64
обучения и тестирования. Поскольку обучение в гостинице предполагает
изучение как законодательных, так и внутренних стандартов, кнопка
«Обучение» является кнопкой с выпадающим списком, с целью выбора
необходимой области изучения. Переход к модулям обучения и оценки
сопровождается открытием соответствующих форм, пример которой
представлен на рисунке 10.
Рисунок 10. Форма модуля обучения, область – «Охрана труда и
пожарная безопасность»
Формы модулей содержат список разделов, подлежащих изучению.
Пользователь программы может выбрать как отдельные интересующие
его разделы, так и выбрать все разделы сразу.
Форма представления обучающего материала содержит материал,
подлежащий обязательному изучению сотрудниками гостиницы. Для удобства
представления, обучающая информация в рамках каждого раздела разбита на
пункты отображается последовательно. Например, раздел «Вводный
инструктаж по охране труда и пожарной безопасности» содержит следующие
пункты:
1. «Общие сведения о предприятии, характерные особенности
деятельности»;
65
2. «Основные положения законодательства об охране труда»;
3. «Общие правила поведения работающих на территории
организации, в служебных, вспомогательных помещениях. Расположение
служб и вспомогательных помещений»;
4. «Основные опасные и вредные производственные факторы,
характерные организации. Методы и средства предупреждения несчастных
случаев и профессиональных заболеваний: средства коллективной защиты,
плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по
предупреждению электротравматизма» и т.д.
Рекомендуется, после окончания обучения, включить итоговый тест,
который позволит оценить эффективность обучающего курса.
Переход к модулю тестирования осуществляется с помощью нажатия
кнопки «Тестирование» на главной форме (рисунок 9).
Форма режима тестирования, аналогично формам обучения содержит
список разделов (тем) тестирования.
Вопросы теста выводятся на форму случайным образом. Возможность
возврата к предыдущему вопросу отсутствует.
При завершении тестирования образуется форма представления
результатов тестируемого, которая содержит следующую информацию: ФИО
тестируемого; общее количество заданных тестируемому вопросов (в
соответствии с выбранными разделами); количество правильных ответов;
количество неправильных ответов.
Результаты тестирования, помимо данной формы, сохраняются
(импортируются) в специально предназначенный для этого файл MS Excel.
Отличие от основной формы заключается в фиксации времени и даты
прохождения теста.
Предполагается, что доступ к данному файлу, содержащему результаты
тестирования, будет только у руководителя службы управления персоналом. На
основании получаемой информации можно будет судить о динамике и
66
успешности прохождения персоналом тестирования, достаточности и
эффективности существующего обучающего материала.
Таким образом, разработанное информационно-аналитическое
обеспечение предполагает обучение и тестирование гостиничного персонала,
которое призвано снизить трудовые и временные затраты персонала по
обучению и оценке квалификационных знаний , что приведет к снижению
вытекающих финансовых затрат и повысит эффективность деятельности
гостиницы в целом.
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных рекомендаций
Внедрение автоматизированных систем обучения и оценки позволяет
проводить оценку персонала в автоматизированном режиме, достигая
наибольшей эффективности при наименьших затратах труда руководителей.
Можно утверждать, что сейчас более высокий экономический эффект от
вложений в развитие персонала, чем от вложений в средства производства.
Гостиница имеет свою специфику работы. Доход предприятия, прибыль
зависят от загрузки номерного фонда гостиницы. В свою очередь загрузка
номерного фонда сильно зависит от культуры и качества обслуживания гостей.
Культура и качество обслуживания зависят от подготовки персонала, его
мотивации, социально-психологического климата в коллективе.
Внедрение информационно-аналитического обеспечения системы
обучения и оценки квалификационных знаний гостиничного персонала
предполагает оценку экономической эффективности его использования.
Экономическая эффективность подразумевает оценку результатов
действия какой-либо системы или процесса и характеризует выгоду от
проведения того или иного мероприятия.
В условиях рыночной экономики основными требованиями,
предъявляемыми к оценке экономической эффективности, являются:
67
1. недопущение необоснованного перерасхода капитальных вложений
и текущих затрат на внедрение и эксплуатацию информационно-
аналитического обеспечения;
2. установление оптимального режима его функционирования;
3. достижение максимально возможных результатов деятельности.
Следует принимать во внимание все факторы, влияющие как на затратную, так
и на результирующую стороны функционирования.
Для оценки экономической эффективности информационно-
аналитического обеспечения системы обучения и оценки квалификационных
знаний гостиничного персонала была выбрана служба горничных.
Согласно проведенному анализу штат горничных ОАО «Гостиница
Красноярск» составляет 38 человек.
Обучение персонала, в том числе службы горничных, в ОАО «Гостиница
Красноярск» может проводиться различными методами , каждый из которых
включает в себя определенный перечень затрат.
К первому методу обучения персонала службы горничных в гостинице
относится внутреннее ( внутрифирменное ) обучение, то есть такая система
подготовки персонала, которая осуществляется непосредственно на территории
гостиницы на базе центра кадровых компетенций, с привлечением собственных
или внешних (сторонних) преподавателей.
Структура затрат, полученная в результате анализа внутренних
документов гостиницы и опроса руководителей подразделений, при таком
методе обучения представлена в таблице 11.
При привлечении стороннего преподавателя для проведения
внутригостиничного обучения оплата его услуг в среднем составляет 50000
рублей за тренинг. Согласно существующей практике, преподавателя
приглашают либо из Москвы, либо из Санкт-Петербурга, при этом все расходы
по перелету, проживанию и питанию гостиница берет на себя.
Продолжительность пребывания преподавателя в гостинице в среднем
составляет 2 дня. Средняя стоимость номера была рассчитана на основе
68
существующих тарифов , как в будние , так и выходные дни, и составляет
примерно 5214 рублей.
Поскольку в стоимость номера гостиницы «Красноярск» входит только
завтрак, дополнительное питание преподавателя, обед и ужин, оплачиваются
гостиницей по существующему тарифу – 750 рублей за один обед/ужин. Таким
образом, стоимость питания пригашенного преподавателя в сутки составляет
1500 рублей.
Помимо перечисленных расходов, в стоимость обучения при данном
методе включаются дополнительные расходы, к которым относится проведение
экскурсии для приглашенного преподавателя, оплата трансферов от/до
аэропорта, услуги бизнес-центра и т.д. В общем, сумма дополнительных
расходов составляет примерно 5260 рублей.
Поскольку на время проведения тренинга все горничные отвлекаются от
выполнения своих должностных обязанностей, то оплата его заработной платы
за время проведения обучения также включаются в расходы гостиницы
«Красноярск» на обучение персонала. Продолжительность одного тренинга
составляет около 6 часов, в год может проводиться один тренинг. Заработная
плата одного работника службы горничных в час составляет 115,61 рублей и
складывается из следующих составляющих:
часовая тарифная ставка (75,5 руб./час);
персональная надбавка (10% от часовой тарифной ставки за час);
районный коэффициент и надбавка за стаж работы в южных
районах Красноярского края, приравненных к районам крайнего севера;
выплата НДФЛ.
Таблица 11
Затраты на обучение службы горничных ОАО «Гостиница
Красноярск» при привлечении сторонних преподавателей в
Красноярск [31, 36]
Наименование расходов
Затраты на
единицу, руб.
Итого, руб.
Выплата заработной платы преподавателю, 1 чел.
50000,00
50000,00
Стоимость перелета преподавателя, 1 чел.
15478,00
15478,00
Предоставление услуг проживания за счет
гостиницы, 2 суток.
5214,00
10428,00
69
Предоставление услуг питания за счет гостиницы, 2
суток.
1500,00
3000,00
Дополнительные расходы на приглашение
стороннего преподавателя, 1 чел.
5260,00
5260,00
Выплаты зарплаты персоналу, обучаемому в рабочее
время (оплата неисполненной работы), 38 чел./6 час.
693,63
26358,00
Итого, затраты на38 чел. в т.ч. на 1 чел.
110524,00
2908,53
Таким образом, затраты на проведение внутригостиничного тренинга для
службы горничных с помощью привлечения стороннего преподавателя
обходится гостинице «Красноярск» в 110524 рубля 00 копеек в год или 2908
рублей 53 копейки на одного работника службы горничных.
Второй метод обучения персонала – обучение с привлечением сторонних
преподавателей в учреждениях города Красноярска. При таком методе
обучения происходит следующее: сторонние организации и учреждения,
предоставляющие услуги обучения персонала и проводящие соответствующие
тренинги направляют приглашение в гостиницу «Красноярск», с предложением
предоставить свои услуги в рамках определенного тренинга/семинара за
определенную плату.
В данном случае, стоимость тренинга для одного работника службы
горничных составляет 11000-12000 рублей. Максимальное количество
работников службы горничных, направляемых на тренинг – 6 человек в год.
Длительность такого тренинга также составляет около 6 часов.
Имея эти данные, структуру затрат на обучение персонала службы
горничных с помощью описанного метода можно представить в таблице 12.
Таблица 12
Затраты на обучение службы горничных ОАО «Гостиница
Красноярск» при привлечении сторонних организаций в
Красноярске
Наименование расходов
Затраты на
единицу, руб.
Итого, руб.
Стоимость тренинга, 6 чел.
11500,00
69000,00
Выплаты зарплаты персоналу, обучаемому в
рабочее время (оплата неисполненной работы), 6
чел./6 час.
693,63
4161,80
Итого на6 чел., в т.ч. на1 чел.
73161,80
12193,63
70
Согласно данным, представленным в таблице 13, величина затрат на
обучение работников службы горничных, проводимого сторонней
организацией в городе Красноярске, составляет для гостиницы «Красноярск»
73161,80 рублей в год или 12193,63 рублей на одного обучаемого работника
данной службы.
Третий метод обучения персонала гостиницы «Красноярск» предполагает
обучение за пределами г. Красноярск. То есть работники гостиницы
направляются в другой город (как правило, Санкт-Петербург) для прохождения
тренинга, проводимого сторонними преподавателями.
При использовании данного метода, который также может применяться
не чаще чем раз в год, в совокупность затрат помимо стоимости самого
тренинга , которая составляет 20000-25000 на человека, входит стоимость
перелета туда и обратно, стоимость проживания работников в гостинице (около
5000 в сутки ) и суточные работников (1000 рублей в день ). Длительность
такого тренинга составляет 4 дня, включая перелет, т.е. проживание в
гостинице составляет 2-3 дня. Количество отправляемых на тренинг
работников службы горничных – 3 человека. Средняя продолжительность
рабочего дня горничных в гостинице «Красноярс» составляет 10 часов, среднее
время отсутствия – 20 рабочих часов.
На основе приведенных данных структуру затрат при проведении такого
тренинга можно представить в таблице 13.
Таблица 13
Затраты на обучение службы горничных ОАО «Гостиница
Красноярск» при привлечении сторонних организаций за
пределами Красноярска [36]
Наименование расходов
Затраты на
единицу, руб.
Итого,
руб.
Стоимость тренинга, 3 чел.
22500,00
67500,00
Выплаты зарплаты персоналу, обучаемому в рабочее
время (оплата
неисполненной работы), 3 чел./20 часов
2312,10
6936,30
Оплата перелета работника, 3 чел.
15478,00
46434,00
Проживание работника, 2,5 сут./3 чел.
12500,00
37500,00
Суточные, 4 сут./3 чел.
4000,00
12000,00
Итого на 3 чел., в т.ч. на1 чел.
170370,30
56790,10
71
Согласно данным , представленным в табл. 13, затраты на обучение
работников службы горничных с помощью услуг сторонней организации за
пределами г. Красноярска обходятся гостинице «Красноярск» примерно 170370
рублей 30 копеек или 56790 рублей 10 копеек на человека.
К четвертому методу обучения можно отнести профессиональные
конкурсы, проводимые за пределами г. Красноярска, поскольку в программу
таких конкурсов входят тренинги и семинары для участников.
Количество работников службы горничных участвующих в конкурсе –
максимум 3 человека.
Совокупные затраты на направление работников на конкурс составляют
около 100000 рублей на троих человек , включая перелет, проживание и
суточные.
Кроме существующих методов обучения в гостинице «Красноярск»
существует внутригостиничное обучение, проводимое без привлечения
сторонних преподавателей. Такое обучение проводится при изменении
законодательства и стандартов, как внешних, так и внутренник, введении новых
инструкций, правил и т.п.
Инструктаж и ознакомление работников службы горничных с
изменениями в локальных актах гостиницы занимает примерно 30 минут. В
течение года таких изменений может быть около 3-5.
Кроме того, на руки работникам выдается порядка трех пакетов
документов, для более тщательного ознакомления. Себестоимость одной
распечатанной страницы примерно 2 рубля, один экземпляр может состоять, в
среднем, из 20-30 страниц. Таким образом, затраты на отвлечение персонала
службы горничных и оплаты неисполненной работы в совокупности
составляют примерно 8936,36 рублей ежегодно независимо от выбранного
метода обучения.
Проведение аттестации службы горничных в гостинице «Красноярск»
предполагает проведение тестирования.
72
На время проведения тестирования все работники службы горничных
отвлекаются от работы, время тестирования составляет 30 минут.
Аттестация проводится раз в год.
Распечатка тестов на одного человека занимает 3 страницы.
Себестоимость одной напечатанной страницы составляет примерно 2
рубля.
Таким образом, структура затрат на проведение ежегодной аттестации
персонала службы горничных представлена в таблице 14.
Таблица 14
Затраты на аттестацию службы горничных
ОАО «Гостиница Красноярск»
Наименование расходов
Затраты на
единицу, руб.
Итого,
руб.
Выплаты зарплаты персоналу, тестируемому в рабочее
время (оплата неисполненной работы), 38 чел.
57,80
2196,40
Раздаточный материал (тесты, билеты), 38 чел.
6,00
228,00
Итого на38 чел., в т.ч. на1 чел.
2424,40
63,80
Согласно данным, представленным в таблице 14, общая стоимость
проведения аттестации работников службы горничных составляет 2424 рубля
40 копеек или 63 рубля 80 копеек на человека.
На основе рассмотренных методов обучения персонала службы
горничных, применяемых в гостинице «Красноярск», и проведения ежегодной
аттестации, затраты на данные статьи можно изобразить в виде схемы,
представленной на рисунке 11.
73
Рисунок 11. Структура ежегодных затрат на обучение и аттестацию
персонала службы горничных в ОАО«Гостиница Красноярск»
Руководитель службы программного и информационного обеспечения ,
проведя анализ стоимости разработки информационно-аналитического
обеспечения по обучению и оценке квалификационных знаний персонала в
соответствии с разработанными требованиями к функционалу и интерфейсу,
выяснил, что средняя стоимость такой разработки составит около 50000 рублей.
Внедрение и установка программы не требует никаких дополнительных
затрат.
За счет создания интуитивно понятного интерфейса и функционала,
проведение инструктажа с персоналом службы горничных по поводу работы с
информационно-аналитическим обеспечением займет не более 30 минут,
затраты на что будут единовременны и составят примерно 2196 рублей 59
копеек.