5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
5
Глава 1. Малый бизнес: понятие и значение в экономике
7
1.1 Малый бизнес, его структура и особенности
7
1.2 Основные понятия: предмет, метод и задачи планирования
15
1.3 Бизнес-план как инструмент планирования
20
Глава 2. Разработка основных разделов бизнес-плана открытия салона
красоты «Tiana»
32
2.1 Резюме
32
2.2 Характеристика предприятия и предоставляемых услуг
34
2.3 Анализ рынка
36
2.4 План маркетинга
54
2.5 Организационный план
61
2.6 Инвестиционный план
64
Глава 3. Оценка целесообразности открытия салона красоты «Tiana»
69
3.1 Финансовый план
69
3.2 Анализ рисков
81
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
87
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
89
ПРИЛОЖЕНИЯ
93
6
ВЕДЕНИЕ
Современная экономическая ситуация в Российской Федерации диктует
предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Процесс
вхождения российской экономики в систему рыночных коммуникаций,
деятельность хозяйственных субъектов в условиях конкуренции и в постоянно
меняющейся конкурентной среде требуют от каждого предпринимателя,
бизнесмена, менеджера постоянного совершенствования предпринимательской
деятельности. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования,
которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых
решений. Оптимальным вариантом достижения таких решений в новых
экономических условиях хозяйствования является бизнес-план.
Бизнес-план помогает предпринимателям продумывать свою стратегию,
соизмерять свой энтузиазм с реальностью и осознавать существующие
ограничения. Это позволит избежать таких потенциально опасных ошибок, как
нехватка капитала для функционирования фирмы, отрицательный баланс
движения денежной наличности, неверный подбор персонала, неправильный
выбор местонахождения предприятия и погоня не за тем рынком, который
действительно нужен.
Мировая практика показывает, что большинство предприятий терпят
большие убытки только потому, что не предусмотрели или неправильно
спрогнозировали изменения внешней среды и не оценили своих возможностей.
Планирование важно и для того, чтобы убедить партнеров и инвесторов в
правильности выбранного пути. Особенно важно планирование в коммерческой
деятельности, где требуется предвидение в долгосрочной перспективе,
предварительные разработки, предшествующие первым шагам предприятия.
Овладение техникой бизнес планирования становится сегодня актуальной
задачей предпринимателей.
На сегодняшний день открытие салона красоты является неплохим
инвестиционным решением по ряду причин. Во-первых, уровень жизни
7
граждан растет с каждым годом, поэтому все большее число людей начинают
заботиться о своей красоте и физической форме. Во-вторых, срок окупаемости
салона красоты весьма невысок, что позволит достаточно быстро вернуть назад
вложенные средства. И, в-третьих, количество салонов красоты во многих
районах Северодвинска недостаточно для того, чтобы удовлетворить все
возрастающий спрос на эту услугу.
Основной целью выпускной квалификационной работы является
составление бизнес плана открытия салона красоты.
Исходя из поставленной цели, формируются следующие задачи:
1. рассмотреть теоретические основы предпринимательства и
современное состояние индустрии красоты;
2. разработать основные разделы бизнес плана салона красоты
3. оценить целесообразность открытия салона красоты.
Объектом данной работы выступает салон красоты «Tiana».
Предметом является разработка основных разделов бизнес плана.
В работе будут рассчитаны затраты и прибыль от создания и реализации
предпринимательской идеи и какое время занимает окупаемость организации
предприятия в нестандартной сфере бизнеса.
8
Глава 1. Малый бизнес: понятие и значение в экономике
1.1 Малый бизнес, его структура и особенности
В системе рыночных отношений малый бизнес выступает как форма
предпринимательской деятельности, которая характеризуется такими
отличительными особенностями, как размер, численность работающих,
отраслевая принадлежность. К малому бизнесу относятся фирмы, которые
имеют независимую собственность, обладают хозяйственной
самостоятельностью и не доминируют в своей сфере деятельности.
Правовой основой малого бизнеса в настоящее время является, прежде
всего, Конституция Российской Федерации. Гражданский кодекс Российской
Федерации содержит определение предпринимательства.
Предпринимательской является самостоятельная, осуществляемая на свой риск
деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от
пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания
услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом
порядке. Малое предпринимательство – как тип предпринимательской
деятельности наиболее полно раскрывается через характеристику ее субъекта
1
.
ре Субъектами малого ре предпринимательства являются ре организации, а также
ре физические лица, ре занимающиеся предпринимательской ре деятельностью без
образования ре юридического лица. ре Индивидуальное предпринимательство
ре основано на индивидуальной или ре семейной собственности ре предпринимателя.
Особенностью ре индивидуального предпринимательства ре является то, что здесь не
ре проводятся различия ре между собственным ре капиталом (имуществом,
ре приносящим доход) и ре имуществом, используемым ре предпринимателем для
личных ре нужд. Имущественная ре ответственность распространяется на все
ре имущество предпринимателя ре независимо от его включенности в ре капитал.
Поскольку ре малый бизнес ре занят либо ре мелкосерийным производством,
ре связанным с научно-техническим ре прогрессом, либо с ре мелкомасштабной
деятельностью в ре отраслях производства и ре услуг с относительно ре короткими
1
Все о малом предпринимательстве / под. ред. А.В. Касьянова. – М.:РОСБУХ, 2015. – С.35.
9
сроками ре оборачиваемости капитала, в ре целом с небольшими ре объектами
основного ре капитала, он легче ре вписывается в экономику.
На ре первоначальном этапе ре становления малого ре бизнеса в РФ основным
ре критерием для отнесения ре предприятий к малым ре являлась численность
ре работающих, которая ре периодически изменялась. До ре середины 1995 г. в
ре соответствии с постановлением ре Правительства РФ от 11 мая 1993 г. № 446 «О
ре первоочередных мерах по ре развитию и поддержке ре малого предпринимательства»
к ре малым предприятиям ре были отнесены ре предприятия всех
ре организационно-правовых форм со ре среднесписочной численностью
ре работающих, не превышающей 200 ре человек, в том числе в ре промышленности и
строительстве – до 200; в ре науке и научном ре обслуживании – до 100; в других
ре отраслях производственной ре сферы – до 50; в отраслях ре непроизводственной
сферы, ре розничной торговле и ре общественном питании – до 15 ре человек.
Впоследствии ре критерии отнесения ре предприятий к малому ре бизнесу
неоднократно ре менялись в соответствии с ре принятием новых ре законов о малом
ре предпринимательстве.
В соответствии со ре статьей 4 федерального ре закона 209-ФЗ к ре субъектам малого и
ре среднего предпринимательства ре относятся
21
внесенные в ре единый
государственный ре реестр юридических лиц ре потребительские кооперативы и
ре коммерческие организации (за ре исключением государственных и
ре муниципальных унитарных ре предприятий), а также ре физические лица, ре внесенные
в единый ре государственный реестр ре индивидуальных предпринимателей и
ре осуществляющие предпринимательскую ре деятельность без образования
ре юридического лица (ре далее – индивидуальные ре предприниматели), крестьянские
(ре фермерские) хозяйства, ре соответствующие следующим ре условиям
1) для юридических лиц - ре суммарная доля ре участия Российской ре Федерации,
субъектов ре Российской Федерации, ре муниципальных образований, ре иностранных
юридических лиц, ре иностранных граждан, ре общественных и религиозных
ре организаций (объединений), ре благотворительных и иных ре фондов в уставном
(ре складочном) капитале (ре паевом фонде) ре указанных юридических лиц не ре должна
10
превышать ре двадцать пять ре процентов (за исключением ре активов акционерных
ре инвестиционных фондов и ре закрытых паевых ре инвестиционных фондов), ре доля
участия, ре принадлежащая одному или ре несколькимюридическим лицам, не
ре являющимся субъектами ре малого и среднего ре предпринимательства, не должна
ре превышать двадцать ре пять процентов (ре данное ограничение не ре распространяется
на хозяйственные ре общества, деятельность ре которых заключается в ре практическом
применении (ре внедрении) результатов ре интеллектуальной деятельности
(ре программ для электронных ре вычислительных машин, баз ре данных, изобретений,
ре полезных моделей, ре промышленных образцов, ре селекционных достижений,
ре топологий интегральных ре микросхем, секретов ре производства (ноу-хау),
ре исключительные права на ре которые принадлежат ре учредителям (участникам)
ре таких хозяйственных ре обществ - бюджетным ре научным учреждениям или
ре созданным государственными ре академиями наук ре научным учреждениям ре либо
бюджетным ре образовательным учреждениям ре высшего профессионального
ре образования или созданным ре государственными академиями ре наук
образовательным ре учреждениям высшего ре профессионального образования);
2) ре средняя численность ре работников за предшествующий ре календарный год не
должна ре превышать следующие ре предельные значения ре средней численности
ре работников для каждой ре категории субъектов ре малого и среднего
ре предпринимательства:
а) от ста одного до ре двухсот пятидесяти ре человек включительно для ре средних
предприятий;
б) до ста ре человек включительно для ре малых предприятий; ре среди малых
ре предприятий выделяются ре микро предприятия - до ре пятнадцати человек;
3) ре выручка от реализации ре товаров (работ, ре услуг) без учета ре налога на
добавленную ре стоимость или балансовая ре стоимость активов (ре остаточная
стоимость ре основных средств и ре нематериальных активов) за ре предшествующий
календарный год не ре должна превышать ре предельные значения, ре установленные
Правительством ре Российской Федерации для ре каждой категории ре субъектов
малого и ре среднего предпринимательства.
11
ре Предусмотренные предельные ре значения выручки от ре реализации товаров (ре работ
, услуг) и ре балансовой стоимости ре активов устанавливаются ре Правительством
Российской ре Федерации один раз в ре пять лет с учетом ре данных сплошных
ре статистических наблюдений за ре деятельностью субъектов ре малого и среднего
ре предпринимательства.
По российскому ре законодательству малые ре предприятия могут ре создаваться во
всех ре отраслях народного ре хозяйства, в любых ре формах собственности. Им
ре разрешается заниматься ре всеми видами ре хозяйственной деятельности. ре Особенно
поощряется ре малый бизнес в так ре называемых приоритетных ре отраслях:
промышленности, ре строительстве, производстве и ре переработке
сельскохозяйственной ре продукции, изготовлении ре товаров народного
ре потребления, бытовом ре обслуживании населения. По ре закону, малые ре предприятия
могут ре создаваться на основе ре любых форм ре собственности и осуществлять все
ре виды хозяйственной ре деятельности, если они не ре запрещены законом. ре Одной из
основных ре категорий, относящихся к ре малому бизнесу, ре является собственность
31
.
Она ре служит основным ре определяющим общественным ре отношением, которое
ре формирует экономическую ре систему, выражая ее тип в ре целом, и предопределяет
ре набор свойственных ему ре предпринимательских структур. В ре экономическом
смысле ре собственность – экономические ре отношения, в которой ре происходит
присвоение ре субъектами имущества (ре материальных благ, ре ценностей, ресурсов,
ре продукции услуг). В ре отличие от этого ре правовое отношение ре собственности,
определяющее ре организационно-экономические формы ре предпринимательства,
состоит в ре отношении субъекта ре собственности (физического или ре юридического
лица) к ее ре объекту. Конституционное ре закрепление права ре частной собственности
ре создает предпосылки для ре развития предпринимательства, в том ре числе и малого
ре бизнеса.
Вся совокупность ре предприятий малого ре типа называется ре малым
предпринимательством. ре Первая их особенность ре состоит в том, что малые
ре предприятия благодаря ре своему большому ре числу, обеспечивают ре работой
большую ре часть населения. ре Во-вторых, в результате ре появления новых ре малых
12
предприятий ре происходит изменение ре уровня конкуренции на ре различных нишах
ре рынка. Стоит ре отметить, что большинство ре малых предприятий ре занимается
торговлей или ре предоставляет различные ре услуги населению. За ре счет появления
ре малого предпринимательства и ре доступности к созданию ре малого предприятия, в
ре обществе формируется ре средний класс – ре залог экономической ре стабильности
страны.
ре Особенности малого ре бизнеса в России. ре Отсюда можно ре выделить ряд
особенностей ре малого бизнеса ре России по сравнению с ре другими странами, а
ре также по сравнению со ре средним или крупным ре бизнесом
41
.
1) Низкий ре процент венчурной ре специализации. В экономически ре развитых
странах ре малый бизнес ре играет важную ре роль в формировании ре инновационной
экономики (ре около 25%), в ре России же основным ре видом деятельности ре малого
бизнеса ре является торговля и ре коммерция, а не инновационное ре производство
(всего ре около 6%). На сегодняшний ре день это важнейшая ре задача государства в
ре области поддержки ре малого бизнеса – ре развитие предприятий, ре ориентированных
на наукоемкие и ре высокотехнологичные отрасли.
2) ре Низкая легитимность ре малого бизнеса, ре поскольку большой ре процент
предприятий ре функционирует в сфере ре теневой экономики. ре Используя «серые
ре схемы» работы, ре занижая прибыль, ре компании уменьшают ре свои налоговые
ре выплаты, а, следовательно, и ре доходы в бюджет ре страны. Корни ре этой проблемы
ре зародились на начале 90-ре х годов, ре когда предпринимателям ре установили большие
ре налоги. Часть ре предприятий перестала ре существовать из-за ре низкой
рентабельности ре бизнеса, другая ре часть стала ре наращивать теневой ре оборот. И хотя
с тех пор, ре налоговое время ре существенно снизилось, ре многие предприятия ре малого
бизнеса не ре могут выйти из ре тени, поскольку ре бояться конкурентов. В ре настоящее
время это ре целая проблема на ре уровне государства.
3) ре Постоянная нехватка ре финансирования. Малый ре бизнес в России
ре характеризуется острой ре нехваткой финансирования ре из-за малой ре величины
индивидуального ре капитала. Главным ре источником финансирования ре предприятий
малого ре бизнеса служит его ре собственная прибыль. ре Одна треть
13
ре предпринимателей используют для ре этого личные ре накопления, и лишь 16%
ре пользуются полученными в ре банке кредитами. ре Всего же опыт ре использования
банковских ре кредитов для финансирования ре своего бизнеса ре имеют лишь 26%
ре российских малых ре предпринимателей. В то же время 24% ре пытались
воспользоваться ре кредитами банка, но ре либо условия ре получения кредита
ре оказались невыгодными, ре либо банк ре отказал в кредите. ре Главными причинами
ре того, что не удавалось ре получить кредит, ре почти половина ре предпринимателей
(47%) ре назвали высокие ре процентные ставки, а ре свыше одной ре четверти
предпринимателей ре (27%) – отсутствие ре возможности предоставить ре залог в
требуемых ре банкам объемах. ре Кредитуя малый ре бизнес, российские ре банки ставят
ре непомерные требования по ре залогу, завышают ре стоимость кредитования, ре долго
раздумывают, ре прежде чем дать ре ответ на запрос ре малого предприятия на
ре получение кредита. В ре результате некоторые ре предприятия становятся ре банкротом
. Самое ре неприятное состоит в том, что ре небольшие предприятия, ре которые
продолжительное ре время обслуживаются в ре данном банке, ре имеют не больше
ре привилегий, чем новые ре клиенты.
4) Неустойчивость ре малого бизнеса. Из ре предыдущей особенности ре вытекает
следующая: ре нестабильность малого ре бизнеса в результате ре нехватки
финансирования, ре жесткой конкурентной ре борьбы и части ре внешних факторов
(ре инфляции, энергетического ре кризиса и т.д.). Почти ре каждый четвертый
ре представитель малого ре бизнеса в России ре становится в итоге ре банкротом, или, по
крайней ре мере, сворачивает ре свою деятельность.
ре Весьма существенными ре препятствиями на пути ре становления и развития ре малых
предприятий в ре России являются ре нехватка квалифицированных ре кадров,
отсутствие ре надлежащей системы ре материально-технического снабжения,
ре условий для внешнеэкономической ре деятельности. Надо ре помнить, что так
называемая ре малая экономика – ре важный сектор ре полноценного рынка. Без ре малого
бизнеса ре невозможно становление ре цивилизованной рыночной ре экономики.
Степень ре развития малого ре бизнеса и активности ре предпринимателей во многом
ре определяет уровень ре демократизации государства и ре открытости его экономики.
14
За ре счѐт поддержки ре сегмента малого ре предпринимательства государство ре решает
общие ре проблемы повышения ре уровня благосостояния ре населения и увеличения в
ре процентном соотношении ре граждан со средним ре уровнем дохода, а ре также
налоговые ре поступления от малого ре бизнеса в значительной ре степени
способствуют ре пополнению бюджета. ре Кроме того, ре малый бизнес ре позволяет
повысить ре средний уровень ре социальной ответственности, ре экономической
инициативы и ре осведомлѐнности граждан ре отдельно взятого ре государства. Также
ре конкуренция, являющаяся ре основным условием ре работы малых ре предприятий в
системе с ре рыночной экономикой, ре позволяет сдерживать ре рост цен на товары и
ре услуги, и побуждает ре предпринимателей постоянно ре повышать качество
ре продукции и внедрять ре новые технологии. ре Малый бизнес ре частично решает в
ре государстве проблемы с ре безработицей, а в странах с ре развитой рыночной
ре экономикой от 50 до 90% граждан ре заняты именно в ре этой сфере. ре Стоит отметить,
что ре роль малого ре предприятия в рыночной ре экономической системе ре трудно
переоценить, так как, по ре сути, именно ре предпринимательство является
ре конструктивной единицей и ре гарантией существования ре развитой рыночной
ре экономики
51
.
Темпы ре развития малого ре бизнеса во многом ре зависит от того, в ре какой именно
ре рыночной среде оно ре функционирует: в уже сформированной, ре только что
становящейся, ре подрываемой монополизацией ре производства или какой-либо
ре иной. Основная ре причина неразрешѐнности ре многих проблем в ре сфере малого
ре бизнеса заключается, в ре отсутствии в нашей ре стране подлинной ре рыночной среды,
ре рыночной экономики. ре Именно рыночная ре экономика обладает ре важнейшими
признаками, ре которые обуславливают ре природу и характер ре предпринимательства.
Отсутствие ре таковой вынуждает ре многие положения ре чисто понятийного
ре характера выводить не из ре собственного опыта (ре опыта своей ре страны), а из опыта
ре рыночной действительности ре зарубежных стран; ре опираться на высказывания
ре западных учѐных – ре экономистов, высказывания ре которых не всегда ре адекватны
содержанию и ре остроте специфических ре проблем переходного ре периода в России.