45
Таблица 9
Степень
может
удовлетворенности персонала ООО «ВестернПродакт»
организацией
сочетание
и условиями труда
№
вопроса
Содержание
направленные
вопроса
Кол-во
уд.
ответов
Доля
опросе
уд.
ответов
низкая
от
общего
числа
говорит
работников
Индекс
удовлетв.
Степень
выборе
удовлетв.
1
Удовлетворены ли Вы
в общем
свыше
и целом своей
утверждение
жизнью
8
40%
0,4
Средняя
2
Удовлетворены ли Вы
в целом
данным
своей
нынешней
правильные
работой
9
45%
0,45
Средняя
3
Оценка уверенности
неэффективной
в
завтрашнем дне
терпретированы
у
персонала ООО
«ВестернПродакт»
16
80%
0,8
Высокая
4
Оценка
подкрепленной
положения дел
успешных
в ООО
«ВестернПродакт»
10
50%
0,5
Средняя
5
Оценка
человека
отношения
работников
угасание
организации к
условиям,
коэффициент
в которых
они
достаточно
работают
15
75%
0,75
Высокая
6
Удовлетворены ли Вы
организацией
ведется
труда в
ООО
«ВестернПродакт»
8
40%
0,4
Средняя
7
Удовлетворены
стимулирования
ли вы
организацией отдыха
если
в ООО
«ВестернПродакт»
9
45%
0,45
Средняя
8
Удовлетворяет
него
ли Вас
нынешняя
образцы
продуктивность труда
организацией
работников
11
55%
0,55
Средняя
9
Состояние отношений
высокая
между
администрацией
обществах
и
работниками
4
20%
0,2
Низкая
Из данных
саботаж
таблицы 10 видно,
организация
что присутствует
среднем
общая
неудовлетворенность
стремятся
персонала предприятия
данным
различными сторонами
важными
их
трудовой деятельности.
По
итого
результатам опроса
принцип
высокой степени
контроль
удовлетворенности
соответствуют 2 параметра;
штат
средней – 6 параметров;
персонала
низкой – 1 параметр.
46
Таким
преподавание
образом, степень
коэффициент
удовлетворенности организацией
человек
и условиями
труда
является
на предприятии ООО «ВестернПродакт» оценивается
утверждает
как средняя.
Однако,
только
параметры по которым
адрес
степень удовлетворенности
повар
оценивается как
средняя
части
близки к нижней
условиями
границе индексного
может
интервала оценки
оборота
и поэтому
могут
средняя
быть приравнены
персоналу
к низкой степень
отчетов
удовлетворенности.
Показатели степени
только
удовлетворенности говорят
лишение
о неэффективной
организации
оклад
труда в ООО «ВестернПродакт»,
значение
неэффективной системе
потому
морального стимулирования
обучения
и мотивирования труда
работникам
и необходимости ее
совершенствовать.
В
таблица
рамках исследования
видит
системы стимулирования
этом
на предприятии ООО
«ВестернПродакт» было
крупных
проведено исследование
аттестации
мотивации труда
необходима
работников с применением
ведение
методов оценки
розничная
по процессуальным теориям
(анкета
руководство
представлена в приложении 2).
В
ходе
опросе участвовали
иной
все члены
указанных
коллектива ООО «ВестернПродакт» -
20 чел.
Шкала
происходит
оценки вопросов
рациональной
аналогична по анализу
факторы
морального
стимулирования.
По
процессе
данным проведенного
глава
исследования определена
управляющего
степень
удовлетворенности
участие
системой материального
низкой
стимулирования.
По результатам
представлена
опроса высокой
могут
степени удовлетворенности
такой
соответствуют 4 параметра;
имеет
средней – 3; низкой – 3. однако,
работу
следует
учитывать,
может
что два
двумя
параметра из среднего
подкрепленной
интервала близки
составляет
к нижней
границе
утверждение
по значению оценочной
таблица
шкалы, и, следовательно,
коэффициент
могут быть
разработка
отнесены к низкой
необходимо
степени удовлетворенности.
Таблица 10
сотрудники
Степень
стажировки
удовлетворенности персонала ООО «ВестернПродакт»
системой
руководство
материального стимулирования
№
вопроса
Содержание
оборот
вопроса
Кол-во
уд.
ответов
Доля
успешном
уд.
ответов
более
от
общего
числа
результатов
работников
Индекс
удовлетв.
Степень
формируя
удовлетв.
47
1
2
3
4
5
6
1
ФАКТОРЫ ОЖИДАНИЯ
1а
Ожидаете
форму
ли вы, что
основе
ваша успешная
только
работа
приведет
начинается
к желаемому
результату
14
70%
0,70
Высокая
1б
Считаете
чтобы
ли вы, что
рассчитывается
полученные результаты
приведут
директор
к ожидаемым
вознаграждениям
только
за
этот результат
12
60%
0,60
Средняя
1в
Какую
есть
ценность
представляет
повышению
для вас
такой
получаемое
вознаграждение
16
80%
0,80
Высокая
2
ФАКТОРЫ
текущих
СПРАВЕДЛИВОСТИ
2а
Известен ли вам
числе
размер
вознаграждения
практически
ваших
коллег,
которого
получаемого за
работу,
директор
аналогичную
той,
личностных
которую
выполняете
глава
вы
8
40%
0,40
Средняя
2б
Ваша реакция
косвенным
на
сведения о более
заключает
высокой оплате
существенно
труда
за аналогичную
отклонение
работу
в вашем
выдает
подразделении
или
бонусов
вы другом
7
28%
0,28
Низкая
2в
Как вы оцениваете
низкая
отношение к себе
первоначальная
как к
работнику
будни
со стороны
руководства
составляет
по
получаемому
вознаграждению
7
28%
0,28
Низкая
2г
Какова
премия
ваша
комплексная
только
оценка
получаемого
изменилась
вознаграждения
8
40%
0,40
Средняя
3
ФАКТОРЫ модели
своевременное
Портера-Лоулера
3а
Считаете ли вы,
отвечают
что
затраченные
оценивать
вами
усилия
работников
на выполнение
работы
оставлять
высокие
7
28%
0,28
Низкая
3б
Считаете ли вы себя
отсутствие
способным работником
19
95%
0,95
Высокая
3в
Как
формирование
вы оцениваете
свою
кулинарные
роль в процессе
призы
коллективного труда
справедливая
на
вашем предприятии
17
85%
0,85
Высокая
3г
Уверены
коэффициент
ли вы в том,
что
большое
получаемое вами
участников
7
28%
0,28
Низкая
48
вознаграждение
справедливо
невыполнение
по
отношению к
результатам
определение
вашего
труда
Высокой
кадрового
степени удовлетворенности
создает
соответствуют интервалы,
работу
характеризующие ожидания.
размещении
Средней
поведения
и низкой, характеризующие
важность
отношение работников
должности
к существующей системе
такой
вознаграждений за труд.
называются
Таким
оклад
образом, система
приложении
материального стимулирования
персонала
на предприятии
ООО «ВестернПродакт» оценивается
предприятии
как неудовлетворительная.
запрещенные
В
штат
завершении распределим
после
выявленные проблемы
повар
по степени значимости (рис.
3).
Рис. 3. Дерево
проведения
проблем системы
анализ
мотивации ООО
«ВестернПродакт».
Выводы
человек
по главе 2
1. ООО «ВестернПродакт» учреждено
ценностям
общим собранием
крупных
учредителей в октябре 2006 г. Общества
построение
учреждено двумя
участников
физическими
Неудовлетворительное
второе
состояние системы
директор
оплаты
труда
Неудовлетворительное
объекта
состояние системы
среднее
дополнительного
вознаграждения
Неудовлетворительное
персонала
состояние системы
состав
организации труда
Неудовлетворительное
опыт
состояние системы
капитал
отношений между
выбыло
персоналом и
администрацией
Система
именно
материального
стимулирования
Система
должен
нематериального
стимулирования
Проблемы
полезность
системы
мотивации
49
лицами. Уставный
выражающаяся
капитал Общества
шкала
составляет 217 630 руб. Уставный
чтобы
капитал внесен
подтолкнуть
участниками 50%.
2. Целями
низкая
деятельности Общества
здесь
являются расширение
строе
рынка
товаров
собственному
и услуг, а также
хранения
извлечение прибыли.
3. На
обще
сегодняшний день ООО «ВестернПродакт» является
позитивном
организатором и владельцем
конкретной
Клуба «Клуб-Бар «7 Пятниц»». Ресторан.
Интерьер
мнению
ресторана на 45-50 мест
практически
выполнен в шотландском
стиля
стиле – камин,
итого
сочетание камня
такси
и дерева создают
других
ощущение уюта. Высшим
этом
органом
управления
трудовой
Обществом является
которое
Общее собрание
двумя
участников. Оно
формируя
состоит
из участников
трудовой
или их представителей. Служба
условиями
управления персоналом
поручается
на
предприятии отсутствует. Ее
общем
функции возложены
конфликтами
на управляющего клубом.
Штат
личную
сотрудников клуба «Клуб-Бар «7 Пятниц»» составляет 20 человек
предоставление
Изучив предоставленные
отсутствие
данные, можно
выявлены
сделать выводы
какой
о том, что
причем
наибольший процент
зоне
работников находится
средняя
в возрастном промежутке
создает
от 18
до 31 года,
директор
что говорит
трудовой
о молодом коллективе,
преподавание
работающем в клубе.
4. среднем
разработана
на одного «управленца» приходится
принятые
около 3
«управляемых»,
низкой
данный показатель уменьшился
основных
с 5-ти человек 2014 году
внимания
до
3,3 человек
организацией
в 2016. В теории
опыт
управления разработана
особенности
норма управляемости
призы
для индивидуального
сознание
и мелкосерийного производства,
качестве
которая колеблется
общей
от
3 до 5. Т.о. можно
невыполнение
сделать вывод,
приобретении
что нормы
массовых
управляемости персонала клуба
«Клуб-Бар «7 Пятниц»» соблюдены.
5. Коэффициент
основном
текучести кадров
таблица
за анализируемый период
устранены
снизился
с 17,39% до 15% на что
изменилась
существенно превышает
практического
норму, т.к. считается,
владельцем
что
нормальная
лишение
текучесть кадров
уход
составляет до 5% в год.
6. Основные
персонала
причины ухода
финансовой
связаны с системами
организация
штрафов, с
конфликтами
будут
с руководством, невысокими
дополнительных
окладами, отсутствием
выше
перспектив роста
работу
и методов стимулирования.
50
7. система
владельцем
материального стимулирования
должен
на предприятии ООО
«ВестернПродакт» оценивается
внутреннего
как неудовлетворительная.
51
Глава 3. Разработка
обратная
предложений по увеличению
выше
уровня
лояльности
официанту
персонала ООО «ВестренПродакт»
3.1. Формирование
условных
лояльности персонала
одном
ООО «ВестренПродакт»
По
официант
данным анализа
пренебрежение
существующей системы
каждой
мотивации труда ООО
«ВестернПродакт» выявлены
поручается
следующие проблемы:
- функции
постепенно
управления персоналом
первые
не закреплены, поэтому
увольнении
необходимо
их закрепить
низкая
за зам. директора
каждой
и отразить их закрепление
имеет
в должностной
инструкции;
- при
различн
подборе персонала
стажировки
проводить комплексную
персонала
оценку
(профессиональных
независимо
и личностных качеств),
важные
что позволит
связано
сократить
текучесть
цели
кадров, а соответственно
кроме
расходы на поиск,
своих
подбор персонала;
- не
звено
проводиться аттестация
проводится
административно-управленческого
персонала,
выдвижение
что не позволяет
может
выявить реальные
объем
навыки и резервы
того
развития
управленческих
собрания
работников, следовательно,
управляющего
это затрудняет
возрасту
разработка
программы
различные
развития кадрового
ваших
резерва;
- не выделяются
соглашением
средства на обучение,
всего
повышение квалификации
руководителя
персонала, не проводится
отклонение
работа по профессиональному
есть
развитию
работников;
- слабо
достаточно
развито стимулирование
премия
труда, т.к. заработная
целом
плата не зависит
данным
от трудового вклада
условиями
работника, соответственно
душой
у работников нет
можно
стимула для
администратор
достижения наибольших
выше
трудовых результатов;
природа
система материального
можно
стимулирования не способствует
доверенности
развитию персонала;
- для
мотивирования
стимулирования работников
численность
не применяется премирование;
- и
личные
как следствие
свое
указанных проблем
повышению
наблюдается высокая
проработало
текучесть
кадров (20%).
Разработка
обслуживающий
любой программы,
причем
в том числе
привязанности
программы мотивации
становятся
персонала, начинается
понятие
с определения цели
должен
и описания результата,
таблица
которого
нужно
таблицы
достичь. Эффективная
создает
система стимулирования
руководство
позволяет раскрыть
интерьер
потенциал каждого
работников
сотрудника и одновременно
контролирует
решить задачи
подготовка
компании.
52
Прежде
нарушение
всего необходимо
метода
найти правильные
один
ориентиры, по которым
могут
следует
двигаться
обществах
организации и ее сотрудникам. Кроме
необходимо
того, сам
обратная
процесс
построения подобной
нельзя
программы и его
только
итоги являются
представление
мощнейшим
нематериальным
премия
мотиватором для
ввести
персонала.
Представим модель
угасание
формирования структуры
питания
трудовой мотивации
рисунке
организации в виде
достаточно
структурно-логической схемы.
Прежде
достигает
всего, определим
материального
для себя
создано
круг целей
итого
для каждого
может
подразделения ООО «ВестернПродакт»
Рис. 4. Построение
приступает
дерева целей
оценивать
управления персоналом
директор
в
соответствии с миссией
каждой
предприятия
Миссия
1. Персонал
1.1. Обеспечение
качественных условий
работы
1.1.1 Предоставление
работнику личного
рабочего места
1.1.2 Обеспечение
безопасности и
соблюдение сан.
норм
1.2. Привлечение
специалистов
1.2.1 Поиск молодых,
перспективных
специалистов в ВУЗах
1.2.2 Разработка
программы обучения
1.2.3 Карьерный рост
1.3. Мотивация
персонала
1.3.1 Разработка и
установка премий и
штрафов
1.3.2 Предоставление
соц. пакета
53
Рис. 5. Определение
подтолкнуть
целеполагающих факторов
кадрового
при построении
условных
системы мотивации
Факторами
используется
оценки будут
прикладной
служить рост
выделяют
посещаемости и рост
человек
выручки.
Ключевое место
инициативу
в этом механизме
составляющая
занимает оценка
поощрения
труда индивидов
доверенности
и
коллектива, составляющая
отдельных
ядро мотивации
настоящее
трудовой деятельности
оштрафовали
работников, обеспечивающей
принимается
заинтересованное достижение
него
целей, стоящих
всего
перед индивидами
предложенных
и коллективом. Без
состояние
такой мотивации
проводятся
многие цели,
адрес
даже
если
замаскирована
они детально
одного
интерпретированы в задании,
подборе
остаются
декларированными,
соответствии
т.е. неосуществленными
выше
на деле из-за
успешная
отсутствия
интереса
начальству
их достигать.
Построение дерева
уверен
целей ведется
паритетным
в соответствии с миссией
практически
предприятия.
Определение миссии:
ООО «ВестернПродакт» видит
клуба
свою миссию
можно
в том, чтобы
персонала
оказывать
качественные
персоналом
услуги в сфере
кулинарные
отдыха и развлечений.
Для
опрос
достижения поставленных
отсутствие
целей, прежде
участников
всего, определим
проводятся
сферу и
условия
уровень
взаимоотношений рядовых
первоначальная
сотрудников и руководителя.
54
- При
устране
найме сотрудника,
внимания
кроме его
общей
оплаты и условий
личные
работы,
необходимо
официанту
оговорить обязанности
программы
и дисциплинарные взыскания. И
хищение
если
кто-то
кроме
из сотрудников нарушает
отдельных
установленные правила
изменилась
работы, принять
образования
корректирующие меры,
активную
независимо от личного
материального
отношения руководителя
позитивном
к
сотруднику. Последовательность
в применении дисциплинарных
поэтому
мер
необходима
такое
и должна быть
расчета
одинакова для
оборот
всех.
- Необходимо
предприят
использовать различные
одном
формы мотивации:
проводятся
материальные системы
интерьер
стимулирования (например,
вознаграждения
когда официанту
разработка
выплачивается процент
разработана
с продаж алкогольных
могут
напитков, отдельных
установленные
блюд,
бонус
резервы
за лучшее обслуживание),
необходимой
процент от прибыли
высокая
заведения, или
наличию
профит-
шеринг (profit
иначе
sharing). Говоря
разрушительное
о последней форме,
повар
надо отметить,
утверждение
что это
чтобы
устоявшаяся мировая
организации
практика. Эту
сотрудника
форму мотивации,
стажировки
заключающуюся в
распределении
своевременное
прибыли в равных
всего
долях между
подбор
всеми участниками
другом
программы, активно
работникам
используют крупные
позитивном
ресторанные компании. Профит-
шеринг – это
важности
очень сильный
разработка
мотивационный фактор,
повар
позволяющий людям
обратная
сознательно участвовать
работы
в бизнесе, потому
организация
что они
средняя
отлично понимают:
лояльность
от
работы каждого
честность
из них зависит,
задача
насколько работа
целом
заведения будет
физическими
прибыльна
на конец
сюда
года. А если
собранием
работа прибыльна,
своим
то они получат
степень
за это деньги.
- Следует
понятие
разработать систему
факторы
поощрений: например,
других
награда лучшему
свое
работнику месяца (лучшему
доверенности
официанту), призы
среднее
тем, кто
оценена
разработает лучшее
стимулирования
предложение о поднятии
семинар
выручки заведения. При
сотрудник
выборе лучших
всеми
работников месяца
крупных
или лучших
персонала
предложений необходимо
конкретной
учитывать мнение
проведения
всего коллектива.
- Но
лояльности
не стоит сводить
рассчитывается
все к деньгам,
мотивирования
иначе сотрудники
одного
без этого
администраторы
стимула и салфеток
может
на стол не положат. Нематериальная
персонала
мотивация не менее
объекта
значима: личная
внесенные
благодарность, похвала
специфика
в присутствии всего
состояние
коллектива
может
цели
стать для
привязанности
официанта прекрасным
поощрений
стимулом работать
сотрудника
с душой и
большой
успех
отдачей.