затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по
обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и
других непроизводительных расходов.
Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей
промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости
продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов,
топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по
предприятию дает крупный эффект.
Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат
материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в
себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку,
поэтому правильный выбор поставщиков сырья влияет на себестоимость
продукции. Важно обеспечить поступление сырья от таких поставщиков,
которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также
перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта.
При заключении договоров на поставку сырья необходимо заказывать
такое сырье, которое по своему объему и качеству точно соответствуют
плановой спецификации на сырье, стремиться использовать более дешевое
сырье, не снижая в то же время качества продукции.
Пообщавшись с главным бухгалтером ООО «МилкОм» выяснилось, что
основным сырьем для производства является молоко, которое используется при
производстве кефира, сметаны, йогурта, так же закупают закваску для
производства этих же продуктов. В настоящий момент предприятие работает с
2 поставщиками молока СПК «Большевик» , СПК «Титан» и с 2 поставщиками
закваски ООО «Омский купец», ООО «Зеленая поляна». Некоторые
поставщики стали увеличивать цены из-за роста цены на бензин, корма для
животных, затрат на оплату труда рабочих. Таким образом стоит
проанализировать какие цены на закупку молока и закваски сейчас у
представленных поставщиков и выбрать наиболее дешёвую для нас, для того
чтобы снизить себестоимость производства.