12
Сущность данного правила состоит в том, что потребитель должен
Получить нужные по качеству и количеству товары, в нужное время, в нужном
месте, вот надежного поставщика с должным уровнем обслуживания (как до
осуществления продажи продукции так и после) и при заданной уровне общих
расходов. Таким образом, успех в "обращении" потенциальных клиентов
фактически зависит от оперативности выполнения требований заказчика.
Несоблюдение хотя бы одного из приведенных условий может привести к
потере клиентов и, соответственно, определенной доли рынка [3].
Помимо снижения операционных, в том числе логистических расходов,
одним из основных направлений стратегии предприятия становится
концентрация на приоритетных видах бизнеса и операциях. Это способствует
рациональному распределению ресурсов предприятия на те виды бизнеса,
которые являются конкурентоспособными и в которых у фирмы есть
определенные преимущества (технология, ноу-хау, специальное оборудование,
подготовленные кадры). Такой подход в западной практике называется
определением «ключевой компетенции» (core competence) [27].
Для того, чтобы правильно и эффективно построить логистическую цепь,
необходимо представить ее функционирования как кибернетическую систему,
которую характеризуют определенные элементы, особенности и свойства.
Существует достаточно большая широкая классификация логистики,
отражающая уровень иерархии управления и ее функциональную
направленность [11]. В таблице 3 представлены содержательные аспекты
различных классификаций.
Таблица 3
Классификация логистики
Классификационный
признак
Название
класса
Содержание логистики
В зависимости от
степени детализации
логистических
операций
Макрологистика
Включает процессы, которые
происходят на региональном,
межрегиональном,
общенациональном уровнях
Микрологистика
Управление потоками ресурсов, в
интересах отдельного
предприятия или корпоративного
группировки с целью
13
Продолжение таблицы 3
оптимизации его (их)
экономической деятельности
По характеру зон
управления
Внешняя логистика
Регулировка потоковых
процессов, выходящих за рамки
деятельности, но находятся в
сфере влияния компании
Внутренняя
логистика
Координация и
совершенствование
хозяйственной деятельности,
связанной с управления
потоковыми процессами пределах
предприятия
Характер хозяйственной
деятельности
Заготовительная
(снабженческая)
логистика
Управление материально-
техническим обеспечением и
подготовка продукции к
производственным нуждам
Производственная
логистика
Организация и управление
перемещением материальных и
других ресурсов непосредственно
в процессе изготовления
продукции
Распределительная
(сбытовая)
логистика
Управление реализацией
продукции
Транспортная
логистика
Организация процесса перевозки
товара и управление им
Складская
логистика
Управление хранением продукции
Финансовая
логистика
Управление и реализация
денежных потоков на всех этапах
движения денежных средств
Логистические структуры предприятия тесно взаимодействуют со
многими функциональными подразделениями - отделом маркетинга, службами
финансов, планирования, производства, контроля. Так, логистика снабжения
вместе с маркетингом формирует параметры производства, его характер и
режим; производственная логистика зависит от процессов, протекающих в
логистике снабжения, и тесно связана с планированием производства и
финансами предприятия [20].
Таким образом, глобальной тенденцией развития мировой экономики на
современном этапе становится развитие предприятий на основе логистического
подхода, позволяющего повысить его организационно-экономическую
14
устойчивость. Проведенный анализ позволил выделить основные элементы
логистической структуры предприятия [4].
1.2 Организация складской деятельности предприятия
Деятельность предприятий охватывает различные процессы, которые
определяются характером организации и технологии данного вида бизнеса. К
таким процессам в торговле относятся: изучение внутреннего и внешнего
рынка и потребностей потребителей, закупка товаров и их транспортировка,
хранение и реализация товаров, административно-хозяйственное и
информационное обеспечение. Из указанных бизнес-процессов к основным
относятся: закупка, транспортировка, хранение и реализация товаров.
На предприятиях основу товарного движения составляют
технологические процессы, связанные с логистикой товаров и продолжением
производства в сфере обращения. К ним относятся - закупка и транспортировка
товаров, погрузочно-разгрузочные работы, хранение товаров, комплектование
торгового ассортимента, сортировка, фасовка и подготовка товаров к продаже.
В научных трудах в контексте функционирования процессов получило
широкое использование понятие "логистика" [7].
В экономической энциклопедии дается определение логистики, как
отрасли экономической науки, изучающей теорию оптимального управления
материальными, информационными и финансовыми потоками в экономических
адаптивных системах с синергичными связями. С теоретической точки зрения в
данном определении логистика рассматривается как отрасль экономической
науки, а с практической стороны - система управления материальными,
информационными и финансовыми потоками в деятельности субъекта
хозяйствования.
Подобное определение понятия "логистики" подается Чкаловой О. В.,
которое рассматривается в двух аспектах:
15
1. Наука об оптимальном управлении материальными,
информационными и финансовыми потоками в экономических адаптивных
системах с синергичными связями.
2. Отрасль бизнеса или функция в корпорации, задачей которой
является обеспечение перемещения и хранения продукции и сырья для
обеспечения производства и продажи [23].
В первом случае трактовка логистики аналогична ее определению в
"Экономической энциклопедии". Во втором случае данное определение
подается через трактовку функций и задач логистики в деятельности
предприятия [21].
Кроме общего определения логистики в "Экономической энциклопедии"
подается трактовка логистики торговой, как науки и практики организации
управления физическим движением товаров в сфере обращения и
коммерческого посредничества. В данном определении сосредоточено
основное внимание на процессах физического перемещения товарных потоков
в пространстве и времени.
Несколько иное определение дефиниции "логистики" подается в
"Энциклопедии инвестиций", в частности: "логистика - это комплексное
управление распределением, размещением, потоками транспортировки
товарно-материальных ценностей с целью координации и рационализации
грузооборота, повышения уровня транспортных услуг, обеспечения
сохранности товаров, своевременной доставки к местам реализации и
потребления, а также увеличения прибыли».
Проблемам логистики в сфере уделяется большое внимание
отечественных ученых, большинство из них рассматривают логистику
торгового предприятия, как организационный процесс управления
материальными и информационными потоками от поставщика (через
распределительную систему торговой фирмы-склады и транспорт) до
реализации и доставки покупателю товаров [21].
16
Более широко определение "логистики" подает И. Мищук. Так, он
считает, что под логистикой нужно понимать «комплекс технических средств,
действий (операций, работ, процессов, целостных технологий) и методических
правил, направленных на эффективное планирование, организацию,
реализацию (физическое осуществление) и управление материальными
потоками, их юридическое, информационное, финансовое, инженерно-
техническое и научно-методическое обеспечение и осуществление в
соответствии со стратегическими целями предприятия или определенных
внешних целей". В то же время, по его мнению, с точки зрения практической
деятельности "под логистикой необходимо понимать совокупность видов
деятельности, с помощью которых обеспечиваются временные,
пространственные и информационные преобразования при перемещении
материальных ресурсов (продукции, товаров и т.д.) и осуществляется
управление и контроль процессов транспортировки и складирования этих
грузов" [8].
Данное определение является очень широким понятием и охватывает не
только цепь продвижения материальных ценностей от поставщика к
потребителю, но и механизм управления логистическими процессами. В
указанной трактовке «логистики» подаются элементы логистики управления,
логистической инфраструктуры и других определений логистических понятий,
раскрытых в "Экономической энциклопедии".
Как указано в "Экономической энциклопедии", логистика торговая
связана с процессами физического перемещения потоков в пространстве и
времени и выполняет ряд важных функций.
По-моему мнению, большинство этих функций логистики торговой
деятельности, которые перечислены на рисунке 1, касаются как оптовых, так и
розничных предприятий. Однако, отдельные функции относятся только к
оптовым предприятиям, например, планирование и организация доставки
закупленных товаров на склады оптовых посредников. Более целесообразным
для логистического управления функции логистики следует рассматривать по
17
отдельным бизнес-процессам: например, процесса закупки, процесса
транспортировки, процесса движения товарных запасов в местах хранения,
процесса реализации товаров [24].
Рисунок 1 - Функции логистической торговой деятельности
Ольдерогге Н. Г. выделяет следующие функции логистики процесса
закупки товаров в торговле: определение потребности в материальных
ресурсах; получение и оценка предложений; выбор поставщиков; согласование
цены и заключение договоров; формирование заказов; контроль количества и
сроков поставок; входной контроль и размещения материальных ресурсов на
складе; управление запасами и контроль. В то же время, данный автор выделяет
три схемы организации материально-технического обеспечения предприятий :
1. традиционная (с наличием системы складов);
18
2. промежуточная (основывается на системе договоров с фирмами-
посредниками);
3. ориентирована на конкретную потребность производства (базируется
на методе "Канбан" - разработана в Японии с целью управления поставками в
условиях поточного производства, которая учитывает конечную потребность в
деталях) система МКР с модификациями, включающую планирование на
уровне "программного планирования, распределения товаров и управления
закупками"; метод «точно в срок»; система запросов, в соответствии с данной
системой с поставщиками заключаются договора поставки на длительный
период, а по данным на фактические потребности осуществляют запрос на
основе поэтапного уточнения [9].
Из вышеперечисленных методов поставки товаров для предприятий, по
нашему мнению, наиболее оптимальным является использование последнего
метода поставки ("системы запросов"), а предыдущие методы более характерны
для промышленных предприятий. Организационную структуру службы
логистики торгового предприятия приведено на рисунке 2.
Рисунок 2 - Организационная структура службы логистики
торгового предприятия
19
Как видно из рисунка 2, с одной стороны, служба логистики включает
планирование логистических ресурсов (прогнозирование спроса на товары,
планирование поставок товаров, поддержка каналов распределения товаров), а
с другой стороны - логистическую поддержку, которая предусматривает -
налаживание складского хозяйства (прием товара, их складирование, контроль
за оприходованием товаров, маркировка). Важную роль в цепи логистических
операций принадлежит транспортному подразделению, выполняющему
функции транспортировки и экспедиции товаров. При выделении функций в
пределах логистики для торгового предприятия важно, чтобы каждая функция
была однородной с точки зрения количества и трудоемкости процедур [4].
Таким образом, управление торговой логистикой охватывает проблемы
формирования логистической системы торговой сети, выбора оптимальной
организационной структуры службы логистики торгового предприятия,
регламентации прав и обязанностей персонала такой службы, планирования и
контроля организации закупочной логистики, управления движением товарного
потока путем выбора форм и методов товародвижения, внедрения эффективной
системы управления запасами, организации логистической информационной
системы, а также контроль и оптимизация логистичних расходов [10].
Внимание, которое уделяется организации логистики и определению её
места в организационной структуре предприятия, зависит от экономической
сферы деятельности предприятия. Процесс доведения товаров от предприятий -
изготовителей через предприятия оптовой и розничной до потребителей
называется товародвижением. Он включает не только физическое перемещение
товаров из мест производства, но и операции, связанные с их хранением,
транспортированием, сортировкой и подготовкой к продаже на предприятиях.
Логистическая организация процесса товародвижения является мощным
инструментом повышения уровня продаж и товарообращения. Фирмы
деятельность, которых связанна с реализацией потребительских товаров,
сталкивается с проблемой оптимизации уровня запасов. Формирование запасов
20
и закупка товаров, для дальнейшей реализации очень затратная часть и может
составлять 25% от общих издержек обращения.
Логистические методы организации товародвижения сокращают долю
этих издержек на 5- 10%, с помощью систематизации товародвижения.
Применение в работе предприятия систем периодического анализа (система
формирования запасов с фиксированным интервалом времени между заказами,
система управления запасами с фиксированным размером заказа, система
расчета оптимального размера заказа) позволит сократить, как переменные, так
и постоянные издержки. За счет оптимизации уровня запасов, могут
сократиться постоянные издержки, к которым можно отнести содержание
складских и производственных площадей, транспортные расходы и др [17].
При формированиях логистических систем товародвижения, в которые
входят производители, распределительные центры, транспортные организации,
складские терминалы, сокращение издержек так же будет происходить
системно, оптимизация движения материалопотоков эффективно скажется на
общей экономической деятельности всей системы товародвижения [18] .
Логистическая организация товародвижения позволит обеспечить
сквозное прохождение материалопотоков через звенья логистической системы
от производителя до конечного потребителя (Рис. 3).
Рисунок 3 - Структура логистической системы товарообращения
Интеграции всех звеньев логистической системы дает положительный
результат, так каждое звено знает какой товар в каком количестве, в какое
время необходим для дальнейшего его продвижения.
21
Мерой эффективности системы товародвижения служит отношение
затрат фирмы к ее результатам. В результате сокращение издержек может
носить эффект масштаба, в общей организации товародвижения от
производителя, посредников до предприятий розничной. Процессы
товарообращения будут сокращаться, количество произведенных и проданных
товаров будет увеличиваться, наценка на произведенную продукцию и товары
готовые к продаже будет минимальной. Это позволит элементам системы
товарообращения (производитель, посредник, предприятия розничной ), быть
более конкурентоспособной, за счет понижения цены, высокой
оборачиваемости, гибкости, понимания потребностей потребителей [14].
Основной результат, который достигается в логистической системе
товародвижения - это удовлетворение потребителей и как следствие рост
уровня продаж.
На это влияют качественные показатели, они зависят от следующих
факторов (Рис. 4) [22].
Ни один из упомянутых факторов из рисунка 4 сам по себе не является
решающим, но все они в той или иной степени воздействуют на уровень
обслуживания потребителей.
На предприятиях завершается процесс кругооборота средств, вложенных
в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной
формы стоимости в денежную форму и создается экономическая основа для
возобновления производства товара. Поэтому рациональная организация
процесса товародвижения - одна из важнейших функций.