54
отечественных промышленных предприятий актуальна проблема выбора
оптимального способа привлечения инвестиций.
Модельным объектом исследования было выбрано предприятие
пищевой промышленности Тюменской области, осуществляющее производство
детского питания и диетических пищевых продуктов.
По результатам финансового анализа состояние предприятия является
кризисным, так как имеется недостаток собственных оборотных средств,
краткосрочных и долгосрочных заемных средств, общей величины основных
источников формирования оборотных активов, т.е. запасы не обеспечиваются
за счет источников их формирования.
Проведенные маркетинговые исследования выявили, что ООО
«Комбинат детского питания» следует развивать производство
специализированных продуктов для детей старше 1 года, так как эта продукция
пользуется стабильным спросом.
Сегодня отечественными продуктами на мясной основе промышленного
производства дети первого года жизни обеспечены на 60-70%, дети старше 3
лет - на 6-8%. Обеспеченность взрослого населения диетическими и
функциональными продуктами питания по-прежнему - менее 1%. Для детей
старше 1 года специализированные мясные продукты промышленностью
практически не выпускаются. Успешно решается вопрос организации
дошкольного и школьного питания в Москве с использованием только
специализированной продукции для детского питания, выпускаемой в
соответствии с национальными или межгосударственными стандартами.
Специализированные мясные продукты для детей старше 3 лет выпускают
крупные предприятия Московского региона - АО «Клинский мясокомбинат»,
АО «ТАМП», АО «Останкинский МПК», «Востряково-2», АО «Снежана» и др.
Эта продукция поставляется для системы дошкольного и школьного питания,
где внедряются рационы, предусматривающие, в основном, использование
продуктов промышленного производства с повышенной пищевой и
биологической ценностью. Специализированные мясные продукты начинают