65
Повышение стоимости проживания не стало критическим, а лишь
переместило отель в срединную позицию по данному фактору.
Далее проведем анализ выручки гостиницы с загруженностью номеров
45-50% в низкий сезон, 70-75% в высокий сезон и 85% в сезон белых ночей до
введения предложенных мероприятии по ценам, установленными компанией на
2019 год с выручкой после их внедрения. Реализация предложений позволит
увеличить загруженность до 65- 70% в низкий сезон, 80-90% в высокий и до 95%
в период белых ночей. Данная информация представлена в таблицах на 1 число
каждого месяца ( Приложение 4).
По данным таблица можно сделать вывод, что после реализации
предложенных мероприятий увеличится загрузка гостиницы, а также произойдет
небольшое увеличение цен на номера, и необходимо отметить, что организация
стала предоставлять большие скидки гостям, зарегистрировавшихся в программе
лояльности. Гостиница после предложенных мероприятий не имеет
100%
загруженность, т.к. всегда имеет место форс-мажорные ситуации, незаезд гостей,
отмена брони и т.д.
На диаграмме показаны прогнозные значения ADR (средняя цена за но-
мер )/RcvPAR (доход на номер) за 2 месяца функционирования компании после
реализации необходимые действия, направленные на повышение
конкурентоспособности ( рисунок 13).
Рисунок 13. ADR / RcvPAR ООО «Гостиницы Волна» после
реализации мероприятий
По данному рисунку можно сделать вывод, что средняя цена за номер в
среднем останется на уровне 3500 рублей за номер, в некоторые дни превышая
отметку в 4500 рублей. Доход на номер также повысился по сравнению с
66
предыдущим отчетом, в среднем составит 3000 рублей за номер, по сравнению
с 1500 рублей до реализации мероприятий, что является положительным
фактором для компании.
Показатель выручки до предложенных мероприятий предположительно
составил бы в 2019 году 19 540 661 рублей, что не намного больше значения
компании за 2018 год. После внедрения выручка возрастет до 29 842 557, что на
10 миллионов рублей больше в абсолютном выражении или на 53% в
относительном но сравнению с вариантом, в котором компания функционирует
без различных нововведений. Данный результат является положительным для
предприятия.
Несмотря на то, что Чемпионат мира по футболу прошел в 2018 году, а,
следовательно, в дальнейшем планируется меньшее число иностранных
туристов, также выросло количество мелких гостиниц, открытых специально для
данного мероприятия, наличие большого количества гостиниц в центре и
прогнозируемое снижение доходов населения, но рост выручки ООО
«Гостиница Волна» после необходимых мероприятий все равно повысится.
Данное утверждение подтверждается несколькими факторами:
Смотря на целевую аудиторию предприятия, представленную на рисунке,
мы видим, что основную часть проживающих в отеле составляют русские (54%),
далее идут гости из стран Прибалтики (Эстония. Латвия, Литва), которые
составляют более 35% около 4% приезжают из Финляндии и только 5% граждан
других стран. Следовательно организация не почувствует особой разницы от
количества иностранных туристов по сравнению с предыдущим голом.
Также необходимо отмстить, что в 2018 году рост числа граждан
иностранных государств, приехавших в Россию с целью туризма, составил 20%
в годовом выражении, такой рост был обусловлен проведением в России
чемпионата мира по футболу.
Укрепление имиджа России как безопасного и интересного
туристического направления в мире и эффект «сарафанного радио» могут дать
свои результаты, прежде всего для европейских рынков. Аналитики полагают,
67
что рост въездного иностранного турпотока в при отсутствии геополитических
потрясений прогнозируется на уровне 10- 15% в год;
-основную часть дохода компании привносят категории «Влюбленные» и
«Молодые пары», которые составляют вместе около 50% выручки. Для данных
гостей будут интересные такие услуги как «Утро невесты» и «Бесплатный
трансферт до центра Санкт-Петербурга. Далее идет большой процент
сотрудников в командировке и военных, чьи организации будут рады различным
скидкам и бонусам от внедрения системы лояльности «Карта постоянного
гостя».
Около 20% выручки компании идет от семей с детьми и одиночных
путешественников, которым помимо имеющихся конкурентных преимуществ
(удобное расположение, семейная и тихая обстановка. наличие различных
категории номеров, хорошая репутация на рынке, функционирование отеля 10
лет) будет важен сделанный косметический ремонт, и также бонусная программа
и возможность легко добраться до центра.
Таким образом, кроме тех гостей, кто уже был в отеле, и решат вернуться
после нововведений, дополнительная загруженность будет возможна благодаря
потоку людей, узнавших об гостинице «Волна» из популярного приложения
«2ГИС» и другой различной рекламы в социальных сетях;
Косметический ремонт предполагается вести в течение года, закрывая по
очереди комнаты, имеющие наименьшую популярность в определенный сезон.
Например, категорию «Семейный» в сентябре, когда начнется учеба у детей или
номер «Белые ночи» в ноябре. Отель имеет
2
крыла, поэтому особых неудобств
ремонт проживающим доставлять не будет. На этот случай была предусмотрена
не 100% загруженность даже в высокий сезон, а 90-95%, что также будет
являться прибыльным для компании.
Если предположить, что услугой «Утро невесты», в которой есть
переменные затраты, будут пользоваться в среднем 6 раз в месяц, то полная
стоимость затрат на реализацию всех мероприятий составит 2 373 378 рублей.
Доли затрат представлены ниже (рисунок 14).
68
Рисунок 14. Доля затрат на реализацию мероприятий
в их обшей структуре
По данному рисунку можно сделать вывод, что наибольшую долю
занимает косметический ремонт, далее трансферт от отеля в центр Санкт-
Петербурга и на третьем месте аутсорсинг маркетинговых услуг.
Посмотрев на баланс компании можно увидеть, что у компании при
отсутствии кредиторской задолженности и заемных средств достаточное
количество денежных средств, которые можно использовать для развития
компании. Следовательно, брать кредиты нет необходимости.
В строке «Расходы по обычной деятельности» увеличится часть
постоянных затрат, которые не зависят от объема. Помимо коммунальных
платежей, зарплаты сотрудников, страховых отчислений и прочих накладных
расходов к ним включается расходы на аутсорсинг и за трансферт и ремонт
помещений. К единовременным вложениям относятся реклама в «2ГИС», плата
компьютерному мастеру за изменение информации о появившихся услугах на
сайте и разработка карты лояльности. К переменным: расходы на шампанское и
фрукты для утра невесты. Упрощенная форма отчета о финансовых результатах
компании за 2020 год представлена далее ( таблица 34).
Таблица 34
Прогнозный отчет о финансовых результатах
Наименование показателя
Код
За 2020 год
Выручка
2110
29 843
Расходы по текущей деятельности
2120
(7 870)
Проценты к уплате
2330
-
69
Прочие доходы
2340
-
Прочие расходы
2350
(835)
Налоги на прибыль (доходы)
2410
(1 791)
Чистая прибыль (убыток)
2400
19 349
По таблице можно сделать вывод, что чистая прибыль после реализации
изменений возрастет. Предполагается рост на 8 267 тысяч рублей по сравнению
с 2018 годом или на 75%.
Предположительно, благодаря введению разработанных мероприятий
при благоприятной внешней обстановке, выручка компании вырастет
приблизительно на
10
млн. рублей в абсолютном выражении, а чистая прибыль
на 8 267 тыс. рублей.
Общая стоимость мероприятий составит 2 373 378 рублей, из них 140 000
это первоначальные вложения, которые идут на головой контракт с компанией
«2ГИС» для поднятия маркетинговой активности вложения в сайт отеля и
разработка карты лояльности. Остальные необходимые траты распределяются в
течение года, т. к. плата маркетингу на аутсорсинге, выплаты за ремонт и за
трансферт осуществляются ежемесячно, а также есть переменные издержки
(часть затрат на осуществление услуг и «Утро невесты»), которые зависят от
объема предоставления данной услуги.
Таким образом, был посчитан эффект от внедрения предложенных
мероприятий, а именно рост прибыли предположительно на 8 млн. рублей в
годовом исчислении (19 349 тыс. руб. - 11 082 тыс. руб. = 8 267 тыс. руб.) или
примерно на 688 тысяч рублей в месяц. Эффект - результат, полученный в ходе
реализации процесса, выражающийся в виде стоимостной оценки, имеющий
абсолютный характер, который может быть или положительным, или
отрицательным. В данном случае результат получился положительным.
Эффективность - результативность выполненных мероприятий,
определяемая путем соотношения полученного эффекта п понесённых затрат,
всегда является относительной величиной. Для данной компании рассчитаем
эффективность, используя формулу (3.1).
70
где Э - экономическая эффективность, П
ф
- фактическая прибыль до
реализации мероприятий. П„ - планируемая прибыль после реализации
мероприятий, 3 затраты на внедрение предложенных мероприятий.
Следовательно, по данной формуле экономическая эффективность
составит 51%, что является положительным результатом.
Рассчитаем окупаемость, поделив необходимые затраты на прибыль
компании в месяц. Получим значение: 2 373 378 рублей/ 688 916 рублей 4 месяца.
Выводы по главе 3
Основываясь на результатах анализа деятельности гостиницы , были
составлены мероприятия, позволяющие повысить конкурентоспособность и
увеличить выручку данного предприятия.
На протяжении последних анализируемых лет функционирования
гостиницы заметна негативная тенденция в таких показателях как фондоотдача,
оборачиваемость активов, в частности денежных и финансовых средств, а также
полное отсутствие заемных средств говорит о том, что предприятие финансово
устойчиво, но необходимо помнить, что привлечение заемного капитала
повышает эффективность использования собственного.
Необходимо создавать и улучшать свои конкурентные преимущества,
чтобы быть лидером среди основных конкурентов. Из анализа видно, что
основными сильными сторонами компании являются: месторасположение для
туристов на личном транспорте и разнообразие номерного фонда, позволяющее
с комфортом отдохнуть как одиночному гостю, так и целой семье. Слабые
стороны, на которые необходимо обратить внимание: низкий уровень
маркетинга, состояние комнат и отсутствие интересных дополнительных услуг.
Последний фактор является одним из основных направлений в гостиничном биз-
несе для увеличения прибыли данной организации. Другой способ, такой как
увеличение номерного фонда, в данный момент недоступен, так как отель
«Волна» располагается на первом этаже жилого дома, и нет собственников,
желающих продавать свою площадь.
В результате чего были предложены данные мероприятия:
71
а) поиск агентства маркетинга на аутсорсинге;
б) внедрение услуги «Карта постоянного клиента»;
в) создание услуги «Утро невесты»;
г) косметический ремонт номеров;
д) возобновление сотрудничества с компанией «2ГИС»;
с) внедрение бесплатною трансферта до центра .
Были рассчитаны затраты на разработку п реализацию предложенных
мероприятий и произведена оценка их эффективности.
После мероприятий гостиница усилится также в направлениях:
- большое разнообразие акции и спецпредложений, что относится к
рыночной группе факторов конкурентоспособности;
- повысилась узнаваемость отеля, лояльность клиентов после улучшения
маркетинговой деятельности и повышения её активности, что также относится к
рыночной группе факторов.
Предположительно, благодаря введению разработанных мероприятий
при благоприятной внешней обстановке, выручка компании увеличится
приблизительно на 10 млн. рублей в абсолютном выражении, а чистая прибыль
на 8 267 тыс. руб., экономическая эффективность составит 51%, окупаемость
затрат - 4 месяца.
72
Заключение
Понятия «конкуренция» и «конкурентоспособность» занимают централь-
ное место в современной науке. Конкуренция - это процесс борьбы между субъ-
ектами рыночных отношений за потребителей своей продукции.
Конкурентоспособность предприятия можно охарактеризовать как его
потенциальное качество, которое состоит из:
- способности организации получать действительную оценку ожиданий
целевой группы потребителей, а также прослеживать направления
потребительского поведения, что означает, что фирма должна быть способна
объективно, своевременно и точно оценивать потребительский спрос в
настоящее время, а также прогнозировать его динамику в будущем;
- способности организовывать производство, результаты которого будут
отвечать ожиданиям целевой группы покупателей как более полезного товара в
отношении «цена - качество». Здесь имеется в виду не только потребительские
качества выпускаемого товара как результаты производства, но и его
маркетинговые качества (гарантии, цена, послепродажное обслуживание и т. п.);
- способности осуществлять эффективную текущую маркетинговую
политику;
- способности организовывать, планировать и проводить эффективную
стратегию в области производства и маркетинга на основе инноваций;
- создания и развития высокого кадрового потенциала на
исполнительном и на управленческом уровнях.
- Конкурентная стратегия должна определять, как руководство
организации должно отреагировать на изменения условий любого типа, как оно
будет стремиться решить стратегические проблемы, стоящих перед
организацией. Конкурентная стратегия имеет более узкие рамки, она направлена
на обеспечение успешной конкуренции и предоставление потребителю высшей
ценности.
Возможны разные варианты выбора стратегии. Чаще всего в
управленческой практике используются: выбор в зависимости от целей
73
организации. В основе этого метода лежат цели предприятия. Тем самым,
допускается возможность получения многообразных вариантов стратегии,
исходя из сильных и слабых сторон фирмы. Самый оптимальный вариант в
дальнейшем выбирается для внедрения в жизнь.
Разработка конкурентной стратегии проходит в несколько этапов:
- определение стратегических рыночных долей
- анализ текущего положения на рынке
- разработка и оценка конкурентной стратегии организации
Гостиница «Волна» (ООО «Гостиница Волна») функционирует с 2009
года и представляет собой мини-отель в северной части города Санкт-Петербург.
Основным видом экономической деятельности по ОКВЭД является: «55.90
Деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания».
Гостиница «Волна» обладает номерным фондом в 29 номеров различных
категорий.
ООО «Гостиница Волна» имеет линейно-функциональную структуру,
которая является одной из простейших но построению.
С помощью данных методов было выявлено, что ООО «Гостиница
Волна» имеет такие конкурентные преимущества как:
По данной диаграмме можно сделать вывод, что помимо имеющихся
конкурентных преимуществ, таких как:
-низкая текучесть кадров, а, следовательно, здоровый морально-
психологический климат в отеле, дружеская и семейная обстановка, что важно
для целевой аудитории небольших отелей;
-удобное месторасположение в тихом районе северной части города,
которое относится к природно-географической группе;
-разнообразие номерного фонда, наличие семейного номера.
Был проведен краткий анализ финансового состояния, а также оценка
конкурентоспособности организации и её основных конкурентов.
С помощью различных методов и формул, применяющихся в данной
главе, было выявлено, что на конец 2018 года у отеля:
74
-штат был не полон, отсутствовал 1 помощник администратора и 1
горничная, всего должно быть 16 сотрудников. Текучесть находится в пределах
нормы, персонал стабилен;
-заметно снижение выручки на 4 % по сравнению с 2016 годом и на 8% с
2017. что является негативной тенденцией.
-наибольшую долю в структуре оборотных активов занимают
финансовые средства (около 52%), далее денежные (45%), заметно снижение
данных показателен по сравнению с 2016 годом.
- У компании отсутствует кредиторская задолженность, а также заемные
средства, следовательно, высокие показатели ликвидности, что является
положительным фактором с одной стороны, но с другой свидетельствует о
неэффективности использования денег.
Слабыми сторонами рассматриваемого отеля является небольшая
площадь, которая ведет к отсутствию проведения крупных мероприятий и
возможности размещения больших туристических групп; отсутствие
маркетинговой стратегии и слабая рекламная кампания. а также предприятию
необходимо обратить внимание на состояние номеров, сделать косметический
ремонт и разработать дополнительные услуги, выделяющие на фоне сильных
конкурентов.
Конкурентным преимуществом для гостей является близость к метро и
КАДу, разнообразие номерного фонда, домашняя и уютная обстановка в отеле
(благоприятный моральный климат у сотрудников).
Предприятию необходимо обратить внимание на состояние номеров,
сделать ремонт, обновление, а также важно нанять специалиста, который будет
заниматься рекламой и продвижением.
Основываясь на результатах анализа деятельности гостиницы , были
составлены мероприятия, позволяющие повысить конкурентоспособность и
увеличить выручку данного предприятия.
На протяжении последних анализируемых лет функционирования
гостиницы заметна негативная тенденция в таких показателях как фондоотдача,