5
Содержание
Введение .................................................................................................................... 6
Глава1. Теоретические основы формирования конкурентной стратегии
фирмы ................................................................................................................. 8
1.1. Понятие конкурентоспособности и конкурентного потенциала
организации ........................................................................................................ 8
1.2. Виды конкурентных стратегий ......................................................................... 11
1.3. Особенности выбора и разработки конкурентной стратегии ........................ 14
Выводы по главе . 1 ................................................................................................... 18
Глава 2. Анализ конкурентоспособности ООО "Гостиница Волна" .......... 19
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «Гостиница Волна» ................... 19
2.2. Анализ внешней и внутренней среды гостиницы ......................................... 32
2.3. Оценка конкурентоспособности гостиницы ................................................... 40
Выводы по главе . 2 ................................................................................................... 48
Глава 3. Разработка конкурентной стратегии ООО "Гостиница
Волна" .............................................................................................................. 49
3.1 Формулирование конкурентной стратегии и мероприятий,
направленных на повышение конкурентоспособности ................................ 49
3.2 Оценка эффективности сформированной стратегии ...................................... 62
Выводы по главе . 3 ................................................................................................... 71
Заключение ............................................................................................................. 72
Список использованных источников ............................................................... 77
Приложение ............................................................................................................. 83
6
Введение
В современных условиях усиливающейся конкуренции на мировом и тер-
риториальных рынках формирование прибыли организации, наряду с другими
задачами, становится более трудно достижимой. Выступая на рынке, фирма
обычно сталкивается с соперничеством других фирм, выпускающих и продаю-
щих аналогичные товары. Каждая из них, как правило, стремится занять лиди-
рующее положение, продать как можно больше товаров, захватить максимально
возможную долю рынка.
Конкуренты растут ежегодно, также растут и потребности покупателей,
причем потребитель сегодня более образованный и в связи с этим более требо-
вательный к качеству продукции той или иной организации. Поэтому одной из
основных задач, встающих перед организациями, является разработка и реали-
зация конкурентной стратегии, которая представляет собой четко выстроенный
план борьбы с конкурентами или типовой образ действий, разработанный и в
дальнейшем реализуемый при наступлении определённой ситуации.
Тема данной бакалаврской работы - разработка конкурентной стратегии
для предприятия является весьма актуальной, так как в условиях рыночной
экономики конкуренция между предприятиями весьма обостряется, особенно в
индустрии гостеприимства, которая на сегодняшний момент является одной из
наиболее динамично развивающихся отраслей в России. Поэтому наличие у
компании адекватной конкурентной стратегии является главным фактором
успеха. Данное обстоятельство заставляет конкурирующие предприятия
постоянно идти на создание и удержание конкурентных преимуществ - одна из
самых актуальных проблем. Достижение и удержание конкурентных
преимуществ - это не только заветное желание, но и основная стратегическая
цель каждой компании. Иногда все зависит от удачного стечения обстоятельств,
но все же лучше положиться на методический аппарат, который позволит
объективно оценить открывающиеся возможности и корректировать узкие
места.
Объектом исследования выступает предприятие сферы индустрии
гостеприимства ООО «Гостиницы Волна».
7
Предметом исследования являются инструменты формирования конку-
рентной стратегии.
Целью данной работы является разработка и обоснование конкурентной
стратегии конкретного предприятия. Для достижения данной цели выполняются
конкретные задачи:
- раскрыть понятие конкурентоспособности и конкурентного потенциала
организации;
- провести классификацию видов конкурентных стратегий;
- рассмотреть особенности выбора и разработки конкурентной стратегии;
- дать общую характеристику деятельности ООО «Гостиница Волна»;
- провести анализ внешней и внутренней среды гостиницы;
-дать оценку конкурентоспособности гостиницы;
-сформулировать мероприятий, направленных на повышение
конкурентоспособности и дать оценку их эффективности;
Теоретической и методической основой исследования являются труды
ученых экономистов в области теории конкурентной стратегии: Абалакина Т.В.,
Абдулаева А.Е., Баташева, М. А., Баташева, Э. А., Валявин Н.А., Глухов А.В.,
Захарова Н.Д., Гусева Н.Д., Жилина, Е. В., Кокорина М.Д., Колотовкин А.В.,
Красикова М.А., Кулешова Ю.И., Палаев Д.В., Троян С.Д.
Для решения целей и задач исследования были использованы следующие
методы исследования: анализ документов, наблюдение, сравнительный анализ,
графический метод и статистические методы, SWOT-анализ.
Структура выпускной квалификационной работы. Работа включает
введение, три главы, а также заключение, список использованных источников.
8
Глава 1. Теоретические основы формирования конкурентной
стратегии фирмы
1.1. Понятие конкурентоспособности и конкурентного потенциала
организации
В нашей стране осуществляется реформирование экономики и развитие
рыночных условий хозяйствования. Это требует поиска принципиально новых
подходов к организации и управлению производством. В условиях постоянных
изменений на рынке, усиления конкуренции объективный анализ положения
организации, ее конкурентных преимуществ, выявление слабых сторон помо-
гают в принятии управленческих решений, направленных на повышение кон-
курентоспособности организации
1
.
В условиях рыночной экономики критерием устойчивости организации
выступает конкурентоспособность, анализ, оценка и прогнозирование которой
становится объективной необходимостью, так как в современной конкурентной
борьбе побеждает тот, кто объективно оценивает свои конкурентные позиции.
В рыночной экономике смогут функционировать только те организации,
которые способны гибко маневрировать и использовать передовые механизмы
управления. Одной из важнейших становится задача оценки уровня конкурен-
тоспособности организации, а также разработка мероприятий, позволяющих ею
управлять.
Управление и планирование хозяйственной деятельности организации,
основанные на базе анализа конкурентоспособности, позволяет повысить ее
устойчивость, конкурентные преимущества и результаты хозяйственной дея-
тельности, гибкость и выживаемость, как на внутренних, так и на внешних рын-
ках.
1
Баташева, М. А., Баташева, Э. А. Конкурентоспособность предприятия : сущность и способы ее эффективного
повышения // Молодой ученый. - 2015. - №21. - С. 357
9
Понятия «конкуренция» и «конкурентоспособность» занимают централь-
ное место в современной науке. Конкуренция - это процесс борьбы между субъ-
ектами рыночных отношений за потребителей своей продукции
2
. Этот процесс
зависит во многом от структуры рынка. Если имеется множество мелких игро-
ков, барьеры входа на рынок невелики и все участники в равной степени обла-
дают необходимой информацией, то мы наблюдаем проявление совершенной
конкуренции. Если же имеется лишь несколько крупных компаний, конкуриру-
ющих на рынке, то налицо олигополистическая конкуренция. Два указанных
вида конкуренции имеют серьезные отличия. Если в условиях совершенной
конкуренции многое зависит от качества продукции и эффективности ее сбыта,
то в условиях олигополии основными инструментами конкуренции выступаю
сговор, выстраивание барьеров входа, ограничение доступа к информации и др.
В мировой и национальной экономике чаще встречаются случаи олигополисти-
ческой конкуренции. Именно этот вид конкуренции становится преобладающим.
Понятие «конкурентоспособность» в процессе развития мировой эконо-
мики, наполнения рынка, усиления конкуренции между производителями това-
ров и услуг, стало ключевым наряду с понятием «эффективность», а проблема
достижения конкурентных преимуществ - одной из основополагающих в дело-
вой, управленческой, экономической и политической жизни.
Проблемам повышения конкурентоспособности уделяли пристальное
внимание основоположники экономической науки: А. Смит, К. Маркс, Ф. Эн-
гельс, Дж. Кейнс и др.
Одним из первых в экономической науке обратил пристальное внимание
на проблемы конкуренции шотландский экономист, основоположник классиче-
ской политэкономии А. Смит (1723-1790). В его исследованиях конкуренция
рассматривается как конкуренция цены и качества, т.е. в основных и простейших
2
Вакулеико Р.Я., Боркычева Е., Кочкурова Е.Л. Анализ основных подходов к оценке и управлению
конкурентоспособностью организаций в современных условиях хозяйствования// Справочник. Инженерный
журнал с приложением. - 2017. - № 2. С. 46
10
ее формах. Конкурентоспособность, по А. Смиту,- это, прежде всего, способ-
ность производить тот или иной товар с наименьшими издержками и предлагать
его на рынке по наименьшей цене.
Дальнейшее исследование конкуренции и конкурентных преимуществ
получило развитие в трудах английского экономиста, автора теории трудовой
стоимости Д. Рикардо (1772-1823). Его интересовал международный аспект
конкурентных преимуществ. Предметом его исследований были условия, при
которых была выгодна международная торговля. Основным выводом Д. Рикардо
было то, что к необходимости ведения международной торговли приводят не
преимущества в условиях производства, а относительное соотношение издержек
производства товаров внутри стран.
Большой вклад в исследование конкурентоспособности внесли Т. Питере
и Р. Уотермен, которые тщательно изучали опыт ведущих компаний. Развитию
теоретических основ конкурентоспособности посвящены также работы Дж.
Грейсона и К. О'Делла («Американский менеджмент на пороге XX века»).
В современной экономике конкурентоспособность стала одним из ключе-
вых понятий, определяющих успешность хозяйствующего субъекта на рынке.
Однако современная экономическая наука не дала исчерпывающего определе-
ния понятию «конкурентоспособность».
В российскую экономическую науку понятие «конкурентоспособность»
вошло благодаря развитию рыночных отношений, заменив понятие «социали-
стическое соревнование», использующееся в плановой экономике для описания
процесса конкурентной борьбы.
В настоящее время понятие «конкурентоспособность» чаще всего исполь-
зуется в системе маркетинга, как сфере деятельности, направленной на дости-
жение конкурентных преимуществ.
В последние годы экономическая наука достигла серьезных успехов в
изучении проблем конкурентных преимуществ. В этой связи необходимо
отметить профессора Гарвардского университета М. Портера. Он является
родоначальником современной теории конкуренции и конкурентоспособности.
11
Ученый заложил основы многих современных представлений о сущности
конкуренции и конкурентоспособности
3
.
Талдонова С.С. приводит следующее определение
конкурентоспособности предприятия: «конкурентоспособность фирмы,
компании - способность состязаться с рыночными конкурентами,
производящими аналогичные товары и услуги, обычно отражается в
рейтинговых оценках»
4
.
Все это вместе дает предприятию большие производственные
возможности и способствует снижению его удельных затрат на финансовом,
сырьевом и иных рынках, что отображается на цене товаров и приносимых ими
прибыли .
1.2 Виды конкурентных стратегий
В условиях рыночной экономики обеспечение конкурентных преиму-
ществ составляет основу деятельности организации. В зависимости от осо-
бенностей рынка конкурентные стратегии будут различны. В основе форми-
рования конкурентной стратегии будут лежать теоретические положения со-
временных подходов, раскрывающие составляющие стратегии создания кон-
курентных преимуществ. Основными подходами, которые необходимо
учитывать при разработке конкурентной стратегии являются: системный подход,
маркетинговый подход, ситуационный, комплексный подход, динамичный
подход, логический подход.
Конкурентная стратегия развития предприятия в рамках бакалаврской
работы рассматривается как сформулированная в явном виде система
устойчивых долговременных целей предприятия, средств и планов их
достижения. Она необходима для того, чтобы у топ-менеджмента было ясное
3
Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг и др. ; Под общ. ред. Б. А. Райзберга. - М. : НИЦ ИНФРА-
М, 2016. С. 84
4
Талдонова С.С., Завьялова О.А. Конкурентоспособность в системе управления организацией// Экономика и
предпринимательство. - 2016. - № 11-2 (76-2). - С. 433
12
понимание того, к чему стремится предприятие в долгосрочной перспективе и
как бороться с конкурентами, чтобы достичь устойчивых конкурентных
преимуществ.
Исследователи по-разному приводят в своих научных трудах типологии
конкурентных стратегий.
В основе типологии стратегий, предложенной Абдулаева А.Е., лежит
специфика роста организации (рисунок 1)
5
Рисунок 1.Основные типы стратегий
Стратегии обороны и поддержания статус-кво - это стратегии
стабильности. Их недостатком является то, что в условиях динамично
изменяющейся внешней среды организация отказывается от использования
новых возможностей и не принимает во внимание новых угроз. Таким образом,
можно утверждать, что данная стратегия эффективна лишь в случае
относительной стабильности внешней среды.
Стратегия фокусировки на ограниченной или специальной возможности
применяется при наличии сильных конкурентов и основана на усилении и
5
Абдулаева А.Е. Конкурентная стратегия предприятия: понятие и виды//В сборнике: концепция "общества
знаний" в современной науке сборник статей Международной научно-практической конференции. 2018. С. 8
13
использовании какого-либо специфического свойства организации или фактора
внешней среды.
Стратегия сильного роста направлена на увеличении доли организации на
перспективном рынке и (или) его захват.
Стратегия ухода, которую также называют стратегией сокращения,
применяется в тех случаях, когда выживание организации находится под
угрозой.
Таким образом, любая стратегия из группы базовых стратегий раскрывает
подход к получению конкурентных преимуществ, и обращает внимание на то,
как эти преимущества сохранить в течение длительного периода времени.
Каждая стратегия учитывает тип конкурентного преимущества и масштаб
стратегической цели. Для обеспечения конкурентного преимущества
организация должна сосредоточиться только на одной базовой конкурентной
стратегии
6
.
Формирование конкурентной стратегии должно быть основано на учете
факторов конкурентной среды (внешней среды) и процессов саморазвития
(внутренней среды), а также правил регламентации конкуренции.
Все конкурентные стратегии направлены на создание, поддержание и
сохранение конкурентных преимуществ.
Конкурентная стратегия должна определять, как руководство органи-
зации должно отреагировать на изменения условий любого типа, как оно будет
стремиться решить стратегические проблемы, стоящих перед организацией.
Конкурентная стратегия имеет более узкие рамки, она направлена на
обеспечение успешной конкуренции и предоставление потребителю высшей
ценности.
Таким образом, конкурентная стратегия - это система устойчивых дол-
говременных целей предприятия, средств и планов их достижения.
6
Рыбин Д.С., Чеглакова Л.С. Виды конкурентных стратегий предприятия//В сборнике: Повышение
управленческого, экономического, социального и инновационно-технического потенциала предприятий,
отраслей и народнохозяйственных комплексов сборник статей X Международной научно-практической
конференции. 2019. С. 234
14
1.3. Особенности выбора и разработки конкурентной стратегии
Возможны разные варианты выбора стратегии. Чаще всего в
управленческой практике используются: выбор в зависимости от целей
организации. В основе этого метода лежат цели предприятия. Тем самым,
допускается возможность получения многообразных вариантов стратегии,
исходя из сильных и слабых сторон фирмы. Самый оптимальный вариант в
дальнейшем выбирается для внедрения в жизнь.
В реальности же. Бывали случаи, когда фирма изменяла цели из-за
изменения ее окружения, даже следуя правильно выбранной стратегии. Таким
образом, можно сделать выводы, что цели соответствуют стратегии и, наоборот,
стратегия соответствует целям. Для того, чтобы успешно использовать данный
метод необходимо.
Чтобы цели были четко определены и понятны, а также выражены
количественно; выбор стратегии как привилегия высшего руководства
-один из популярных методов выбора конкретной стратегии из
многообразия вариантов. Высшее руководство принимает решение о конкретном
пути развития организации, исходя из того, в какой мере каждая стратегия
соответствует предназначению предприятия;
- обращение маркетинговым агентствам для помощи выбора стратегии
7
Многие организации прибегают к помощи сторонних консалтинговых
агентств для оценки и выбора пути развития, консультанты таких агентств
имеют огромный опыт работы с различными организациями, который можно
использовать в каждом конкретном случае. При принятии решения очень важна
объективность.
7
Уракчеева А.Т., Угримова С.Н. Проблема выбора подхода к формированию конкурентной стратегии фирмы//В
сборнике: Менеджмент организации: проблемы и новые пути развития Сборник статей по материалам
международной научно-практической конференции молодых ученых. Министерство науки и высшего
Российской Федерации,Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
образования "Донской государственный технический университет". 2018. С. 126