14
сущность франчайзинга в упрощенном виде
6
. Открывать все эти точки и
организовывать производственный процесс (приготовление блюд и
обслуживание), франчайзи будут сами и за свои деньги, т.е. франчайзеру
не надо будет тотально контролировать весь процесс, а лишь осуществлять
общее стратегическое руководство.
Франчайзи так же заинтересован в таком сотрудничестве. Отдельный
бизнесмен, желающий работать в какой-либо сфере (например, продолжим
тему общественного питания) получает, таким образом, уже полностью
«отшлифованный» и проверенный временем шаблон ведения бизнеса -
не нужно придумывать и раскручивать концепцию, создавать предприятие
шаг за шагом, как должен это делать предприниматель, начинающий все
с нуля.
Ведь, порой, на то, чтобы раскрутить свою оригинальную концепцию
и завоевать доверие клиентов, могут уйти многие годы. Кроме того, после
открытия предприниматель получает дальнейшую поддержку от франчайзера в
виде, например, общей рекламы, поставки фирменной продукции и упаковки
по приемлемым ценам, обучения и повышения квалификации персонала.
Таким образом, в общем виде франчайзинговая система представляет
собой организационную структуру, которая состоит из компании-
франшизодателя, возглавляющей структуру, и находящейся под ее
контролем сети франшизных предприятий или франчайзинговой сети.
Принцип действия франчайзинговой системы схематично можно
представить следующим образом (рис.1).
Теперь охарактеризуем данные элементы более подробно.
Франчайзер – компания, имеющая узнаваемую торговую марку и
положительный имидж на потребительском рынке и предоставляющая на
определенный срок и на определенных условиях право (франшизу)
пользователю (физическому или юридическому лицу) на использование им
6
Ишина Л.Н., Пономаренко Г.В. Франчайзинг как способ ведения бизнеса в России. – М.:
Экономика, 2012. – С. 61.
15
торговой марки правообладателя в коммерческой деятельности на
определенной территории
7
.
Рис. 1. Классическая модель системы франчайзинга
Франчайзи – физическое или юридическое лицо, приобретающее у
крупной фирмы-правообладателя на определенных условиях и на
определенный срок исключительное право (франшизу) на ведение
коммерческой деятельности с использованием товарного знака и технологий
правообладателя на определенной территории
8
.
Франшиза – комплексная готовая бизнес-система, которую франчайзер
продает франчайзи. Данная система так же часто именуется франшизным
пакетом, в который входят различные составляющие:
7
Устюжанин А.А. Франчайзинг в России. Вестник Московского университета. Серия 6. -
Экономика. 2009. - № 4 (6). - С. 14-21.
8
Демихов В.Ю. Франчайзинговые соглашения и дистрибьюторы в сфере сбыта зарубежных
компаний. – М.: МАКС-Пресс, 2012. – С. 29.
16
- Характеристика предлагаемой концепции;
- Описание бизнес-процессов;
- Описание операционной деятельности;
- Схемы работы с поставщиками основных продуктов и
оборудования и т.д.
Создание франшизной системы как правило происходит по одному из
двух путей (см. рис. 2).
Рис. 2 . Способы создания франшизной системы
Важной частью в разработке франшизы является определение
доходной части франчайзера. Здесь существенными являются два понятия,
обозначающие платежи во франчайзинговой системе отношений:
паушальный взнос и роялти.
Паушальный взнос - единоразовое вознаграждение франчайзера в
виде определенной твердо зафиксированной в договоре (соглашении) суммы,
которая устанавливается исходя из оценок возможного экономического
эффекта и ожидаемых прибылей франчайзи на основе использования
17
франшизы. Данный взнос также может рассчитываться как оплата затрат
франчайзера связанных с продажей франшизы.
Роялти - систематические многократные отчисления франчайзеру за
право пользования франшизой.
На практике роялти чаще всего устанавливаются в виде фиксированных
ставок, которые выплачиваются франчайзи через согласованные промежутки
времени в течение действия договора франчайзинга (например, каждый месяц
или каждый квартал). Ставка роялти устанавливается в процентах от
оборота или чистой прибыли, валовой прибыли или определяется в расчете
на единицу выпускаемой продукции
9
.
В зависимости от бизнеса франчайзера она может заключаться в
получении постоянного дохода от:
- увеличения объемов продаж основного продукта франчайзера, у
которого франчайзи закупает товар для последующей его
реализации.
- продаж франчайзи оборудования;
- продаж сырья;
- аксессуаров для производства основного продукта или услуги.
Отдельного внимания заслуживает проработка важнейших аспектов
взаимоотношений франчайзера и франчайзи, а также требований к франчайзи.
В данных ключевых вопросах сотрудничества не может быть никаких
условностей и мелочей, так как малейшее отступление от правил может
пагубно сказаться на результативности всей модели.
Чтобы четко взаимодействовать, партнеры обязаны следовать
установленным требованиям, и в случае несоблюдения их одним из
партнеров другой вправе требовать исправления ситуации, покрытия
убытков и применения различных штрафных санкций. Важным
составляющим звеном франшизного пакета, является разработка рекомендаций
9
Проничкин А. Франчайзинг переходит в наступление // Журнал «Лизинг – ревю», 2012. -
№ 5. – с. 32-33.
18
- Бренд-бука (другими словами - «Учебника по правильному ведению
бизнеса») для франчайзи.
В общем виде данные аспекты представлены нами на рис. 3.
Рис. 3. Важнейшие аспекты взаимоотношений
франчайзера и франчайзи
19
Данные аспекты более подробно представлены нами в Приложении 1.
В целом система организации бизнеса по франчайзингу для всех ее
участников имеет как явные плюсы, так и существенные минусы.
Прежде всего, рассмотрим данные аспекты применения системы для
франчайзера (см. таблицу 1).
Таблица 1
Положительные и отрицательные стороны
применения франчайзинга для франчайзера
20
Источник: составлено автором
Франчайзи, развивая бизнес по данной модели, со своей стороны, так же
приобретает ряд выгод и, соответственно, несет определенные риски.
Подробнее они представлены в Таблице 2.
Таблица 2
Положительные и отрицательные стороны
франчайзинга для франчайзи
21
Источник: составлено автором
Кроме данных участников модели франчайзинга существует и третий
участник, который, по мнению большинства специалистов, является ведущим,
так как, в конечном счете, именно он выступает наглядным и наиболее точным
показателем востребованности или не востребованности каждой конкретной
бизнес-модели. Данный участник называется потребитель, и он так же
ощущает на себе влияние франчайзинговой системы (см. Таблицу 3).
Таблица 3
Положительные и отрицательные стороны
франчайзинга для потребителя
Источник: составлено автором
В целом, франчайзинг представляет практически неограниченные
возможности для масштабирования многих видов бизнеса (особенно в сфере
торговли, оказания услуг). По своей сути, являясь формой межфирменного
сотрудничества, ориентированной на удовлетворение потребностей конечного
потребителя, франчайзинговая модель позволяет достичь максимально
возможного охвата уже существующих или новых рынков.
22
Особенность франчайзинга проявляется и в том, что в отличие от
традиционных форм ведения бизнеса, при которых задействованы
преимущественно две стороны (в лице продавца и покупателя), в данной
форме ведения бизнеса функции продавца одновременно выполняют два
партнера: франчайзер и франчайзи
10
.
Кроме того, необходимо отметить, что каждый из указанных партнеров
преследует собственные цели, которые далеко не всегда совпадают с
интересами франшизного партнера, но, в то же время, они объединяют
свои усилия для достижения единой цели - максимального удовлетворения
потребительского спроса на конкретном сегменте рынка. В связи с этим
однозначно классифицировать франчайзинг, как явление в целом, не
представляется возможным, так как:
- франчайзер рассматривает франшизную деятельность как один из
каналов сбыта товаров или услуг и, это, конечно, относится к сфере
маркетинга. Данную позицию отстаивают такие исследователи, как Эндрю
Шерман, Жан-Жак Ламбен и др.
- франчайзи рассматривает данную модель как способ ведения
бизнеса, который сочетает в себе элементы независимого
предпринимательства, отдельно взятого франшизного предприятия и
деятельности в рамках корпоративной франшизной системы. Данную точку
зрения аргументируют Джозеф Манкузо, Дональд Бороян и др.
Помимо данного деления, различные исследователи и специалисты-
практики часто причисляют одни и те же виды франчайзинга к
различным группам (делят их по разным критериям). Мы предприняли
попытку обобщить наиболее известные признаки и выделили четыре вида
франчайзинга: производственный франчайзинг, товарный франчайзинг,
сервисный и деловой (бизнес-формата) франчайзинг.
10
Радник Льюис Г., Вульф. Введение в франчайзинг / Пер. с англ.; Под ред. С.А.Силинга.
Спб.: Питер, 1992 (оригинальное издательство – Чикаго, 1989). – С. 122.
23
Базой для данной классификации послужило направление
деятельности и комплекс передаваемых прав. Классификация весьма
условна, так как в каждой отдельной системе отношений могут
присутствовать элементы различных видов (см. Таблицу 4).
Таблица 4
Сущность видов франчайзинга
Источник: составлено автором
Таким образом, с одной стороны, франчайзинг следует
рассматривать как один из эффективных способов развития бизнеса и
увеличения продаж для компаний, уже имеющих определенное положение
на рынке и желающих развивать свой успех и дальше, а с другой - как
привлекательную возможность для отдельных предпринимателей