4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СУЩНОСТИ И ЗНАЧЕНИЯ МОТИВАЦИИ
ТРУДА ...................................................................................................................... 9
1.1. Основные понятия и сущность и модели мотивации ................................ 9
1.2. Системы стимулирования труда, понятие, содержание .......................... 20
1.3. Формы организации стимулирования ....................................................... 30
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ
СТИМУЛИРОВАНИЯ И МОТИВАЦИИ ООО «АЛЬФА ПЛЮС» ................ 40
2.1. Организационно–экономическая характеристика предприятия ............ 40
2.2. Анализ мотивационных аспектов на предприятия .................................. 51
2.3. Оценка системы материального стимулирования работников .............. 57
3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
СИСТЕМЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ ................. 69
3.1.Существующие мотивационные факторы персонала .............................. 69
3.2. Разработка методологии системы материального стимулирования ...... 74
3.3.Расчет экономической эффективности ...................................................... 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 92
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ........................................... 98
Приложения…………………………………………………....……………….104
5
ВВЕДЕНИЕ
В современной России последнее время остро встают вопросы,
связанные с совершенствованием механизмов хозяйствования и повышения
конкурентоспособности предприятий. Особенно выделяется проблема
повышения эффективности функционирования организации за счет
человеческого труда. В данной сфере огромную роль играет действующая на
предприятии система мотивации и стимулирования персонала.
Постоянное развитие экономики очевидно показывает, что успешное
функционирование предприятия становится невозможным, если руководство
не будет включать в его работу эффективную систему мотивации и
стимулирования труда своих работников, которая призвана побуждать
каждого сотрудника производительно и качественно трудиться для
достижения поставленных работодателем целей.
Основная цель стимулирования труда персонала организации
заключается в получении руководителем максимальной прибыли от
использования наемного труда своих работников, что в свою очередь
позволит выделить материальные средства на их вознаграждение за
достигнутую результативность и прибыльность.
Однако можно отметить, что последнее время наблюдаются проблемы в
организации эффективной системы стимулирования труда персонала, в связи
с тем, что руководством не ведется учет влияния на систему внутренних и
внешних факторов функционирования предприятия, отсутствие
комплексного использования различных видов стимулов и инструментов
оценки действующей системы стимулирования. Указанное приводит к
снижению результативности и эффективности применяемой системы
стимулирования труда персонала, а, следовательно, и к снижению
показателей, характеризующих производственную и финансово-
экономическую деятельность компании. Таким образом, проблема
реализации различных моделей мотивации и стимулирования труда
6
персонала в организации становится одной из наиболее актуальных проблем.
Актуальность данной выпускной квалификационной работы
обусловлена тем, что организация системы стимулирования труда персонала
требует учета факторов внешней и внутренней среды организации,
полноценное использование различных видов стимулов, и применение в
реализации современных методов и инструментов оценки эффективности
применяемой системы стимулирования труда персонала.
Вопросам управления персоналом посвящены научные труды Генкина
Б.М., Егоршина А.П., Коблева А.Л., Мощенко А. В., Опариной Н.Н., Прока
Н.И., Потёмкина В.К., Сельской Н.С. В последние годы актуальными
являются научные труды по управлению персоналом, освещающие
передовой опыт работы кадровых служб с персоналом в зарубежных странах.
Это труды таких ученых, как Адамс Дж. С., Зигерт В., Томсон А.А., Фишер
С., Вей Х, Дафт Р., Армстронг М.
Мотивация персонала, ее сущность, структура и виды исследуется в
работах Л.П. Владимировой, В. Верхоглазенко, А.А. Епифанова, З. П.
Румянцевой, Н.А. Саломатина, С.А. Шапиро и др.
Современные модели мотивации и стимулирования труда
рассматривались в трудах: В.А. Травина, М.В. Грачева, А.П. Егоршина и
других.
Аналитическую базу работы составили локально-нормативные акты и
отчеты объекта исследования – предприятия общественного питания ООО
«Альфа плюс».
Информационной базой исследования служат сведения из
монографических исследований отечественных и зарубежных ученых,
научных периодических изданий, материалов научно-практических
конференций, а также результаты опроса компании по исследуемой
проблеме.
Теоретическое значение полученных автором результатов состоит в
том, что на основе системного подхода проведено комплексное исследование
7
используемых моделей мотивации и стимулирования труда персонала в ООО
«Альфа плюс» и обоснованы рекомендации по совершенствованию системы
стимулирования труда на предприятии.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в
том, что предложенные рекомендации по совершенствованию системы
стимулирования труда на предприятии общественного питания ООО «Альфа
плюс» будут способствовать решению комплекса теоретических и
практических задач по формированию эффективной модели мотивации и
стимулирования труда персонала организации.
Цель исследования – разработать рекомендации по совершенствованию
системы стимулирования труда на предприятии общественного питания
ООО «Альфа плюс».
Предмет исследования – управленческие отношения, возникающие в
процессе мотивации и стимулирования труда на предприятии.
Объект исследования – ООО «Альфа плюс».
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих
задач:
1) Определить понятие и сущность модели мотивации;
2) Рассмотреть формы организации стимулирования;
3) Выявить системы стимулирования труда, его понятие и содержание;
4) Представить организационно-экономическую характеристику
предприятия общественного питания ООО «Альфа плюс»;
5) Провести анализ мотивационных аспектов на предприятия;
6) Оценить систему материального стимулирования работников
7) Разработать предложения по совершенствованию системы
стимулирования труда на предприятии;
8) Произвести расчет эффективности разработанных предложений.
Работа состоит из трех глав, введения, заключения, приложений и
списка использованных источников. В первой главе рассматриваются
теоретические основы сущности и значения мотивации труда. Во второй
8
главе проводится анализ деятельности предприятия и оценка системы
стимулирования и мотивации в ООО «Альфа плюс». В третьей главе
разрабатываются предложения по совершенствованию системы
стимулирования труда на предприятии.
Научная новизна результатов исследования состоит в формировании
теоретических обоснований и разработке методических положений по
совершенствованию мотивации и стимулирования труда различных
категорий персонала, а также разработке рекомендаций по эффективному
стимулированию труда как элементу управления персоналом предприятий
общественного питания города Твери.
Практическая значимость результатов исследования заключается в том,
что представленные в нем предложения и рекомендации могут быть
использованы специалистами и руководителями структурных подразделений
по работе с персоналом предприятий общественного питания в процессе их
деятельности по совершенствованию мотивации и стимулирования труда
персонала, а также могут быть использованы в учебных целях при
проведении семинаров-практикумов по методологии разработки системы
мотивации и стимулирования труда персонала предприятий общественного
питания для специалистов и руководителей данных предприятий.
9
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СУЩНОСТИ И ЗНАЧЕНИЯ МОТИВАЦИИ
ТРУДА
1.1. Основные понятия и сущность и модели мотивации
В теории и практике управления персоналом большое внимание
уделяется непосредственно моделям мотивации сотрудников предприятий.
Существует множество различных взглядов на трактовку понятия и
сущности «мотивация».
Определимся с основами данного термина, которых формируется
посредством такого понятия как «мотив». Данный термин образован от
латинского «двигаю» и трактуется как материальный или идеальный
предмет, побуждающий и направляющий на себя деятельность или поступки,
то ради чего они существуют.
Егоршин А.П. под мотивом необходимо понимать внутреннее
побуждение человека к конкретному поведению, которое направлено на
удовлетворение собственных потребностей разного направления [17, с. 152].
Также необходимо отметить, что в мотивационном процессе есть такие
важные элементы, как потребность, стимул и вознаграждение. Рассмотрим
их понятие.
Вачугов Д.Д. под потребностью понимает ощущение личностью
недостатка в чем-либо (физический или психологический) [8, с. 54].
Потребности выступают основным мотиватором, который заставляет
человека совершать те или иные действия.
В удовлетворении потребностей большое значение имеют стимулы,
под которыми можно понимать побуждение к действию человека или
характеристика причины его поведения.
Вознаграждение выступает как положительный результат тех действия,
на которые были направлены на удовлетворение потребностей.
Классическое определение представлено в трудах М. Мескона, М.
Альберта и Ф. Хедоури, которые рассматривают мотивацию как «процесс
побуждения себя и окружающих к труду в целях достижения как личных
10
целей, так и целей функционирования организации» [29, с. 29].
Экономическая энциклопедия рассматривает мотивацию как
побуждение человека к трудовой деятельности, который является
результатирующей системой внутренних элементов системы побуждения к
действию [42, с. 420]. Среди таких побуждений выделяются потребности,
интересы, ценности – с одной стороны, и внешние стимулы, которые
побуждают к действию – с другой стороны.
Современный экономический словарь трактует мотивацию как
внешнее или внутреннее побуждение субъекта экономики к определенной
деятельности для достижения поставленных целей, также отмечается
наличие интереса к производимой деятельности
Травин в своей работе под мотивацией понимает стремление человека
к удовлетворению своих потребностей, использую трудовую деятельность
[35, с. 27].
Лукашевич В.В. мотивацию трактует как побуждение работника к
действию в целях достижения его личных и общественных интересов [21, с.
18].
Турчинов А.И, мотивацию определяет, как процесс побуждения
личности, с помощью применения внутренних и внешних факторов к
конкретной деятельности, которая направлена на достижение как личных так
и общих целей [37, с. 301].
Герчиков В.И. под мотивацией понимает основной компонент
самосознания личности, который определяет его отношение и поведение в
осуществлении трудовой деятельности, его реагирования на определенные
условия осуществления данной трудовой деятельности [14, с. 69].
Федосеева В.Н. в своей работе мотивацию трактует как совокупность
мотивов человека (внутренние и внешние движущие силы), которые
побуждают человека к трудовой деятельности в целях достижения
поставленных целей [38, с. 21].
В теории менеджмента также существует много определений понятия
11
«мотивация». Рассмотрим некоторые из них.
Профессор Переверзева М.Н. мотивацию рассматривает как процесс
стимулирования себя лично и других к трудовой деятельности, которая
должна быть направлена на достижение как личных, так и общих целей
компании [39, с. 11].
Х. Хекхаузен считает, что мотивация – это процесс определения между
разными возможными действиями, которые регулирует и направляет
действие на достижение поставленных для мотива состояний, а также
поддерживает это направление [40, с. 54].
Анализ представленных определений различных авторов показывает,
что каждый авторы трактуют понятие «мотивация» исходя из своих личных
точек зрения. Но стоит отметить, что тем не менее все трактовки имеют одну
линию пересечения – мотивация выступает как определенные движущие
силы, которые определяют поведение работника. Такое побуждение у многих
авторов отмечается как внутренним (самопобуждение) так и внешним
(навязанное извне).
На основании приведенной выше информации представим наиболее
содержательное определение понятию «мотивация» - это внутреннее
состояние личности, которое вызывается внутренними или внешними
воздействиями и связано с его потребностями, активизирующее,
стимулирующее и направляющее его деятельность к достижению
поставленной цели.
Сущность понятия «мотивация», как и любая другая экономическая
категория проявляется через функции. Однако для начала рассмотрим
сущность данного понятия через призму способов выражения сущности
понятия «мотивация». Для этого в таблице 1 представим различные взгляды
на сущность понятия «мотивация» [31, с. 1].
12
Таблица 1
Сущность понятия «мотивация»
Способ выражения
сущности понятия
«мотивация»
Определение
Психологический
фактор
1. Причины в совокупности, носящие
психологический характер, и объясняющие
поведение личности, его начало, направление
деятельности и активности.
2. Побуждение личности, являющееся
интеллектуально обоснованным, направленным на
цель по адресности, которое учитывает и использует
инстинктивные, ассоциативные и другие
неосознанные реакции любых личностей.
Стимулирующий
фактор
1. Процесс оказания стимулирование на самого себя
и на деятельность других сотрудников, который
направлен на достижение личностных и общих целей
предприятия.
2. Трудовая деятельность, которая ставит целью
организацию активизации сотрудников, которые
работают в организации и побуждению их к
эффективному труду для целей достижения
поставленных планов.
Цели деятельности
экономического
субъекта
1. Способ воздействия на принятие управленческих
решений, который направлен на побуждение
сотрудников к достижения общих целей организации.
2. Процесс взаимодействия целей работника и
работодателя для более полноценного
удовлетворения потребностей и той и этой стороны,
представляется системой различных воздействий на
персонал предприятия для достижения поставленных
целей и сотрудника отдельно и предприятия в целом.
Внутренние
процессы
1. Движущие силы, которые включают как
внутренние, так и внешние, побуждающие индивида
к целенаправленной трудовой деятельности.
2. Сознательный выбор индивидом с помощью своего
внутреннего процесса конкретного типа своего
поведения, которое определяется воздействием
комплекса внешних и внутренних факторов.
Внешними выступают стимулы, а внутренними –
мотивы.
Таким образом, можно сделать некоторые выводы, определяющие
сущность мотивации. Мотивация представляет собой способность
использовать внутренние и внешние мотивы поведения; это способность
побуждаться к активной деятельности; включает в себя процесс
стимулирования; определяется действием любых стимулов; характеризуется
13
состоянием предрасположенности и готовности к действиям; включает в себя
определенную совокупность мотивов к выполнению деятельности;
определяется совокупностью личностных стимулов.
Также необходимо отметить, что сам термин «мотивация»
подразумевает не только побуждение к деятельности одного или нескольких
работников, такое побуждение может носить общественный характер –
мотивация группы работников, целого коллектива и коллектива предприятия
в целом.
Мотивация в теоретическом и практическом плане определяет два
важных соотношения [15, с. 2]:
1) Прямое воздействие на систему мотивации системы
стимулирования;
2) Обратное влияние – воздействие системы мотивации на систему
стимулирования.
Цель стимулирования заключается в мотивации персонала к
добросовестному, качественному и результативному труду, покрывающему
не только издержки организации, но и позволяющему получить
дополнительную прибыль.
Представим структуру системы оптимальной мотивации трудовой
деятельности, которая состоит их трех следующих аспектов [11, с. 1]:
- индивидуальный аспект, обслуживающий общую заинтересованность
в трудовой деятельности наемного работника в конкретной организации;
- субъективный аспект, обслуживающий исполнительную дисциплину,
нормативную заинтересованность трудовой деятельностью и
непосредственно активность работника;
Личностный аспект, который направлен на рационализацию
собственной трудовой деятельности (творческий, инновационный и другие).
Любая цель достигается посредством реализации поставленных задач.
На рисунке 1 представим основные задачи мотивации персонала в
организации [11, с. 2].