33
Рис. 2.3 Структура персонала гипермаркета «Соседи» в 2021 г. по
возрасту, %
В гипермаркете «Соседи» большую долю от общего количества
персонала занимают сотрудники в возрасте от 20 до 30 лет (80%). «Золотой
возраст» для персонала – 26-37лет. Это молодые, амбициозные люди, которые
уже имеют опыт в решение профессиональных и управленческих вопросов.
Они открыты новому, ориентированы на достижение своих целей, знают, чего
хотят [18, с.117].
Таблица 2.5
Структура численности работников по стажу работы
Категория работников
Численность, чел
Удельный вес,%
До 1 года
40
16
1-5
94
40
5-10
77
33
Более 10
23
10
Всего работников
234
100
30
80
68
30
26
До 20 лет
20-30 30-40 40-50
Свыше 50
34
Рис. 2.4 Структура персонала гипермаркета «Соседи» в 2021 г. по
стажу работы, %
Наибольшую долю относительно показателя стажа работы персонала
занимает стаж от 1 года до 5 лет. Так как предприятие занимается продажей
продовольственных и непродовольственных товаров, большую часть
сотрудников занимают продавцы и кассиры, такой стаж работы соответствует
специфики такого рода деятельности.
Таблица 2.6.
Структура численности работников гипермаркета «Соседи» по
образованию в 2021г.
Категория образования
работников
Численность, чел
Удельный вес,%
Высшее
82
35
Среднее специальное
119
51
Среднее общее
33
14
Всего работников
234
100%
16
40
33
10
до 1 года от 1 до 5 от 5 до 10 более 10
35
Рис. 2.5 Структура персонала магазина «Соседи» ООО «Либретик» в
2021 г. по образованию, %
Больше половины сотрудников гипермаркета «Соседи» имеют среднее
специальное образование. Как уже говорилось ранее, большая часть персонала
– это рабочие и служащие. Среднего специального образования в данном
случае достаточно для выполнения ими своих служебных обязанностей.
Таким образом, можно сделать вывод, что в гипермаркете «Соседи»
ведется правильная политика работы с трудовыми ресурсами, о чем
свидетельствует неизменный показатель численности сотрудников и рост
показателей выручки и прибыли в динамике.
В гипермаркете «Соседи» 6 руководителей: директор, первый
заместитель директора, заместитель директора по организации торговли,
заместитель директора по маркетингу, заместитель директора по
коммерческим вопросам, заместитель директора по персоналу.
В гипермаркете «Соседи» работают 8 товароведов по следующим
товарным группам:
непродовольственные товары – 2 товароведа;
плодоовощные товары – 1 товаровед;
35
51
14
Высшее Среднее специальное Среднее общее
36
алкогольная продукция – 1 товаровед;
молоко и молочные товары – 1 товаровед;
рыба и рыбные товары – 1 товаровед;
бакалея – 2 товароведа;
мясо и мясные товары – 1 товаровед.
В связи с многоуровневым построением организационной структуры и
широким территориальным охватом деятельности ООО «Либретик»
структурные подразделения Общества делятся на три типа: территориальные,
функциональные и обеспечивающие (инфраструктурные).
Таблица 2.7
Функции основных звеньев системы управления
Наименование
подразделения
Функции подразделения
Дирекция
Осуществляет разработку общей стратегии развития, планирование
деятельности, определяет экономическую и ассортиментную политику
Общества, а также координирует решение других организационных
вопросов для эффективного функционирования Общества.
Торговый
отдел
Осуществляет непосредственно коммерческую работу, в состав
которого входят товароведы и экономисты. Руководит торговым
отделом начальник торгового отдела.
Бухгалтерия
Осуществление внутрихозяйственного контроля за рациональным,
экономным использованием материальных, трудовых и финансовых
ресурсов, сохранностью государственной собственности. Подготовка
проектов приказов и распоряжений по вопросам, относящимся к
компетенции бухгалтерии.
В сфере профессионального развития работников формируется по
принципам:
доступности профессионального развития работникам;
свободного выбора работодателем форм и методов обеспечения
профессионального развития работников с учетом специфики их работы;
соблюдения интересов работодателя и работника;
непрерывности процесса профессионального развития
работников.
Мотивация персонала – это эффективная система методов для
повышения производительности труда.
37
Компенсационная система включает в себя следующие составляющие:
оплату труда;
выплаты при нетрудоспособности;
страхование работника;
плату за сверхурочную работу;
компенсацию при потере места;
оплату, равнозначную получаемому доходу.
В не компенсационную систему входят такие методы (не предполагают
никаких выплат):
улучшение душевного состояния и расположения духа, различные
комплексы программ для повышения квалификации, интеллекта, эрудиции,
самосовершенствования;
мероприятия, направленные на поднятие самооценки и
собственного достоинства, на удовлетворение от своей работы;
сплочение и поощрение коллектива посредством проведения
кооперативов;
постановка целей и задач;
контроль над их выполнением;
предложение занять лидирующую позицию.
ООО «Либретик» принадлежат также такие бренды как: Lavanda, PRO
GRILL, Nravizza café и Выпекаем вкусно.
Lavanda – это торты и другие кондитерские изделия собственного
производства, сделанные из натуральных ингредиентов по авторским
рецептам. Продукция бренда представлена во многих магазинах «Соседи», у
бренда есть свой сайт и возможность сделать предварительный заказ. В
Приложении 3 представлен сайт и цены на продукцию. Цены на торты за
килограмм выше средних на рынке, но потребитель выбирает данную
продукцию не для удовлетворения своей потребности в пище, а для того,
чтобы испытать новый вкус, который предлагает производитель, а также
38
позаботиться о своем здоровье. Так потребитель готов заплатить больше, так
как нематериальные выгоды от этой покупки превышают материальные.
Десерты бренда можно купить в 8 магазинах города Минске, и в 1 магазине в
Молодечно, Могилеве и Гомеле.
Nravizza café – это кафе, которое расположено непосредственно в
магазинах «Соседи». Есть зона со столами и стульями, где можно спокойно
покушать и отдохнуть. В кафе представлена продукция: пицца, суши, WOK,
бургеры, сэндвичи. Также напитки: кофе, чай, горячий шоколад,
свежевыжатые соки. У кафе есть свой сайт: https://nravizza.by/.
PRO GRILL – это серия колбасок для жарки собственного производства.
Выпекаем вкусно – это хлеб, булочки и другие хлебобулочные изделия
собственного производства.
2.2. Анализ мотивации потребителей продукции ООО «Либретик»
Темой выпускной квалификационной работы является мотивация
потребителя на примере ООО «Либретик». В процессе практики были
рассмотрены основные методы и инструменты по управлению мотивацией
потребителя.
Для того, чтобы провести анализ мотивации потребителей продукции
ООО «Либретик» необходимо рассмотреть, какие инструменты и методы по
управлению мотивацией потребителя применяются в организации. Основные
инструменты мотивации потребителей в торговой сети «Соседи» - это скидки,
подарки, бонусные программы и программы лояльности, акции и призы.
В ООО «Либретик» существует система лояльности. Купилка – это
бонусная программа, позволяющая получать бонусы и уникальные скидки,
при совершении покупки в магазинах «Соседи». Внешний вид бонусной карты
приведен на рисунке 2.6. Это очень популярная в Республике Беларусь
бонусная карта, которая имеет ряд преимуществ перед конкурентами.
39
Рис. 2.6 Бонусная карта «Купилка»
Начисление бонусов происходит при каждой покупке с использованием
карты и зависит как от суммы и от состава покупок. Потребитель получает
гарантированные бонусы за каждую покупку в размере 1% от суммы чека.
Начисление бонусов на карту происходит как при оплате за покупку
наличными денежными средствами, так и банковской картой. Бонусы
начисляются пропорционально стоимости товара.
Бонусы начисляются на карту автоматически. Количество бонусов и их
общая сумма указываются в кассовом чеке. Бонусы за покупку табачных
изделий, алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива и сахара не
начисляются.
Также на предприятие существуют дополнительная система бонусов:
при покупке в день рождения, указанный при заполнении анкеты,
а также в течение 3-х дней до и после него начисляется не 1%, а 5%
гарантированных бонусов от суммы покупки;
дополнительно 4% от суммы любой покупки ежедневно до 12:00
пенсионерам, инвалидам и членам многодетных семей.
40
С 2019 г. ООО «Либретик» и «Альфа-Банк» запустили совместную
программу лояльности «Суперкупилка». Это как платежная карта, так и
бонусная карта магазина, она показана на рисунке 2.7. Если не активировать
это карту в отделении банка, ее можно использовать как обычную «Купилку»,
получая при этом бонусы в размере 1% от суммы чека. Карта дает следующие
преимущества:
4% бонусов от покупок в сети СОСЕДИ
1% бонусов от прочих покупок вне сети СОСЕДИ
15 приветственных бонусов от Альфа-Банка*
*При оформлении каты «Суперкупилка» в Альфа-Банке начисляются
первые 3 месяца по 5 приветственных бонусов от Альфа-Банка.
Приветственные бонусы начисляются при условии суммы транзакций по карте
за каждый календарный месяц от 250 рублей.
Рис. 2.7 Карта «Суперкупилка»
Также в ООО «Либретик» постоянно проходят акции, информацию о
которых можно узнать следующим образом:
с помощью листовок, которые расположены прямо в магазине;
информация есть на официальном сайте https://sosedi.by/sales/ ;
рассылка через электронную почту и вайбер;
41
в социальных сетях (в контакте, instagram, fasebook, tiktok и д.р.);
рекламы по телевидению и радио и д.р.
Примеры представлены в Приложении 4.
Помимо Альфа-Банка у карты «Купилка» есть еще ряд партнеров. Это
крупные известные бренды. Приобретая их продукцию, на карту поступают
дополнительные бонусы. Все партнеры представлены в таблице 2.8.
Таблица 2.8
Бонусная программа карты «Купилка» у магазинов партнеров
Партнер
Система начисления бонусов, % от
суммы заказа
Lamoda
5
Yves rocher
10
Conte
До 10
AliExpress
От 0,53 до 69
21vek.by
До 4,55
Imarket.by
До 7,60
Mark formelle
До 7
Лэтуаль
До 8
5 элемент
До 5
Золотое яблоко
До 7
Буслик
До 5
FK.by
До 2,3
Puzzle English
До 30
IHerb
До 4
Delivio.by
До 3,4
ОМА
1
Gepur
До 10
IVI
До 20
Xistore
4
Shutterstock
4
Tez tour
До 7
Skyeng
До 74р.
Бонусы и другие системы лояльности – это мощный инструмент по
управлению мотивацией потребителя. Ведь потребитель может сделать выбор
в пользу магазина на основе предоставленных ему скидок и бонусов.
Преимущество «Купилки» сети магазинов «Соседи» в том, что на карте
буквально копятся натуральные деньги, которые можно использовать в любом
магазине сети без ограничений. Они идут не как скидка в размере процента от
суммы покупки. Например, если потребитель сделал покупку на сумму 1000
42
рублей в свой день рождения, ему на карту тут же начисляются 5% от суммы
- 50 рублей. Он может в тот же день приобрести в магазине товаров на 50
рублей (в том числе алкогольных напитков, на это ограничение не
распространяется) и оплатить покупку бонусами в полном размере. Это
является мощным психологическим приемом.
Гипермаркет «Соседи» расположен на окраине города в Центральном
районе города Минске в торговом центре «ALL». Вокруг магазина расположен
частный сектор, республиканский научно-практический центр психического
здоровья и Свято-Елисаветинский монастырь. Поэтому гипермаркет
посещают, как правило, потребители совершающие крупные покупки на
длительный период, покупки на праздники, дачники и люди, которые едут на
пикники. В данном случае, мероприятия по мотивации потребителя должны
опираться на этот факт: бонусы при покупке товаров на крупную сумму, акции
и скидки по приобретению товаров для отдыха.
Также в гипермаркете «Соседи» должно быть удобно и комфортно для
потребителя. Именно поэтому в самом магазине обустроена пиццерия, есть
места для отдыха. Также есть большое количество тележек, большая парковка,
а также сотрудники, которые собирают тележки, где бы потребитель их не
оставил, даже если подвезли товары прямо к автомобилю.
Также в гипермаркете есть детский уголок, что немаловажно для семей
с детьми. Потребитель будет стремиться приехать в такой гипермаркет, где
есть возможность оставить своего ребенка и не волноваться о времени и
скорости покупки. Так покупатель сможет совершить покупки на более
крупную сумму, делать спонтанные покупки.
В магазине часто проводятся различные дегустации, организованные как
самим магазином, так и поставщиками-партнерами. Это тоже влияет на
мотивацию потребителя приобрести тот или иной товар. Также бывают акции
с призами, когда при покупке определенного товара можно получить
бонусный продукт в подарок.