43
основе первичных документов позиционным способом отражают все
хозяйственные операции за отчетный (налоговый) период.
Определение продажной цены на готовую продукцию осуществляется
с помощью калькуляции. Калькуляция составляется из расчета стоимости
сырья на 1 кг. для определения цены одного блюда, или на одно блюдо.
Продажные цены рассчитываются в калькуляционной карточке отдельно на
каждое блюдо или изделие кухни. Для полного удовлетворения спроса
потребителей, повара разрабатывают новые рецепты блюд.
Анализ финансового состояния ресторана «Томато» - это важная часть
экономической работы, необходимое условие и руководства предприятием.
Задачи финансового анализа предприятия состоит в изыскании
дополнительных средств для наиболее рационального и экономического
ведения хозяйственной деятельности.
Согласно балансу ресторан «Томато» имел активы в 2016 году в
следующих суммах:
Таблица 6
Данные баланса за 2016 г.
Виды средств
На начало года
На конец года
Материальные оборотные
средства
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
24500
36500
Дебиторская задолженность
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
-
-
Денежные средства и
краткосрочные финансовые
вложения
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола в обла
17500
15000
Краткосрочная
задолженность
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы ухода в
лес и вылез соверше нно верно и н икак, а
там слаба я жара или мороз или еще что-
нибудь кока-кола вобла
17000
16500
Из данных таблицы 6 видно, что лишних материальных средств – нет,
недостатка в них тоже нет, безнадежные долги отсутствуют.
Для оценки структуры оборотных средств определяют три
коэффициента ликвидности. Уровень коэффициента показывает, какая часть
44
краткосрочной задолженности может быть погашена имеющимися
средствами.
К покрытия (нач. года) = (24500 + 17500) : 17000 = 2,5
К покрытия (кон. года) = (36500 + 15000) : 16500 = 3,1
После погашения долгов у предприятия должны остаться для
бесперебойной работы материальные оборотные средства на сумму на
начало года 24500 руб., на конец года 36500 руб., следовательно, для
продолжения деятельности при одновременном погашении долгов
предприятию нужно:
На начало года (24500 + 17500) = 41500 руб. оборотных активов
На конец года (36500 + 15000) = 53000 руб. оборотных активов
Нормальный уровень платежеспособности составит:
На начало года 41500:17000 = 2,4
На конец года 53000:16500 = 3,2
Фактически общий коэффициент покрытия на начало года составил 3,2,
что на 0,1 (2,5 – 2,4) выше, чем на конец года (3,1 – 3,2) = - 0,1
Фактически общий коэффициент покрытия на начало года был выше
нормативного на 0,1 (2,5 – 2,4), а на конец года ниже на 0,1 (3,1 – 3,2).
Находим коэффициент абсолютной ликвидности из баланса ресторана
«Томато» за 2016 год.
Коэффициент абсолютной ликвидности (КАЛ) = (текущие активы –
запасы) / текущие пассивы = (84500 - 38500) : 154975 = 0,3
По оценки экспертов, теоретически приемлемой величиной считается
КАЛ не ниже 0,2. КАЛ определяет способность наиболее ликвидных
текущих активов: денег в кассе, на банковском счете, ценных бумаг –
оплатить долги предприятия.
Ресторан «Томато» обладает достаточной структурой оборотных
средств в отношении обязательств, что выражено в коэффициенте
абсолютной ликвидности.
45
Таблица 7
Некоторые показатели баланса ресторана «Томато»
АКТИВ
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развит ие турнир ная мотивация перспективы у хода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
Сумма руб.
ПАССИВ
Сумма руб.
Оборотный капитал
Касса
20000
Обязательства
Краткосрочные кредиты
44500
Счета в банке
26000
Прочие статьи краткосрочной
задолженности
75000
Ценные бумаги
-
Долговые обязательства
35475
Дебиторская
задолженность
-
Запасы готовой
продукции
1000
Незавершенное
производство
7500
Запасы сырья и
материалов
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы у хода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развит ие турнир ная мотивация перспективы у хода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
30000
Рассчитаем показатель доходности:
оборот на вложенный = чистая прибыль = 249525 = 0,22 (2)
капитал общие активы 1099500
чистый доход на чистая прибыль 249525
акционерный (собственный) = активы – пассивы = 154975 = 1,6 (3)
капитал
Таким образом показатели доходности у ресторана «Томато»
положительные, ресторан может покрывать долги за счет собственных
средств, т.е. является платежеспособным, но имея низкий коэффициент
покрытия 0,04 у предприятия нет тенденций к развитию.
Основной капитал
Оборудование
665000
Собственный капитал
уставной капитал:
Амортизация
100000
- привилегированные акции
190000
Недвижимость
-
- обычные акции
215000
Земля
-
- прибыль
249525
Нематериальные активы
250000
- резервы
290000
ИТОГО
1099500
1099500
46
Анализ основных фондов
Анализ основных фондов предприятия общественного питания
производится в несколько этапов.
При анализе состава предприятия исследуются удельный вес
различных структурных единиц в составе предприятия, а также доля мест в
общем количестве мест предприятия.
Таблица 8
Анализ основных фондов
Вид средств
Наличие на
начало года
Поступило
Выбыло
Наличие на
конец года
Наличие на
конец года в
% на начало
года
т.р.
уд.
вес %
т.р.
уд.
вес %
т.р.
уд.
вес %
т.р.
уд.
вес %
Здания
1500
65,5
-
-
-
-
1500
63,5
100
Машины,
оборудова-
ние
650
28,4
100
80
30
57,1
720
30,5
110,8
Транспорт-
ные средства
40
1,7
-
-
-
-
40
1,7
100
Инструмент,
произв. и
хоз.
инвентарь
100
4,4
25
20
27,5
42,9
102,5
4,3
102,5
Другие виды
осн. Средств
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Итого
2290
100
125
100
52,5
100
2362,5
100
103,2
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие ту рнирная мот ивация перспе ктивы ухода в ле с и вылез с овершенно ве рно и никак, а т ам слаба я жара или мороз или еще чт о-нибудь кока- кола вобла
Движение основных фондов предприятия изучается по данным
приложениям к балансу предприятия. По этим данным также
рассчитываются показатели оценки состояния основных фондов.
Анализируя данную таблицу можно сказать следующее: за год
стоимость основных фондов увеличилась на 72500 руб. (125000-52500), что
составляет (2362500:2290000)=1,03 раза, и составила на конец года 2362500
руб.
47
Рисунок 3. Структура основных фондов на начало года, %
Рисунок 4. Структура основных фондов на конец года, %
Доля активной части основных фондов на конец года составляет (30,5 +
1,7 + 4,3) = 36,5 %. Причем их доля по сравнению с началом периода
снизилась на 2 %.
Следовательно, понизилась доля пассивной части основных фондов, за
счет повышения активной части.
Коэффициент обновления основных фондов равен 0,05 (125000:
2362000);
Структура основных средств на начало года
Здания и сооружения
Машины и оборудование
Транспортные средства
Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь
Структура основных фондов на конец года
Здания и сооружения
Машины и оборудование
Транспортные средства
Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь
48
Коэффициент выбытия 0,02 (52500 : 2290000);
Коэффициент прироста 0,03 (0,05 – 0,02).
Таким образом, основные фонды предприятия обновляются низкими
темпами, что подтверждается незначительной величиной 0,05.
Анализ использования материальных ресурсов
Для обеспечения бесперебойного процесса производства наряду с
основными фондами, необходимы предметы труда, материальные ресурсы.
Предметы труда вместе со средствами труда, его потребительской стоимости
и образовании стоимости.
Оборотные фонды – обязательный элемент процесса производства,
основная часть себестоимости продукции. Чем меньше расход сырья,
материалов, топлива и энергии на единицу продукции, тем экономнее
расходуется труд, затрачиваемый на их добычу и производства, тем дешевле
продукт.
Предприятия общественного питания, как правило, производят затраты
авансом. Вначале приобретается сырье, полуфабрикаты, материалы, тара и
т.д. Затем эти средства затрачиваются на производство продукции. Только
после ее реализации предприятие питания возмещает авансированные им
денежные средства и получает определенные накопления.
Таблица 9
Динамика структуры активов ресторана «Томато»
Активы
На начало 2015 г.
На начало 2016 г.
На конец 2016 г.
Сумма
руб.
Удел. вес
%
Сумма
руб.
Удел.
вес
%
Сумма
руб.
Удел.
вес
%
Долгосрочные активы
6442,5
21,1
7157,5
24,1
8250
25,1
Нематериальные
активы
-
-
-
-
-
-
Текущие активы
24108,5
78,9
22550
75,9
24675
74,9
Итого:
30551
29707,5
32925
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухо да в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
49
Рисунок 5. Структура активов ресторана «Томато» на начало 2015 г., %
Рисунок 6. Структура активов ресторана «Томато» на конец 2016 г., %
Анализируя таблицу 9, установлено, что на начало базисного года
оборотные средства, которыми располагает предприятие, составили 24108,5
рублей. На конец отчетного года сумма оборотных средств увеличилась в 1, 1
раза (32925 : 30551) и составила 24675 рублей.
Из таблицы видно, что на начало базисного года доля текущих активов
в общей величины активов составляет 78,9 %, а затем наметилась тенденция
снижения. Данное обстоятельство свидетельствует о проблемах с
формированием оборотных фондов предприятия. Во многом это
обстоятельство обусловлено высокими процентными ставками банков по
кредитам, сложностями с их получением, и наличием дебиторской
Структура активов ресторана "Томато" на
начало 2015 г.
Долгосрочные активы Текущие активы
Структура активов ресторана "Томато" на
конец 2016 г.
Долгосрочные активы Текущие активы
50
задолженности. Темпы роста основных фондов превысили темпы роста
оборотных средств.
Таблица 10
Структура денежных средств ресторана «Томато»
Показатель
На начало 2016 года
На конец 2016 года
Сумма руб.
Удельный вес
%
Сумма руб.
Удельный вес
%
Денежные средства в
кассе
10000
20
12500
20,8
Расчетный счет
40000
80
47500
79,2
Переводы в пути
-
-
-
-
ИТОГО
50000
60000
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы у хода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще ч то-нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие ту рнирная мот ивация перспе ктивы ухода в ле с и вылез с овершенно ве рно и никак, а т ам слаба я жара или мороз или еще чт о-нибудь кока- кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
Из таблицы 10 видно, что ресторан «Томато» на начало отчетного года
располагал незначительными денежными средствами, при чем их основная
часть была на расчетном счете. На конец отчетного года сумма денежных
средств возросла и составила 47500 рублей.
Приведем анализ для формирования оборотных средств в ресторане
«Томато».
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а та м слабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие ту рнирная мот ивация перспе ктивы ухода в ле с и вылез с овершенно ве рно и никак, а т ам слаба я жар а или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибу дь кока-кола в обла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
Таблица 11
Анализ оборотных средств
Источник
финансирования
оборотных
средств
На начало 2015 г.
На начало 2016 г.
На конец 2016 г.
Сумма
руб.
Удел. вес
%
Сумма
руб.
Удел. вес
%
Сумма
руб.
Удел. Вес
%
Собственные
оборотные
средства
17250
46,8
18750
59,7
19600
48,8
Заемные
средства
19600
52,3
12650
40,3
20550
51,2
В том числе:
Кредиторская
задолженность
19600
53,2
12650
40,2
20550
51,2
Краткосрочные
кредиты
-
-
-
-
-
-
ИТОГО
36850
31400
40150
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибу дь кока-кола в обла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
51
Рисунок 7. Структура оборотных средств на начало 2015 г., %
Рисунок 8. Структура оборотных средств на конец 2016 г., %
Данные таблицы 11 подтверждают положительные тенденции в сфере
оборотных средств, такие как увеличение доли собственных оборотных
средств. Рассмотрим данные:
Таблица 12
Наименование
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие,
развитие ту рнирная мотивация
перспективы ухода в лес и вылез
совершенно верно и никак, а та м
слабая жа ра или мороз или еще
что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая жара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
2015 год (руб.)
2016 год (руб.)
Товарооборот
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие,
развитие ту рнирная мотивация
перспективы ухода в лес и вылез
совершенно верно и никак, а та м
слабая жа ра или мороз или еще
что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
373688
404704
Прибыль
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие,
развитие ту рнирная мотивация
перспективы ухода в лес и вылез
совершенно верно и никак, а та м
слабая жа ра или мороз или еще
что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
240650
249525
Средний запас
оборотных средств
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие,
развитие ту рнирная мотивация
перспективы ухода в лес и вылез
совершенно верно и никак, а та м
слабая жа ра или мороз или еще
что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая жара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие
турнирная мотива ция перспект ивы
ухода в лес и вылез совершенно
верно и никак, а т ам слабая ж ара
или мороз или е ще что-нибудь
кока-кола вобла
18000
19175
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы у хода в лес и в ылез совершен но верно и н икак, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там сла бая жара или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирна я мотивация пе рспективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая ж ара или мороз или е ще что-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак , а там сла бая жара или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и ника к, а там с лабая жа ра или мороз или еще чт о-нибудь кок а-кола вобла
ПУНКТУАЦИЯ, разв итие, развитие т урнирная мотивация перс пективы ухода в лес и в ылез совершен но верно и никак, а там сла бая жа ра или мороз или еще что-нибудь кока -кола вобла
Исходя из данных таблицы 12 можем высчитать следующие
показатели:
Длительность одного оборота
За базисный год = (18000 * 360) : 373688 = 17,3 дня
Структура оборотных средств на начало
2015 г.
Собственные оборотные средства Заемные оборотные средства
Структура оборотных средств на конец
2016 г.
Собственные оборотные средства Заемные оборотные средства
52
За отчетный год = (19175 * 360) : 404704 = 17 дней
Коэффициент оборачиваемости
За базисный год = 360 : 17,3 = 20,8
За отчетный год = 360 : 17 = 21,2
Коэффициент фондоотдачи
За базисный год = (373688 : 18000) = 20,8
За отчетный год = (404704 : 19175) = 21,1
Коэффициент фондоемкости
За базисный год = (18000 : 373688) = 0,048
За отчетный год = (19175 : 404704) = 0,047
Положительным моментом деятельности ресторана является
незначительное увеличение оборачиваемости оборотных средств.
Коэффициент оборачиваемости – увеличился. Незначительно увеличился
также коэффициент фондоотдачи.
Это говорит о том, что эффективность использования оборотных
средств в ресторане «Томато» незначительно повысилась или осталась на
прежнем уровне.
Анализ издержек, прибыли и рентабельности
Анализ издержек направлен на выявление возможностей повышения
эффективности предприятия. Борьба предприятий за максимально высокую
прибыль ведется в процессе использования имеющихся ресурсов путем
создания условий эффективного их расходования
22
.
Анализ издержек производится методом сопоставления: фактических
данных с плановыми.
Анализ издержек производится по статьям расхода в таблице 13.
22
Скриба Н.Н. Прибыльность торговых предприятий: проблемы и перспективы / Н.Н.Скриба.
И.М.Микулич// Финансы, учет, аудит. - 2016. -№№9-11.- С.ЗЗ-39