6
Обучающийся ________ Ю.М. Филиппович
СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………………..8
Глава 1. Теоретические вопросы современной системы управления
качеством на предприятии………………………………………………..……..11
1.1. Понятие, структура и функции системы управления качеством …….…….11
1.2. Методы управления качеством продукции…………………………………..16
1.3. Факторы, влияющие на формирование политики в области
качества……………………………………………………………………………..20
1.4. Показатели эффективности системы управления качеством……………….27
Глава 2. Анализ и оценка формирования системы управления качеством
ООО «Велоси»……………………………………………………………………..34
2.1. Характеристика предприятия……………………………………………...….34
2.2. Анализ и оценка финансово – экономической деятельности предприятия..39
2.3. Анализ факторов, влияющих на формирование современной системы
управления качеством на предприятии……………………………………..……47
2.4. Анализ и оценка эффективности системы управления качеством на
предприятии………………………………………………..……………………….57
Глава 3. Направления повышения эффективности формирования системы
управления качеством ООО «Велоси»…………………………………………59
3.1. Предложения по формированию системы управления качеством на
предприятии………………………………………………...………………………59
3.2. Расчёт эффективности управленческих решений…………………………..67
Заключение……………………………………………………………………...…..73
Список использованных источников………………………………..……………76
Приложения…………………………………………………………………………82
7
Введение
Высокие показатели хозяйственно-экономического состояния
предприятия могут быть обеспечены только в том случае, если продукция
обладает свойствами, отвечающими потребностям и вкусам покупателя.
Поэтому качество продукции - актуальная экономическая проблема.
Актуальность темы дипломной работы состоит в том, что одним из
важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение
качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой
продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её
конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
Также, актуальность темы дипломной работы определяет то, что качество
продукции относится к числу важнейших критериев функционирования
предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей
неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества
продукции определяет темпы научно-технического прогресса и рост
эффективности производства в целом, оказывает существенное влияние на
интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и
жизненный уровень населения страны.
В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях
функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество
и конкурентоспособность выпускаемой продукции. В большей части эти
системы аналогичны отечественным комплексным системам управления
качеством продукции, но в отличие от них они значительно эффективнее.
Состав и сущность систем качества регламентируется рядом
международных и отечественных стандартов по управлению качеством
продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей
продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция
требуемого качества в полном соответствии с договорами (контрактами).
8
Поэтому нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки
имеющейся у изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её
требованиям международных стандартов. Таким образом, предприятию без
подобного рода системы обеспечения качества продукции не обойтись.
Системы управления качеством являются эффективным средством и
инструментом управления качеством продукции и обеспечением её
конкурентоспособности.
Цель ВКР - изучение процесса управления качеством продукции и
формирование современной системы управления качеством ООО "Велоси".
Объектом исследования является - Общество с ограниченной
ответственностью "Велоси".
Предметом исследования является - процесс управления качеством
продукции.
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
— выяснить роль и значение повышения качества для предприятия;
— рассмотреть процесс управления качеством продукции на
предприятии;
— рассмотреть стадии создания системы управления качеством;
— представить общую характеристику ООО "Велоси";
— рассмотреть организационную структуру предприятия;
— провести анализ основных показателей предприятия,
характеризующих эффективность его деятельности;
— рассмотреть систему качества продукции, выпускаемой предприятием;
— разработать направления повышения эффективности формирования
системы качества качества для ООО "Велоси".
При выполнении работы были использованы следующие методы:
— описания;
— анализа материала;
9
— синтеза информации;
— наблюдения;
— сравнения.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной
части, состоящей из трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
В первой главе рассмотрены теоретические вопросы современной
системыо качества, методы управления качеством, факторы и показатели
качества.
Во второй представлена общая характеристика ООО "Велоси" и
проведена диагностика состояния предприятия; проведен анализ и оценка
эффективности системы управления качеством на предприятии.
В третьей главе представлены направления повышения эффективности
формирования системы управления качеством, применение информационного
продукта "БИГ-Мастер ПРОФИ" и рассчитана эффективность данных
мероприятий.
Методологической и теоретической основой данной работы являются
материалы учебных пособий, законодательных актов и периодической печати,
документации предприятия ООО "Велоси".
10
Глава 1. Теоретические вопросы современной системы управления
качеством на предприятии
1.1 Понятие, структура и функции системы управления качеством
В настоящее время появилось множество разнообразных аспектов
понятия "качество": экономический, социальный, управленческий, личностный
и другие. Каждый из подходов содержит свои трактовки и понимание
содержания этой категории в зависимости от объекта исследования.
В экономике и управлении термин "качество" прежде всего, связан с
созданием и использованием продукции и услуг, поэтому объектом
исследования и управления здесь является в первую очередь качество
продукции и услуг, причем его восприятие каждым человеком во многом
зависит от роли, которую он играет в процессе их производства и потребления.
Авторы книги "Что такое качество?" в 60-х годах XX века провели
своеобразное исследование. Они проанализировали 232 литературных
источника, где, так или иначе, определяется термин "качество". Только в
отечественной научной литературе ими было выявлено более 100 различных
формулировок, определяющих понятие "качество продукции". Все
многообразие существующих трактовок категории "качество" можно
объединить в следующие группы [58].
1. Качество как абсолютная оценка. В этом распространенном значении
качество является синонимом превосходства. В 1931 году У. Шухарт определял
качество как добротность, совершенство товара, т.е. качество товара,
представляет собой абсолютный, признаваемый всеми признак
бескомпромиссного соответствия стандартам. Согласно этому подходу
качество нельзя измерить - оно является принадлежностью товара. Однако
совершенство - категория абстрактная и субъективная, его восприятие людьми
может значительно различаться. Поэтому подобное определение качества не
11
может быть положено в основу оценки или измерения свойств продукции или
услуг.
2. Качество как свойство продукции. В этом значении качество является
производной от какого-либо измеримого количественного параметра продукта.
Качество выше, если параметр больше. Однако подобное определение является
слишком узким, так как оно не отражает полезность продукции для
потребителя.
3. Качество как соответствие назначению. Согласно данной трактовке
качество представляет собой способность продукта или услуги выполнять свои
функции. Американский ученый Дж. Джуран определял качество изделия или
услуги как пригодность для использования.
4. Качество как соответствие стоимости. В этом случае качество
определяется как соотношение полезности и цены продукта. Дж. Харрингтон
определял качество как удовлетворение ожиданий потребителей за цену,
которую он себе сможет позволить, когда у него возникает потребность. С этой
точки зрения качественным является продукт, который по своим полезным
свойствам соответствует продуктам конкурентов, но продается дешевле либо
превосходит по своим характеристикам аналогичные товары при равной цене.
Такой подход ставит перед производителями цель поиска баланса между
совершенствованием потребительских свойств продукции и снижением
издержек по ее производству и реализации.
5. Качество как соответствие стандартам. В соответствии с данным
производственным подходом качество определяется как соответствие
техническим стандартам и условиям, которые включают в себя целевые и
допустимые значения тех или иных параметров продукции или услуг.
Таким образом, справедливость и возможности практического
применения каждого из перечисленных определений ограничиваются
субъективностью восприятия свойств и полезности вещи каждым отдельным
индивидом.
12
Качество продукции относится к числу важнейших показателей
деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной
мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы
технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности
производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В
современных условиях конкуренция между предприятиями развертывается
главным образом на поле качества выпускаемой продукции.
Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации
государственным стандартом, ГОСТ Р ИСО "Системы менеджмента качества.
Основные положения и словарь" [2].
Качество продукции - это совокупность свойств товара,
обуславливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в
соответствии с его назначением [33, стр.438].
Свойство продукции - объективная особенность товара, которая может
проявляться при создании, эксплуатации или потреблении [33, стр.447].
Продукция имеет множество различных свойств, которые необходимо
учитывать при ее разработке, производстве, хранении, транспортировании,
эксплуатации или потреблении. Свойства могут быть простыми и сложными. К
простым относятся масса, емкость, скорость и т.д. К сложным - надежность
технических средств, безотказность прибора, ремонтопригодность станка и
другие.
Количественная характеристика одного или нескольких свойств
продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к
определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления,
называется показателем качества продукции [18, с.52].
Классификация показателей качества представлена в Приложении 1.
Управление качеством - действия, осуществляемые при создании,
эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и
поддержания необходимого уровня ее качества [36, с.105].
13
В последние годы широкое распространение получили стандарты ИСО
серии 9000, в которых отражен международный опыт управления качеством
продукции на предприятии. В соответствии с этими документами выделяется
политика в области качества - непосредственно система качества, включающая
обеспечение, улучшение и управление качеством продукции.
Политика в области качества может быть сформулирована в виде
принципа деятельности предприятия или долгосрочной цели. В Приложении 2
представлены элементы, которые может включать политика в области качества.
Современный подход к управлению качеством отличает его нацеленность
на постоянное совершенствование процессов и результатов труда во всех
подразделениях предприятия. Отличительными элементами этого подхода
являются ориентация управления на контроль качества процессов и
предотвращения возможности дефектов. Полное возложение ответственности
за качество результатов труда на непосредственных исполнителей, а также
активное использование человеческого фактора, развитие творческого
потенциала рабочих и служащих путем мотивации труда. Важным элементом
управления качеством служат также детальное исследование и анализ
возникающих проблем обеспечения качества на всех этапах разработки,
производства и эксплуатации продукции по принципу восходящего потока, то
есть от последующей операции этого процесса к предыдущей.
В мировой практике выделяют 4 уровня деятельности, направленной на
достижение гарантированного качества продукции [23, стр.58]:
Управление качеством как деятельность оперативного характера для
выполнения установленных требований по качеству.
Обеспечение качества как деятельность, направленная на достижение
уверенности в том, что требования по качеству будут выполнены как внутри
предприятия, так и вне его - у потребителя, в том числе в процессе всех видов
деятельности, соответствующих модели "петля качества".
14
Общее руководство качеством включает деятельность по управлению
качеством и его обеспечением, а также предусматривает разработку и
реализацию политики предприятия в области качества.
Всеобщее управление качеством подразумевает долговременную
стратегию общего руководства и управления предприятием, направленную на
обеспечение качества и эффективной деятельности предприятия с участием в
этом процессе всех заинтересованных лиц. В Приложении 3 представлены
элементы, которые включает всеобщее управление качеством.
Процесс управления качеством включает основные направления
деятельности в области качества и осуществляется путем реализации
управленческих функций. В состав функций входит: планирование,
организация, мотивация и контроль обеспечения качества продукции,
производственных процессов и работы предприятия в целом [33, с.156]. Эти
функции тесно связаны между собой, и их последовательная реализация в
рамках основных направлений деятельности предприятия по качеству
охватывает все этапы исследований, разработки, производства и эксплуатации
продукции. Процесс управления качеством может быть представлен в виде
обобщенной модели основных направлений деятельности в области качества и
петли качества. Понятие петли качества является центральным в организации
всей деятельности предприятия по качеству, что нашло отражение в
международных стандартах ИСО 9000. Игнорирование или недостаточное
внимание к качеству на любом из этапов петли приводит к потере
конкурентоспособности выпускаемой продукции и предприятия в целом. В
Приложении 4 приведены типичные этапы жизненного цикла продукции,
учитываемые при функционировании системы управления качеством.
Основные функциональные элементы (подсистемы) управления
качеством приведены в Приложении 5.
Для реализации принципов управления качеством необходим
соответствующий механизм управления.
15
Механизм управления - совокупность организационных и экономических
компонентов и звеньев, обеспечивающих согласованное, взаимосвязанное и
взаимодействующее функционирование всех элементов системы управления
качеством для достижения целей управления [30, с.280].
Универсальная схема управления качеством представлена в Приложении
6.
1.2 Методы управления качеством продукции
Методы управления качеством представляют собой способы и приемы
осуществления управленческой деятельности и воздействие на управляемые
объекты для достижения поставленных целей в области качества. В практике
управления качеством используются в основном экономические,
организационно-распорядительные и социально-психологические методы [17,
с.352]. Характеристика приведенных методов представлена в Приложении 7.
Экономические методы управления качеством реализуются путем
создания экономических условий, побуждающих работников и коллективы
подразделений и организаций систематически повышать и обеспечивать
необходимый уровень качества.
Организационно-распорядительные методы управления качеством
осуществляются посредством обязательных для исполнения директив,
приказов и других предписаний, направленных на повышение и обеспечение
необходимого уровня качества.
Применение организационно-распорядительных методов управления
качеством обусловливает создание совокупности документов различного
статуса.
Социально-психологические методы управления качеством основаны на
использовании группы факторов, влияющих на управление протекающими в
трудовых коллективах социально-психологическими процессами для
достижения целей в области качества.