Диплом: Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере ООО Орко Покровка Манеджмент»)

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
55
работников считают себя профессионалами, умеют достигать поставленных задач,
но иногда им трудно работать с психологической точки зрения, они чувствуют
определенное давление и напряжение. Лояльность сотрудников находится на
достаточно высоком уровне, в то же время некоторые сотрудники считают, что их
вклад в развитие отеля недооценен и их заслуги не заметны. Большая часть
сотрудников придерживается регламента рабочего времени, это эффективно
влияет на выполнение плана сотрудниками. Коммуникации в отеле направлены на
эффективное использование рабочего времени, предупреждают бесцельное
общение между сотрудниками. Но в то же время некоторые сотрудники
испытывают недостаток личного общения, не чувствуют поддержки руководства
и коллектива. А это может негативно сказаться на их психологическом состоянии
и системе управления персоналом отеля в целом.
Немаловажную роль в формировании системы управления персоналом отеля
играют внешний вид работников и эргономика. Чтобы выяснить особенности
исследуемой организации по данным вопросам, нами был проведен устный опрос
сотрудников, а также собственное наблюдение. В ходе опроса выяснено, что
сотрудники в целом довольны той обстановкой, в которой они работают и не
имеют претензий. Однако, в результате личного наблюдения, выявлены такие
минусы как: недостаточно новое оборудование, а также отсутствие отдельной
комнаты персонала для обеденных и других перерывов. Что касается внешнего
вида, то все сотрудники должны выглядеть опрятно и использовать спецодежду.
Однако, не все сотрудники одеты согласно дресс-кода.
Результаты исследования системы управления персоналом по всем
используемым методикам представлены в таблице 13.
Т
а
к
и
м
о
б
р
56
Таблица 13
Результаты исследования корпоративной культуры ООО «ОРКО
Покровка Менеджмент»
Используемые
параметры
Полученные результаты
Профессионализм
сотрудников:
-61% опрошенных считают себя профессионалами
своего дела
-14% респондентов недостаточно уверены в себе
-34% не достаточно уверены в своих знаниях
-60% респондентов считают, что отелю необходимо
больше внимания уделять обучению сотрудников
Моральные качества
сотрудников
-76% лояльны к отелю
-20% разделяют ценности отеля
-16% испытывают чувство гордости за отель
-64% чувствуют себя ценными сотрудниками
-30% респондентов были публично награждены за
успехи в работе
Личные и деловые
качества сотрудников
-84% готовы к командной работе
-72% готовы к здоровой конкуренции между
сотрудниками
-60% испытывают нервное напряжение на работе
осознают свою роль в организации
Нормы поведения
-48% респондентов ответили, что между сотрудниками
только деловые отношения
-66% ответили, что коммуникации с руководством
достаточно редки
Влияние традиций отеля
-90% респондентов ответили, что в отеле не
проводятся тренинги по сплочению коллектива
-100% респондентов ответили, что в отеле не принято
отмечать Дни Рождения сотрудников и прочие
праздники (кроме Нового Года)
И, по данным видно, что большинство сотрудников эффективно справляются
с выполнением плана работы. В отеле успешно развита практика делегирования
полномочий, сотрудники благополучно замещают вышестоящее руководство, тем
самым обеспечивая бесперебойную работу компании в любой ситуации. Данные
исследований говорят о том, что в организации не развито мотивирование
сотрудников.
За перевыполнение плана поставленных задач сотрудники поощряются
материальными вознаграждениями. В отеле принято стимулировать сотрудников
посредством конкурентной борьбы и развития духа соперничества. По всем
проведенным исследованиям видно, что в отеле не слишком развиты
нематериальные методы стимулирования сотрудников. Сотрудников ориентируют
57
только на достижение положительного результата.
В условиях непрерывной конкуренции некоторые сотрудники начинают
чувствовать себя не комфортно в психологическом плане. Работа для большинства
сотрудников является просто необходимостью для получения материальных благ.
В то же время сотрудники явно показывают свое желание работать в организации,
где акцент ставится на увлеченности делом, большей открытости, отсутствии
преград при общении с руководством компании.
Оценка системы управления персоналом ООО «ОРКО Покровка
Менеджмент» дала возможность определить, что сотрудникам достаточно трудно
работать с психологической точки зрения, они чувствуют давление и напряжение.
Некоторые сотрудники считают, что их вклад в развитие отеля недооценен и их
заслуги не заметны, а также некоторые сотрудники испытывают недостаток
личного общения, не чувствуют поддержки руководства и коллектива. Недостатки
Таблица 14
Недостатки системы управления персоналом ООО «ОРКО Покровка
Менеджмент»
Методика
исследования
корпоративной
культуры
Недостатки корпоративной культуры по методике
Диагностика
методом
анкетирования
-психологическое напряжение сотрудников на работе (не
слишком комфортная психологическая атмосфера);
-сотрудники испытывают недостаток личного общения друг с
другом;
-недостаток общения руководства и сотрудников;
-нет продуманной системы обучения персонала;
-отсутствие тренингов, направленных на поддержание
положительной атмосферы в коллективе;
-недостаточное количество корпоративных мероприятий;
-недостаточная оценка руководством успехов сотрудников.
Оценка
социально-
психологического
климата по
экспресс —
методике
-отсутствие внимания к личным качествам коллег;
-отсутствие личного общения между сотрудниками.
-постоянное психологическое напряжение сотрудников;
-не развито мотивирование сотрудников;
-недостаточное количество корпоративных мероприятий,
тренингов;
-недостаток коммуникаций между руководством и
сотрудниками;
-слишком формальное общение между сотрудниками.
Таким образом, данные опроса говорят о том, что к негативным сторонам
58
с
и
с
т
е
м
ы
у
п
р
а
в
л
е
н
и
я
п
е
р
с
о
н
а
л
о
м
сотрудники относят постоянное нахождение в состоянии соперничества с
коллегами и связанное с этим психологическое давление и нервное напряжение.
Это также отсутствие должного материального и нематериального поощрения по
результатам сложного проекта или качественно выполненной работы. Сотрудники
Учитывая это, необходимо внести изменения в существующую систему
управления персоналом. Что, в свою очередь, положительно скажется на
эффективности работы сотрудников.
Выводы. В результате анализа, проведенного во второй главе дипломной
работы, удалось определить, что показатели финансовых результатов
характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования. Данные за весь
анализируемый период с 2013 по 2015 г., а также положительные показатели
рентабельности свидетельствуют о стабильном положении предприятия.
И
з
м
е
н
е
н
и
е
с
и
с
т
е
м
ы
у
59
ГЛАВА 3. НЕКОТОРЫЕ ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ
ОТРАСЛЕВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ООО
«ОРКО ПОКРОВКА МЕНЕДЖМЕНТ»
3.1 Разработка предложений на совершенствование некоторых отраслевых
особенностей управления персоналом
По результатам проведенного исследования нами определено, что
совершенствование отраслевых особенностей управления персоналом ООО
«ОРКО Покровка Менеджмент» возможно при условии:
1. повышения эффективности системы управления персоналом путем
развития системы мотивации труда персонала;
2. повышения эффективности системы управления персоналом путем
внедрения адаптации как элемента системы обучения.
Нематериальное стимулирование в управления персоналом ООО «ОРКО
Покровка Менеджмент» развито недостаточно. Для сотрудников имеются
возможности повышения квалификации, но пользуются этим немногие. В целях
исследования в ООО «ОРКО Покровка Менеджмент» в ноябре 2016 года было
проведено анкетирование. Опрос респондентов показал, что удовлетворенность
работой на предприятии в целом не высокая. Неудовлетворенность в основном
высказывали сотрудники с высшим образованием (рис. 16).
Рисунок 16. Оценка удовлетворенности персонала ООО «ОРКО
Покровка Менеджмент» системой мотивации
0
20
40
60
80
100
удовлетворены работой
неудовлетворены работой
затрудняюсь ответить
связывают выработку и
оплату
не удовлетворены
зарплатой
считают стимулом
премирование за год
считают стимулом
премирование за задание
считают стимулом
оплаченное обучение
считают стимулом оплату
путевок и спортивных
секций
60
Анализ анкет показал, что необходимо тщательнее прорабатывать вопросы
нематериального стимулирования труда. На вопрос «Какие дополнительные
услуги со стороны предприятия Вам необходимы» получены следующие ответы
(рисунок 17).
Рисунок 17. Пожелания персонала по вопросам нематериального
стимулирования (% ответивших)
Таким образом, что касается нематериального стимулирования, то
основным направлением работы здесь является организация отдыха и досуга
персонала, внесение разнообразия в трудовую деятельность, повышение
общности сотрудников с предприятием. Подробно организация данного
мероприятия будет рассмотрена в п.3.2 дипломной работы.
Также, совершенствование отраслевых особенностей управления
персоналом ООО «ОРКО Покровка Менеджмент» возможно за счет повышения
внедрения адаптации как элемента системы обучения. Грамотное руководство
знает, что для достижения высокой продуктивности работников необходимо
создание стабильности и равновесия в профессиональной среде, и, достичь этого
невозможно без использования различных методов адаптации. Методы
48
74
27
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Организация бесплатного
питания в рабочее время
Организация мест
отдыха
Организация спортивных
секций
Значение, %
61
профессиональной адаптации персонала – это комплексы мероприятий,
позволяющих сотрудникам быстрее стать полноценной частью коллектива, по
максимуму избегая ошибок и тревоги из-за возложенных на него обязанностей.
Подобные методы используются в каждой адаптивной системе любой компании.
В течение последних трех лет в ООО «ОРКО Покровка Менеджмент»
решается задача не только количественного привлечения кадров, но и задача по
созданию условий для быстрого становления высококвалифицированного
персонала. Во время адаптации специалист не может работать в полную силу, так
как для этого ему не хватает порой знания специфики работы. Следовательно, чем
более четко построена система адаптации сотрудников, тем меньше потерь несет
организация. Поэтому уместно применение в ООО «ОРКО Покровка
Менеджмент» принципов профессиональной помощи человеку в определении и
достижении профессиональных целей. Данный метод зачастую называют
коучингом.
Одним из методов коучинга, применяемых в ООО «ОРКО Покровка
Менеджмент» может быть наставничество. Данная система является основной
при приеме сотрудника на конкретную должность. Ознакомление и
наставничество - это совокупность мер, которые позволят новому работнику ООО
«ОРКО Покровка Менеджмент» адаптироваться к работе, среде, организации в
целом и действующим в ней правилам работы, и мер, способствующих охране
труда на рабочем месте.
Ответственность руководителя за совершенствование своих подчиненных в
ООО «ОРКО Покровка Менеджмент» будет разделяться на следующие
компоненты (рисунок 18).
62
Ри
сунок 18. Направления ответственности руководителя в системе
управления персоналом ООО «ОРКО Покровка Менеджмент»
Задача практической и систематичной работы по ознакомлению новых
работников с их будущей деятельностью в ООО «ОРКО Покровка Менеджмент»
может быть сведена к тому, чтобы этот работник мог нести ответственность за
выполняемые им операции и чтобы при этом имел достаточное желание
выполнять эти операции. Уровень «достаточности» здесь определяет
непосредственный руководитель, что и входит в его ответственность за обучение
персонала.
Руководитель определяет, что нужно делать и для чего. А наставник
определяет, как это нужно сделать. На последний вопрос и начальник может
высказать свою точку зрения, если он владеет достаточной информацией о
закономерностях, связанных с обучением. Определенная ответственность
заключается в том, что личный вклад начальника при стимулировании своего
персонала не может быть заменен никакой системой или методикой.
Период ознакомления сотрудника может делиться на две части:
А. Мероприятие «Добро пожаловать к нам», которое будет организовано
руководителем отдела кадров, доверенным лицом в делах работников или
ответственным за технику безопасности. Назначение этого мероприятия -
ознакомить нового работника с отелем и его деятельностью, с действующей на
Направления ответственности
руководителя в системе
управления персоналом
ответственность за повышение
квалификации подчиненных
ответственность за собственный рост
и неотставание от развития своей
сферы деятельности
63
нем практикой работы, вопросами охраны труда, а также с другими новыми
сотрудниками.
Б. Начальный инструктаж применительно к конкретному работнику по
заранее разработанной программе. В предмет этого инструктажа входят:
представление деятельности ООО «ОРКО Покровка Менеджмент»;
вопросы заработной платы и другие условия трудового договора;
общие порядки;
представление содержания новой работы;
вопросы, связанные с техникой безопасности конкретного работника;
особенности профессиональной деятельности и поведения сотрудника
ООО «ОРКО Покровка Менеджмент» в соответствии с особенностями
деятельности.
Целесообразно составить «памятку», где указать, кто и с чем знакомит
нового работника.
При составлении программы наставничества в ООО «ОРКО Покровка
Менеджмент» нужно учесть следующее:
1. индивидуальную потребность в подготовке;
2. личность подготавливаемого человека,
3. его желания и способности осваивать новые навыки и знания;
4. время подготовки: начало и окончание периода наставничества;
5. место подготовки: подходящее, без мешающих факторов;
6. разделение работы на подходящие периоды (отпуск, разделяющий
работу на периоды). Подробно организация данного мероприятия будет
рассмотрена в п.3.2 дипломной работы.
3.2 Организация реализации предложений на совершенствование
управления персоналом
Основные мероприятия в рамках программы нематериального
стимулирования для ООО «ОРКО Покровка Менеджмент» обозначены в таблице
15.
64
Таблица 15
Мероприятия в рамках программы нематериального стимулирования
Название мероприятий
Мероприятия/Частота
проведения
Ежегодные
затраты, руб.
Организация посещения фитнес-
клуба (за лу
чшие результаты/
10 человек от предприятия)
Спор
тивный
отдых/го
довой
абонемент от Партнера
160000
Тимб
илдинг (а
нгл. Team building –
пост
роение команды)
мастер
-классы,
сем
инары, деловые и
ролевые игры/2 р
аза в
год
400000
Информирование сотрудников о
достижениях предприятия с целью
создания атмосферы общности
результатов
по мере возникновения
достижений
-
ИТОГО:
560000
Таким образом, предполагаемые затраты составят 560000 рублей ежегодно
для ООО «ОРКО Покровка Менеджмент».
Итак, основными методами мотивации персонала могут быть следующие:
1. Выражение благодарности:
ـ Неформальная благодарственная записка или электронное письмо
личного характера;
ـ Благодарственное письмо в личном деле сотрудника;
ـ Подписанные открытки, приуроченные к торжественным событиям;
ـ Благодарность, размещённая на доске объявлений;
ـ Благодарность, объявленная в рассылке предприятия.
2. Позитивное внимание со стороны руководителя:
ـ Приглашение на совместный обед;
ـ Неформальное пятиминутное общение на рабочем месте сотрудника;
3. Пов
ышение по службе или расш
ирение функций работника:
ـ Предос
тавление возможности сотрудникам ставить собственные
задачи и определять пути их решений;
ـ Привлечение работников к разработке идей и принятию решений.
4. Поддержка развития сотру
дников, путем финанс
ирования их обучения по
программам повышения квалификации.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран