6
ВВЕДЕНИЕ
Эффективное функционирование рыночной экономики требует развития
различных форм предпринимательской деятельности, причем особенно
актуально стоит проблема становления малого бизнеса.
Так как достаточно сложно организовать собственное дело привычными
способами, учитывая высокие барьеры входа на рынок, начинающие
предприниматели ищут новые формы организации коммерческой деятельности.
Так как создание сети филиалов или представительств требует
значительных временных, финансовых и других затрат, многие предприятия
все чаще предпочитают работать под марками широко известных
отечественных и зарубежных компаний, используя такой способ организации
бизнеса как франчайзинг.
Можно смело предположить, что в современных экономических условиях
франчайзинг является одним из самых действенных инструментов, которые
способны обеспечить эффективность малого бизнеса.
Франчайзинг предоставляет возможность объединить преимущества
малого и крупного бизнеса.
Приобретение передовых технологий и поддержки на основе заключения
договора франчайзинговых отношений помогает предприятиям значительно
укрепить свою рыночную позицию и стать более конкурентоспособными.
Вопросы организации франчайзинговой деятельности рассматриваются
не только в области экономики, но и в области права.
7
Экономические и правовые аспекты организации франсайзинговой
деятельности изучались такими зарубежными учеными, как Я. Адамс, Ф.
Бессис, Ж. Дельтей, Э. Кесслер, Б. Смит, Е. Шульт, С. Шэйн, Ж. Эдами и др.
В России различные стороны франчайзинговой деятельности
рассматривали в своих работах Е.Н. Васильева, А. Глуховская, В. Колесников,
М.О. Макашев, К. Фрумкина, Н. Хваланская, Л. Шульгина, Н.А. Ющенко.
В трудах, появившихся в 90-х годах, франчайзинговая деятельность
рассматривается лишь с позиции описания основных характеристик:
содержание франчайзинговой деятельности, история ее возникновения,
недостатки и достоинства, формы и особенности организации.
В них обобщается опыт положительных практик франчайзинговой
деятельности за рубежом, анализируются возможности их адаптации к
российским условиям.
В последнее время франчайзинговая деятельность рассматривается как
комплексная модель организации бизнеса (Д. Земляков, М. Макашев, И.Рыкова,
А. Цират и др.), функционирующая на основе организационно-правового и
экономического механизмов.
Анализ экономической и правовой литературы позволяет сделать вывод,
что многие аспекты франчайзинга пока остаются недостаточно изученными, в
то время как такая форма организации бизнеса достаточно эффективна,
особенно в условиях нестабильной экономики.
Объектом исследования является Общество с ограниченной
ответственностью «Пласт Плюс» (далее по тексту ООО «Пласт Плюс»),
предметом – франчайзинговая деятельность организации.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка
рекомендаций по развитию франчайзинговой деятельности ООО «Пласт
Плюс».
Для достижения поставленной цели необходимо:
- выявить особенности организации франчайзинговых отношений малого
бизнеса;
8
- смоделировать алгоритм разработки стратегии франчайзинга;
- определить роль франчайзинга в повышении эффективности
предпринимательской деятельности ООО «Пласт Плюс»;
- дать характеристику франчайзинговой деятельности ООО «Пласт
Плюс»;
- разработать проект развития франчайзинговой деятельности ООО
«Пласт Плюс».
Эмпирическую базу исследования в ВКР составляет законодательство
РФ, материалы периодической печати, ресурсы сети Интернет статистические и
отчетные данные ООО «Пласт Плюс».
В качестве методов исследования в ВКР использовались сравнительный
анализ, факторный анализ, методы экономического анализа.
9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
ФРАНЧАЙЗИНГОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В СФЕРЕ
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1 Понятие и типы франчайзинга
Прототипом современной системы франчайзинга одни считают систему
продаж и обслуживания швейных машин Зингера, другие – немецких
пивоваров, которые стали предоставлять франшизу питейным заведениям.
Инициатором франчайзинговой деятельности считается Р. Крок. Именно
он основал компанию McDonald’s System, которая сегодня является самой
известной франчайзинговой компанией.
Некоторые теоретики и практики менеджмента и экономики
рассматривают франчайзинговую деятельность как разновидность сетевых
товарораспределительных и сервисных структур.
15
Однако, во тех странах, где франчайзинговая деятельность получила
широкое распространение, она рассматривается как своеобразная «философия»
предпринимательской деятельности, как инновационная, перспективная
система организации бизнеса и этики деловых отношений.
Например, М.В. Колиниченко в статье «Франчайзинг как эффективная
форма инновационного развития сферы услуг» акцентирует внимание на том,
что франчайзинг можно рассматривать как инструмент сетевого бизнеса,
ставшего атрибутом постиндустриальной экономики.
21
15
Безрукова Т.Л., Шанин И.И., Романова А.Т. Нужен ли России франчайзинг? //
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2013. - № 7. – С.
66-68.
21
Колиниченко, М.В. Франчайзинг как эффективная форма инновационного развития сферы
услуг/М.В. Колиниченко // Современные проблемы сервиса и туризма. – 2011. - № 3. – С. 70-
75.
10
Сам термин «франчайзинг» образован от французского слова «franchise»,
что означает привилегию, льготу, освобождение от налога.
Во времена средневековья подбная привилегия выдавалась монархами
подданным на осуществление торговли от имени короля.
К примеру, такое право на ведение торговлю от имени королевы получил
в свое время Х. Колумб.
В Англии франшизой назывались места, на которых свободные граждане
вели торговую и социальную деятельность.
Также франшиза обозначала право собирать налоги на определенных
территориях.
Таким образом, можно говорить о том, что прототипы франчайзинговой
деятельности существовали уже в средние века, а в результате экономического
и государственного развития франчайзинг пришел к современной форме.
Наиболее активное развитие франчайзинга на мировой экономической
арене происходило в 60-70 годы двадцатого века.
Изначально система франчайзинговой деятельности существовала
исключительно внутри государства, позднее она была изменена и адаптирована
к осуществлению на международном уровне.
При этом, если изначально в рамках франшизы компания передавала
лишь права на производство определенного товара, то вскоре в качестве
франшизы стали предлагаться и торговые марки известных производителей.
Франчайзинг является одной из бизнес-моделей, набирающих
популярность с начала 2000-х годов.
Франчайзинговая деятельность предполагает аренду товарного знака,
торговой марки, бренда или иного коммерческого обозначения.
11
Франчайзинговые отношения регулируются договором между
франчайзером (предприятием, предоставляющим франшизу) и франчайзи
(предприятием, которое ее приобретает).
19
В обычной практике ведения франчайзинговой деятельности договор
устанавливает сумму франчайзинговых платежей. Плата за спользование
франшизы может быть фиксированной, разовой или составляющей
определенный процент от продаж.
В договоре условия оплаты могут отсутствовать. В этом случае, договор
регламентирует определенный объем продукции – товаров и/или услуг,
который предприятие-франчайзи обязуется приобретать у предприятия-
франчайзера.
Условия использования товарного знака/бренда могут быть
регламентированы отдельным пунктом договора.
24
Эти условия могут быть достаточно мягкими – например, предприятие-
франчайзи имеет право использовать бренд предприятия-франчайзера только в
конкретной отрасли. Жесткие условия использования товарного знака (бренда)
обязуют предприятие-франчайзи в точности воспроизводить бизнес-процессы
предприятия-франчайзера.
Франчайзинговая деятельность имеет разные формы, которые
различаются в зависимости от вида деятельности организации, в зависимости
от способа формирования пакета прав, в зависимости от типа организации
франчайзинговой системы (таблица 1).
Таблица 1
Классификация франчайзинга
Критерий
классификации
Виды франчайзинга
Вид деятельно-
товарный
производственный
сервисный
де-
19
Журавлев, А.Е. Консалтинг как инструмент повышения инвестиционной
привлекательности франчайзинга/А.Е. Журавлев//Теория и технология сферы услуг. – 2015. -
№3 – С. 55-60.
24
Мункоев, Н.А. Особенности информации как фактора производства современной
экономики /Н.А. Мункоев// Вестник Бурятского государственного университета. – 2012. –№
2. –С. 23-25.
12
сти организации
ло-
вой
Способ форми-
рования пакета
прав
дистрибуция
бизнес-формат
Тип организации
франчайзинго-
вой системы
прямой
районный
субфранчайзинг
В зависимости от вида деятельности организации, можно выделить
товарный, производственный, сервисный и деловой франчайзинг.
Товарный франчайзинг предполагает, что предприятие-франчайзер
передает предприятию-франчайзи право на продажу и последующее
обслуживание товаров, которые производит франчайзер.
Товар имеет соответствующую маркировку, которая позволяет
определить компанию-производителя.
При осуществлении производственного франчайзнга франчайзи
передается технология производства того или иного вида продукции. В этом
случае сырье тоже предоставляется франчайзером.
Сервисный франчайзинг характеризуется высоким уровнем
обслуживания. Франчайзи использует бренд франчайзера, который создал
имидж, сочетающий высокий уровень качества и быстроты выполнения услуг.
В случае осуществления делового франчайзинга франчайзер передает
право не только на использование бренда, но и на технологию ведения
предпринимательской деятельности.
Еще одним критерием классификации франчайзинговых отношений
является способ формирования пакета прав.
Можно выделить два ключевых направления передачи исключительных
прав на осуществление предпринимательской деятельности - дистрибуция и
бизнес-формат.
Осуществляя франчайзинговые отношения дистрибуции (распределения)
предприятие-франчайзер наделяет предприятие-франчайзи исключительным
правом продажи товара или предоставления услуг под торговой маркой (знаком
обслуживания) предприятия-франчайзера. Данное право ограничено.
13
Как правило, чтобы сохранить имидж головной компании франчайзи дает
обязательства поддерживать определенный ассортимент, обеспечивать на
должном уровне сервис, соблюдать стиль обслуживания и т.д.
При организации франчайзинговой деятельности бизнес-формата
предприятие-франчайзер наделяет предприятие-франчайзи исключительным
правом открытия на определенной территории собственного предприятия под
торговой маркой (знаком обслуживания) предприятия-франчайзера.
При этом предприятие-франчайзи дает обязательство в полной мере
следовать формату головного предприятия.
Что касается франчайзера, то он должен предоставить полные, четкие и
детальные инструкции по организации и ведению франчайзинговой
деятельности, а также обеспечить обучающее и консультационное
сопровождение и иную постоянную поддержку предприятия-франчайзи.
В зависимости от типа организации франчайзинговых отношений можно
выделить прямой франчайзинг, районный франчайзинг и субфранчайзинг.
Прямой или индивидуальный франчайзинг как форма франчайзинговой
деятельности предполагает наделение предприятия-франчайзи
исключительным правом открытия единственного франшизного предприятия
под брендом предприятия-франчайзера на определенной территории.
При осуществлении районного франчайзинга предприятие-франчайзер
наделяет предприятие-франчайзи исключительным правом открытия сети
франшизных предприятий под брендом франчайзера на определенной
территории.
Подобный способ организации франчайзинговой деятельности дает
франчайзеру возможность сохранить качественный контроль над крупной
франшизной сетью, охватывающей большую территорию.
Система франчайзинговых отношений, при которых предприятие-
франчайзер наделяет предприятие-франчайзи правом продажи субфраншиз
называется субфранчайзингом.
14
Такой тип способа организации франчайзинговых отношений называется
генеральной франшизой или мастер-франшизой.
Как правило, генеральная франшиза приобретается на целую страну, а в
некоторых случаях - на несколько стран.
Такая система предполагает выплату новыми владельцами субфраншиз
паушального взноса и роялти непосредственно субфраншизодателю.
Что касается субфраншизодателя, то он выплачивает часть полученных
выплат от субфранчайзи головному франшизодателю.
При развитии территории (района) инвестор территории получает от
франчайзера право развития определенной территории.
При этом инвестор территории заключает договоры, регламентирующие
франчайзинговые отношения, с новыми предприятиями-франчайзи от имени
предприятия-франчайзера. Новые владельцы франшиз осуществляют
франшизные платежи в пользу предприятия-франчайзера. Владелец
генеральной франшизы правом продавать субфраншизы не наделен.
Франчайзинг обладает большими преимуществами по сравнению с
другими моделями организации бизнеса как для франчайзера, так и для
франчайзи.
Ключевым преимуществом франчайзера является возможность
обеспечить гарантированный объем продаж своей продукции – товаров и/или
услуг. Эта возможность обусловлена обязательством предприятия-франчайзи
приобретать у предприятия-франчайзера предусмотренные договором
франчайзинговых отношений партии продукции предприятия – франчайзера –
товаров и/или услуг.
23
Благодаря уверенности в стабильном поступлении дохода, предприятие-
франчайзер может планировать развитие других направлений деятельности,
инвестируя в них доход от сотрудничества с предприятием-франчайзи.
23
Максимова, А.Н. Стратегия франчайзинга в современных условиях функционирования
организаций сферы услуг/А.Н. Максимова, Н.Н. Иванов // Проблемы современной
экономики. – 2013. - № 1(45). – С. 212-214.
15
Что касается затрат на обучение и развитие персонала предпирятия-
франчайзи, а также на контроль бизнес-процессов, то они перекладываются на
предприятие-франчайзи.
Еще одним преимуществом предприятия-франчайзера от реализации
франчайинговой деятельности является возможность дополнительной рекламы
своего бренда и/или продукции без дополнительных инвестиций в рекламные
мероприятия.
9
Для предприятия-франчайзи выгодно использовать
8
проверенную бизнес-
систему, возможность начать собственный бизнес, не неся расходов на
обеспечение известности своего предприятия, возможность хеджирования
рисков, возможность использовать информационные, маркетиновые и
рекламные ресурсы предприятия-франчайзера, не беспокоиться о
благонадежности поставщиков.
Наличие указанных преимуществ обусловлено тем, что в первую очередь
вступают во франчайзинговые отношения успешные предприятия, которые уже
апробировали свою бизнес-модель и вложили достаточно средств и времени в
ее развитие. Возможность использовать опыт франчайзера, извлекть уроки из
его негативных практик, учиться на его ошибках, а не на своих позволяют
франчайзи минимизировать риски, а также существенно сокращать временные,
финансовые и другие затраты.
К тому же предприятие-франчайзи имеет определенную долю
самостоятельности, что позволяет предпринимателю приобрести собственный
опыт управления бизнесом.
Стратап франчайзинга – это инвестиционный проект для франчайзера.
Основными статьями расхода при организации франчайзинговых
отношений являются регистрация товарного знака, создание франшизы,
9
Смирнова, Н. Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной
торговле/Н.Смирнова, А. Парабеллум, Н. Мрочковский. – Питер - Москва, 2013. – 336 c.
8
Рыков, И.В. Франчайзинг в деятельности отечественных производителей/И.В. Рыков//
Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №6. - С.81-88.