2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..……....3
Глава 1. Теоретические аспекты организации закупочной деятельности
коммерческого предприятия на принципах логистики…………………….…….7
1.1 Сущность закупочной деятельности коммерческого предприятия...........…7
1.2 Специфика управления закупочной деятельностью предприятия
в сфере стоматологических услуг здравоохранения………………………...…..16
1.3 Использование принципов логистики в организации закупочной
деятельности коммерческого предприятия……………………………..…..….....23
Глава 2. Анализ и проблемы организации закупочной деятельности
предприятия ООО «Ортодонт Сервис»…………………………………….……..39
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия……........…39
2.2 Оценка уровня организации логистических процессов
в ООО «Ортодонт Сервис»………………………………………………………...47
2.3 Анализ закупочной деятельности предприятия
ООО «Ортодонт Сервис»……………………………………………………….….58
Глава 3. Направления совершенствования закупочной деятельности
предприятия ООО «Ортодонт Сервис» на принципах логистики……..…….....74
3.1 Мероприятия по повышению эффективности системы закупок на
принципах логистики……........................................................................................74
3.2 Экономическое обоснование предложенных мероприятий по
совершенствованию системы закупок ООО «Ортодонт Сервис» на принципах
логистики…………………………………………………………………….……...85
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………..………92
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ…………97
3
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономики основной задачей предприятий является
повышение конкурентоспособности продукции (услуги), уровень которой
определяется ее качеством, затратами на его обеспечение, организацией
производства, включающей такие экономические показатели, как сокращение
времени поставок материалов и комплектующих, определение оптимального
объема их запаса и др. Однако сложившаяся на сегодняшний день система
управления предприятием не позволяет комплексно исследовать бизнес-
процессы в их единстве и целостности. Решение этой сложной проблемы
требует, прежде всего, переосмысления сформировавшихся представлений о
самом процессе производства, сущности его экономической эффективности.
Проблема повышения эффективности работы коммерческой организации
на основе совершенствования транспортных и логистических процессов на
предприятии, оптимизации цепочек поставки грузов является одной из самых
актуальных в условиях сложившегося кризиса мировой экономики.
Предприятия ищут любые способы уменьшения издержек, переходя от
привычного сокращения заработной платы и штата сотрудников, к более
глубокому анализу затрат и поиску инструментов для решениях этой задачи.
Одним из таких инструментов является логистический аудит, который
позволяет найти слабые места компании и создать базу данных, которую можно
использовать для оценки компонентов логистической системы, выявления
возможностей повышения ее эффективности и производительности.
Поиск путей повышения эффективности системы закупок материально-
технических ресурсов играет важную роль в управлении деятельностью
коммерческого предприятия, так как результаты хозяйственной деятельности
предприятия во многом определяются эффективностью процессов закупок, и
даже небольшие улучшения в этой области могут принести существенные
выгоды.
4
На предприятиях сферы здравоохранения важным звеном являются
закупки, чем выгоднее и лучше они осуществляются, тем предприятие лучше
работает и развивается. Основу экономической эффективности закупочной
логистики предприятия оказывающего стоматологические услуги населению
составляют поиск и закупка необходимых материальных ресурсов
удовлетворительного качества по минимальным ценам.
Для улучшения взаимосвязи поставщиков с предприятием мы можем
воспользоваться логистической концепцией, она позволит нам разработать и
реализовать новые подходы к построению системы управления предприятием.
Основной целью внедрения логистической концепции на предприятии это
оптимизация потоковых процессов для получения конкурентных преимуществ
Степень разработанности проблемы в области логистики отечественных и
зарубежных ученых, в том числе в сфере управления закупочной
деятельностью на основе логистического подхода отражаются в трудах: Б.А.
Аникина, М.П. Гордона, А.П. Долгова, В.В. Дыбской, М.Е. Залмаповой, К.В.
Инютиной, С.Б. Карнаухова, В.Н. Клочкова, B.C. Лукинского, Ю.В. Малевич,
Л.Б. Миротина, O.A. Новикова, В.Г. Санкова, А.И. Семененко, В.И. Сергеева,
С.А. Уварова, Д.В. Черновой, В.В. Щербакова и др., а также зарубежных
ученых: Д. Бауэрсокса, К. Баррата, Е. Барди, Дж. Вумека, Б. Геттинг, Т.
Голдсби, Д. Джонса, Дж. Клосса, Дж. Лайкера, М. Липдсрса, Э. Мате, Д. Стока,
Д. Тиксье, М.Уайтхеда, X. Фирона, А. Харрисона.
Несмотря на большой интерес ученых к данной проблеме, в настоящее
время недостаточно определены понятия и критерии результативности и
временной эффективности логистического процесса управления закупочной
деятельностью коммерческих предприятий, также на практике организация
закупочной деятельности у предприятий происходит стихийно, не обоснованы
методические подходы к данной проблеме.
Все вышеуказанное обусловило выбор темы исследования «Организация
закупочной деятельности коммерческого предприятия на принципах логистики
(на примере ООО «Ортодонт Сервис»)».
5
Объектом исследования в работе является коммерческое предприятие
ООО «Ортодонт Сервис».
Предметом исследования - организация закупочной деятельности
коммерческого предприятия и его совершенствование на основе методологии,
принципов и инструментария логистики.
Целью работы является изучение организации закупочной деятельности
коммерческого предприятия и его совершенствование на основе методологии,
принципов и инструментария логистики.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих
задач:
- изучить сущность закупочной деятельности коммерческого
предприятия;
- выделить специфику управления закупочной деятельностью
предприятия в сфере услуг здравоохранения;
- рассмотреть использование принципов логистики в организации
закупочной деятельности коммерческого предприятия;
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
- дать оценку уровня организации логистических процессов в ООО
«Ортодонт Сервис»;
- провести анализ закупочной деятельности предприятия ООО «Ортодонт
Сервис» (Функциональное моделирование);
- разработать мероприятия по повышению эффективности системы
закупок на принципах логистики;
- дать экономическое обоснование предложенных мероприятий по
совершенствованию системы закупок ООО «Ортодонт Сервис» на принципах
логистики.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав с
девятью подпунктами, заключения и списка источников.
В первой главе будут рассмотрены теоретические аспекты организации
закупочной деятельности коммерческого предприятия на принципах логистики.
6
Во второй главе будет проведен анализ и будут выявлены проблемы
организации закупочной деятельности предприятия ООО «Ортодонт Сервис».
В третьей главе будут обоснованы направления совершенствования
закупочной деятельности предприятия ООО «Ортодонт Сервис» на принципах
логистики.
В заключении делается краткий вывод проведенного исследования,
разрабатываются предложения по совершенствованию закупочной
деятельности предприятия ООО «Ортодонт Сервис» на принципах логистики.
Методологической основой исследования в работе послужил метод
функционального и графического моделирования, экономический и
статистический анализ. В ходе исследования использовались также такие
общенаучные методы как метод экспертных оценок, экономико-
математический метод и другие.
Информационной базой для выполнения работы являются научная
литература по выбранной теме исследования; учебники и учебные пособия,
которые в системном порядке излагают основные проблемные и актуальные
вопросы теории и практики закупочной логистики; публикаций в
общеэкономических, отраслевых периодических изданиях по исследуемой
проблематике, аналитические материалы по результатам финансово-
экономической деятельности ООО «Ортодонт Сервис» и др.
Теоретической базой исследования стали труды таких авторов, как Б.А.
Аникин, М.П. Гордон, А.П. Долгов, Инютина, С.Б. Карнаухов, В.Н. Клочков,
B.C. Лукинский, Ю.В. Малевич, Л.Б. Миротин, O.A. Новиков, В.Г. Санков, А.И.
Семененко, В.И. Сергеев, С.А. Уваров, Д.В. Чернова, В.В. Щербаков и др.
Практическая значимость работы состоит в том, что разработанные
предложения по совершенствованию закупочной деятельности предприятия
ООО «Ортодонт Сервис» на принципах логистики на основе проведения
анализа и выявления проблем организации закупочной деятельности
предприятия может быть использован в практической деятельности
организаций в сфере услуг здравоохранения.
7
Глава 1. Теоретические аспекты организации закупочной деятельности
коммерческого предприятия на принципах логистики
1.1 Сущность закупочной деятельности коммерческого предприятия
Организация и технология закупочной работы в условиях рыночной
экономики Российской Федерации претерпела большие изменения: на смену
фондовому распределению товаров при административно-командной
экономике, системе централизованного прикрепления покупателей к
поставщикам, неравенства хозяйствующих субъектов, твердых
государственных цен, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия
инициативы, самостоятельности, предприимчивости коммерческих работников
пришла эпоха свободных рыночных отношений, характеризующихся:
- свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров;
- множественностью источников закупки (поставщиков);
- равноправием партнеров;
- свободой ценообразования;
- возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров;
- саморегулированием процессов поставки товаров;
- конкуренцией покупателей и поставщиков;
-экономической ответственностью сторон;
- инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта
при закупке товаров [18, с.38].
Закупочная деятельность как система (от греч. systema – целое,
составленное из частей; соединение) имеет составные элементы, цели и
системные характеристики функционирования. Под системой понимаются
объекты, обладающие целостностью и состоящие из взаимодействующих
между собой и с окружающей средой частей, элементов [3].
Современные условия совершения закупок:
- выбор партнера и контрагента по закупке на условиях свободы;
8
-множественность источников закупки (поставщиков);
-партнерство на равенстве;
-высокая роль договоров и контрактов по поставке товаров;
-свободное ценообразование и т.д.
Содержание процедуры отбора определяется предметом поставки,
суммой сделки, ситуацией на рынке ресурсов и т.д.[25].
Основной целью закупочной деятельности является приобретение
требуемого количества материальных ресурсов установленного качества с
наименьшими затратами [27].
Создание закупочной деятельности состоит: 1) сбор информации; 2)
анализ потребности товарной массы (предприятия); 3) определение стратегии
закупки (форм товароснабжения); 4) выбор метода закупок; 5) контроль; 6)
изучение хода выполнения плана; 7) корректирование плана.
Рассмотрим из чего состоит закупочная деятельность.
1) Сбор информации – самый важный этап по изучению конъюнктуры
рынка. Согласно данным литературы, нет единственно верного источника
информации о конъюнктуре рынка, содержащего всю полноту знаний о
процессах, которые мы изучаем, следовательно во время исследования
необходимо использовать несколько отличающихся источников информации.
Существует информация: общая, коммерческая и специальная.
Общей информацией называют данные, которые можно характеризовать
ситуацию на рынке в целом. Эту информацию можно получить из различных
источников: данные государственной и отраслевой статистики, официальные
формы учета и отчетности.
В тоже время, коммерческая информация это данные, которые можно
извлечь из деловой документации торгового предприятия связанных с
поставкой товаров, их реализацией, а также получаемых в результате
информационного обмена от партнеров. Это заявки и заказы торговых
подразделений и материалы служб изучения рынка торговых предприятий.
9
Специальная информация – это данные, которые получены в результате
специальных мероприятий изучения рынка (опроса населения, покупателей,
специалистов торговли и промышленности, экспертов), и актуальные научно-
исследовательские материалы.
Считается, что специальная информация особо ценна, так как она может
содержать не получаемые другими путями сведения. Следовательно во время
изучения конъюнктуры рынка необходимо уделить пристальное внимание
именно этому типу информации.
Фундаментом конъюнктуры товарного рынка является анализ
показателей, которые характеризуют поставку товаров этой группы, структуру
и объемы продажи запасов товаров на складах в розницу.
Следовательно, главной целью информационного обеспечения
исследований рыночной конъюнктуры является создание системы показателей,
которые могут позволять получать количественную и качественную
характеристики основных закономерностей и особенностей развития спроса
населения и товарного предложения, а также выявлять факторы формирования
рыночной конъюнктуры. К таким показателям следует относить:
- изготовление товара в большом ассортименте и регулярное обновление
этого ассортимента;
- обеспечение торговых фирм производственными мощностями;
- запасы товаров (перечень товаров ограниченного и повышенного
спроса);
- необходимо продавать товаров в ассортименте;
- изменение доли рынка, занимаемой данной организацией, ее
конкурентом;
- выполнение заявок на поставку товаров;
- изменения в спросе потребителей;
- размер неудовлетворенного спроса;
- динамичность цены;
10
- продажа товаров по пониженной цене (в том числе уценка, сезонные
распродажи и др.) [12].
2) Анализ потребности товарной массы (предприятия).
Развитие производства, насыщение рынка товарами приводит не только к
увеличению товарной массы, но и улучшению качества изделий и расширению
их ассортимента. Правильная ассортиментная политика торгового предприятия
– это основа стабильности, индивидуальности, рентабельности и, в конечном
итоге, конкурентоспособности его на рынке.
Товарный ассортимент это группа товаров, которые тесно связанны
между собой либо благодаря схожести их функционирования, либо в из-за
продажи их одним и тем же группам клиентов либо через одни и те же типы
торговых заведений, или в уровне одного и того же диапазона цен.
Товарная номенклатура это совокупность всех ассортиментных групп
товаров и товарных единиц, предлагаемых для продажи.
С целью полнейшего удовлетворения спроса покупателей, а также
повышения оборачиваемости средств и понижения затрат торговым фирмам
следует обращать большее внимание на управление товарного ассортимента.
Ассортиментная политика торгового предприятия это целенаправленная
деятельность по отношению к товарному обеспечению рынка, которая основана
на планировании в долгосрочную перспективу и регулировании, а также
направленная на удовлетворение спроса покупателей при условии учета
оптимизаций номенклатуры товара и обеспечений рентабельности всеобщей
деятельности [13].
Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров
предприятия должны систематически заниматься выявлением и изучением
источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны
хорошо знать свой экономический район и его природные богатства,
промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и
ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях.
11
Коммерческим работникам следует посещать производственные
предприятия (поставщиков-изготовителей) с целью ознакомления с
производственными возможностями предприятия, объемом и качеством
выпускаемой продукции, а также участвовать в совещаниях с работниками
промышленности, в работе оптовых ярмарок, выставок – просмотров новых
образцов изделий. Коммерческим работникам необходимо постоянно следить
за рекламными объявлениями в средствах массовой информации,
специализированных изданиях, за биржевыми сведениями, проспектами,
каталогами.
В рыночных условиях формы и методы этой работы претерпели
существенные изменения. Главные изменения заключаются в том, что на смену
методам централизованного распределения товарных ресурсов пришла
рыночная практика свободной купли-продажи товаров по ценам спроса и
предложения.
Поэтому коммерческая инициатива торговых работников по вовлечению
в товарооборот максимальных товарных ресурсов с целью получения
необходимой прибыли должна сочетаться с заботой о конечных покупателях,
учетом их платежеспособности, недопущением неоправданного роста цен,
предоставлением населению возможности приобрести товары по доступным
ценам.
К поставщикам товаров относят конкретные предприятия различных
источников поступления, т.е. тех или иных отраслей народного хозяйства,
различных сфер производственно-экономической деятельности,
вырабатывающих товары и услуги [3].
Учитывая большое многообразие поставщиков товаров, их можно
классифицировать на несколько групп по различным признакам
(функциональным, территориальным, формам собственности, ведомственной
принадлежности и др.) (Рисунок 1).