54
подходов к месту хранения этого продукта могло быть намного больше,
Рассмотрим метод проведения АВС-анализа, критерием деления в
котором будет число отгруженных универсальных единиц, за единицу примем
коробки с товаром. Пропорциональное деление 20/ 30/ 50. Пример деления по
АВС-анализу приведен в таблице 4.
Таблица 4
АВС-анализ товарных позиций ООО «Кофе оператор»
Наименование
товарной
позиции
Артикул
Число
отгруженных
унифицированных
коробов
Группа
Кофе зерно А
2001
250
А
Молоко
3001
156
А
Кофе
сублимированный
4010
78
В
Сахар
1001
67
В
Шоколад
5011
30
В
Ванильный кофе
4002
25
С
Кофе зерно Б
2002
21
С
Кофе-автомат тип1
7001
16
С
Кофе-автомат тип2
7002
8
С
Кофе-автомат тип3
7002
6
С
Чтобы дальше решить задачу об рациональном размещении товаров по
принципу «горячей» и «холодной» зоны, необходимо составить матрицу
результатов АВС-анализа.
Представим матрицу в виде таблицы 5. В которой красным цветом
закрашена «горячая» зона, зеленым цветом «средняя» зона и синим «холодная»
зона.
Таблица 5
Матрица результатов АВС-анализа ООО «Кофе оператор»
А
В
С
А
3001
2001
В
1001
4010
5011
С
4002
2002 7002 7001
7003
Теперь мы видим, что после расстановки всех позиций по категориям
55
можно сделать вывод, что к «горячей» зоне хранения будут отнесены позиции,
находящиеся в квадратах АА, АВ, ВА (в данном случае – это позиции с кодом
3001, 2001,1001), к «средней» зоне хранения - позиции, находящиеся в
квадратах АС, ВВ, СА (4010) и к «холодной» зоне хранения - позиции,
находящиеся в квадратах ВС, СС, СВ (4002, 5011, 2002, 7001, 7002, 7003).
Далее полученные результаты разместим в таблице с показателями
количества заказов и потраченного времени отбора. Рассмотрим время отбора
после проведения АВС-анализа в таблице 6.
Таблица 6
Время отбора после АВС-анализа ООО «Кофе оператор»
Наименование
товарной
позиции
Артикул
Количество
заказов
Зона
хранения
Время
отбора
Сахар
1001
100
«горячая»
200
Молоко
3001
95
«горячая»
190
Кофе зерно А
2001
82
«горячая»
164
Ванильный кофе
4002
68
«холодная»
544
Кофе
сублимированный
4010
56
«средняя»
224
Шоколад
5011
47
«холодная»
376
Кое зерно Б
2002
20
«холодная»
160
Кофе-автомат
тип1
7001
16
«холодная»
128
Кофе автомат
тип2
7002
8
«холодная»
64
Кофе автомат
тип3
7003
6
«холодная»
36
Итого
498
2086
Как мы видим, время отбора сократилось с 3508 мин. до 2086 мин. При
ABC-анализе необходимо соблюдать, как минимум, два правила. Во-первых,
статистические данные должны собираться не позднее предыдущего года,
разделяться на временные периоды (кварталы, месяцы, недели и т.д.),
поскольку именно в течение всего годового цикла можно различать сезоны
спроса для каждого товара в отдельности.
Места их хранения не являются статичными круглый год, а могут
периодически перемещаться между участками в зависимости от сезонного
56
спроса. Во-вторых, единицы измерения должны быть унифицированы: если
товары поступают на склад и хранятся, например, в коробках пяти разных
типов, необходимо измерить фактические геометрические параметры каждого
из них и подобрать вычислив средние размеры единой коробки, в которой
будет измеряться количество отгружаемой продукции.
После выполнения ABC-анализа для каждого товара рассчитывают
норму запасов расположенную на складе единовременно. Далее определяют
количество хранилищ для каждого артикула, и размещают на основе
результатов анализа.
Как правило, «горячая» зона расположена ближе к зоне отгрузки, на
стеллажах, расположенных в центральном проходе, на нижних уровнях
стеллажей, что позволяет значительно сократить время, необходимое для
выполнения технологических операций.
Вторая задача при размещении товаров на хранение - это оптимальное
разделение запасов. Конечно, лучшим вариантом является хранение всего
товара на стеллажах (исключая насыпные, навалочные и негабаритные грузы) с
отбираемым запасом на нижних уровнях стеллажей и резервным — вверху.
Часто случается, что не все компании имеют возможность использовать,
дорогое стеллажное оборудование для хранения всего запаса. В этом случае
можно использовать вариант с разделением товара на две категории и их
хранением в двух областях.
В выбранной складской зоне на полках хранится только минимальный
запас в один день или два дня для каждого товара. В резервном хранилище весь
оставшийся запас хранится в штабеле. Пополнение выбранной зоны хранения
обычно производится в третью смену, чтобы исключить пересечение потоков.
Этот метод позволяет уменьшить количество стеллажного оборудования и
площадь для комплектации, следовательно, и количество перемещений между
точками отборки товара
22
.
22
В.Демин. Оптимизация технологического процесса на складе (Часть2)// «Склад и техника» №10, 2005г.
URL: https://sitmag.ru/article/10172-optimizatsiya-tehnologicheskogo-protsessa-na-sklade(дата бращения:16.05.2017)
57
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий
Мировой и национальный опыт показывает, что использование логистики
может значительно повысить эффективность торговли. Основными
показателями эффективности логистики в торговле являются:
1. Сокращение запасов в цепочках распределения продукции за счет
использования современных технологий для мониторинга состояния запасов,
высокая степень согласованности участников в своевременном пополнении
запасов.
2. Максимальное использование пространства и объема склада.
Например, оптимизация логистической цепочки распределения продуктов
существенно изменит структуру складских площадей в пользу увеличения
площади хранения и обработки товаров.
3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается путем контроля
времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.
4. Снижение транспортных расходов, что может быть достигнуто
благодаря высокой согласованности участков при использовании транспорта.
5. Уменьшение затрат, связанных с обработкой груза, включая стоимость
ручного труда
23
.
Совокупный эффект от использования логистики, как правило, превышает
сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется
возникновением у логистически организованных систем ценной для рынка
способности обеспечивать поставку нужного груза, необходимого качества, в
нужном количестве, в нужное время, в нужное место с минимальными
затратами.
Чтобы оценить эффективность, полученную после усовершенствующих
мероприятий логистического процесса в торговой деятельности компании ООО
«Кофе оператор», необходимо проанализировать эффект от реорганизации
структуры склада, оптимизации зон хранения и автоматизации, которые
23
Логистика в малом бизнесе: Электронной учебное пособие [Электронный ресурс]: http://www.dist-
cons.ru/con_mod.asp
58
определяются рядом компонентов. Эти компоненты экономической
эффективности, такие как: увеличение производства, кадровые перестановки,
снижение затрат, снижение потерь, показывают результаты производственной
системы.
В качестве базового периода при проведении работ по отбору товара
принимают затраты до внедрения результатов АВС-анализа, а при
совершенствовании системы, затраты по отбору товара после внедрения
результатов АВС-анализа. Так же используются абсолютные и относительные
показатели.
Показатели эффективности работы склада ООО «Кофе оператор» до и
после изменений, полученных благодаря данным, полученым от АВС-анализа в
течение месяца, показаны в таблице 7.
Таблица 7
Эффективность работы склада ООО «Кофе оператор»
Наименование
показателя
Единица
измерения
До АВС-анализа
После АВС-
анализа
Количество
кладовщиков
Чел.
2
2
Время
Час.
58,46
34,76
Требуемый период
Чел/час
116,92
69,52
После проведенного АВС-анализа стало понятно, что склад
использовался не совсем рационально и в области оптимизации расположения
товаров есть вполне ощутимый резерв.
АВС-анализ показал, что время отбора товара сократилось с 3508 мин. до
2086 мин. А это означает, что показатель абсолютной экономической
эффективности tэк составляет:
tэк = t0 - t1 = 116,92 – 69,52 = 47,4 чел./час.,
где:
t0 – период который был необходим для отбора товара, до проведения
АВС-анализа.
59
t1 – период который был необходим для отбора товара, после изменений
по результатам АВС-анализа.
Теперь вычислим относительный индекс производительности труда jпт:
jпт = t1 / t0 = 69,52 /116,92 = 0,59
Это будет означать, что для отбора товаров после изменений,
проведенных по результатам АВС-анализа, потребуется 59% чел./час. от
затраченных до изменений.
Используя индекс производительности труда jпт, можно определить
относительный показатель экономии трудовых затрат. Так при отборе товара
после изменений расположения товаров произведенных по итогам ABC-
анализа экономия составит 41%.
Создание автоматизированной системы управления нормативным
хозяйством сопровождается созданием единой нормативной базы, существенно
способствует достижению целей, таких как снижение расхода ресурсов и
повышение качества.
Различают расчетную и фактическую эффективность. Расчетная
эффективность определяется на этапе проектирования автоматизации
информационной работы. Фактическая эффективность рассчитывается на
основе результатов внедрения новых технологий.
Общим критерием экономической эффективности является увеличение
производительности труда с одновременным снижением его стоимости.
Эффект от внедрения компьютерных и организационных технологий
подразделяется на прямой и косвенный.
Под прямым экономическим эффектом информационных технологий мы
понимаем экономию материальных и трудовых ресурсов и экономию,
достигнутую за счет сокращения, связанного с выполнением информационных
задач, сокращение заработной платы и расхода основных и вспомогательных
материалов за счет автоматизации конкретной информационной работы.
Косвенная эффективность отражается на конечных результатах
60
организаций. Например, в управленческой деятельности его локальные
критерии могут включать: сокращение времени отчетности, улучшение
планирования и учета и аналитической работы, сокращение документооборота,
улучшение культуры и производительность труда и т.д.
Во время анализа косвенной эффективности основным показателем
является повышение качества управления, которое, как и прямая
экономическая эффективность, приводит к экономии трудовых затрат.
Рассматриваемые два типа экономической эффективности являются
взаимозависимыми.
Экономическая эффективность определяется с использованием трудовых
и стоимостных показателей. Основным расчетом является метод сравнения
данных за базовые периоды и отчетности. В качестве базового периода при
переводе отдельных работ на автоматизацию принимают затраты на обработку
информации до внедрения информационных технологий.
При совершенствовании системы затраты на обработку информации на
уровне автоматизации. Рассмотрим показатели обработки первичных
документов на складе ООО «Кофе оператор» до и после внедрения
автоматизированной системы учета. Результаты представлены в таблице 8.
Таблица 8
Показатели производительности оформления документов
в ООО «Кофе оператора» до и после внедрения автоматизации
Наименование
показателя
Единица
измерения
Вручную 2017 г.
На ЭВМ 2019 г.
Количество
кладовщиков,
обрабатывающих
первичные
документы
Чел.
3
2
Время, требуемое
для обработки
первичных
документов
Час
24
12
Период, требуемый
для обработки
первичных
документов
Чел/час
72
24
61
Используя данные, приведенные в таблице 8, рассчитаем показатели
эффективности. Показатель экономической эффективности Tэк составляет:
Тэк = T0 - T1 = 72 – 24 = 48 чел./час.,
где Т0 - период, который требуется для ручной обработки первичных
документов, чел./час.
Т1 - период, который требуется для автоматизированной обработки,
чел./час.
Относительный индекс производительности труда Jпт:
Jпт = Т1 / ТО = 24 /72 = 0,33
Это будет означать, что для подготовки документов при автоматизации
потребуется по сравнению с ручной только 33 % чел./час. Используя индекс
производительности труда Jпт, можно определить относительный показатель
экономии трудовых затрат. Так при подготовке документов после применения
информационной технологии экономия составит 67 %.
В дополнение к индексам труда также рассчитываются индексы затрат, то
есть определяются затраты (в денежном выражении) на обработку информации
в базисном (C0) и отчетом (С1) вариантах. Базисный период - стоимостные
затраты - 720000 руб. Отчетный период - стоимостные затраты - 480000 руб.
Абсолютный показатель стоимости Сэк определяется соотношением:
Сэк = С0 - C1= 720000 - 480000 = 240000 руб.
Срок окупаемости затрат Ток устанавливается по формуле:
Ток = KN / СЭК = 110000/240000 = 0,46 года,
где KN - затраты на создание проекта.
После проведенных изменений и полученных результатов получается, что
благодаря внедрению автоматизации, применению результатов АВС-анализа
экономия рабочего времени составляет 67% в первом случае и 41% во втором.
Что само собой поднимает вопрос кадровых перестановок, без эффекта
снижения производительности труда.
Ранее в работе склада были задействованы 10 человек. Из них один
начальник склада, два кладовщика, четыре курьера и три техника, с фондом
62
заработной платы составлял 365 тыс. руб. в месяц. После реорганизации
структуры склада, там справляются с работой уже 8 человек: начальник склада,
кладовщик и шесть техников-курьеров, с фондом заработной платы, и с учетом
повышения зарплаты теперь составляет 300 тыс.руб.
Суммарная экономия производственных затрат на оплату труда в месяц
Sэк составляет:
Sэк=S0-S1=365000 – 300000=65000 руб.,
где S0 – размер ежемесячной суммы необходимой для оплаты труда
работников склада до реорганизации.
S1 – размер ежемесячной суммы необходимой для оплаты труда
работников склада после реорганизации.
За год экономия, без снижения эффективности труда составит:
Sэк х 12 мес.= 65000 х 12 = 780000 руб.
Эффект от реорганизации структуры склада составил 780000 руб. в год.
Благодаря внедрению автоматизированной системы учета товарооборота,
работа склада получит невиданную до этого производительность, даже
несколько избыточную и это несмотря на то, что заниматься ей будут не три, а
два сотрудника. Работы по совершенствованию система адресного хранения с
применением АВС-анализа также показали положительные результаты,
увеличив производительность труда при отборе товара, которая составила 41%.
Все эти изменения не могли позволить оставить структурную
организацию склада без изменений. Структура склада стала не соответствовать
открывшимся перспективным возможностям. Необходимо было выстраивать
работу согласно новым, современным требованиям. Одни должности были
упразднены, созданы новые, изменилась система управления, все это
потребовало времени и сил. Но в совокупности это принесло и моральный и
экономический эффект.
63
Заключение
Торговля выступает посредником между производством и потребителем.
Качество удовлетворенности потребителя зависит от того, как организовано
продвижение товара и успешных действий в сфере товарооборота по доставке
продукции от производителя к потребителю.
Логистика в торговом предприятии является практически основой самого
бизнеса. Основной целью ее деятельности является гармонизация интересов
производителей, поставщиков и потребителей.
С точки зрения эксплуатации, логистика в торговом предприятии
предназначена для разгрузки работников коммерческих служб, освобождения
их от нескольких административных функций, а также обязанностей по
управлению транспортными и складскими процессами. Специалисты по
логистике, как правило, способны выполнять технологические и технико-
экономические расчеты, необходимые для принятия бизнес-решений высокого
уровня, переводя эти решения из области интуиции в область точных расчетов.
Персонал является одним из важнейших ресурсов, определяющих
эффективность бизнеса компании. Одним из существенных условий для
проникновения идеи логистики во все сферы деятельности компании является
наличие высококвалифицированных специалистов в области логистики.
Хорошие специалисты по логистике должны обладать знаниями из
различных областей, а также знать общие взаимосвязи между
функциональными областями бизнеса.
На предприятиях торговли на логистику возлагают непосредственную
ответственность за размещение заказов и резервных запасов для достижения
цели (повышение прибыли от деятельности), приводит к снижению
неэффективных затрат.
Сегодня этой цели служит одна из самых молодых, но по праву
пользующихся уважением и доверием наук — логистика. Именно с ее
помощью можно решить большинство проблем, которые озадачили многих