5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................................. 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАКУПОЧНО-СБЫТОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ .................................................................... 8
1.1Сущность и содержание закупочной деятельности предприятия .................... 8
1.2 Понятия и назначения сбытовой деятельности предприятия......................... 13
1.3 Выбор поставщиков и каналов сбыта ............................................................... 17
1.4 Особенности закупочно-сбытовой деятельности на промышленных
предприятиях ............................................................................................................. 27
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАКУПОЧНО-СБЫТОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ФЛОАРЕ» .................................................................. 31
2.1 Общая характеристика ОАО «Флоаре» ............................................................ 31
2.2 Анализ закупочной деятельности ОАО «Флоаре» .......................................... 41
2.3 Анализ сбытовой деятельности ОАО «Флоаре» .............................................. 46
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЗАКУПОЧНО-СБЫТОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ФЛОАРЕ» .................................................................. 53
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию закупочно-сбытовой
деятельности предприятия ....................................................................................... 53
3.2 Расчёт экономического эффекта от предлагаемых мероприятий ................. 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ....................................................................................................... 72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ........................................... 76
ПРИЛОЖЕНИЯ ...................................................................................................... 79
6
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Развитие потребительского рынка инициируется
процессами глобализации, интеграции и кооперации бизнес-структур.
Взаимодействие продавцов и покупателей, направленное на куплю и продажу
товаров, определяется рынком. Предприниматели на собственные денежные
средства закупают товар, который затем преобразуют в денежные средства с
некоторым приращением (прибылью). Покупатели предъявляют спрос на товар
в том случае, если они готовы заплатить за его приобретение; продавцы
предлагают этот товар по цене, по которой они могут продать. Покупатели и
продавцы в соответствии с экономическими законами определяют объемы
закупок и продаж, качество и цену.
Изменения рыночных условий влияют на равновесие спроса и
предложения и обусловливают изменения в деятельности фирм. Фирмы
самостоятельно регулируют все технологические процессы, этапы,
организационные моменты своей деятельности. Более того, подгоняемые
жесткой конкуренцией они стараются это сделать как можно эффективнее,
дешевле, быстрее, качественнее и успешнее, а для этого нужны знания,
информация, высококвалифицированные кадры, надежные партнеры и
стабильные доходы. Чтобы предприятие было рентабельным, нужен верный,
основанный на опыте подход к организации всей коммерческой работы
предприятия в общем, а также отдельно к организации закупочно-сбытовой
деятельности.
Степень разработанности проблемы. В области теоретической и
практической работы по управлению закупками накоплен определенный
положительный опыт. Весомый вклад в развитие отечественной теории и
практики закупок внесли такие учёные, как: Б. А. Аникин, А. У. Альбеков,
Н.В. Афанасьева, И.Д. Афанасенко, В.В. Борисов, Г.Л. Багиев, В.О. Бахарев,
Н.И. Войткевич, Е. А. Голиков, А.П. Долгов, М.Е. Залманова, А.В. Зырянов,
М.О. Искосков, Н.П. Карпова, В.Н. Клочков, Ю.М. Неруш, В.Е. Николайчук,
7
Д.Т. Новиков, С.В. Носков, Храмцова, Д.В. Чернова, В.В. Щербаков, И.П.
Эльяшевич и др.
Вопросы рациональной организации сбытовой деятельности
рассматриваются в трудах различных отечественных и зарубежных ученых: Г.
Азоева, Е. Голубкова, Ф. Котлера, П. Друккера, Б. А. Аникина, А. У. Альбекова,
Н.В. Афанасьевой, И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова, Г.Л. Багиева, В.О.
Бахарева, Н.И. Войткевич, А.М. Гаджинского, Е. А. Голикова, А.П. Долгова,
М.Е. Залмановой, А.В. Зырянова, М.О. Искоскова, Н.П. Карповой, С.Б.
Карноухова, В.Н. Клочкова, Д.В. Черновой, В.В. Щербакова, И.П. Эльяшевич и
др. Вопросы модернизации сбытовой политики предприятий освещены в
трудах таких известных российских ученых, как В.В. Бурцев и В.С. Демидов.
Очень малое количество авторов рассматривает комплиментарные связи
закупочно-сбытового процесса, большинство авторов описывает либо закупки,
либо сбыт, поэтому выявление взаимосвязующих факторов закупочной и
сбытовой деятельности требует более глубокого рассмотрения.
Цель исследования: анализ закупочно-сбытовой деятельности и
разработка мероприятий по ее совершенствованию на предприятии.
Для достижения установленной цели поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы организации закупочно-сбытовой
деятельности предприятия.
2. Провести анализ закупочно-сбытовой деятельности ОАО «Флоаре».
3. Разработать пути совершенствования закупочно-сбытовой деятельности
предприятия.
Объект исследования – теоретические и практические основы
организации закупочной и сбытовой деятельности предприятия.
Предмет исследования – экономические отношения, возникающие в
рамках закупочно-сбытовой деятельности ОАО «Флоаре».
Методы исследования: общенаучный, аналитический, статистический,
математический, метод структурно-логического анализа.
Информационной базой исследования послужили труды зарубежных
8
и отечественных экономистов, посвященные проблемам организации
закупочной и сбытовой деятельности, а также различные статистические
материалы и документация исследуемого предприятия.
Практическая значимость исследования заключается в том, что в
процессе исследования были сформулированы предложения по улучшению
закупочно-сбытовой деятельности, использование которых даст
положительные результаты в работе не только закупочно-сбытовой службы, но
и всей деятельности предприятия ОАО «Флоаре».
Структура работы сформирована в соответствии с поставленной целью
и определенными для ее достижения задачами исследования и включает:
введение, 3 главы, заключение, список использованной литературы и
приложения.
Во введении обосновывается актуальность выбранной темы
исследования, раскрываются цель и задачи, определяется объект и предмет
исследования.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты организации
закупочно-сбытовой деятельности предприятия в сфере оптовой и розничной
торговли.
Во второй главе проводится анализ и дана оценка существующей
системы закупочно-сбытовой деятельности ОАО «Флоаре».
Третья глава посвящена разработке основных направлений
совершенствования закупочно-сбытовой деятельности ОАО «Флоаре».
В заключении сделаны выводы и предложения по теме исследования.
Выпускная квалификационная работа выполнена на 129 страницах и
включает 9 таблиц, 5 рисунков и 28 приложений.
9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАКУПОЧНО-
СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность и содержание закупочной деятельности предприятия
Закупочная деятельность на сегодняшний день становится одним из
важнейших элементов развития предприятия. Для того, чтобы быть
конкурентоспособным на рынке, следует производить качественную
продукцию, а этого можно достичь только за счёт качества закупаемых
материалов, сырья, деталей и т.д. Компании, продающие качественную
продукцию, быстрее реагируют на изменения, происходящие на рынке,
и получают существенные преимущества в конкурентной борьбе, обеспечив
высокий уровень качества за счёт качественного сырья, материалов, деталей и
т.п.
Возросший интерес к управлению закупками привел к появлению
различных концепций в сфере снабжения. Такие термины, как: закупка,
управление закупками, поставка, снабжение, обеспечение сырьем и
материалами являются почти взаимозаменяемыми. Единого мнения на
определение каждого из этих терминов не существует.
За рубежом сфера деятельности по обеспечению организаций
необходимой продукцией (услугами) традиционно называется
Purchasing/Procurement - закупки, управление закупками, снабжение [4,с. 27].
Закупки – это управление материальными потоками в процессе обеспечения
предприятия материальными ресурсами [10, c. 11].
В странах с рыночной экономикой основной целью закупочной
деятельности является максимальное удовлетворение потребностей
производства в материалах с максимально возможной экономической
эффективностью [3, с. 48].
Результаты хозяйственной деятельности предприятий во многом
определяются эффективностью управления поставками. От качества,
количества, цены, своевременности приобретения сырья, материалов,
10
комплектующих зависят расходы предприятия, величина прибыли и
потребность в оборотных средствах.
Планирование потребностей в товарах, оценка равномерности и
ритмичности поставок, акцент на качество определяют направления
совершенствования процесса закупок [14, с.76].
Большинство ведущих предприятий мира активно используют
концепцию гибкого производства как эффективный инструмент достижения
успеха в конкурентной борьбе. Эти предприятия давно осознали, что
эффективные взаимоотношения с поставщиками определяют успех
деятельности на рынке, поэтому идут по пути интеграции поставщиков в
производственный процесс, делая их надежными партнерами, несущими
солидарную ответственность за качество выпускаемой продукции.
Мировой опыт показывает, что в ближайшей перспективе предприятия-
партнеры будут вынуждены развиваться в направлении интеграции, т.е. в
направлении создания ассоциаций, финансово-промышленных групп и иных
объединений, позволяющих противостоять нестабильности внешней среды и
растущей конкуренции. Изменение рыночной экономики приводит к
изменению материально-технического снабжения предприятия, что приводит к
необходимости в поиске новых подходов в управлении взаимодействием
потребителя и поставщика, а так же к тщательному анализу внешней среды
предприятия [5, с. 298].
Деятельность по организации и управлению закупочной деятельностью
направлена на то, чтобы предприятие получало необходимые по качеству и
количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном
месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по своим
обязательствам, с хорошим сервисом (как до осуществления сделки, так и после
нее) и по выгодной цене.
Любое предприятие, в котором есть материальные потоки, имеет в своей
организационной структуре службу закупок. Деятельность службы закупок
рассматривается на трех уровнях [8, с. 44]:
11
- обеспечивает достижение целей макрологистической системы, в
которую входит предприятие;
- обеспечивает реализацию целей непосредственно предприятия;
- самостоятельная система, которая имеет элементы, структуру и
собственные цели.
Закупки выполняет следующие функции [10, с. 17]:
- формирование стратегии приобретения материальных ресурсов и
прогнозирование потребности в них;
- получение и оценка предложений от потенциальных поставщиков;
выбор поставщиков;
- определение потребностей в материальных ресурсах и расчет количества
заказываемых материалов и изделий;
- согласование цены заказываемых ресурсов и заключение договоров на
поставку;
- контроль за сроками поставки материалов;
- входной контроль качества материальных ресурсов и их размещение на
складе;
- доведение материальных ресурсов до производственных подразделений;
- поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на
складах.
Охарактеризованные функции реализуются отделом закупок в тесной
взаимосвязи с другими подразделениями предприятия: отделом маркетинга,
производством, службой подготовки производства, бухгалтерией, финансовым
и юридическим отделами.
Основной целью закупок является надежное и качественное обеспечение
подразделений предприятия предметами закупок и услугами, необходимыми
для выполнения запланированной производственно-финансовой деятельности.
Для достижения вышестоящих целей перед специалистами в области
логистики и закупок ставятся следующие задачи [19, с. 254]:
- закупка материальных ресурсов в таком ассортименте, который в
12
наибольшей степени отвечает требованиям производства, обеспечивает
эффективное их потребление, исключает необоснованные отходы и потери;
- безусловное выполнение требований производственных подразделений
к качеству закупаемых материальных ресурсов;
- обеспечение поставок материальных ресурсов в полном объеме в
соответствии с выявленной потребностью производства в них;
- достижение строгой согласованности сроков закупки материальных
ресурсов со сроками запуска их в производство;
- определение наиболее рациональных партий закупки материальных
ресурсов;
- обеспечение доставки грузов наиболее экономичным способом в нужное
место и своевременной их разгрузки;
- осуществление строгого входного контроля количества и качества
поступающих в организацию материальных ресурсов;
- совершенствование документооборота по линии материально-
технического снабжения.
Для решения перечисленных задач необходимо, чтобы в организации
выполнялись важнейшие функции закупок, т.е. производились следующие
операции [10, с. 23]:
- классификация материальных ресурсов, потребляемых организацией;
- анализ эффективности потребления материальных ресурсов, выявление
резервов их экономии;
- расчет потребности организации в материальных ресурсах с учетом
оптимизации их потребления;
- анализ фактической обеспеченности организации материальными
ресурсами;
- определение необходимого объема закупки материальных ресурсов на
плановый период;
- расчет оптимальных объемов закупки материальных ресурсов;
- оперативное исследование предложения на рынке материальных
13
ресурсов;
- увязка запросов предприятия с рыночным предложением материальных
ресурсов;
- выбор каналов закупки материальных ресурсов;
- выбор поставщиков;
- разработка оперативных планов закупок;
- расчет оптимальных размеров партий и интервалов закупок
материальных ресурсов;
- разработка оптимальных схем доставки материальных ресурсов в
организацию;
- оперативное управление закупками и доставкой грузов в организацию и
их регулирование;
- входной контроль материальных потоков;
- организация оперативного учета наличия, закупки и расхода
материальных ресурсов;
- оперативный анализ обеспеченности производства материальными
ресурсами и устранение «узких мест».
При осуществлении закупочной деятельности предприятия должны
руководствоваться нормами закона. В данной сфере основным нормативно-
правовым актом, регулирующим вопросы, связанные с закупками является
Федеральный закон «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ,
услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», принятый 23
мая 2014 года [1]. В ПМР аналога российскому закону, к сожалению нет.
Проблемы закупочной деятельности каждое предприятие решает
индивидуально.
В содержание закупок в данном случае включены работы, конечной
целью которых являются своевременная закупка и доставка материальных
ресурсов в организацию. Однако традиционно процесс материально-
технического снабжения понимается не только как закупка материальных
ресурсов, но и как организация внутреннего снабжения подразделений
14
предприятия. В логистике вопросы внутреннего снабжения подразделений
предприятий и доставки материальных ресурсов на рабочие места являются
обычно предметом рассмотрения такого ее раздела, как производственная
логистика.
1.2 Понятие и назначение сбытовой деятельности предприятия
Вне зависимости от характера выпускаемых изделий любая компания
имеет дело с реализацией готовой продукции. Сбыт является важнейшим
этапом в деятельности любого предприятия, производящего какую-либо
продукцию.
Термин «сбыт» пришёл в рыночную экономику России из советских
времен, в настоящее время существует больше многообразие определений быта
продукции. По мнению Баркана Д.И. сбыт определяется как сфера
деятельности предприятия-производителя (либо фирмы, оказывающей услуги),
имеющая своей целью реализацию продукции на соответствующих рынках [28,
с. 154].
Рассмотрев различную интерпретацию основных понятий, можно
сделать вывод, что сбыт представляет собой систему мероприятий, которые
следует проводить после выхода продукции за пределы производственных
участков и цехов.
В функционировании предприятия роль сбыта очень многопланова [12,
с. 117]:
- в сфере сбыта окончательно определяется результат всех усилий
предприятия, нацеленных на развитие производства и получение максимальной
прибыли;
- приспосабливая сбытовую сеть к запросам потребителей, создавая им
максимальные удобства до, во время и после покупки товара, продавец имеет
значительно больше шансов для выигрыша в жесткой конкурентной борьбе;
- сбытовая сеть как является продолжением процесса производства, берет
на себя доработку товара и его подготовку к продаже (сортировку, фасовку,