2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………….
3
Глава 1.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И
КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ
ПРОДУКЦИИ…………………………………………………
6
1.1.
Сущность и классификация затрат предприятия…………….
6
1.2.
Калькуляция себестоимости продукции на предприятии и ее
виды………………………………………………………………
10
1.3.
Современные методы учета затрат……………………………
19
Глава 2.
ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И ФОРМИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ…......................
36
2.1.
Общая экономическая характеристика предприятия
ООО «Перспектива»……………………..……………………...
36
2.2.
Организация учета затрат на предприятии
ООО «Перспектива»……………………………..……………...
48
2.3.
Особенности формирования себестоимости продукции на
предприятии ООО «Перспектива»..............................................
54
Глава 3.
РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СНИЖЕНИЮ
ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ПЕРСПЕКТИВА»...
61
3.1.
Мероприятия направленные на снижение себестоимости
продукции и совершенствование системы учета затрат на
предприятии ООО «Перспектива».…………………………….
61
3.2.
Экономическое обоснование мероприятий………………….
66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………..
72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……….
77
ПРИЛОЖЕНИЕ 1……………………………………………...
80
ПРИЛОЖЕНИЕ 2……………………………………………..
82
ПОСЛЕДНИЙ ЛИСТ ВКР…………………………………..
84
3
ВВЕДЕНИЕ
Себестоимость выпускаемой продукции считается главным
финансовым показателем, определяющим производственную и финансово-
хозяйственную деятельность компании. Интенсивная доля себестоимости
продукта целиком находится в зависимости от затрат на производство.
Затраты, издержки, а также себестоимость считаются важнейшими
объектами экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта
производства продукции, работ и услуг. Их уровень во многом определяет
величину прибыли и рентабельности, эффективность производственной,
коммерческой и иной деятельности компании.
Себестоимость выпускаемой продукции зависит от затрат на
производство.
Затраты, издержки, а также себестоимость основные объекты
экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта
производства продукции, работ и услуг. Их уровень во многом определяет
величину прибыли и рентабельности, эффективность производственной,
коммерческой и иной деятельности компании.
В обобщенном виде себестоимость продукции, работ, услуг отражает
все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и
недостатки. Себестоимость продукции, работ, услуг является одним из
основных факторов формирования прибыли предприятия, одной из основных
частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших
элементов управления.
Мной выбрана тема выпускной квалификационной работы «Методы
учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (на примере ООО
«Перспектива»), так как именно методы учета затрат и калькулирования
себестоимости продукции, работ, услуг, путем снижения затрат, остается
одной из главных задач повышения эффективности работы предприятия при
получении прибыли, поэтому данная тема очень интересна для изучения.
4
Актуальность выбранной темы заключается в том, что в современных
экономических условиях снижение затрат предприятия является важным
фактором его развития, который отражает эффективность использования
ресурсов, результаты внедрения новых технологий, совершенствование
организации труда, производства и управления.
Снижение себестоимости имеет серьезное как народно-хозяйственное
значение, так как в известной мере, характеризует на микро-, мезо - и
макроуровнях эффективность выбранной рыночной модели. При близких же
рыночных ценах на производственную готовую продукцию от разных
производителей снижение себестоимости ведет к увеличению прибыли
успешных предприятий, повышению рентабельности бизнеса и улучшению
других финансовых показателей деятельности, росту накоплений во всех
видах и формах, а следовательно в снижении себестоимости заинтересованы
абсолютно все.
Актуальность снижения затрат усиливается с возрастанием объемов
производства и увеличивает прибыль предприятия. Каждый процент
снижения затрат обеспечивает при этом все возрастающую сумму экономии.
Во всем вышеизложенном заключается важность и значимость снижения
материальных затрат.
Предметом исследования является состав и структура затрат на
предприятии.
Целью работы является изучение понятия себестоимости и механизм
ее формирования, выявление направлений и путей ее снижения.
Реализация поставленной цели потребовала решения следующих
задач:
1. Узнать, теоретические аспекты учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции, услуг;
2. Изучить организацию учета затрат и формирования
себестоимости на предприятии;
5
3. Разработать и обосновать мероприятия по снижению затрат для ООО
«Перспектива».
При выполнении выпускной квалификационной работы были
использованы нормативные материалы, законодательные акты, монографии,
издания периодической печати, данные бухгалтерской и статистической
отчетности. Информационная база исследования: устав предприятия ООО
«Перспектива», учебная литература, экономическая отчётность.
Практическая значимость исследования состоит в том, что все
разработанные в рамках данной работы мероприятия по снижению затрат на
предприятии, являются экономически эффективными и могут быть
реализованы на практике.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав,
заключения, приложений.
В первой главе рассмотрены теоретические аспекты учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции.
Во второй главе проведен анализ учета затрат и формирования
себестоимости на предприятии ООО «Перспектива».
В третьей главе представлена разработка и обоснования мероприятий
по снижению затрат для ООО «Перспектива».
6
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И
КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.1. Сущность и классификация затрат предприятия
Затраты предприятия – это экономический показатель
работы предприятия, характеризующий стоимость ресурсов, себестоимости,
потребленных на определенные цели.
В определении затрат выделяют три момента:
1. затраты определяются величиной использованных ресурсов
(материальных, трудовых, финансовых, общехозяйственных);
2. величина использованных ресурсов должна быть представлена в
денежном выражении для обеспечения соизмерения различных ресурсов;
3. понятие затрат обязательно соотносится с конкретными целями и
задачами (производство продукции, выполнение работ, осуществление
капитальных вложений, функционирование отдела, службы) без указания
цели понятие затрат становится неопределенным, ничего не означающим для
предприятия.
Следует отличать понятие «затраты» от понятия «расходы».
Экономически обоснованная классификация затрат необходима для
правильной организации учета и исчисления себестоимости продукции, а
также эффективного управления затратами [4]. (Рисунок 1).
Группа затрат по экономическим элементам применяется при
формировании себестоимости по предприятию в целом и включает пять
основных групп расходов: материальные затраты, затраты на оплату труда,
отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, а также
прочие затраты.
7
Рисунок 1 - Классификация затрат
Классификация затрат на производство продукции
По однородности состава затрат
По объему учитываемых затрат
одноэлементные
комплексные
производственные
внепроизводственные
затраты, которые не
могут быть
разложены на
составляющие
затраты,
состоящие из
нескольких
экономических
элементов
включают все
расходы, которые
связаны с
процессом
производства
расходы
связанные с
реализацией
продукции
По способу отнесения затрат на себестоимость
По способу отнесения затрат на себестоимость
прямые
косвенные
основные
накладные
связаны с про-
изводством
конкретного вида
продукции
можно прямо
включать в
себестоимость
связаны с про-
изводством
нескольких видов
продукции
включаются в
себестоимость с
помощью
специальных
расчетов
непосредственно
связаны с
производством
(оказанием услуг)
расходы на
организацию,
управление и
обслуживание
производства
По отношению к производственному процессу
По отношению к объему производства
технологические
нетехнологические
условно-постоянные
переменные
непосредственно
связаны с про-
изводственным
процессом
производства
продукции
связаны с
организацией,
обслуживанием
управлением
производством
Абсолютная
величина затрат
не зависит от
изменения
объемов
производства
размер затрат
изменяется
пропорционально
изменению
объемов
производства
По рациональности использования
По времени возникновения
производственные
непроизводственные
текущие
единовременные
затраты
надлежащего
качества,
целесообразные для
использования
являющиеся
следствием
недостатков в
технологии и
организации
производства
постоянно
производимые
затраты
однократные или
периодически
производимые
8
Каждая из групп затрат объединяет однородные по экономическому
содержанию затраты, которые не могут быть разложены на составные части
и рассчитываются независимо от того, где они произведены (в основном
цехе, в заводоуправлении или на складе), а также от их производственного
назначения.
Классификация затрат по экономическим показателям дает
возможность установить структуру себестоимости и элементы затрат, с этой
целью исчисляют удельный вес каждого вида затрат в процентах ко всей
себестоимости. Отрасли производственной сферы существенно отличаются
по структуре себестоимости продукции, работ и оказываемых услуг. В одних
отраслях преобладают затраты на оплату труда (трудоемкие отрасли), у
других [11]:
- материальные затраты (материалоемкие отрасли);
- расходы на электроэнергию (энергоемкие отрасли);
- амортизация (фондоемкие отрасли);
- затраты на топливо (топливоемкие отрасли).
Определение затрат по калькуляционным статьям позволяет
отследить каждую составляющую себестоимости продукции, работ и услуг
на любом этапе производства.
По статьям расходов затраты группируются:
- по местам возникновения;
- целям их возникновения.
Затраты предприятия относятся на каждый вид изделия прямым или
косвенным методом, такая систематизация приемлема для каждой отрасли
промышленности. Состав расходов отличается в зависимости от вида
отрасли промышленности и определяется соответствующими отраслевыми
или межотраслевыми инструкциями и методикам.
В результате группировки затрат по калькуляционным статьям
образуется несколько комплексных статей, которые включают в себя
различные элементы расходов. К числу таких статей относятся:
9
- цеховые расходы;
- общезаводские расходы;
- внепроизводственные расходы.
В перечисленные статьи включаются затраты, которые относятся к
различным элементам, например заработная плата и взносы в
государственные социальные фонды, амортизация, материальные и другие.
Комплексными расходами выступают затраты по ремонту и обслуживанию
основных средств, затраты транспортных цехов предприятия.
Затраты в зависимости от способов включения их в себестоимость
продукции, работ и услуг разделяют на прямые и косвенные. Расходы,
которые связаны с производством, и их можно прямо включать в
себестоимость продукции непосредственно по данным первичных
документов, называются прямыми, а именно:
- расходы на сырье и материалы;
- покупные изделия и полуфабрикаты;
- затраты на топливо и электроэнергию на производственные цели;
- оплату труда рабочих;
- амортизацию оборудования.
Расходы, связанные с организацией и управлением производством,
связанные с изготовлением продукции, которые напрямую нельзя отнести к
конкретному виду работ, называются косвенными, которые распределяются
косвенным путем, пропорционально тому или иному признаку, и входят в
себестоимость объектов учета посредством специальных методов.
Коэффициенты и показатели, по которым происходит классификация,
закладываются в учетной политике организации [8].
При определении затрат как по отдельным подразделениям, так и по
предприятию в целом выделяют:
- основные расходы;
- накладные расходы.
10
Расходы организации по связи с технико-экономическими факторами,
подразделяют:
- условно-постоянные;
- переменные расходы.
По однородности состава затраты подразделяют:
- одноэлементные (простые);
- комплексные.
По сферам осуществления затраты подразделяют:
- производственные;
- внепроизводственные.
По целесообразности использования расходы могут быть:
- производительные;
- непроизводительные.
В зависимости от времени возникновения и списания на производство
затраты делятся:
- текущего периода;
- будущих периодов.
Приведенный перечень затрат, составляется предприятиями и
организациями в зависимости от конкретной специфики производства,
отраслевых особенностей состава затрат и других факторов, а также данное
распределение должно быть отражено в учетной политике предприятия [2].
1.2. Калькуляция себестоимости продукции на предприятии и ее виды
Калькулирование или расчет себестоимости продукции (работ,
услуг) – это определение затрат в стоимостной (денежной) форме на
производство единицы или группы единиц продукции, или на отдельные
виды производств. Калькуляция позволяет определить фактическую или
плановую себестоимость объекта или изделия для дальнейшей их рыночной
оценки. Документ, в который заносятся расходы, называется калькуляцией, а
11
система расчетов для определения себестоимости – калькулированием.
1
Данные калькуляций используются для управления себестоимостью
продукции, контроля за ее уровнем, выявления резервов снижения
материальных, трудовых и финансовых ресурсов и установления цен на
изделия.
Себестоимость – один из наиболее точных показателей –
индикаторов, необходимых для управления бизнесом, а также используется
для анализа деятельности хозяйствующего субъекта, выраженная в денежной
форме. Стоимостные оценки совокупности текущих затрат живого и
овеществленного труда (природных ресурсов, топлива, энергии, трудовых
ресурсов и т.д.) на производство и сбыт продукции, а также иных расходов,
необходимых для осуществление хозяйственной деятельности и
формирования финансовых результатов в соответствии с учетной политикой
предприятия. Соответственно, затраты, понесенные непосредственно в
производственном процессе, образуют производственную себестоимость
товарной продукции, а затраты на производство и сбыт - полную
себестоимость товарной продукции [2].
Снижение себестоимости продукции промышленных предприятий
имеет серьезное как народно-хозяйственное значение, так как в известной
мере, характеризует на микро-, мезо - и макроуровнях эффективность
выбранной рыночной модели. При близких же рыночных ценах на
производственную готовую продукцию от разных продуцентов
(поставщиков) снижение себестоимости ведет к увеличению прибыли
успешных предприятий, повышению рентабельности бизнеса и улучшению
других финансовых показателей деятельности, росту накоплений во всех
видах и формах [24].
В современных условиях нестабильного валютного курса,
ограничительных санкций по отношению к России, неустойчивой
1
Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия), М.,2016. с. 250