5
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………6
Глава 1.Теоретические основы учета затрат на производство и калькулирование
себестоимости продукции………………………………………………………9
1.1. Сущность и классификация затрат, понятие себестоимости продукции и
принципы её калькулирования…………………………………………………9
1.2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции....13
1.3. Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости
продукции………………………………………………………………………..16
Глава 2. Практика учета затрат и формирование себестоимости на предприятии
2.1. Общая экономическая характеристика предприятия……………………22
2.2. Организация учета затрат на предприятии……………………………….31
2.3 Особенности формирования себестоимости продукции на предприятии..47
Глава 3. Анализ затрат и калькулирование себестоимости продукции на
предприятии……………………………………………………………………….50
3.1. Анализ состава и структуры затрат на производстве……………………..50
3.2. Анализ общей себестоимости и принципов калькулирования, заложенных в
учетной политике предприятия…………………………………………………..54
3.3. Мероприятия направленные на снижение себестоимости продукции и
совершенствование системы учета затрат на предприятии……………………66
Заключение…………………………………………………………………………71
Список использованной литературы…………………………………………….74
Приложения……………………………………………………………………….77
6
Введение
На сегодняшний день одной из самых актуальных проблем населения
является оплата за коммунально-жилищные услуги. Пользователи
коммунально- жилищных услуг недовольны тем, что большая часть заработной
платы уходит на плату за услуги ЖКХ. Большая часть оплаты за коммунальные
услуги приходится на оплату отопления, водоотведения, водоснабжения.
Актуальность данной проблемы обусловлена еще и тем, что тарифы ежегодно
повышаются и люди уже, не знают какую сумму им, начислят в следующий раз.
Так же проблему повышения тарифов часто поднимают в средствах массовой
информации и на телевидении.
Исходя из поднятой выше проблемы, приняли решение узнать на случае
Муниципального унитарного предприятия «Водоканал» город Арамиль
обоснованы ли тарифы, есть ли возможность сделать их более стабильными.
Этим и объясняется выбор темы выпускной квалификационной работы.
Задача выпускной квалификационной работы: изучить теорию учета
затрат и калькулирование себестоимости продукции и провести
анализфактических затрат предприятия МУП «Водоканал» на услуги
водоснабжения и водоотведения.
Задачи определяются целью работы:
1. Изучить особенности управления себестоимостью на предприятии;
2. Изучить теорию и практику учета затрат и формирования
себестоимости продукции;
3. Провести анализ общей суммы затрат предприятия на услуги
водоснабжения и водоотведения;
4. Ознакомиться с расчетами предоставляемыми для обоснования
расчетной величины тарифов, с целью исключения повторного учета затрат,
7
исключения затрат, не относящихся к основной деятельности, предложить
вероятные резервы по снижению себестоимости;
5. Разработать предложения по резервам снижения себестоимости.
Объект исследования – Муниципальное унитарное предприятие
«Водоканал» г. Арамиль.
Обоснование выбора предприятия заключается в том, что предприятие
считается единственным, которое оказывает услуги водоснабжения и
водоотведения всему городскому населению. Специалисты предприятия по
просьбе предоставили все материалы для получения полноценной и
достоверной информации и ответили на все интересующие вопросы,
ознакомили с работой предприятия.
Предмет исследования – затраты и калькулирование на
предприятии.
Одним из основных показателей для предприятия считается
себестоимость выпускаемой продукции, оказанных услуг, которая отражает
практически полную деятельность предприятия.
Исчисление себестоимости единицы продукции, работ или услуг и всей
товарной продукции называется калькуляцией. От нее зависит стоимость,
выгода, прибыль и другие финансовые показатели предприятия. Руководителям
в условиях рынка необходимо иметь своевременную, объективную и полную
информацию о финансовом состоянии предприятия для принятия грамотных
управленческих решений и прогнозирования своей деятельности.
Себестоимость является основой определения цен на услуги.
Постоянное понижение себестоимости промышленной продукции (услуг) –
одно из ведущих критерий повышения эффективности деятельности
предприятия. Себестоимость оказывает конкретное воздействие на величину,
уровень рентабельности.
8
Целью любого предприятия является получение выгоды. Известно, что
выгода – это разность между полученными доходами и произведенными
расходами. Значит, чем больше доходы и меньше расходы, тем больше выгоды.
Вследствии этого успех деятельности предприятия зависит от того,
сможет ли оно влиять на эти два фактора. Если да, то такое предприятие можно
назвать конкурентоспособным.
От чего находиться в зависимости доход? От стоимости проданной
продукции, оказанной предложение – которые произвело предприятие. А
стоимость в свою очередь находиться в зависимости от себестоимости, то есть
от числа выработанных расходов на единицу продукции.
Абсолютно беспорно, собственно что от такого, как проводиться учет
затрат и определяется себестоимость выработанной продукции, находиться в
зависимости финансовый результат деятельности предприятия.
9
Глава 1. Теоретические основы учета затрат на производство и
калькулирование себестоимости продукции
1.1. Сущность и классификация затрат, понятие себестоимости продукции
и принципы её калькулирования
Издержки на производство — это затраты организации, связанные с созданием
продукции, ее реализацией, выполнением работ и оказанием услуг, т. е. с
обычными видами деятельности. Состав расходов на производство формирует
прямые затраты, связанные непосредственно с выпуском продукции,
выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных
производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием
основного производства, и издержки от брака.
Все издержки на создание и реализацию продукции в конечном
результате подключаются в себестоимость отдельных видов продукции, работ и
услуг или групп однородной продукции. В зависимости от методик
подключения в себестоимость отдельных видов продукции издержак на
производство подразделяются на прямые и косвенные.
Под прямыми расходами понимают затраты, связанные с созданием
отдельных видов продукции, работ, услуг (на сырье, основные материалы,
покупные изделия и полуфабрикаты, основную заработную плату
производственных рабочих и др.), которые имеют шансы быть непосредственно
включены в их себестоимость.
Под косвенными расходами понимают затраты, связанные с созданием
нескольких видов продукции (расходы на содержание и эксплуатацию
оборудования, цеховые, общезаводские и др.), включаемые в их себестоимость
с помощью специальных методов, определяемых исходя из отраслевых и
технологических особенностей. В группировке расходов на создание по
статьям прямые расходы, как правило, создают самостоятельные заметки по
подходящим состовляющим, а косвенные образуют комплексные статьи
10
(состоят из 7 затрат, включающих несколько элементов), различающиеся по их
функциональной роли в производственном процессе. Критерии учета расходов
на создание продукции, выполнение работ и оказание услуг в разрезе элементов
и статей, исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливаются
отдельными нормативными актами и методическими указаниями по
бухгалтерскому учету, как правило, отраслевого характера. Деление расходов
на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации
производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.
Себестоимость продукции (работ, услуг) - стоимостная оценка
применяемых в процессе изготовления продукции (работ, услуг) природных
ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых
ресурсов и иных расходов на ее производство и реализацию. Себестоимость
продукции относится к количеству важнейших высококачественных
показателей, в обобщенном виде отоброжающих все стороны хозяйственной
деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки.
Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции,
использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования,
расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на
продукцию. Понижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня
рентабельности. Чтобы добиваться понижения себестоимости, надо знать ее
состав, структуру и факторы ее динамики.
В себестоимости предусматриваются издержки минувших периодов,
перенесенные на вновь созданную продукцию (сырье, материалы, топливо,
электроэнергия, износ основных средств), потери, связанные с внедрением
живого труда (оплата труда рабочих и служащих, отчисления на социальные
нужды), и прочие затраты. Себестоимость считается частью цены продукции и
димонстрирует, во что обходится создание продукции для предприятия
(фирмы). Нужно отличить общую себестоимость всей выработанной
11
продукции – общую сумму расходов, приходящихся на изготовление
продукции определенного объема и состава, и индивидуальную себестоимость
– затраты на производство только одного изделия (например, на изготовление
уникального агрегата при условии, что в данном производственном звене
никаких других видов продукции одновременно не производится) – и среднюю
себестоимость, определяемую делением общей суммы расхода на количество
произведенной продукции.
Различают два основных вида себестоимости по степени учета затрат:
производственную и полную.
Производственная себестоимость охватывает лишь только издержки,
связанные с процессом производства продукции – начиная с этапа пуска сырья
в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на
склад готовой продукции.
Абсолютная себестоимость – это сумма затрат, связанных с созданием
продукции (производственная себестоимость), и затрат по ее реализации
(коммерческие затраты). Коммерческие затраты включают в себя расходы на
упаковку, хранение, погрузку, транспортировку и рекламу.
Учет расходов на производство
Учет расходов на производство — одна из важнейших функций
бухгалтерского учета.
Информация об издержках изготовления необходима, прежде всего,
руководителю предприятия и его подразделений, а еще его участникам
(учредителям) для выработки политики управления предприятием с целью
понижения издержек и увеличения прибыльности.
Информация о расходах на производство может быть применена в
следующих направлениях:
• прогнозирование, т.е. выявление тенденций изменения затрат на
производство в прошлом для того, чтобы оценить поведение затрат в будущем;
12
• планирование (принятие решений о прекращении выпуска
определенных видов продукции и о внедрении в производство новых ее видов,
расчет эффективности использования новых технологий и т.д.);
• определение себестоимости продукции;
• выявление расхождений между запланированными и фактическими
издержками;
• анализ, т.е. исследование поведения затрат, определение факторов,
повлиявших на величину себестоимости, выявление резервов снижения
издержек;
• контроль и регулирование, т.е. оценка результатов деятельности с
целью принятия решений по управлению производственным процессом.
Классификация производственных затрат
Большой смысл для правильной организации учета производственных
затрат имеет их научно обоснованная классификация. В зависимости от того,
по каким признакам группируются затраты.
Они могут быть признаны:
Основными называются затраты, непосредственно связанные с
технологическим процессом производства: сырье и основные материалы,
вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и
общехозяйственных расходов.
Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием
производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и
общехозяйственных расходов.
Одноэлементными называются затраты, состоящие из
одного элемента, — заработная плата, амортизация и др.
Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких
элементов.
К переменным затратам относятся расходы, величина которых
изменяется пропорционально изменению объема производства продукции, —
13
сырье и основные материалы, заработная оплата производственных рабочих и
др.
В зависимости от периодичности расходы делятся на текущие и
единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую
периодичность, например, расход сырья и материалов, к единовременным —
расходы на подготовку освоение и выпуска новых видов продукции, расходы,
связанные с запуском новых производств и др.
К производственным относятся все расходы, связанные с созданием
товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость.
Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией
продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы
образуют полную себестоимость товарной продукции.
1.2. Характеристика и классификация методов учета затрат
Производственные затраты предприятия группируются в двух
направлениях:
1. По экономическим элементам; Под экономическим элементом
затрат принято понимать экономически однородный вид ресурсов,
используемый для производства и реализации продукции (работ, услуг).
Например, элемент «затраты на оплату труда» отражает использование
трудовых ресурсов независимо от того, какие именно функции (производства,
организации, обслуживания или управления) работники выполняют.
Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определять
и анализировать структуру затрат организации. Для проведения такового рода
14
анализа нужно высчитать удельный вес того или иного элемента в общей сумме
затрат. В зависимости от этого соотношения отрасли экономики можно
разделить на материало емкие, трудоемкие, фондоемкие.
Классификация затрат по экономическим элементам определена
нормативно. Она приведена в п. 8 ПБУ 10/99 «Расходы организации
1
».
Учет затрат на производство работ (услуг) по экономическим элементам
обеспечивает система счетов бухгалтерского учета. Получение итоговых
сведений о затратах по любому из данных экономических элементов за
отчетный период (месяц, квартал, год) обеспечивается соответствующим
построением бухгалтерской отчетности». План счетов бухгалтерского учета и
руководство по его использованию предполагают вероятность ведения
системного учета затрат по финансовым состовляющим с использованием
счетов 30-39 Плана счетов
2
. Выбранный вариант учета затрат обязан быть
закреплен в учетной политике организации.
2. По калькуляционным статьям.
Группировка по экономическим элементам демонстрирует, собственно ,
что как раз израсходовано на создание продукции, какое соответствие
отдельных состовляющих в общей сумме расходов. При данном по элементам
материальных затрат отражаются лишь только покупные материалы, изделия,
топливо и энергия. Плата труда и отчисления на социальные нужды
отражаются только применительно к персоналу основной деятельности.
Рассчитанные поэлементно издержки всех материальных и топливно-
энергетических ресурсов используются для определения планового значения
материальных затрат и оценки его соблюдения. Анализ поэлементного состава
1
Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н
"Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99"
2
Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной
деятельности организаций и инструкции по его применению" (с изменениями и дополнениями)