ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................... 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ
ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ................................................................... 5
1.1 Материальные запасы: сущность, классификация, источники
формирования ................................................................................................... 5
1.2. Роль управления материальными запасами в деятельности
предприятия ...................................................................................................... 8
1.3. Методические подходы к управлению материальными запасами .... 16
2.АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ
ЗАПАСАМИ ООО «ВАВИЛОН» .................................................................... 23
2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия ................... 23
2.2. Анализ экономических показателей деятельности предприятия ...... 26
2.3. Оценка системы управления материальными запасами на
предприятии .................................................................................................... 38
3. ФОРМИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ОПТИМИЗАЦИИ
УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ ООО «ВАВИЛОН» . 50
3.1. Перспективные предложения по оптимизации управления
материальными запасами .............................................................................. 50
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий по оптимизации
управления материальными запасами ......................................................... 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................. 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ......................................... 76
2
ВВЕДЕНИЕ
Проблемы осуществления политики управления запасами являются
актуальными для организаций России, от качества их решения зависят и
конкурентоспособность продукции организации, и доля, которую занимает
организация на рынке, и объемы получаемой прибыли, в текущей
деятельности и в стратегической перспективе. Как показывает опыт, во
многих случаях причины неудач отечественных организаций заключаются
именно в просчетах, допущенных при формировании политики
материальных запасов. Чтобы планирование политики управления
запасами было эффективным, организациям необходимо произвести
четкую схему организации этого процесса, при этом, ключевая роль
должна быть отведена отделу материального обеспечения.
Анализ последних исследований и публикаций. Теоретические и
практические аспекты исследуемой проблемы, нашли отражение в работах
известных ученых Дж. Букана, который исследовал принципы управления
материальными запасами, Е. Кенигсберга, в работе которого расписан
алгоритм управления материальными запасами, Б. Н. Кудрявцева, который
посвятил свои труды вопросам оптимального планирования уровня
материальных запасов, а также в работах других ученых.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка
рекомендаций по совершенствованию формирования политики управления
материальными запасами в деятельности перерабатывающего предприятия
ООО «Вавилон».
Поставленная цель определяет главные задачи, которые подлежат
решению в данной квалификационной работе:
- рассмотреть основы управления материальными запасами
предприятия;
3
- изучить сущность материальных запасов, методические
инструменты и методы анализа и управления ими;
- изучить методические подходы к формированию политики
управления материальными запасами;
- проанализировать деятельность исследуемого предприятия ООО
«Вавилон» на предмет управления материальными и запасами;
- дать характеристику современному состоянию политики
управления материальными запасами предприятия ООО «Вавилон»;
- разработать рекомендации относительно совершенствования
политики управления материальными запасами предприятия ООО
«Вавилон»;
- оценить эффективность предложенных мероприятий относительно
совершенствования политики управления материальными запасами
предприятия ООО «Вавилон».
Объектом работы являются материальные запасы ООО «Вавилон»,
как ресурс, обеспечивающий экономическую эффективность деятельности.
Предмет работы – процесс разработки политики управления
материальными запасами ООО «Вавилон».
Практическая значимость работы заключается в разработке
конкретных мероприятий, направленных на совершенствование политики
управления материальными запасами компании.
Для реализации поставленных задач в данной работе использовались
такие методы, как сравнений, систематизации, обобщения, индукции,
дедукции при рассмотрении теоретических положений работы, расчетно-
аналитический, сравнительный, трендовый, коэффициентный при анализе
данных предприятия и методы экономико-математического
моделирования при разработке предложений для совершенствования
деятельности предприятия.
4
Информационной базой выпускной квалификационной работы
выступают учебники, монографии, труды и статьи отечественных авторов
по теме политики управления материальными запасами предприятий,
данные финансовой отчётности предприятия ООО «Вавилон».
5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Материальные запасы: сущность, классификация, источники
формирования
Запасы – важнейшая экономическая категория. Формирование
запасов в сфере обращения и производства нужно для обеспечения
потребностей торгового либо производственного процесса. Запасы дают
возможность накапливать ресурсы и, в свою очередь, увеличивать
надежность экономического процесса. Иногда делают вероятным данный
процесс, в случае если для него характерна дискретность (к примеру, в
процессе обеспечения поставки материалов возможно только
дискретными, а именно некоторыми партиями) [57, с. 100].
Запасы представляют собой продукцию, которая находится на
разных этапах торгового либо производственного процесса (рис. 1) [59, с.
156].
К производственным запасам относят те запасы, которые
формируются на разных этапах производственного процесса. Образование
производственных запасов – это снабжение постоянности
производственного процесса. К примеру: запасы материалов и сырья,
комплектующих и полуфабрикатов; внутрипроизводственные заделы –
резервные, оборотные, цеховые и др.; запасы готовой продукции [7, с.
174].
К текущим запасам относят те запасы, которые направлены для
снабжения постоянности торгового либо производственного процесса.
Появление текущих запасов обуславливается разницей в потреблении и
партиях поставки [8, с. 89].
К страховым запасам относят те запасы, которые предназначены для
возмещения рисков, появляющихся из-за внезапных колебаний спроса,
задержек поставки товаров и др. причин. Немаловажно, если страховой
6
запас большой, то уменьшается возможность того, что запасов будет мало
для удовлетворения спроса и, при этом увеличивается надежность
производственного либо торгового процесса [14].
Рис.1. Классификация материальных запасов производственного
предприятия
К сезонным запасам относят запасы, предназначенные для
смягчения сезонных колебаний предложения и спроса. К примеру,
производство сельской продукции, спрос на лимонад, мороженное и др.
напитки [17, с. 165]
Классификация
запасов
По видам
продукции
сырье и
материалы
полуфабрикаты и
комплектующие
незавершенное
производство
готовая
продукция
тара
возвратные
отходы
По месту
хранения
Производственные
складские
транспортные
По
функциям
текущие
страховые
сезонные
продвижения
подготовительны
е
в пути
спекулятивные
неликвидные
7
К запасам продвижения относят запасы, образующиеся при
проведении рекламной компании, для удовлетворения дополнительного
спроса.
К подготовительным запасам относят запасы, образующиеся в
момент подготовки товаров в запуск в производство, либо же в момент
отпуска со склада потребителям.
К запасам в пути относят запасы, находящиеся в процессе
транспортировки.
К спекулятивным запасам относят запасы, которые создают для
снижения убытков либо приобретения дополнительной прибыли, только
лишь за счет других цен на продукцию в будущем [22, с. 178].
К неликвидным (устаревшим) запасам относят запасы товаров,
устаревших морально либо физически. Устаревшие морально товары
находятся на конечной стадии своего жизненного цикла [23, с. 101].
Общие затраты на управление запасами на складе (totalcosts)
делятся на 2 важные группы: затраты на пополнение запасов
(procurementcosts) и затраты на хранение запасов (inventorycarryingcosts). К
дополнительной группе издержек можно отнести затраты непокрытия (out-
of-stockcosts), возникающие тогда, когда компания не в состоянии
удовлетворить спрос сложившийся на рынке по причине их отсутствия на
складе.
Издержки на пополнение запасов, появляются у поставщика при
осуществлении некоторых операций, которые связаны с реализацией
заказа, который в свою очередь поступил от заказчика: обработка и прием
заказа, изготовление новой партии товара, подготовка производства,
операции по подготовке и комплектованию партии к сбыту,
транспортировка и т.п. В данных издержках в отношении к размеру заказа
выделяют постоянные и переменные издержки, важно учитывать это при
проведении расчетов [35, с. 173].
8
Издержки на хранение запасов включают в себя 4 составляющие
[40, с. 231]:
капитальные издержки (interestofopportunitycosts, capitalcosts) –
затраты, возникающие при связывании средств в запасах;
складские издержки (storagespacecosts, storagecosts) – арендная
плата либо амортизационные отчисления (оборудование и складские
помещения), издержки на операции по грузопереработке,
эксплутационные издержки;
затраты по текущему обслуживанию запасов (inventoryservicecosts)
– страховые взносы и налоговые платежи;
цена рисков, которые связаны с запасами (inventoryriskcosts) –
утраты, которые связаны с моральным и физическим износом продукции
(это важно для сельской продукции).
Капитальные затраты составляют важную часть в общих затратах
на хранение.
1.2. Роль управления материальными запасами в деятельности
предприятия
Движение имущества и управление материальными потоками
формируется с помощью информации о количестве запасов в натуральных
единицах измерения для чего используются данные аналитических счетов,
которые открываются к счетам класса два «Запасы» Плана счетов
бухгалтерского учета [54, с. 98].
Важнейшим в управлении материальными запасами выступает
нахождение той величины, которая снизит общие издержки на их
поддержание с одной стороны, а с другой – является достаточной для
эффективной деятельности организации.
9
В момент перехода к рыночным условиям хозяйствования меняется
и система обеспечения производственных запасов. Значительно
увеличивается территория выбора контрагентов рынка сырьевых ресурсов.
Менеджерам необходимо внимательнее относится к управлению
производственными запасами на предприятии, для того чтобы сократить
затраты на хранение запасов, поставку и приумножать свою прибыль из-за
сокращения себестоимости продукции [56, с. 63].
В управления материальными запасами важно снабдить в
определенный момент необходимое количество материалов для
производства запланированной продукции.
Своевременное и полное снабжение предприятия материалами и
сырьем нужного качества и ассортимента является важнейшим условием
реализации планов по производству продукции, снижение себестоимости,
увеличение прибыли, рентабельности [59, с. 229].
Растущая необходимость организации в материальных запасов
может быть удовлетворена экстенсивным (наиболее экономным
применением материальных запасов в процессе производства продукции)
либо интенсивным (изготовлением либо покупкой огромного количества
материалов) путем.
Экстенсивный путь приводит к росту удельного веса материальных
затрат на единицу продукции, при этом себестоимость ее может снизиться
за счет роста объема производства и сокращения величины постоянных
затрат.
Интенсивный путь отражает снижение удельного веса материальных
затрат и уменьшения себестоимости единицы продукции.
К задачам анализа обеспеченности и применения материальных
запасов относят [63, с. 228]:
10
1) оценку действительности планов материально-технического
снабжения, степень их выполняемости и воздействия на величину
производства продукции, себестоимости и др. показателей;
2) оценку уровня результативности применения материальных
запасов;
3) обнаружение внутрипроизводственных резервов экономии
материальных запасов и разработку определенных мероприятий по их
применению.
К источникам информации для анализа применения материальных
запасов относят: договора на поставку материалов и сырья, заявки, план
материально-технического снабжения (МТС), оперативные данные отдела
МТС; виды статистической отчетности о использовании и наличии
материальных запасов и о затратах на производство продукции; ведомости
аналитического учета о поступлении, остатках и расходовании
материальных запасов и т.п.
В любой организации готовая продукция, материалы и сырье,
незавершенное производство создают важную часть любой
производственной деятельности организации. Важно грамотно
спланировать объем реализации к моменту, когда нужно принять решение
о величине запасов, что конечно озадачивает менеджера, который
занимается управлением запасами. Управление данным видом активов
является очень важной и в свою очередь сложнейшей задачей, потому что
неграмотные решения ведут к утрате в объемах производства и реализации
либо к высоким издержкам по хранению запасов. Товарно-
производственные запасы применяются для реализации хозяйственной
деятельности организации всех форм собственности. Они занимают
важное место в составе имущества и главные позиции в структуре
издержек предприятия. Товарно-производственные запасы выступают