62
Далее рассмотрим основные моменты выбора базы отдыха гостем.
1. Условия проживания
Как известно, отдых на загородной базе может быть напрочь испорчен
отсутствием базовых бытовых удобств.
Поэтому, рекомендуется качественно оборудовать жилье для
проживания гостей.
2. Местоположение
Наиболее рационально обращать внимание на базы отдыха,
расположенные поблизости к месту проживания. Так можно будет без особых
проблем быстро вернуться домой.
3. Наличие водоема
Идеальный выбор – пансионаты, которые располагают собственным,
удобным, чистым пляжем. Наверняка во время летнего отдыха захочется
искупаться, понежиться под ласковыми солнечными лучами, порыбачить, а
возможно даже прокатиться на водных видах транспорта. Помимо прочего,
отдых поблизости водоема положительно сказывается на эмоциональном
состоянии и позволяет справиться со стрессами.
4. Детский отдых
Очевидным преимуществом загородной базы отдыха является наличие
продуманного комплекса развлекательных мероприятий для маленьких
посетителей.
В большинстве случаев, стоимость проживания на базе отдыха для
ребенка оказывается на порядок ниже по сравнению со взрослыми. Некоторые
базы отдыха предлагают бесплатное проживание для малышей, которые
приезжают на отдых с родителями.
5. Безопасность
Обеспечение безопасности посетителей должно целиком и полностью
ложиться на администрацию базы отдыха.
6. Разнообразие услуг
63
Наличие всевозможных развлечений, например, таких как бильярд, сауна,
спортивные игры, праздники и интерактивные мероприятия, способствует
яркому и незабываемому отдыху. Корпоративные мероприятия или семейная
поездка запомнится всем, кто решил провести выходные загородом.
Подобрать и забронировать подходящую туристическую базу сейчас
несложно — можно зарезервировать номер или целый гостевой дом в
подходящем уголке России и обсудить с персоналом все нюансы предстоящего
отдыха. Сейчас для этого есть специальные онлайн-сервисы.
Изучив потребности и предпочтения каждой группы, можно
предоставлять соответствующие именно данной целевой аудитории услуги.
Тем самым обеспечить своему проекту бесперебойный поток дохода в течение
всего года.
Особое внимание следует обратить именно на маркетинговую политику.
Для стабильного роста спроса необходимо постоянно уделять время и средства
рекламе. Ниже указаны самые действенные и приемлемые именно
к рассматриваемой нише способы продвижения.
Сначала нужно создать оригинальный узнаваемый бренд и сайт
компании, а также зарегистрироваться в социальных сетях.
Люди очень тщательно подходят к выбору базы для своего отдыха. Они
хотят получить максимум информации об условиях и посмотреть фотографии.
Мониторьте местные сайты и форумы, размещайте там рекламу и отвечайте
на вопросы заинтересованных потенциальных клиентов.
Самый эффективный канал привлечения — это сарафанного радио.
Максимум внимания важно уделить именно сервису и качеству оказываемых
услуг. Рынок сейчас динамично развивается и нужно постоянно находиться
в курсе всех изменений, чтобы всегда иметь конкурентное преимущество.
Радостный клиент — основное условие постоянного развития
и масштабирования вашего бизнеса. Плюсом станет, если ваши посетители
64
будут оставлять отзывы, возможно с фотографиями и видео в интернете
и социальных сетях.
Для постоянных клиентов предусмотрите систему лояльности. Создайте
о себе хорошее впечатление, и ваши клиенты будут возвращаться к вам снова
и снова.
Также следует договориться о сотрудничестве с другими компаниями,
например, с тренинговыми центрами или фирмами, которые организуют
корпоративы и другие мероприятия с выездом на природу. Такое партнерство
будет выгодно обеим сторонам.
3.2 Организационные аспекты реализации проекта
Ключевая цель — открытие базы отдыха и максимизация прибыли.
Проект масштабный и на его открытие потребуется от 4 до 8 месяцев.
Календарный план открытия представлен на рисунке 9.
Этап/длительность
исполнения, мес.
1 мес.
2 мес.
3 мес.
4 мес.
5 мес.
6 мес.
Поиск земельного
участка
Оформление документов
Строительные
и ремонтные работы
Покупка и установка
мебели и оборудования
Найм персонала
Обучение персонала
Запуск рекламной
кампании
Рисунок 12 - Календарный план открытия туристической базы
Самый первый и важный этап — это поиск земли под базу.
Основные параметры выбора местоположения базы отдыха:
− живописная природа (наличие водоёма, леса приветствуется);
− удалённость от города (1-2 часа езды на личном или общественном
транспорте);
65
− площадь земельного участка: 5-6 га;
− расположение базы не должно являться территорией заповедника,
иначе не получится добиться разрешения на открытие.
Далее следует провести тестовые геологические исследования грунта
и заказать архитектурный проект. Участок необходимо согласовать
с администрацией района/города и получить разрешение на строительство.
Перечень документов на застройку:
− топографический план земельного участка,
− заключение о технических условиях на подключение объекта к сетям
инженерно-технического обеспечения,
− документы для постановки на кадастровый учет.
В зависимости от региона, местных постановлений и особенностей
площади, приобретаемой под базу отдыха, список необходимых документов
может сильно изменяться.
Оформление документов:
1. Оформление юридического лица — ООО.
2. Регистрация в налоговых органах. (ОКВЭД: Код — 92, «Деятельность
по организации отдыха и развлечений»)
3. Выбор системы налогообложения. (УСН, доходы — 6%)
4. Документы о регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции.
5. Заключение договора аренды.
6. Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной,
технической, пожарной, экологической безопасности.
7. Договоры на оказание услуг сторонними организациями. Сюда входят
коммунальные услуги, инкассация, техническое обслуживание.
От выбора бригады зависит надежность, а также качество построенных
сооружений. На строительство уходит основная часть инвестиций, поэтому
к этому вопросу следует подойти очень серьезно. Обратитесь к проверенным
компаниям с опытом работы и проектами с положительными отзывами.
66
Постоянно контролируйте процесс строительства, внося коррективы и вовремя
отвечая на вопросы, возникающие во время работы.
В первую очередь важно обеспечить базу газо-, электро-
и водоснабжением. Как правило, в таких местах нет центральных систем
водоснабжения и канализации, поэтому потребуется бурить артезианские
скважины. Также нужно продумать системы отопления и канализации.
В нашем случае выгоднее построить собственную котельную.
Самым оптимальным вариантом будет возвести двухэтажные каркасные
дома с подвальными помещениями и с мансардой. Общая площадь помещений
будет около 2000 кв. м.
Из них порядка 1200 кв. м на номерной фонд. 800 кв. м. на хозяйственное,
административное помещение, а также на общественные места (столовая,
конференц-зал, бар).
Для обустройства помещений используют материалы, мебель
и оборудование от надежных производителей с высокой репутацией на рынке.
В данном процессе важна разумная экономия, а также видение проекта
в долгосрочной перспективе.
После разделения всей территории на функциональные зоны,
определения места под каждый корпус, можно переходить к более детальному
проектированию.
Для каждого здания или иного объекта турбазы необходимо:
1. Уточнить функциональное назначение, общую площадь, количество
этажей, номеров. На основании этого можно проектировать инженерные
системы, рассчитывать их мощность, определять количество персонала на
будущее.
2. Определиться с визуальным оформлением фасадов, номеров, холлов,
лифтовых зон, стилевым решением, отделочными материалами.
3. Разработать техническое задание на рабочее проектирование каждого
здания и сооружения.
67
Для полноценного функционирования базы отдыха потребуется нанять
около 22 человек в собственный штат.
Список обслуживающего персонала:
1. Администратор (2 человека). Основные его функции — встречать,
размещать, сопровождать клиентов и решать их насущные и возникающие
проблемы.
2. Медсестра (2 человека). В случае непредвиденных ситуаций штатный
сотрудник с квалификацией сможет оказать первостепенную помощь. Более
сложные ситуации будут решаться в больнице, но по крайней мере, медсестра
сможет обеспечить всё, чтобы пострадавший клиент до неё добрался.
3. Официанты (6 человек). Основная функция — следить за чистотой
и порядком в столовой.
4. Повар (2 человека). Питание — одна из важнейших составляющих
качественного сервиса. Уделите особенное внимание выбору главного повара.
5. Бармен (1 человек). Функция — обслуживание клиентов в баре.
6. Горничная (3 человека). Для создания благоприятной атмосферы
важно, чтобы в помещениях было чисто и убрано.
7. Охранник (4 человека). Безопасность является одним из важных
показателей базы.
8. Разнорабочий (2 человека). Так как территория базы достаточно
большая, нужно будет постоянно осуществлять мелкий хозяйственный ремонт.
9. Другие. Сюда относятся все те, кто будет наниматься вами в случае
наличия определённых услуг и сервиса в списке вашей базы отдыха. Это —
аниматоры, кальянщик, инструктор по спорту, музыканты.
К персоналу предъявляются следующие требования:
− наличие опыта работы;
− профессионализм;
− активность;
− дисциплинированность;
68
− честность;
− ответственность;
− стрессоустойчивость;
− наличие медицинской книжки.
Все работники штата будут получать фиксированную заработную плату
(таблица 13).
Таблица 13
Фонд оплаты труда, руб.
Количество
работников
Заработная
плата
Итого:
Администратор
2
30 000
60 000
Медсестра
2
18 000
36 000
Официант
6
17 000
102 000
Повар
2
28 000
56 000
Бармен
1
22 000
22 000
Горничная
3
15 000
45 000
Охранник
4
24 000
96 000
Разнорабочий
2
22 000
44 000
Страховые взносы (30%
ФОТ)
138 300
Итого:
599 300
Открытие базы отдыха сопровождается множеством нюансов, часть
из которых невозможно предугадать и предотвратить. Поэтому перед тем как
приступить к делу, нужно хорошо обдумать все плюсы и минусы. Обратить
внимание на основные риски, с которыми можно столкнуться во время
осуществления деятельности и быть к ним готовы. Это могут быть:
неперспективное месторасположение базы, конкуренция с другими местами
размещения, находящимися вокруг, неэффективная команда.
69
Риски проекта:
1. Риск аварий и неполадок в сфере коммунального хозяйства.
Постоянно следует держать в штате квалифицированного разнорабочего
и весь необходимый инструмент, чтобы справиться с большинством
неприятностей. А также всегда иметь номера телефонов служб, которые
способны справиться с более крупными происшествиями.
2. Риск повреждения или утраты имущества.
В данном деле это один из самых распространенных рисков. Для его
минимизации следует предусмотреть штрафные санкции для клиентов, а также
иметь резервный фонд для своевременного восстановления.
3. Риск потери репутации.
Быстрое реагирование на возникающие ситуации обеспечит стабильное
развитие и устойчивое положение на рынке.
3.2 Экономическое обоснование проекта
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 3
3700 000 руб. (таблица 14).
Таблица 14
Затраты на организацию бизнеса, руб.
Регистрация, оформление документов
100 000
Аренда земельного участка
1 800 000
Затраты на строительство
24 000 000
Мебель и оборудование
6 500 000
Инвентарь
500 000
Средства и материалы
150 000
Реклама
150 000
Резервный фонд
500 000
Итого
33 700 000
Основные расходы идут на строительство и покупку мебели
и оборудования. Распишем эти статьи более подробно (таблица 15).
70
Таблица 15
Основные статьи расходов, руб.
Затраты на строительство, руб.
Основной корпус
9 000 000
2 дополнительных корпуса
12 000 000
Беседки
1 000 000
Спортивные площадки
800 000
Детская площадка, летняя сцена
1 200 000
Итого
24 000 000
Оборудование базы отдыха мебелью, сантехникой, руб.
Номера для проживания
3 000 000
Столовая
1 300 000
Конференц-зал
900 000
Бар
800 000
Административное помещение
200 000
Хозяйственное помещение
100 000
Медицинский пункт
200 000
Итого
6 500 000
Основная статья доходов плана продаж составляется исходя
из заполняемости. По прогнозам в первые 5 месяцев работы заполняемость
будет постепенно увеличиваться и уже к лету достигнет своих нормальных
значений. Следующей статьей доходов является аренда конференц-зала (50 000
руб./сутки). С ростом популярности эта цифра будет возрастать
стремительными темпами. Далее проведение банкетов (2 000 руб. с человека).
Банкет от 60 до 120 человек. Доходы от прочих услуг, таких как трансфер,
аренда инвентаря, экскурсии зависят от общей заполняемости базы. Таким
образом базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом
увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
Планы продаж 1-ого и 2-ого года реализации проекта представлены в
Приложении А.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные
издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице 16 представлены усредненные ежемесячные издержки.
71
Таблица 16
Ежемесячные затраты, руб.
Аренда земельного участка
600 000
Реклама
100 000
ФОТ
599 300
Коммунальные расходы
100 000
Расходные материалы
90 000
Пополнение инвентаря
70 000
Продукты питания
652 000
Расходы на проведение банкетов
255 000
Техническое обслуживание
20 000
Непредвиденные расходы
50 000
Итого
2 536 300
Переменные издержки 1-ого и 2-ого годов реализации проекта приведены
в Приложении В. Финансовый результат за первые 2 года деятельности
представлен в Приложениях Г и Д соответственно. Средняя чистая прибыль
за первые 2 года работы составляет 961 814 руб.
При горизонте планирования 6 лет можно выделить следующие
экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 30 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 33 месяца;
Чистый дисконтированный доход — 16 370 321 руб.;
Индекс прибыльности — 1,49;
Внутренняя норма рентабельности — 13%.