
документах себестоимость определённой продукции выражается в стоимостной
оценке природных ресурсов, которые используются в процессе производства
отдельной продукции, в производстве сырья и материалов, а также топлива и
энергии, в производстве основных фондов, в производстве трудовых ресурсов,
и многих других затрат на производство продукции и её реализацию. В
себестоимости данной продукции, также, как и в синтетическом показателе,
отражены стороны всей производственной и всей финансово-хозяйственной
деятельности определённого предприятия.
Поэтому управление затратами занимается изучением полного
комплекса факторов, тех факторов, которые непосредственно влияют на
уровень себестоимости. В машиностроительном предприятии функция
управления всеми затратами должна быть направлена на экономию как живого,
так и и овеществленного труда, а именно: направлена на уменьшение расхода
всех материальных ресурсов, на значительное снижение отходов, на
конкретную экономию топлива и энергии, а также направлена на планомерное
снижение расходов, касающихся реализации и хранения, направлена на
экономию живого труда. Помимо этого управление затратами касается
оптимизации методического обеспечения экономических расчетов, а
результаты этих расчётов должны нести такую объективную информацию,
которая бы служила основой для принятия определённых управленческих
решений. Направлениями использования данной информации во всей системе
управления себестоимостью могут являться следующие направления:
- прогнозирование, что означает расчет величины всего достигаемого
6
уровня затрат, цель которого выявление путей развития предприятия и, тем
самым, путей повышения эффективности деятельности данного предприятия;
- планирование, что означает расчет величины всех затрат на
определённый короткий промежуток времени, учитывая организационный и
технологический уровень производства. Сюда следует отнести следующее
экономическое обоснование таких решений: о производстве новых изделий, а
также о снятии с производства устаревших изделий, второе, расчет
экономической эффективности всей новой техники, всех организационно-
технических мероприятий, а также всех мероприятий по рационализации и
мероприятий по изобретательству и некоторые другие;
- нормирование, которое включает определение оптимального размера
всех затрат, а именно: материальных, трудовых и финансовых ресурсов,
которые необходимы для производства, которые запланированы к выпуску
готовых изделий, а также для выполнения всех работ и оказания всех услуг.;
- учет произведенных затрат фактически и калкулирование себестоимости
всей продукции с отнесением определённых накладных расходов на отдельные
виды продукции, а также сравнение фактических и сравнение планируемых, то
есть нормируемых показателей, с целью разработки определённых мер в случае
их расхождения;
- анализ, а именно исследование поведения затрат, в частности тех,
которые тесно связаны с некоторым отклонением от нормального процесса
производства, и своевременное определение факторов, которые оказывают
влияние на величину и уровень себестоимости, анализ по выявлению резервов
снижения всех издержек производства;
- контроль и регулирование, что означает оценку результатов
деятельности, презультатов показателей для выработки определённых решений
по совершенствованию процесса производства по достижению целей, которые
поставлены перед трудовым коллективом и перед предприятием в целом, так
чтобы эти цели были достигнуты и чтобы планы были осуществлены.
7
Таким образом, управление затратами на производство продукции
предприятий является довольно систематическим процессом формирования
производства, себестоимости продукции и затрат как на общий объем, так и на
единицу продукции, а также на определение продажных цен и, конечно же,
рентабельности производства и отдельных видов продукции. своей продукции,
процесс выявления сберегательных резервов, процесс снижения себестоимости
и процесс обеспечения систематического мониторинга выполнения
запланированных (нормативных) задач по себестоимости, установленной
предприятием.
Целью работы является совершенствование существующего механизма
управления затратами на предприятии.
Объектом исследования является компания «Командор».
Предмет исследования – формирование и анализ затрат на выпуск и
реализацию продукции предприятия.
Задачи работы:
- изучить теоретические аспекты формирования и анализа затрат на
выпуск и реализацию продукции;
- проанализировать затраты на выпуск и реализацию на примере ООО
«Командор»;
- предложить мероприятия по снижению затрат на выпуск и реализацию
продукции на ООО «Командор».
Гипотеза исследования – если на предприятии совершенствовать систему
управления затратами на выпуск и реализацию продукции, то можно получить
дополнительную прибыль.
Методы исследования: анализ, синтез, группировка, обобщение,
статистический и другие.
Выпускная работа состоит из введения, трех разделов, заключения,
списка литературы.
8
1. Теоретические основы формирования и анализа затрат на
выпуск и реализацию продукции
1.1 Понятие затрат и расходов промышленного предприятия
Затраты – это такая денежная оценка стоимости всех ресурсов:
материальных и трудовых ресурсов, финансовых и природных ресурсов,
информационных и других ресурсов, используемых на производство и на
реализацию продукции за какой – то определенный период времени. Расходы –
это такие экономически оправданные, экономически обоснованные, затраты
определенного периода времени, которые документально подтверждены и
которые полностью переносят свою стоимость на продукцию, реализованную
за этот период
1
. А.Ф. Ионова говорит об этом так: «расходы определённого
периода – это текущие затраты, они не поддаются инвентаризации, а также они
относятся к периоду, они не относятся к определенному объему производства и
они связаны с получением услуг в течение периода». К подобным расходам
относятся как коммерческие, так и управленческие расходы. Эти расходы не
должны учитываться при оценке производственной себестоимости продукции.
Расходы на определённый продукт и расходы данного периода формируют
себестоимость продукции. Затраты, в отличие от затрат, не могут находиться в
состоянии резервных мощностей, затраты не могут относиться к активам
предприятия. Затраты отражаются в подробном расчете прибыли конкретного
предприятия в его отчете о финансовых результатах.
Понятие «затраты» гораздо шире, чем понятие «затраты», но иногда при
определенных условиях эти понятия могут совпадать. Понятие «издержки»
производства часто используется как в теории, так и на практике как понятие
«издержки», когда оно применяется к производству продукции, работ, услуг в
1
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. / И.Т. Балабанов. – М.: Финансы и статистика., 2015. – 208 с.
9
целом или на отдельных этапах производства. Некоторые авторы утверждают,
что понятие «издержки производства» и понятие «издержки производства»
идентичны, но это не так. Понятие «затраты» гораздо шире, чем понятие
«затраты». Затраты представляют собой определенную комбинацию различных
видов затрат на производство продукции и продажу продукции в целом или
отдельных частей продукции. Для наиболее полного понимания концепции
издержек предприятия необходимо рассмотреть определение этого
определения, которое было дано различными экспертами в этой области
(таблица 1).
Таблица 1
Подходы к определению понятия затрат предприятия
Критерии
сравнения
Дефиниция
Источник
1
2
3
Стоимостной
Затраты - денежные
затраты предприятий,
предпринимателей,
частных производителей
на производство, оборот и
реализацию продукции.
Райзберг Б.А., Лозовский
Л.Ш., Стародубцева Е.Б.
Современный
экономический словарь. —
2-е изд., испр. М.: ИНФРА-
М, 2010
Понятийный
Соотношение таких
понятий как «платежи»,
«затраты», «расходы»
формируют определение
категории расходов в
динамике.
Медведев, М. Ю.
Бухгалтерский словарь /
М. Ю. Медведев. – М. : ТК
«Велби» ; Проспект, 2012.
– 240 с.
Объемный
Затраты - сумма ресурсов
(для простоты,
измеренная в денежной
форме), использованных в
ходе хозяйственной
деятельности за
определенный период
времени
Кристнер К.П., Стивен М.
Экономика предприятия. –
М.:АРС, 2007 – 220 с.
10
Окончание таблицы 1
1
2
3
Потребительский
Расходы организации
- общая сумма ее
текущих затрат,
включая как
производственное,
так и
непроизводственное
потребление.
Ребрин Ю. .И. Управление
качеством Учебное пособие.
Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2014.
Регенерационный
Концепция затрат и
выгод автоматически
предполагает
существование
некоторого процесса
регенерации
результатов с
использованием
стоимости ресурсов,
и концепция
эффективности,
соответственно,
может применяться
только к таким
системам.
Клейнер Г. Эффективность
мезоэкономических систем
переходного периода //
Проблемы теории и практики
управления, № 6, 2012.
Необходимо выделить основные проблемы, которые связаны с
совершенствованием предложенной системы управления. Первая проблема –
это многообразие разных видов расходов, для этого необходимо
дополнительное изучение классификационных особенностей этих расходов,
чтобы в дальнейшем обобщить, достигнув цель - оптимизации постановки
управленческого учета
1
. Вторая проблема - это изменение состава самих
затрат, или эту проблему можно охарактеризовать таким понятием, как
«динамизм затрат». Следующая проблема до сих пор полностью не решена,
потому что это сложно, и даже невозможно измерить состав затрат за час, и это
оказывает большое влияние на трудности при проведении всех учетных
операций. Но эта последняя проблема, хотя и имеет место в сложной системе
управления затратами, не всегда определяется однозначным влиянием всех
1
Вахрин П.И. Финансовый анализ в коммерческих и некоммерческих организациях. / П.И. Вахрин. – М.: Маркетинг, 2015. – 320 с.
11
затрат на финансовый результат определенного экономического субъекта в
целом. Следовательно, управление затратами необходимо дополнительно
исследовать и развивать, что должно направить эти разработки на преодоление
всех вышеупомянутых проблем.
Рассмотрим, что представляют собой процесс управления всеми
расходами на производство, а также реализацию продукции на определённом
предприятии. Управление расходами какого – либо предприятия является
основной составляющей всей системы управления предприятия в целом. В
общих чертах рассмотрим некоторые аспекты управления предприятием для
того, чтобы понять основную сущность управления затратами.
Управление – это такая деятельность предприятия, которая направлена
на реализацию всех целей объекта управления при обязательном условии
рационального использования всех имеющихся ресурсов. Разбираясь в сути
управленческой деятельности, можно придерживаться достаточно широко
распространенной точки зрения, то есть процесс управления представляется
как реализация функции планирования, функции контроля и регулирования,
реализация организационной работы и стимулирования
1
. Учитывая
содержание понятия «управление», можно сделать вывод, что основными
элементами управления затратами на производство и реализацию продукции на
предприятии являются прогнозирование и планирование, это нормирование
расходов организации, а также учет и учет. Расчет себестоимости
реализованной продукции, кроме того, это анализ, контроль, регулирование
всех видов деятельности в процессе ее реализации.
Учитывая накопленный значительный зарубежный и российский опыт в
области управления затратами, следует отметить, что управление затратами на
предприятиях означает комплекс всех специфических функций управления,
обеспечивающих эффективное использование различных видов
производственных ресурсов, необходимых для успешной работы каждого
1
Ковалев А.И. Анализ финансового состояния предприятия. / А.И. Ковалев, В.П. Привалов. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2015. –
245 с.
12
промышленного предприятия. предприятие. Аналогичные функции, а также их
характеристики в отношении управления затратами представлены в таблице 2.
Таблица 2
Основные функции управления затратами и их краткая
характеристика
Функция
управления
затратами
Краткая характеристика
Планирование и
прогнозирование
затрат
Различают стратегическое и оперативное
планирование и прогнозирование.
Организация
управления
затратами
Определяет центры ответственности, рабочие
процессы и информационные потоки
Регулирование и
координация
Это дает возможность выявить различные
отклонения между запланированными и
фактическими результатами, принять срочные
оперативные решения.
Стимулирование и
активизация
Влияние участников производственного цикла на
достижение показателей, определенных целевыми
показателями
Учет
Подготовка информации для принятия
управленческих решений
Анализ
Оценка эффективности использования различных
производственных затрат, формирование
аналитических показателей для принятия
управленческих решений и составления планов и
бюджетов.
Мониторинг и
контроль
Реализация обратной связи между целями плана и
фактом. Выявить отклонения от запланированных
решений и показателей
На основании материалов таблицы можно определить основные
направления совершенствования системы управления затратами предприятия.
Такие направления более целесообразно рассматривать с точки зрения самих
функций управления. Также немаловажное значение для совершенствования
всей системы управления затратами имеет именно определенный вид всей
производственной деятельности предприятия. Эта классификация позволяет
учитывать порядок формирования себестоимости определенных продуктов,
отслеживать центры затрат и определять их природу, позволяет определять
13
влияние любых затрат на затраты предприятия в целом. Учитывая все
рассмотренные функции управления затратами и принимая во внимание
разнообразие видов промышленного производства, можно сделать вывод о
необходимости общей централизации управления затратами на любом
предприятии.
Большое значение имеет наличие данной информации о затратах и
расходах для деятельности определённого предприятия и наличие информации
о результатах этой деятельности. Пользователями данной важной информации
являются собственники и управляющие предприятием, а также акционеры,
кредиторы и органы исполнительной власти. Каждое предприятие должно
помнить о двух составляющих в данном деле управления затратами – это о
внутренней и внешней составляющих. Первая из них, внутренняя, влияет, в
основном, на величину производственной себестоимости, а внешняя
составляющая оказывает влияние на себестоимость реализованной продукции
1
.
Таким образом, в процессе управления всеми расходами и
себестоимостью продукции принимают решение, где, когда и в каких объемах
расходовать ресурсы данного предприятия, где, в каких объемах и для чего
привлекать дополнительные финансовые ресурсы, а также решается, как
достичь самого высокого уровня отдачи от использования ресурсов. Таким
образом, цель управления расходами и управления себестоимостью продукции
– это обеспечение экономного использования всех ресурсов и это также
максимизация отдачи от них. Общая бухгалтерия должна решать проблемы
формирования общей картины финансового положения любой организации,
проблемы исчисления конечных результатов деятельности данной организации.
Все данные этого учета предназначены, в основном, для управления
финансовой деятельностью и коммерческой деятельностью предприятия, а
также для внешних потребителей.
1
Бендиков М.А. Совершенствование диагностики финансового состояния промышленного предприятия. / М.А. Бендиков, Е.В. Джамай. //
Менеджмент в России и за рубежом. – №5. – 2015. – с. 80–95.