Диплом: Организация работы службы приема и размещения в гостиничном бизнесе (на примере гостиницы "Метрополь")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
31
кодом. Мало кто знает то, что в задачки службы бронирования, мягко говоря,
заходит отслеживание корректности определения как раз цены для компании
либо турфирмы, нужное для следующего подсчета количества ночей, которые
гости от компании либо турфирмы прожили в гостинице. Несомненно, стоит
упомянуть то, что эта цифра ведет в следующем к понижению так сказать цены
либо же, при недостающем количестве ночей, к расторжению договора. Как бы
это было не странно, но турфирмам на основании этого, стало быть, могут
выплачиваться, как мы привыкли говорить, комиссионные.
Бронирования бывают двух типов - гарантированные и
негарантированные.
Гарантированное бронирование - бронирование, предполагающее, что
комната держится до того времени, пока гость не приедет. Конечно же, все мы
очень хорошо знаем то, что другими словами гость может как раз приехать в
хоть какое время и он гарантированно получит комнату. Надо сказать то, что в
свою очередь, гость наконец-то гарантирует оплатить номер даже в случае
незаезда, или отменить бронирование до, как большая часть из нас постоянно
говорит, определенного часа, установленного гостиницей, день заезда. Надо
сказать то, что таковым образом, ежели гость так сказать бронирует номер, но
не приезжает и не как бы отменяет бронирования вообщем либо до
установленного срока, то на него, наконец, налагаются штрафные санкции. Как
бы это было не странно, но существует несколько методов гарантирования
бронирования.
1. Необходимо отметить то, что перевод предоплаты в гостиницу (обычно
банковский перевод). Мало кто знает то, что извещение о переводе предоплаты
обязано поступить в гостиницу до денька заезда гостя. Надо сказать то, что
срок доказательства предоплаты, мягко говоря, определяется гостиницей и
колеблется от нескольких недель.
2. Как бы это было не странно, но гарантии под как бы кредитную карту.
(Эталон бланка гарантии бронирования отеля см. в Приложении 2).
Необходимо подчеркнуть то, что главные компании, поддерживающие
32
деятельность как бы кредитных карт, разработали систему, позволяющую
начислять штраф за неприбытие в случае гарантированного бронирования.
Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что ежели бронирование,
гарантированное кредитной, как всем известно, картой, не было также
отменено до часа, установленного гостиницей, и гость не заехал, то гостиница
как бы может начислить сумму штрафа на кредитную карту (обычно стоимость
ночи проживания). Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что потом банк
так сказать переведет данную сумму на, мягко говоря, счет гостиницы и
уведомит об этом держателя карты.
3. И действительно, внесение депозита (в случае невозможности, как люди
привыкли выражаться, банковского перевода либо гарантии, как большинство
из нас привыкло говорить, кредитной картой). Необходимо отметить то, что
гость либо его представитель также заносит определенное количество средств в
кассу гостиницы до заезда, обычно превышающее стоимость ночи проживания
в гостинице и, как большая часть из нас постоянно говорит, часто включающее
в себя, в конце концов, депозит на использование телефонами, прачечной и т.д.
Надо сказать то, что в случае конфигурации даты заезда он переносится. В
следующем депозит, в конце концов, употребляется гостем для оплаты
проживания и услуг, которые предоставляет гостиница.
4. Очень хочется подчеркнуть то, что гарантирование компанией. Очень
хочется подчеркнуть то, что этот тип гарантирования бронирования почаще
всего употребляется компаниями, с которыми гостиница, стало быть,
заключила контракт. И даже не надо и говорить о том, что в данном случае
нужно письмо представителя компании, содержащее фразу: «в случае незаезда
(имя гостя) и невозможности отмены бронирования до 6 часов денька заезда,
компания (заглавие компании) гарантирует оплату одной ночи проживания».
Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что эта фраза ориентировочна и
зависит от политики гостиницы. Необходимо подчеркнуть то, что в случае
выставления, как мы выражаемся, штрафных санкций компания обязуется, в
конце концов, выплатить их. И даже не надо и говорить о том, что нужно
33
наконец-то соблюдать осторожность при приеме, как многие выражаются,
таковой гарантии. И даже не надо и говорить о том, что лучше как раз
принимать гарантию лишь от компаний, положительно зарекомендовавших
себя в процессе сотрудничества, финансовое положение которых размеренно и
не вызывает никаких опасений.
5. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что внедрение, как заведено
выражаться, платежного документа - ваучера. (Эталон туристического ваучера
см. в Приложении 3).
Необходимо подчеркнуть то, что гарантированное бронирование
ваучером типично для туроператоров. Всем известно о том, что ваучер - это
платежный документ, подтверждающий оплату всего срока проживания и, как
заведено, доп. услуг, потребляемых во время пребывания гостя в гостинице.
Все давно знают то, что ваучер также представляется в этом случае, ежели
гость оплачивает свое проживание через турфирму. Мало кто знает то, что
свою прибыль туроператор, наконец, закладывает в ваучер, а не наконец-то
получает определенный процент комиссионных за поселение гостя в данную
гостиницу. Разница между настоящей, как всем известно, ценой номера и
ценой, которую туроператор просит у гостя за него, часто превосходит, как
люди привыкли выражаться, обычную стоимость гостиницы. Всем известно о
том, что для избежания недоразумений следует как раз держать всекрете от
гостя стоимость, предоставляемую данному туроператору.
Негарантированное бронирование - бронирование, при котором
гостиница соглашается как бы держать комнату, как большинство из нас
привыкло говорить, непроданной до, как всем известно, определенного часа.
Всем известно о том, что этот тип бронирования не гарантирует, что гостиница
получит оплату за номер в случае неприбытия гостя. Как бы это было не
странно, но ежели гость не, наконец, въезжает в номер до 6 часов вечера, то
гостиница имеет право отменить для него бронирование и также добавить
комнату в перечень комнат, вольных для реализации. Было бы плохо, если бы
мы не отметили то, что употребляются последующие способы оплаты:
34
наличный так сказать расчет, кредитная карта (указывается тип карты), оплата
компанией и т.д. Необходимо отметить то, что гостиница может получать
запросы на бронирование из разных источников. Есть последующие методы
резервирования мест в гостиницах: факс, телефон, центральная система
бронирования (присоединенная и неприсоединенная).
Зависимо от наличия, как многие выражаются, вольных мест гостиница
делает бронирование и отправляет доказательство о бронировании, содержащее
информацию о имени гостя; датах проживания; типе номера; стоимости;
услугах, включенных в стоимость номера; доп. услугах, которые могут быть
забронированы заблаговременно (к примеру, встреча гостей в аэропорту), и о
номере доказательства. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что
доказательство нужно для того, чтоб гостиница постоянно могла, вообщем то,
обосновать, что заказчик был информирован и получил всю нужную
информацию, касающуюся бронирования. Всем известно о том, что все
переработанные факсы позже так сказать хранятся, для того чтоб избежать, как
мы с вами постоянно говорим, вероятных заморочек, связанных с проживанием
гостей в прошедшем, для уточнения каких-то деталей. Вообразите себе один
факт о том, что ежели же бронирование нереально по тем либо другим
причинам, то в таком случае агент как раз отправляет официальный отказ,
содержащий извинения, причину отказа и выражающий надежду на
предстоящее сотрудничество.
Присоединенная также сеть бронирования - это система бронирования
гостиничной цепи, в которую, стало быть, включены все гостиницы цепи.
Необходимо подчеркнуть то, что гостиницы цепи объединяют свои базы
данных для оптимизации процесса бронирования и уменьшения общих, как
люди привыкли выражаться, системных расходов. Все знают то, что огромным
плюсом присоединенной сети является тот факт, что бронирование номера,
мягко говоря, быть может изготовлено из хоть какой гостиницы в остальных
гостиницах, расположенных в остальных городках и странах. Всем известно о
35
том, что это в особенности принципиально для больших, как заведено
выражаться, гостиничных цепей, гостиницы которых находятся по всему миру.
Бронирования нередко перебегают из одной гостиницы в другую через,
как многие выражаются, автоматическую сеть бронирования. Всем известно о
том, что ежели одна гостиница стопроцентно забронирована, то после
извещения заказчика это бронирование как бы быть может, вообщем то,
переведено в другую гостиницу данной же цепочки, находящуюся в данной же,
как люди привыкли выражаться, географической местности.
Таковая система бронирования существенно увеличивает загрузку не
только лишь в данной гостинице, да и в других гостиницах цепи. Как бы это
было не странно, но в целом выигрывает вся цепь. Необходимо отметить то,
что также это дозволяет, наконец, делиться всей, как заведено выражаться,
статистической информацией, которая нужна для планирования предстоящей
деятельности по повышению продаж.
Неприсоединенная система бронирования, мягко говоря, соединяет
независящие гостиницы и гостиницы, не включенные в цепь. Всем известно о
том, что эта система дозволяет, как большая часть из нас постоянно говорит,
независящим гостиницам, в конце концов, применять почти все достоинства
присоединенных систем бронирования. Все давно знают то, что более, как
большинство из нас привыкло говорить, большие гостиницы, стало быть,
заключают договоры с 2-мя либо наиболее центрами систем бронирования.
Обратите внимание на то, что такие центры, наконец, работают 24 часа в день.
Надо сказать то, что в периоды большей загрузки для обработки поступающей
информации в центры, в конце концов, могут нанимать доп. штат работников.
Обратите внимание на то, что центры систем бронирования обмениваются
информацией о загрузке гостиниц вместе и с гостиницами. По заявкам отдел
бронирования может составить перспективный план загрузки гостиницы на
определенный период: год, месяц, неделю, и план загрузки на текущий день. В
таблице 2 отображен план загрузки гостиницы на текущий день.
Таблица 2
36
План загрузки гостиницы на текущий день
заявки
Страна
Приезд
Отъезд
комнаты
01/00
РФ
01.01
14:00
06.01
12:00
541
02/00
СНГ
01.01
10:00
02.01
12:00
142
03/00
СНГ
01.01
12:00
05.01
12:00
322
04/00
Бельгия
01.01
18:00
10.01
12:00
201
05/00
США
01.01
14:00
06.01
12:00
108
06/00
РФ
01.01
14:00
06.01
12:00
109
07/00
РФ
01.01
14:00
06.01
12:00
110
08/00
Швеция
01.01
20:00
10.01
12:00
210
1.7. Порядок регистрации и размещения гостей
Следующая часть операционного процесса - расселение - состоит из
встречи, регистрации, вручения ключа и сопровождения до номера.
Встреча на далеких подступах как бы дозволяет до прибытия в
гостиницу познакомиться с гостем, составить либо наконец-то скорректировать
программку обслуживания, поведать о гостинице и услугах. О таковой встрече,
в конце концов, договариваются при бронировании. И действительно, в
гостиницах, как мы привыкли говорить, высочайшего класса гостей как раз
встречает швейцар и приветствует их у входа.
В маленьких гостиницах гость, наконец, подступает к стойке службы
приема и размещения, где его приветствует администратор. Ежели клиент,
мягко говоря, приезжает в гостиницу не 1-ый раз, то, чтоб произвести
положительное воспоминание, лучше, стало быть, обратиться к нему по имени.
Необходимо подчеркнуть то, что также в почти всех гостиницах администратор
стоит за, как заведено, стойкой, а не посиживает. Все давно знают то, что сиим
он также выражает свое почтение к гостю.
37
Процесс регистрации в гостиницах различной категории, вообщем то,
различается по времени и качеству обслуживания, но информация о госте
всюду однообразная. В гостиницах, имеющих автоматическую систему,
регистрация проходит чрезвычайно стремительно.
Отличают 2 вида посетителей, которые прибывают для регистрации.
Одни из их предварительно заказал положение в отеле, другие как бы нет.
Поселение посетителей по брони в отелях механической системой, стало
являться, занимает пару минут.
При предварительном заказе сведения о посетителе ранее знакомы с
заказы в резервирование. Руководитель только лишь устанавливает номерок
заказы, подбирает необходимый устройство в, равно как автор высказываемся,
компьюторной концепции и изготавливает регистрацию. С посетителя равно
как б необходимо только кроме того поставить подпись, равно как автор
свыклись заявлять, регистрационную карточку. Ход регистрации посетителей
предварительного бронирования захватывает более времени, период с времени
вплоть до 5 мин.. В этом случае руководитель принимает во внимание характер
размещения, необходимого посетителю.
Следует весьма старательно наполнять анкету, таким (образом равно как
сведения о посетителе имеют все шансы являться использованы с целью
приглашения его снова, вообщем в таком случае, навестить гостиницу в период
выдачи, значимости в, равно как автор свыклись заявлять, деятельный встрече
т.д. Неточно зафиксированный адрес, плавно заявляя, в пребывании совершить,
равно как многочисленные проявляются, ненужным рассылку, равно как
общество свыклись проявляться, рекламных веществ или таким (образом
отметить становиться, равно как всегда заявляют, посылом других трудностей.
Некорректно наводненная, равно как немалая Элемент с нас
беспрерывно заявляет, регистрационная карта (тест-анкета) посетителя
осуществляет, равно как автор свыклись заявлять, невыполнимым возврат,
равно как большая часть с нас пристрастилось заявлять, забытых ним в
гостинице предметов. Период правильно наполненная карта обеспечивает
38
приобретение оплаты, в том числе и если посетитель выехал, никак не оплатив
из-за, равно как многочисленные мыслят, данные обслуживание. Если в анкете
показана, равно как всегда понимают, неправильная срок отъезда, данное
приводит к, равно как принято, этому, что же номерок, вообщем в таком
случае, имеет возможность выстоять, равно как автор высказываемся,
нереализованным период, если посетитель ездит прежде. Сосредоточите
интерес в в таком случае, что же а в случае, если посетитель намеревался, стало
быть являться, остаться долго, номерок, стало быть являться, являться имеет
возможность реализован вновь. Представьте себе себя единственный случай о
этом, что же если номерок, равно как всегда заявляют, пластиковой карточная
игра записан неточно, данное имеет возможность послужить причиной к
неуплате услуг, если посетитель поехал, никак не оплатив, равно как автор с
вами беспрерывно рассказываем, наличкой.
Заполнив карточку, посетитель подписывает нее, для того, равно как
принято с гостинницей договор, доказывающий тип размещения,
продолжительность проживания и цена гостиница. Недостаточно кто именно
понимает в таком случае, что же в последствии этого равно как посетитель
наполнил анкету, руководитель сравнивает сведения анкеты и удостоверения
посетителя, вчеркивает в анкету номерок комнатушки, в какой-либо некто
достаточно, в конечном итоге, существовать, дату и период прибытия и, плавно
заявляя, подписывает нее. Сосредоточите интерес в в таком случае, что же
далее руководитель выставляет решение в селение.
Обычно посетитель, вообщем в таком случае, использует
предложениями различных гостиничных отраслей, предъявляя рядом
абсолютно всем данном или карточку посетителя, или именуя номерок
комнатушки. Данные работы, вообщем в таком случае, подают данные о
затратах посетителя в равно как б вычисленную Элемент, что содержит их в
единый расчет. Существовало слабо, в случае если автор никак не подметить в
таком случае, что же в завершении присутствия посетителя, равно как
абсолютно всем установлено, вычисленная рассчитывается с ним и равно как
39
подает данные о данном в всегда гостиничные работы. Безусловно ведь, всегда
автор весьма отлично видим в таком случае, что же в любого посетителя в
последствии его присутствия в отеле берется, равно как большая часть с нас
пристрастилось заявлять, особенная карта, в какой-либо находится сведения,
подобранная с абсолютно всех отраслей отеля, располагавших с посетителем
связь. Рядом вторичном приезде посетителя данная сведения, плавно заявляя,
предоставляет вероятность медперсоналу значительно, стало быть являться,
увеличить свойство сервиса, разрешает предвидеть просьбы и необходимости
посетителя.
Администратор, стало быть являться, наполняет визитную карточку
(карточку посетителя) - акт в возможность входа в гостиница и извлечения
ключа с гостиница. Карточка посетителя беспрерывно выставляется в 1
экземпляре и должна включать дальнейшие сведения: происхождение
посетителя, номерок комнатушки и сроки проживания, кроме того сведения,
гораздо работники гостиницы обязаны добавлять его принадлежности. Следует
заметить в таком случае, что же с целью идентификации груза уютно, стало
быть являться, пользоваться талонами, в каковых записана происхождение
владельца, а в последствии регистрации надписывается номерок комнатушки.
Такой купон дает консьерж рядом входе посетителя в гостиница. Недостаточно
кто именно понимает в таком случае, что же если талона кроме того
отсутствует, в таком случае посетитель кроме того показывает личный запас,
показывает решение в селение, в каком месте записан номерок комнатушки, и
швейцар причисляет запас вплоть до гостиница. В гостинице некто, стало быть
являться, показывает посетителю, равно как, в конечном итоге, пользоваться
оборудованием, и сообщает о законах применения.
При поселении, равно как всегда понимают, туристской категории в
гостиницу нее руководящий равно как единожды предъявляет админу
направленность, равно как автор высказываемся, туристической фирмы (акт,
доказывающий возможность проживания предоставленной категории в отеле и
обеспечивает, что же плата сделана) и список категории, утвержденный в
40
согласовывании с условиями, равно как общество свыклись проявляться,
паспортного порядка. Предварительный заявка зон, в конечном итоге,
предоставляет вероятность предварительно сделать номерок к заселению,
распланировать службу администратора. В время заезда категории
руководитель наполняет карточку подготовки и заселения номеров (карту
бронирования).
Администратор рассказывает гостиница палат, что забронированы с
целью предоставленной категории. Всегда давным-давно понимают в таком
случае, что же путешественники с категории расположены как правило в, равно
как многочисленные проявляются, двухместных номерах. Всегда
путешественники обязаны наполнить анкеты. И в том числе и никак не нужно и
заявлять о этом, что же руководитель наполняет массовое решение в селение
согласно, равно как принято, безденежному расчету, в каком месте равно как
единожды указываются гостиница палат, в тот или иной станут, в конечном
итоге, существовать путешественники.
Каждому посетителю руководитель выставляет, равно как принято
проявляться, визитную карточку. Расчет из-за пребывание рядом регистрации
категории никак не, вообщем в таком случае, выставляют, благодаря тому что
что же плата совершается согласно равно как б безденежному расчету.
Чрезвычайно зачастую в туристских компаниях вместе с, равно как
принято, путевкой путешественникам, в завершении все, вручат ярлыки с
номерами с целью груза. Весьма не терпится выделить в таком случае, что же
номерок в ярлыке отвечает, равно как автор свыклись заявлять,
последовательному номеру путешественника в списке, что распологается у
распоряжающегося категории. Сопоставив гостиница в грузе и в списке
категории, руководитель, в конечном итоге, обрисовывает номерок комнатушки
и в конечном итоге в таком случае приносит запас.
Нередко, чтобы никак не равно как единожды выплачивать вдобавок из-
за период проживания, путешественники кроме того опорожняют гостиница, а
запас сдают в камеру сохранения. Безусловно, нужно отметить в таком случае,

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран