24
-обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей,
денежных средств и имущества предприятия;
- организация бухгалтерского учета и контроль за экономным
использованием материальных и финансовых ресурсов;
- обеспечение своевременного снабжения предприятия
продовольственными товарами и средствами для бесперебойного
обеспечения работы салона;
- ответственность за внедрение новых форм обслуживания;
- обеспечение соблюдения работниками правил безопасности;
-рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению
отмеченных недостатков;
- обеспечение повышения квалификации работников салона
красоты.
В подчинении и директора находится администратор, который
является организатором всей внутренней работы салона красоты. Его
основные функции заключаются в следующем:
- доброжелательный прием гостей, предоставление чая или кофе
(по желанию гостя);
- проверка технического состояния зала, туалетной комнаты,
маникюрного и педикюрного кабинета, наличие и исправность мебели,
оборудования и освещения;
- принятие мер по устранению возникших недостатков или
неисправности;
- знакомство с записями, предварительно принятыми заказами на
услуги, отдача распоряжений каждому из сотрудников;
- составления графиков выхода сотрудников на работу, ведение
учета рабочего времени сотрудников.
Также администратор принимает непосредственное участие в работе
по оценке качества труда, ведет журнал учета.
Администратор имеет право:
25
- не допускать или отстранять от работы работников зала
нарушивших трудовую дисциплину;
- докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству;
- давать предложения по найму и увольнению персонала торгового
зала;
- проверять знания персонала и давать заключение об уровне их
профессиональной подготовки;
- осуществлять контроль над практикой учеников сотрудников и
соблюдение учебных программ;
- вносить предложения по поощрению работников салона.
В обязанности парикмахера входит:
- выполнение стрижек, различной степени сложности;
- осуществление завивки волос химическим способом или
электрическим прибором;
- осуществление укладки;
- осуществление мытья головы и сушки волос;
- окрашивание волос в различные цвета, учитывая все особенности
кожи головы и структуру волос;
- коррекция и окрашивание бровей;
- заточка инструментов;
- необходимость содержания в чистоте своего рабочего места.
В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:
- выполнение комбинированного маникюра;
- покрытие ногтей гель лаком (выравнивание ногтевой пластины,
покрытие под кутикулу);
- выполнение различных дизайнов (френч, художественная роспись);
- ремонт или реставрация ногтя;
- выполнение аппаратного педикюра;
- заточка инструментов;
- необходимость содержания в чистоте своего рабочего места.
26
Салон красоты ООО «Свой стиль» оказывает следующие услуги:
- стрижка мужская, женская, детская;
- химическая завивка волос;
- окрашивание волос в один цвет, мелирование, тонирование;
- лечение и уход за волосами;
- маникюр (комбинированный, аппаратный);
- педикюр (комбинированный, аппаратный).
Все сотрудники ООО «Свой стиль» являются квалифицированными
работниками и владеют навыками работы соответственно своим
должностным обязанностям в фирме.
Одним из основных направлений деятельности ООО «Свой стиль»
является изучение кадрового состава и социальной структуры организации.
Анализ некоторых показателей позволил оценить состояние кадрового
потенциала ООО «Свой стиль» (приложение 2). Отметим, что в 2016 году
выбыло 3, в 2017 году уволилось тоже 3 человека, а принято 2016 году - 2
человека, принято - 0.
Общий недостаток численности 3 человека, что является
отрицательным моментом в развитии.
Распределения кадров ООО «Свой стиль» по гендерному признаку в
приложении 2.
Проанализировав кадровый состав по половому признаку за
последние 2 года видно, что женщины преобладают над мужчинами. Кроме
того, можно сделать вывод, что численность персонала с каждым годом
снижается, причем увольняются женщины.
Проанализируем структуру персонала по возрасту (приложение 4).
Основу кадрового состава составляют работники в возрасте от 18 до
29 лет (38%), от 30 до 39 лет (39%) и от 40 до 49 лет (24%).
ООО «Свой стиль» работники в основном за 30, что говорит о
необходимости обновления потенциала для более эффективной его работы.
Рассмотрим структуру персонала по образованию(приложение 5).
27
Далее проведем анализ социальной структуры ООО «Свой стиль».
По данным приложения 5 можно сделать вывод, что образовательный
уровень персонала в ООО «Свой стиль» достаточно высокий, это
объясняется спецификой деятельности организации, так как
косметологические услуги оказывают только мастера с высшим
образованием или проходящими интернатуру.
Все руководители ООО «Свой стиль» имеют высшее образование.
Удельный вес работников, имеющих неоконченное высшее образование
(интернатура), в общей численности персонала составляет 26,8%, что в
абсолютном выражении составляет 7 чел. К остальным сотрудникам (это
младший мед. персонал и хозяйственные рабочие) не предъявляются жесткие
требования о наличии дипломов высшего государственного образования по
медицинским специальностям.
Текущим нюансом исследования качественного состава мастеров
ООО «Свой стиль» считается исследование стажа работы, так как именно, от
среднего стажа работы в индустрии красоты и оказания косметологических
услуг, зависит уровень обслуживания клиентов салона. Представим анализ
стажа работы персонала ООО «Свой стиль» в приложении 6.
По данным приложения 6, удельный вес работников ООО «Свой
стиль» со стажем работы более 8 лет составляет 31,1% (8 человек),
практически половину сотрудников (45,9%) имеют стаж работы от 3 до 8 лет,
и 23% имеют самый маленький стаж работы от 1 до 3 лет.
Высокая профессиональная квалификация персонала,
непосредственно осуществляющего процесс обслуживания зависит именно
от трудового стажа. Так как было установлено, что в организации у
сотрудников не самый продолжительный стаж, ООО «Свой стиль»
необходима разработка обучающих программ по повышению квалификации
сотрудников, прохождения ими специальных мастер классов и тренингов по
специализации.
К числу наиболее распространенных критериев оценки
28
эффективности деятельности по управлению персоналом относится
показатель текучести кадров.
Коэффициент текучести кадров - отношение числа уволенных
работников предприятия, выбывших за данный период по причинам
текучести (по собственному желанию, за прогулы, за нарушение техники
безопасности, самовольный уход и т.п. причинам, не вызванным
производственной или общегосударственной потребностью) к
среднесписочной численности за тот же период.
Текучесть кадров можно рассчитать по формуле:
Данные отчетности ООО «Свой стиль» по числу уволенных за 2017 г
представим в приложении 7.
Текучесть кадров в ООО «Свой стиль» составляет 11,0%, что является
высоким показателем, при норме 3-5% и свидетельствует о проблемах в
организации в области управления персонала.
Основной причиной увольнения сотрудников ООО «Свой стиль», как
видно, в большинстве случаев является низкая оплата труда. Проблема в
заключается в том, что оплата труда не соответствует ожиданиям работников
и сложности их труда.
Оценка финансового состояния предприятия является одной из
основных целей финансового анализа.
В традиционном понимании финансовый анализ представляет собой
метод оценки и прогнозирования финансового состояния предприятия на
основе его бухгалтерской отчетности.
Существует всего три этапа финансового анализа:
1. Определение методов проведения анализа.
2. Оценка представленной информации.
3. Уточнение целей анализа и подхода к его проведению
При проведении финансового анализа необходимо учитывать такие
факторы, как достоверность бухгалтерской отчетности, Эффективность
применяемых методов планирования, статичность используемых
29
коэффициентов, использование различных методов учета.
Анализ финансового состояния -один из Свой стильивных способов
оценки текущего положения предприятия. Он отражает мгновенное
состояние хозяйственной ситуации, а также позволяет выделить наиболее
сложные проблемы управления.
Ниже представлены основные задачи комплексного анализа (см. рис.
2).
Рисунок 2. Основные задачи комплексного экономического
анализа
Оценка финансового состояния проводится:
-руководителями и соответствующими службами предприятия. Все
стороны деятельности предприятия являются объектами финансового
состояния;
-его учредителями или инвесторами. Их целью будет являться
изучение эффективности используемых ресурсов. Здесь, объектом
30
финансового состояния, будут являться финансовые результаты и
устойчивость;
-банками для возможности оценки условий кредитования, а также для
того, чтобы определить степень риска. Тут объектом будет являться
кредитоспособность компании;
-поставщиками для получения платежей. Объект финансового
состояния - платёжеспособность;
-налоговыми органами для выполнения плана поступления средств в
бюджет компании. Объект финансового исследования - финансовые
результаты компании.
Проведем анализ предприятия на основе балансовой ведомости.
Таблица 1
Составление аналитического баланса, анализ
платежеспособности
Показатели
Группа
На начало
отчетного
периода
На
отчетн
ого
пер.
коне
ц
Изменения
Руб.
%
Руб.
%
Руб.
%
Актив
Денежные
средства
А1
52 000
39,4
68 000
44,4
16000
5
Дебиторская
задолженнос
ть
А2
0
0
2 000
1039
2 000
1,39
Запасы
А3
80 000
60,6
79 000
51,6
-1 000
-9
Внеоборотны
е
активы
А4
0
0
4 000
2,61
4 000
2,61
Баланс
Х
132
000
100
153 000
100
Х
Х
Пассив
Краткосрочн
ая
кредиторская
задолженнос
ть
П1
61 000
46,2
86 000
56,3
25 000
10,1
Краткосрочн
ые
обязательств
а
П2
0
0
0
0
0
0
31
Долгосрочны
е
обязательств
а
П3
41 000
31,1
37 000
24,18
-4 000
-6,92
Капитал и
резервы
П4
30 000
22,7
30 000
19,6
0
-22,7
Баланс
Х
132
000
100
153 000
100
Х
Х
Таблица 2
Общая таблица группировки показателей активов и пассивов
Актив
На
начал
о
На
коне
ц
Пасси
в
На
начал
о
На
коне
ц
Излише
к
Недостато
к
А1
52 000
68
000
П1
61 000
86
000
-9 000
-18 000
А2
0
2 000
П2
0
0
0
2 000
А3
80 000
79
000
П3
41 000
37
000
39 000
42 000
А4
0
4 000
П4
30 000
30
000
30 000
-26 000
Производственная деятельность на любом предприятии,
подразумевает под собой, в том числе постоянное формирование запасов
товарно-материальных ценностей. Для этого используются как собственные,
так и привлеченные заемные средства. В сравнении соответствия и
несоответствия средств для формирования затрат и запасов, определяются
показатели финансовой устойчивости. Финансовый анализ должен служить
целям улучшения управления предприятием, управления его финансами.
32
Таблица 3
Коэффициенты финансовой устойчивости
Показатель
Нормальное
значение
На начало
На конец
Изменение
К(обеспеч.)
>1
0,88
0,79
0,09
К.к.(обеспеч.)
>0,5
0,22
0,19
0,03
К(фин.зав.)
4,4
5,1
-0,7
К(соотн.
заемн. и
собств. ср-в)
<1
0
0
0
К (фин.уст)
>0,75
0,53
0,43
0,1
Деловая активность является комплексной и динамичной
характеристикой предпринимательской деятельности и Эффективности
использования ресурсов. Уровни деловой активности конкретной
организации отражают этапы ее жизнедеятельности (зарождение, развитие,
подъем, спад, кризис, депрессия) и показывают степень адаптации к
быстроменяющимся рыночным условиям, качество управления.
Ликвидность предприятия — это способность оплатить
краткосрочную (текущую) кредиторскую задолженность с помощью
реализации оборотных активов. Когда используется финансовый анализ,
производится оценка его платежеспособности, основным инструментом
которого являются финансовые показатели, которые в дальнейшем
именуются коэффициентами ликвидности.
Эти показатели характеризуют, какое финансовое положение у
компании, а именно, какая у него возможность рассчитаться с финансовыми
обязательствами. Данные показатели представлены в таблице 4.
33
Таблица 4
Показатели ликвидности и устойчивости
Коэффициенты об акт/тек.
обязательств
Период
31.12.2018
31.12.2017
Коэф. текущей ликвидности
1,2
1,1
Коэф. промежуточной
ликвидности
1,2
1,1
Коэф. абсолютной ликвидности
0,37
0,19
Коэффициент общей ликвидности предприятия, характеризует его
возможности в погашении текущей кредиторской задолженности
оборотными активами, за анализируемый период увеличивается на
31.12.2017 составил 1,2. В среднем норма коэффициента общей ликвидности
составляет 1-1,25, следовательно, предприятие ликвидно.
Коэффициент промежуточной ликвидности, отражающий
возможности предприятия погасить краткосрочные обязательства при
возникновении проблем со сбытом продукции, нормативным значением
является 0.7 - 1.0 и выше. То есть на данный момент предприятие может
покрыть свои краткосрочные обязательства перед поставщиками.
Коэффициент абсолютной ликвидности, устанавливающий, какую часть
задолженности можно быстро погасить, увеличился на 0,18, следовательно,
предприятие может в день оплачивать примерно 20% текущих обязательств.
На данном этапе предприятие обладает большим внутренним
потенциалом, это можно увидеть по коэффициенту ликвидности. Потому как
предприятие может позволить себе оплачивать 20% от своих текущих
обязательств.
• Финансовое положение салона, в данный период, улучшается.
• Необходимо разработать проект, при котором можно будет
увеличить выручку салона. Для этого следует уменьшить прямые затраты и
улучшить качество оказываемых услуг.