44
Рисунок 20. Выделение процесса, управляемого владельцем
Участниками бизнес процесса являются:
— директор гипермаркета – владелец бизнес процесса;
— контролер управления гипермаркета – ответственный за исполнение
бизнес процесса;
— сотрудник отдела закупок, сотрудники торгового зала и другие
сотрудники гипермаркета – исполнители бизнес процесса.
— сотрудники гипермаркета и покупатели гипермаркета - конечные
потребители, на которых направлено исполнение бизнес процесса.
Для любого современного торгового предприятия важно быстро реагировать
на появления новых групп товаров и падению спроса на не актуальные товарные
группы. Ресурсами для проведения данного процесса является информация о
необходимости определенных товаров и продукции, для исполнения основного
вида деятельности компании: актуальная прогрессивная информация в сфере
торговли. В таблице 8 представлена матрица организации закупочной
деятельности в компании ООО «Леруа Мерлен».
Владелец процесса - Директор ООО «Леруа Мерлен»
Ресурсы:
- сотрудники торгового зала
- сотрудники отдела закупок
Информация:
- перечень необходимого товара
- информация о поставщиках
Вход процесса:
Сбор
информации о
необходимых
товарах и
поставщиках
Выполнение
процесса:
Организация
закупок и
доставки товаров
Выход процесса:
Наличие товара в
гипермаркете ООО
«Леруа Мерлен»
для реализации и
осуществления
деятельности
сотрудниками
Потребитель:
Сотрудники
гипермаркета
ООО «Леруа
Мерлен» ,
покупатели
гипермаркета
45
Таблица 8
Бизнес процесс «Организация закупочной деятельности»
в виде матрицы
Оргструктура бизнес
процесса
Процедуры бизнес процесса
Начальник
отдела
закупок
Сотрудник
отдела
закупок
Сотрудники
торгового
зала и другие
сотрудники
гипермаркета
Выявление необходимости в
тех или иных товарах
Х
Составление общего перечня
необходимых товаров
специалистами отдела закупок
Х
Организация закупочной
деятельности
Х
Заключение договоров с
поставщиками на поставку
товаров
Х
Заключение договора с
логистической компанией на
транспортировку товаров
Х
Из матрицы можно сделать вывод, что основными ответственными
сотрудниками компании за эффективное исполнение бизнес процесса
«Организация закупочной деятельности» являются сотрудники отдела закупок
ООО «Леруа Мерлен».
Весь процесс по контролю за организацией закупочной деятельности
осуществляется руководителем отдела закупок магазина. В ходе проделанного
анализа развития логистики, в компании было выявлено ряд проблем:
— постоянная нехватка наиболее продаваемых товаров, что влияет на
точность выполнения клиентских заказов, из-за чего увеличивается количество
жалоб от клиентов;
— недостаточный уровень автоматизации склада;
— трудность осуществления адресного хранения через программу Pyxis;
— проблема контроля сроков хранения номенклатуры.
Нехватка наиболее продаваемых товаров связана с отсутствием анализа
46
номенклатуры в заказах покупателя. Для этого необходимо произвести ABC –
анализ наиболее встречающейся в заказах номенклатуры. Данный метод разделит
номенклатуру на три класса.
Класс А является основным для компании, так как номенклатура данного
класса продается лучше всего. Следовательно, за данной группой необходимо
тщательно следить, вкладывать наибольшие средства для ее хранения.
Одной из проблем складской системы компании ООО «Леруа Мерлен»
является ручная подборка позиций. Данный фактор влияет на качество
оказываемого сервиса. Ручная подборка подразумевает большее количество
ошибок при выполнении заказов.
Программа Pyxis, используемая в компании, не очень подходит для
организации адресного хранения. Необходимо внедрять технологии на основании
платформы 1С, чтобы разработать понятную и корректную систему адресного
хранения.
Повышение конкуренции на рынке обязывает предприятия постоянно
совершенствовать свои процессы. Логистический подход позволяет компаниям
получать конкурентные преимущества, однако необходим постоянный
мониторинг и совершенствование. Запросы клиентов постоянно повышают
уровень качества логистического сервиса.
Чтобы компаниям удовлетворять запросы покупателей, необходимо знать
методики совершенствования и ключевые показатели эффективности.
Результативность и эффективность должны рассчитываться по всей цепи
ключевых процессов предприятия.
Непременной составляющей анализа должно быть сравнение значений
показателей по отдельным процессам, которое следует применять как средство
улучшения процессов. Очень много зависит от руководителей и от принятых ими
решений. Интеграция, координация, оптимизация – основные пути сокращения
издержек в логистической цепи компании.
47
Логистическое администрирование начинается с четкого обозначения
стратегических целей и принятия политики непрерывного совершенствования,
при этом разработка логистической стратегии и миссии должна учитывать
конкретную степень развития логистики внутри и вне компании, базирующуюся
на применяемых передовыми фирмами логистических концепциях и технологиях.
В качестве примера транспортной логистики на микроуровне, можно
рассматривать работу транспортного подразделения (отдела) на предприятии. Эта
работа заключается в организации перевозок на уровне потребностей данного
предприятия собственным транспортом или при помощи аутсорсинга.
Последовательность процессов в логистике изображена на рисунке 21.
Рисунок 21. Последовательность процессов в закупочной логистике
19
Применение процессного подхода позволяет оптимизировать работу склада
и отдела по материальному снабжению компании.
1. На первом этапе необходимо выделить и описать бизнес процесс.
Описание процесса «Управление транспортировкой товаров» показано в таблице
9.
19
Курганов, В. М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для
студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. — Москва: Книжный мир, 2013 — 512 с.
Выявление
необходимо
го объема
товара
Оформление заявки
поставщику
Оформление
сопроводительных
документов
Прием товара
48
Таблица 9
20
Описание и выделение элементов бизнес процесса «Управление
закупочной деятельностью»
№
Характеристики
процесса
Описание
1.
Цели
1.Определить единые требования к описанию и
организации процессов на предприятии.
2. Определение ответственных за результаты
процесса.
3. Внедрить на предприятии определѐнный
стандарт ведения документооборота
2.
Содержание
деятельности
Содержанием процесса «Управление
закупочной деятельностью» является:
Оформление заявок на поставку,
Оформление сопроводительных документов,
Прием груза в месте назначения,
Контроль за реализацией транспортной услуги
3.
Выход (результат)
процесса
Главным результатом процесса «Управление
закупочной деятельностью» является груз,
доставленный в пункт назначения; документы,
подтверждающие выполнение услуги.
4.
Владелец процесса
Владельцем процесса является начальник
транспортного отдела.
5.
Исполнители процесса
Исполнителями являются, в основном,
работники транспортного отдела, а также
работники других подразделений
2. На втором этапе осуществляется взаимодействие процесса
«Управление закупочной деятельностью» с другими процессами и внешней
средой показано в таблице 10. Основным источником информации для описания
процессов является документ «Положение о транспортном подразделении» и
должностные инструкции сотрудников.
В положении указаны основные документы, регламентирующие работу
подразделения, приводится список основных задач и целей. Раздел «Функции
подразделения» предполагает перечисление всех функций, которые должны
реализовываться в данной структуре. В разделе «Права» перечислены права
сотрудников подразделения. «Связь с другими подразделениями предприятия»
20
Волгин, В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров: практическое пособие / В. В. Волгин. — Москва: Дашков и
Кº, 2013 — 457 с.
49
отражается информационная связь.
Таблица 10
21
Взаимодействие с другими процессами и внешней средой на
входе процесса
№
Объект
Процесс
Исполнитель
1
Заявки поставщику
Составление заявок
Диспетчер
2
Грузы, принимаемые по
заявке
Выполнение заявок
Логистический центр,
водители
3. На третьем этапе осуществляется взаимодействие процесса «Управление
закупочной деятельностью» с другими процессами и внешней средой на выходе
процесса показано в таблице 11.
Таблица 11
22
Взаимодействие процесса «Управление закупочной деятельностью» с
другими процессами и внешней средой на выходе процесса
№
Объект
Процесс
Исполнитель
1
Груз, принятый в
пункте назначения
Прием груза в месте назначения,
контроль за реализацией
транспортной услуги
Логистический
центр, водители
2
Документы,
подтверждающие
выполнение услуги
Прием груза в месте назначения
Водители
4. На четвертом этапе приводятся показатели процесса «Управление
закупочной деятельностью».
Оценка процесса проводится по следующим показателям: общие затраты на
реализацию процесса, процент невыполненных заявок, количество нареканий.
Оценки показателей процесса используются для выявления проблем и
21
Блинов, А.О. Реинжиниринг бизнес процессов: учеб. для вузов /под редакцией Блинова А.О. — М.: ЮНИТИ–
ДАНА, 2015 — 335 с.
22
Блинов, А.О. Реинжиниринг бизнес процессов.: учеб. для вузов /под редакцией Блинова А.О. — М.: ЮНИТИ–
ДАНА, 2015 — 335 с.
50
эффективности. Оценка может производиться как в натуральных показателях, так
и в баллах.
Если проводить детализацию модели деятельности до необходимого уровня,
специалист (бизнес-аналитик) может определить недостатки системы там, где с
первого взгляда логичность еѐ построения не вызывает сомнения. Критериями
выявления недостатков системы могут быть: дублирующиеся работы,
необоснованные документопотоки, процессы без управления, отсутствие
контролирующих связей между работами и т.д.
На следующем этапе после построения и верификации модели бизнес-
аналитик проводит еѐ качественное исследование и оптимизацию. Чтобы
определить качество созданной модели с точки зрения эффективности бизнес
процессов необходимо разработать систему количественных показателей. В
качестве показателей обычно выступают затраты и эффекты от реализации
конкретных процессов.
Важнейшим фактором успеха в применении процессного подхода, является
организация процесса моделирования, который включает в себя: разработку
методики построения и анализа бизнес процессов, сбор информации об
исследуемой области, обработку и документирование полученных сведений,
выполнение графического и текстового описания модели, рецензирование,
уточнение, проверку на адекватность. Также системе необходимо тестирование с
целью выявления слабых мест.
На основании изложенного анализа можно сделать вывод, что закупочная
логистика требует четко структурированных действий и взаимосвязи всех
структурных подразделений компании. Когда компетенция подразделения по
закупкам четко определена, контролер управления может присоединиться к работе
по стратегическому планированию уже на ранних этапах, чтобы совместно с
другими руководителями высшего звена скоординировать приоритеты блока
закупок со стратегическими целями компании.
51
Для этого разработаем схему взаимодействия структурных подразделений
компании (Рисунок 22).
Рисунок 22. Схема взаимодействия структурных подразделений
компании
Розничные магазины формируют заявки на поставку необходимых товаров.
Заявка уходит из магазина на склад через контролера управления магазина. Со
склада товар поступает в отдел логистики и доставляется в розничный магазин.
Если необходимый товар отсутствует на складе или его недостаточно, чтобы
в полном объеме выполнить заявку магазина, то со склада поступает заявка на
закупку определенного количества товара в отдел работы с поставщиками или по-
другому отдел закупок.
Заявка так же проходит через контролера управления, так как он является
материально-ответственным лицом и обязан контролировать и сверять все заявки
на поставки и закупку товаров. Такая систем контроля обусловлена двумя
факторами:
— не допустить отсутствие товара на полках магазина, учитывая сезонность,
проведение акций и распродаж;
Розничный
магазин
Контролер управления
магазина
Склад
Отдел
логистики
Отдел работы с
поставщиками
52
— поддержание запасов склада в приемлемых границах(избегать
переполнения складского стока).
Предложенная схема взаимодействия структурных подразделений
компании, а также мероприятия по совершенствованию общей логистической
деятельности и разработка закупочной деятельности в виде четких бизнес
процессов поможет выйти компании на новый уровень продаж и обойти своих
конкурентов. Так же данная схема закупки поможет избегать вложения
финансовых ресурсов в товары уже имеющиеся на складе компании.
53
Глава 3. Совершенствование логистической деятельности
в торговой компании «Леруа Мерлен»
3.1. Предложения по совершенствованию логистической деятельности
На основании вышеизложенного материала проведем оптимизацию
складских процессов в исследуемом предприятии. Сформулируем три
мероприятия:
— автоматизация складской деятельности;
— оптимизация логистического процесса с поставщиками товаров на склад
предприятия;
— оптимизация управления запасами.
Первое мероприятие будет касаться складской логистики исследуемого
предприятия. Учет складских операций предложено проводить только в
автоматизированной системе WMS и полностью отказаться от использования
устаревшей программы Pyxis.
Данная система позволяет отслеживать рабочее время сотрудников склада, и
соответственно скорость выполнения складских операций. Данная система может
отслеживать так же и сами процессы выполнения складских операций: как быстро
была выполнена операция, была ли допущена ошибка в сборе товара на отправку,
количество отзывов от клиентов по уровню сервиса.
Помимо проведения автоматизации складской деятельности необходимо
поставить сортер, который поможет сотрудникам склада выполнять свои
обязанности намного качественней, что в дальнейшем повысит уровень
логистического сервиса.
Сортер представляет собой автоматизированную машину, на которую от
сотрудников компании поступает заявка от клиента на получение логистических
услуг. В самом начале с помощью данного сортера сотрудники склада принимают
товар от клиента и регистрируют его на хранение и упаковку, внося дату