23
2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «АРТУРС СПА ОТЕЛЬ» И
ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ СЛУЖБЫ
ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1 Общая характеристика ООО «АРТУРС СПА ОТЕЛЬ»
Объектом исследования выступает Общество с ограниченной
ответственностью «Артурс спа отель».
Месторасположение организации: 141052, Московская обл., г. Мытищи,
д Ларево, ул. Хвойная, стр. 26.
Дата регистрации ООО «Артурс спа отель»: 05.12.2006 года.
Реквизиты предприятия: ИНН: 5029097428. КПП: 502901001. ОКПО:
96356316. ОГРН: 1065029131958.
Основной вид деятельности предприятия: деятельность по
предоставлению прочих мест для временного проживания.
Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД: деятельность
ресторанов и услуги по доставке продуктов питания; деятельность ресторанов
и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов
быстрого питания и самообслуживания; подача напитков; деятельность
рекламная; деятельность туристических агентств и туроператоров;
деятельность в области отдыха и развлечений и т.п.
На рынке предоставления гостиничных услуг компания функционирует
более 14 лет.
Загородный комплекс расположен в экологически чистом месте
Московской области и имеет большую зеленую территорию в 20 га. Здесь
достаточно места для прогулок и активного отдыха. Для гостей
предусмотрены большие удобные парковки. В лесной части комплекса
преобладают сосны и березы.
ООО «Артурс спа отель» предоставляет своим гостям услуги по
24
временному размещению, питанию и отдыху.
ООО «Артурс спа отель» расположен всего в 20 км от МКАД, про
мегаполис, шумный и суетный здесь забываешь мгновенно. Гостиница
предлагает один из самых лучших спа-отдыхов в Московской области. Свежий
воздух, тишина, гостиничный уют и спа-процедуры позволяют гостям
эмоционально и физически перезагрузиться, не уезжая далеко от Москвы.
Миссией организации является качественное и полное удовлетворение
потребностей в данных услугах компаний и частных лиц, выбравших этот
отель.
Главной целью ООО «Артурс спа отель» является задача сделать любое
пребывание гостя в отеле гостеприимным и комфортным.
Основными задачами и принципами работы компании являются
индивидуальный подход к клиентам, профессионализм и дружелюбие
персонала, готовность помочь.
Отель может предложить своим гостям:
- большой номерной фонд - 231 номер;
- европейский сервис;
- огромная зеленая территория - 20Га;
- SPA-центр и Wellness-зона с большим бассейном;
- развлечения (боулинг, бильярд, караоке);
- ежедневная анимация;
- 9 ресторанов и невероятные блюда от шеф-повара.
В стоимость проживания входит:
- проживание в комфортабельных и просторных номерах альпийского
типа;
- завтрак «шведский стол»;
- обед «шведский стол»;
- полдник на свежем воздухе;
- ужин «шведский стол»;
25
- услуги пункта проката (настольный теннис, ролики, настольные игры,
велосипеды, бадминтон);
- зона отдыха с гамаками;
- посещение Wellness-центра;
- развлекательная анимация, вечерние шоу-программы, караоке,
дискотека;
- детская анимация, детский клуб «Улыбка», открытая площадка для
детей;
- автостоянка на территории отеля и т.п.
ООО «Артурс спа отель» предлагает десятки интереснейших вариантов
времяпровождения. Так, каждые выходные команда аниматоров готовит
тематическую развлекательную программу с играми, квестами, эстафетами,
викторинами, мастер-классами, шоу-выступлениями. Она включает
мероприятия, рассчитанные и на детей, и на взрослых. Любители активного
отдыха в выходные могут воспользоваться возможностью поиграть в большой
теннис, мини-футбол, баскетбол и волейбол. Есть и более доступные игры:
пинг-понг, бадминтон. Территория гостиничного комплекса позволяет найти
удобные места, чтобы сразиться в пейнтбол. Работает прокат спортинвентаря,
где можно взять велосипед, самокат, ролики, квадроциклы, багги,
электроскутеры в теплые сезоны, лыжи, коньки и тюбинги – зимой. Вечером
гости с удовольствием играют в боулинг и бильярд, посещают караоке-зал.
Номерной фонд гостиницы предлагает 231 номера шести категорий: от
бюджетного «Стандарт» до эксклюзивного «Сюит» площадью от 23 до 100 кв.
м.
Стоимость проживания составляет от 7 до 12 тыс.руб. в сутки/человека
в зависимости от выбранного номера.
Ассортимент (номерной фонд) организации представлен в таблице 2.1.
26
Таблица 2.1
Номерной фонд ООО «Артурс спа отель»
Номерной фонд
Стоимость номера, руб.
Стандарт «твин» СПА
7 000
Стандарт «дабл» СПА
7 000
Джуниор Сюит СПА
8 600
Джуниор Сюит + СПА
9 200
Люкс СПА
9 500
Люкс + СПА
9 800
Люкс «семейный» СПА
11 000
Сюит СПА
12 000
В стоимость проживания включен завтрак. Остальное питание за
дополнительную плату.
Клиентами организации выступают, как правило, физические лица.
При этом, в случае необходимости, организация оказывает услуги
юридическим лицам, устраивая корпоративы и предоставляя зал под
проведение тренингов, семинаров и т.п.
Потребители услуг организации представлены ниже (табл.2.2)
Таблица 2.2
Клиенты (юридические лица) ООО «Артурс спа отель»
Контрагент
Сумма контрактов, тыс.руб.
НИТУ «Мисис»
3 050
ФГУП Госнии ГА
1 828
АО «ИПК Машприбор»
959
Условия оплаты – 100% предоплата.
Поставщики организации приведены далее (табл.2.3).
Условия оплаты – 50% предоплата и 50% отсрочка платежа.
27
Таблица 2.3
Поставщики ООО «Артурс спа отель»
Контрагент
Доля,%
отечественные и иностранные производители мебели
43
фермерские хозяйства (поставки продуктов, овощей, фруктов
и т.п.)
18
производители посуды
15
Прочие
24
Конкуренты предприятия рассмотрены (табл.2.4).
Таблица 2.4
Конкуренты ООО «Артурс спа отель»
Конкурент
Сфера конкуренции
Ритц-Карлтон Москва
Предоставление услуг по проживанию, спа-услуги,
рестораны, проведение мероприятий
Гостиница Метрополь
Москва
Предоставление услуг по проживанию, рестораны,
проведение мероприятий
Хаятт Ридженси Москва
Петровский Парк
Предоставление услуг по проживанию, рестораны,
проведение мероприятий
Важное конкурентное преимущество — большой Spa & Wellness центр
— один из лучших в Московской области. Wellness-зона включает бассейн
(12х25 м) с аквагоркой, гидромассажной установкой, джакузи, зоной отдыха и
фито-баром. Здесь также можно позаниматься в тренажерном зале, посетить
термальный комплекс и зону контрастных процедур.
Методы конкурентной борьбы – максимум услуг при минимальных
ценах. Стимулирование продаж: реклама в СМИ и на внешних носителях в
наиболее людных местах.
Приоритетными направлениями стратегии ООО «Артурс спа отель»
являются:
- сохранение доли рынка и удержание лояльных клиентов;
- привлечение новых перспективных сегментов рынка (корпоративные и
индивидуальные клиенты, электронная коммерция);
- оптимизация продаж номерного фонда и дополнительных услуг,
28
выравнивание загрузки по сезонам и дням недели для повышения
стабильности основных экономических показателей и т.п.
Организационная структура ООО «Артурс спа отель» представлена на
рисунке 2.1.
Рисунок 2.1 - Организационная структура ООО «Артурс спа отель»
Для организации характерна линейно-функциональная структура
управления. Особенность линейно-функциональной структуры заключается в
том, что при сохранении единоначалия по отдельным функциям управления
формируются специальные подразделения, разработки которых обладают
знаниями и навыками работы в данной области управления. Создание
линейно-функциональной структуры сводится к группировке персонала по
тем широким задачам, которые он выполняет. Конкретные характеристики и
особенности деятельности того или иного подразделения соответствует
наиболее важным направлениям деятельности всего предприятия.
29
Структура численности работников представлена в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Структура численности работников ООО «Артурс спа отель» за 2018-
2020 гг.
Показатель
Численность, чел.
Темпы изменения (%)
2018
2019
2020
2019/
2018
2020/
2019
2020/
2018
Руководители
49
49
48
100
98
98
Специалисты
126
126
121
100
96
96
Служащие
26
26
24
100
92,3
92,3
Рабочие - всего, в
том числе:
81
81
76
100
93,8
93,8
- основные
65
65
62
100
95,4
95,4
- вспомогательные
16
16
14
100
87,5
87,5
Всего работников
282
282
269
100
95,4
95,4
Больше всего в организации работает специалистов – 45% от общего
числа персонала.
По всем категориям работников отмечается снижение численности.
Функции основных звеньев системы управления рассмотрены в таблице
2.6.
Таблица 2.6
Функции основных звеньев системы управления ООО «Артурс спа
отель»
Наименование
подразделения
Функции
Генеральный директор
организует работу и обеспечивает экономическую
эффективность деятельности организации
Зам.генерального
директора (по
направлению) и
технический директор
Обеспечение оптимальной деятельности работников,
осуществляют контроль за качеством обслуживания
клиентов с учетом, распределением и правильным
использованием жилых номеров и свободных мест, а также
соблюдением режима
Главный бухгалтер
Ведение бухгалтерского учета и ведение отчетности
Юридический отдел
Обеспечение соблюдение законодательства РФ в процессе
осуществления деятельности
Экономический отдел
Формирование смет по работам и услугам деятельности
предприятия
Отдел кадров
Поиск сотрудников и прием на работу работников
высокого уровня квалификации
Секретариат
Ведение документооборота в организации и т.п.
30
Сотрудники компании постоянно самосовершенствуются, а также
посещают различные семинары и тренинги.
Система мотивации основана на бонусном принципе. За качественное
выполнение своих должностных обязанностей работникам начисляются
бонусы. Также, возможно наложение различных штрафов.
Основные показатели деятельности организации представлены в
таблице 2.7.
Таблица 2.7
Основные экономические показатели деятельности ООО «Артурс спа
отель»
Показатель
2018 г.
2019 г.
2020 г.
Темп роста (в %)
2019/2018
2020/2019
2020/2018
Выручка от реализации,
тыс. руб.
644840
648979
489943
100,6
75,5
76,0
Себестоимость
реализованной продукции,
тыс. руб.
540393
472508
370803
87,4
78,5
68,6
Чистая прибыль, тыс. руб.
5363
40348
21971
752,3
54,5
409,7
Среднесписочная
численность работников,
чел.
282
282
269
100,0
95,4
95,4
Среднегодовая стоимость
основных
производственных фондов,
тыс. руб.
11959
11584
11689
96,9
100,9
97,7
Фондоотдача, руб.
53,9
56,0
41,9
103,9
74,8
77,7
Производительность труда,
тыс. руб./чел.
2287
2301
1821
100,6
79,1
79,7
Среднегодовая стоимость
оборотных средства,
тыс.руб.
53291
73396
263743
137,7
359,3
494,9
Затраты на 1
руб.реализованной
продукции, руб.
0,84
0,73
0,76
86,9
103,9
90,3
Рентабельность продаж, %
0,8
6,2
4,5
-
-
-
Как видно из приведенной выше таблицы 2.7 выручка от реализации
компании изменялась следующим образом:
31
- в 2019 году темп роста выручки по сравнению с 2018 годом составил
100,6%;
- в 2020 году по сравнению с 2019 годом выручка снизилась и темп роста
составил 75,5%;
- за 3 исследуемых года выручка сократилась, при этом темп роста
составил 76%.
Себестоимость реализованной продукции каждый год в течение всего
рассматриваемого периода сокращалась:
- темп роста в 2019 году по сравнению с 2018 годом составил 87,4%;
- темп роста в 2020 году в сравнение с 2019 годом составил 78,5%;
- за 3 года темп роста себестоимости составил 68,6%.
Чистая прибыль организации в 2019 году выросла в 7 раз по сравнению
с 2018 годом. В 2020 году отмечалось снижение данного показателя
практически в 2 раза. Однако, за 3 исследуемых года чистая прибыль
организации выросла в 4 раза. Суммарный темп роста составил 409,7%.
Среднесписочная численность работников снизилась только в 2020 году
на 13 человек. Темп роста составил 95,4%.
Темп роста производительности труда за 2018-2020 года составил 79,7%.
Рентабельность продаж в 2019 году возросла до 6,2%, а в 2020 году
снизилась до 4,5%, однако, не достигла уровня 2018 года.
Динамика основных показателей представлена на рис.2.2.
32
Рисунок 2.2 - Динамика основных показателей деятельности
предприятия в 2018-2020 гг., тыс.руб.
Таким образом, ООО «Артурс спа отель» в 2018-2020 годах работало
эффективно, достигая поставленной цели получения прибыли.
Таким образом, объектом исследования выступает Общество с
ограниченной ответственностью «Артурс спа отель». Основной вид
деятельности предприятия: деятельность по предоставлению прочих мест для
временного проживания.
Загородный комплекс расположен в экологически чистом месте
Московской области и имеет большую зеленую территорию в 20 га. Здесь
достаточно места для прогулок и активного отдыха. Для гостей
предусмотрены большие удобные парковки. В лесной части комплекса
преобладают сосны и березы.
ООО «Артурс спа отель» предоставляет своим гостям услуги по
временному размещению, питанию и отдыху.
Миссией организации является качественное и полное удовлетворение
потребностей в данных услугах компаний и частных лиц, выбравших этот
644840
648979
489943
540393
472508
370803
5363
40348
21971
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
2018 г. 2019 г. 2020 г.
Выручка от реализации Себестоимость реализованной продукции Чистая прибыль