СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................................... 4
Глава 1. Теоретические аспекты организации труда персонала ................................ 7
1.1 Сущность организации труда, её задачи и принципы ........................................... 7
1.2 Понятие рациональной организации труда .......................................................... 12
1.3 Факторы, оказывающие влияние на производительность труда ....................... 18
Глава 2. Исследование системы организации труда персонала в ООО
«УралИнгредиент» ........................................................................................................ 21
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «УралИнгредиент» .... 21
2.2 Анализ организации труда персонала ................................................................... 26
2.3 Определение проблем организации труда ............................................................ 33
Глава 3. Разработка мероприятий, направленных на совершенствование
организации труда персонала в ООО «Урал Ингредиент» ....................................... 55
3.1 Улучшение организации труда через развитие профессиональных навыков .. 55
3.2 Мероприятия по внедрению нематериальной мотивации для улучшения
организации труда ......................................................................................................... 58
3.3. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий............................ 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................................. 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .................................................... 71
ПРИЛОЖЕНИЯ ............................................................................................................. 75
4
ВВЕДЕНИЕ
В современном мире для многих предприятий основная задача -
эффективно использовать кадровый потенциал. Перед руководящим составом
стоят вопросы - создание производственных подразделений, обеспечение их
высококвалифицированными кадрами, которые четко видят собственные цели в
достижении результативности в производстве и конкурентоспособности
продукции и услуг на рынке. Главная роль в этом - правильная организация труда
и управления на предприятии.
Современные процессы на рынке труда приводят к усилению
конкурентной борьбы за рабочую силу, отвечающей высоким качественным
характеристикам, потому предприятиям нужно развивать улучшенные модели
кадровой политики. Благодаря такому значительному показателю - качество
персонала, стало возможным: определить экономическое положение
организации. Скрупулезный подход к организации труда и управлению позволяет
получить качественную рабочую силу, которая гарантирует эффективность
деятельности предприятия. Вопросы управления персоналом на предприятии
рассматриваются в работах представителей классической школы: Ф. Тейлор, А.
Файоль, Г. Эммерсон, Л. Урвик, М. Вебер, Г. Форд, А. Маслоу, Ф. Герцберг, Д.
Макгрегор, так и современных - авторы: В. Петюх, М. Виноградский, М.
Долишний, А. Кибанов, Г. Гольштейн, В. Веснин.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение
теоретических аспектов организации труда и возможностей его применения в
современных условиях.
Для реализации поставленной цели необходимо выполнение следующих
задач:
- раскрыть понятие, задачи и принципы организации труда;
- обозначить основные аспекты рациональной организации труда;
- рассмотреть факторы, оказывающие влияние на производительность
труда;
5
- дать общую характеристику деятельности ООО «УралИнгредиент»;
- выполнить анализ организации труда в ООО «УралИнгредиент»,
выделить основные проблемы;
- разработать рекомендации по совершенствованию организации труда
персонала ООО «УралИнгредиент»;
- провести оценку эффективности предложенных мероприятий.
Объектом выпускной квалификационной работы является ООО
«УралИнгредиент».
Предметом исследования выступила существующая в организации
система организации труда.
В качестве методов исследования были использованы методы анализа и
синтеза, индукции и дедукции, сравнения, системного подхода; экономико-
статистические методы сбора и обработки информации и аналитические методы
системного анализа.
Для обработки информации и сравнения результатов использовался
стандартный пакет программ «Microsoft Office».
Структурно выпускная квалификационная работа представлена введением,
тремя главами, содержащими подпункты, заключением, списком использованной
литературы и приложениями.
Во введении отражена актуальность исследования, определена цель,
поставлены задачи, обозначены методы исследования.
Первая глава исследования ориентирована на изучение теоретических
основ организации труда персонала организации, в рамках которой раскрываются
понятие, задачи принципы и основные этапы развития теории научной
организации труда, а так же раскрываются основы рациональной организации
труда.
Во второй главе проводятся результаты проведенного исследования
организации труда персонала в ООО «УралИнгредиент».
6
Третья глава работы содержит рекомендации направленные на
совершенствование организации труда персонала ООО «УралИнгредиент» и
данные оценки эффективности предложенных мероприятий.
В заключении сделаны обобщения и выводы исследования.
7
Глава 1. Теоретические аспекты организации труда персонала
1.1 Сущность организации труда, её задачи и принципы
В современных условиях рыночной экономики возрастает значение
различных факторов, которые воздействуют на эффективность производства, так
как в силу возрождающейся конкуренции результативность деятельности
становится решающей предпосылкой существования и развития предприятий.
Среди факторов эффективности существенное место занимает организация труда.
Так, даже самое современное оборудование и высокопроизводительная техника
не дадут желаемого результата при низкой организации их обслуживания и,
наоборот, при научной организации труда можно получить от соответствующего
технического оснащения производства максимальный результат.
С одной стороны, под организацией понимают строение, устройство чего -
нибудь, его структуру, внутреннюю упорядоченность, взаимное расположение
частей какого-либо целого явления и т. д. В таком атрибутивном смысле
организация труда на предприятии — это система производственных взаи-
мосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая
определенный порядок осуществления трудового процесса
1
.
С другой стороны, под организацией труда понимают функцию управления,
связанную с установлением, изменением или упорядочением чего-нибудь. В
таком функциональном значении организация труда на предприятии — это
действия по установлению или изменению порядка осуществления трудового
процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со
средствами производства и друг с другом.
Порядок осуществления любого трудового процесса предполагает:
установление целей деятельности;
1
Ивановская Л.В., Митрофанова Е.А., Свистунова В.М. Организация, нормирование и регламентация труда
персонала. М: Проспект, 2014. – с.14.
8
установление перечня производственных операций и их
последовательности;
разделение всех видов работ между работниками и установление между
ними системы взаимодействия, т. е. определенной кооперации труда;
приспособление рабочих мест для удобства работы;
организацию обслуживания рабочих мест всякого рода
вспомогательными работами;
разработку рациональных приемов и методов труда;
установление норм труда и системы его оплаты
2
.
Для обеспечения рациональной организации труда необходимо создать
безопасные и здоровые условия труда, создать систему планирования и учета
труда, поддерживать дисциплину труда, организовать эффективный подбор и
подготовку кадров.
Решение указанных выше задач составляет содержание организации труда
на предприятии, элементы которой представлены на рис. 1.
Рисунок 1. Содержание организации труда на предприятии
3
2
Егоршин А.П. Основы управления персоналом. Уч. пособие/ Егоршин А.П. - М: ИНФРА - М, 2014 –
с.174
3
Ивановская Л.В., Митрофанова Е.А., Свистунова В.М. Организация, нормирование и регламентация труда
персонала. М: Проспект, 2014. – с.15
9
Если для практического внедрения конкретных мероприятий, связанных с
организацией труда, проведен научный анализ трудовых процессов и условий их
выполнения, а практические меры базируются на современных достижениях и
передовом опыте, значит, предприятие использует научную организацию труда
(НОТ).
На практике организация труда призвана решить три основные
взаимосвязанные задачи: экономическую, психофизиологическую и социальную:
экономическая задача- создание условий для целесообразного
использования техники, материалов и сырья, обеспечивающих экономию живого
и овеществленного труда на производство единицы продукции.
психофизиологическая задача- создание благоприятных условий труда,
которые обеспечивают сохранение физического здоровья и безопасности людей, а
также обеспечивают поддержку высокого уровня работоспособности персонала.
социальная задача направлена на повышение степени удовлетворенности
людей трудом, на создание условий, которые обеспечивают рост профессио-
нальных знаний персонала
4
.
Анализ воздействия НОТ на производство позволяет выделить следующие
ее функции.
Ресурсосберегающая (трудосберегающая), направлена на экономию
рабочего времени, на эффективное использование ресурсов : сырья, энергии,
материалов. Экономия труда также подразумевает устранение бесполезного
труда. Это может быть достигнуто через рациональное разделение и кооперацию
труда, применение рациональных методов и приемов труда, четкой и хорошо
отлаженной системой организации рабочих мест. Экономии ресурсов служит и
направленность НОТ на повышение качества продукции: лучшее качество
равносильно большему количеству.
Оптимизирующая функция реализуется через обеспечение соответствия
уровня организации труда современному уровню производства, в достижении
4
Ивановская Л.В., Митрофанова Е.А., Свистунова В.М. Организация, нормирование и регламентация труда
персонала. М: Проспект, 2014. – с.15
10
научного обоснования норм труда, а также интенсивности труда, в обеспечении
соответствия уровня оплаты труда конечному результату.
Функция формирования эффективного работника. Это осуществление на
научной основе профессиональной ориентации и профессионального отбора
работников, их обучения, систематического повышения квалификации.
Трудощадящая функция проявляется в создании благоприятных, безопас-
ных и здоровых условий труда, установлении рационального режима труда и
отдыха, в использовании режима гибкого рабочего времени, в облегчении
тяжелого труда до физиологически нормальной величины.
Функция возвышения труда. Возвышает труд создание на производстве
условий для гармоничного развития человека, повышение содержательности и
привлекательности труда, искоренение рутинных и примитивных трудовых
процессов, обеспечение разнообразия труда и его гуманизации.
Воспитательная и активизирующая функции направлены на выработку
дисциплины труда, развитие трудовой активности и творческой инициативы.
Высокий уровень организации труда способствует формированию этих качеств
работника, а чем выше качества исполнителей, тем выше и уровень организации
труда.
Рациональная организация труда строится на принципах (рисунок 2):
Рисунок 2. Принципы рациональной организации труда
5
5
Попов С.Г. Управление персоналом. Учебное пособие/ Попов С.Г. М: Ось-89, 2014. – с.56
ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА
Регламентация
Комплексность
Системность
Стабильность
Целенаправленное творчество
Специализация
11
1. Комплексность. Проблемы организации управленческого труда должны
решаться всесторонне, учитывая все аспекты управленческой деятельности.
Принцип комплексности предполагает, развитие управленческого труда по
нескольким направлениям, а по их совокупности, касается всех работников
управленческого коллектива.
2. Системность. Если принцип комплексности выражает требование
полноты рассмотрения объекта по всем направлениям, то принцип системности
предполагает их взаимное согласование, увязку, устранение противоречий. В
результате .такого подхода создается система организации труда, в рамках кото-
рой все ее составные части взаимно согласованы и действуют в интересах
эффективного функционирования всей системы.
3. Регламентация. Это установление и строгое соблюдение определенных
правил, указаний, инструкций, положений, нормативов и других нормативных
документов. Выделяется круг вопросов, которые подлежат жесткой
регламентации, и круг вопросов, которые могут быть решены с помощью
рекомендаций.
4. Специализация. Состоит в закреплении определенных функций за
каждым подразделением, с возложением на подразделение полной
ответственности за конечный результат деятельности в процессе управления. При
этом существуют границы определенной специализации, которые нельзя
переступить, чтобы отрицательно не влиять на содержательность труда и не
сдерживать творческий рост работников.
5. Стабильность. Трудовой коллектив должен работать в условиях
стабильного состава, функций и задач, решаемых коллективом. Это не исключает
динамики в развитии коллектива. В этом случае изменение содержания и состава
задач должно быть обусловлено обьективно необходимыми потребностями и
происходило на строго научной основе.
6. Целенаправленное творчество. Заключается в достижении двух
взаимосвязанных целей: обеспечение творческого подхода и передовых приемов
12
труда, при максимальном использовании творческого потенциала управленческих
работников в их повседневной деятельности.
Каждый из рассмотренных принципов имеет самостоятельное значение.
Вместе с тем они дополняют друг друга, раскрывая различные способы общего
подхода к организации управленческого труда.
Данными принципами необходимо руководствоваться при планировании и
внедрении научной организации труда, учитывая, что все они дополнят друг
друга и их комплексное использование обеспечивает наибольшую эффективность.
1.2 Понятие рациональной организации труда
Каждое предприятие вправе самостоятельно решать вопросы по
организации труда и управления. За счет результатов своей деятельности
организации должны компенсировать текущие затраты, проводить вливания в
реструктуризацию и модернизацию производства, обеспечить социальное
развитие, выполнить обязательства перед бюджетными и внебюджетными
организациями. Обязанности по формированию организации труда возлагаются
на руководителей и работодателей компаний. Тем не менее, многие руководители
фирм и организаций, представители органов управления экономикой начали
понижать роль организации труда. Но лишь за счет улучшения организации труда
и управления возможно поднять объем производства вдвое без дополнительных
вливаний.
В современных условиях хозяйствования необходимость в лучшей
организации труда и управления возрастает по мере формирования конкурентной
среды и эффективности производства. Постоянная работа неизменно
обеспечивала высокие результаты деятельности. Система организации труда и
управления на высоком уровне - гарант эффективной деятельности каждой
сферы. Она определяет обусловленное количество человек для каждого вида