54
Глава 3. Разработка мероприятия направленных на
совершенствование рекламной деятельности в продвижении ЗАО
«Золотой дракон»
3.1 Проведение мероприятия как элемент продвижения ЗАО «Золотой
дракон»
Организация праздника итальянского вина Кьянти, предполагается продажа
билетов по 500 рублей, в эту стоимость будет входить дегустация 5 видов вина
Кьянти:
1. ВиноFolonari, Chianti DOCG, 2013
2. Вино "Pian del Masso", Chianti DOCG, 2013
3. ВиноChiantigiane, "Loggia Del Sole", Chianti Riserva DOCG, 2008
4. Вино "Pian del Masso", Chianti DOCG, 2012 "ПиандельМассо", 2012
5. Вино Bandini Villa Pomona, Chianti ClassicoRiserva DOCG, 2007
Данная дегустация будет проведена, совместна с поставщиком данного вина
ООО «Лудинг», вино для дегустации будет предоставлено бесплатно. Дегустацию
будет проводить представить ООО «Лудинг», так же бесплатно.
К вину будут предложены классические дегустационные закуски это сыр,
виноград, орехи.
Предполагается, что будет приглашено 75 гостей на проведение данного
мероприятия, продажа пригласительных билетов будет осуществляться за 2
месяца официантами в баре. На штендере бара будет размещена информационная
афиша о проводимой акции.
55
Таблица 3.1
Расчет затрат на продукты
Наименование
Цена
руб.
Выход на 1
человека
Количество
продуктов на
75 чел
Сумма
затрат
Сыр пармезан
1000
35
2,625
2625
Сыр дор блюд
2200
30
2,25
4950
Сыр рокфор
600
50
3,75
2250
Сыр сливочный
400
50
3,75
1500
Орехи кешью
300
20
1,5
450
Грецкие орехи
300
20
1,5
450
Фундук
300
20
1,5
450
Мед
200
20
1,5
300
Итого
12975
В таблице 3.2 представим общие затраты на проведение дегустации
Таблица 3.2
Затраты на проведение дегустации
Наименование затрат
Количество
Цена
Сумма
Бокал для красного вина
150
70
10500
Затраты на продукты
12975
Пригласительные билеты
75
20
1500
Распечатка спец. меню
50
10
500
Итого
25475
Затраты на проведение дегустации составят 25475 рублей, в этой сумме
включены затраты на покупку 150 бокалов для красного, которые ЗАО «Золотой
дракон», необходимо было закупить, для пополнения материально-технической
базы предприятия.
В таблице 3.3 представим плановый товарооборот от проведения дегустации
56
Таблица 3.3
Плановый товарооборот от проведения дегустации
Наименование
Цена
Количество
Сумма
Продажа пригласительных билетов
500
75
37500
Вино Folonari, Chianti DOCG, 2013
880
23
20240
Вино "Pian del Masso", Chianti
DOCG, 2013
956
23
21988
ВиноChiantigiane, "Loggia Del Sole",
Chianti Riserva DOCG, 2008
1256
23
28888
Вино "Pian del Masso", Chianti
DOCG, 2012
956
23
21988
Заказ блюд из меню с учетом
скидки
800
23
18400
Итого
149004
Предположим, что после дегустации 30% гостей, захотят остаться в баре на
ужин и приобрести вино. Данное вино будет реализовано с наценкой 100%. Для
всех посетителей дегустации будет предоставлена скидка на основное меню в
размере 20%. Таким образом, плановый товарооборот от проведения дегустации
составит 149004 руб. В следующем параграфе рассчитаем прибыль от дегустации.
Таблица 3.4
Расчет прибыли
Наименование
Сумма
Товарооборот
149004
Затраты
23095
Издержки
46552
Валовой товарооборот
79357
Прибыль
69040,59
Таким образом, плановая прибыль от проведения дегустации составила
69040,59 руб.
Внедрение системы скидок позволит повысить лояльность клиентов и
побудь их приходить в бар чаще, ведь, как известно люди очень любят скидки. В
таблице 3.5 представим систему предоставления скидок, система будет
накопительная.
57
Таблица 3.5
Система предоставления скидок
Сумма накопления руб.
Скидка
от 20000 – 50000
7%
от 50001 – 100000
10%
от 100001 – 150000
15%
от 150001 - 250000
20%
свыше 250000
25%
Система скидок позволит удержать и побудь приходить именно в ЗАО
«Золотой дракон», а не в какое другое заведение, многие гости коллекционируют
дисконтные карты заведений, и получение новый дисконтной карты их будет
мотивировать к посещению бара. В среднем внедрение системы скидок
увеличивает товарооборот предприятия на 20%. Таблица 3.6 – Экономический
эффект от внедрения скидок
Таблица 3.6
Плановый товарооборот после внедрения дисконтной системы
Наименование
До внедрения скидок
После внедрения скидок
Товарооборот тыс. руб
15358
18429,6
В среднем для накопления скидки 7% среднестатистическому гостю
необходимо от 6 до 18 месяцев, таким образом, не значительное снижение
товарооборота за счет скидок, можно будет ожидать через 6-18 месяцев.
Так как «Золотой дракон» находится рядом со школами и детскими садами,
необходимо привлечь посетителей с детьми, этого необходимо организовать в
ресторанном комплексе детский уголок, в таблице 3.7
58
Таблица 3.7
Затраты на организацию детского уголка
Наименование затрат
Цена
Количество
Сумма
Детский стол
2000
1
2000
Детский стул
500
4
2000
Доска
1000
1
1000
Маркеры, мелки,
фломастеры,
карандаши
300
1
300
Игрушки
3000
1
3000
Итого
8300
Предположим, что внедрение детской комнаты увеличит товарооборот на
1%, тогда 15358*1%=153,58тыс руб. дополнительный товарооборот при
внедрении детской комнаты. Таким образом затраты в сумме 8,3 тыс. руб, могут
принести дополнительный товарооборот в сумме 153,58 тыс. руб.
3.2 Совершенствование рекламной деятельности
В ходе анализа управления рекламой в ЗАО «Золотой дракон» выявлено, что
используется недостаточно средств применения рекламы, только радиореклама,
телереклама, наружная (щитовая реклама), реклама в печатных СМИ (журналах).
На современном этапе средства массовой информации и реклама в
Интернете выделяются в качестве одних из приоритетных направлений рекламной
индустрии. Однако многие заблуждаются, говоря о СМИ и рекламе в Интернете
как самозаменяемых видах рекламы. На самом деле, каждый из них занимает свою
нишу и имеет отличную аудиторию.
Рекламы в СМИ считается самой представительной, общеизвестной и
доступной. Реклама в прессе, реклама на телевидении и реклама на радио
достаточно давно стали самым популярным видом рекламы. Относительно
недорогая стоимость, легкость организации и подача информации позволяют
назвать рекламу в СМИ эффективным видом рекламы, пригодным для широкого
59
набора товаров и услуг. Но оборотная сторона медали в данном случае меняет
положение вещей. Все не понаслышке знают «раздражающий» эффект от рекламы
в СМИ, так как реакция на «навязывание» товаров и услуг одна – переключить
канал либо перелистать журнал или газету.
Здесь очень кстати пришли на выручку поисковое продвижение Интернет –
проектов и реклама в Интернете. Самое весомое отличие данного вида рекламы –
отсутствие эффекта «навязчивости». Можно самому найти определенный товар
или заказать конкретную услугу. Несомненно, реклама на тематических порталах
носит узкоспециальный характер, поэтому пользователь, попав на данную
площадку, находит то, что ему необходимо. Таким образом, реклама в Интернете
направлена на целевую аудиторию, то есть рекламируемый вами товар или услугу
не проигнорируют, а обязательно заметят.
Основные отличия рекламы в сети Интернет – специфика донесения
информации до потенциального клиента. Такой вид рекламы, как контекстная
реклама, призван отражать информацию в текстовых объявлениях. Но
показываются такие объявления не везде, а лишь по тем запросам (ключевым
словам), которые интересны посетителю. И если предложение в полной мере
отвечает требованиям целевого посетителя, то эффективность рекламы можно
сравнить с молниеносной. Контекстная реклама именно поэтому признана самым
результативным видом рекламы в Интернете, так как оперативность размещения
контекстного объявления и потребительская отдача не заставят долго ждать.
Реализуя принцип наглядности, вторым по эффективности видом рекламы в
Интернете является баннерная реклама. Небольшие картинки, пестрящие на
порталах, броскими цветами или оригинальной анимацией, несомненно,
притягивают внимание. Такой вид рекламы идеален для брендинга, так как
позволяет достойно представить имидж компании. Кроме того, при правильном
выборе площадки баннерная реклама позволяет привлечь весомое количество
посетителей на сайт.
60
Исследования, проведенные в области интернет-рекламы, показали, что
баннер работает, даже если на него не щелкают. Щелчок означает лишь
сиюминутную заинтересованность. Основная мысль, отраженная в баннере, все
равно запоминается. Благодаря специфике интернет, люди активны в поиске и
восприятии информации, поэтому вероятность воздействия рекламы здесь выше:
около 30% опрошенных помнят увиденный баннер через семь дней. Для
проведения баннерной рекламы будут использованы:
1) главный баннер на титульной странице сайтов (468х60 пикселей, верх
справа). Баннер постоянно (т.е. при каждом заходе пользователя) отображается на
титульной или других наиболее часто посещаемых страницах портала и почтовой
службы, позволяя посетителям подсознательно запоминать название продукта,
предприятия, адрес сайта, логотип и прочее.
2) средний баннер (150х150 пикселей, слева) или верхний баннер (468x60
пикселей, вверху) на страницах новостей. Страницы новостей менее посещаемые
по сравнению с главной страницей, однако, они выгодно отличаются более
серьезной аудиторией посетителей.
б) Размещение цветной ссылки на сайт компании в списках "Ресурсы
портала". Хороший метод поддержания высокого уровня посещаемости web-
ресурса. Также увеличивает релевантность страниц сайта для поисковых систем.
Обеспечивается до 1000 нажатий по ссылке в день.
Для рекламы интернет - ресурса возможно использовать рекламу на
тематических порталах, размещение прайс-листов, а также организацию
тематических рассылок. В любом случае, реклама в Интернете призвана найти
именно целевого посетителя, в чем и заключается особая ценность данного вида
рекламы (см. табл. 3.8).
61
Таблица 3.8
Предлагаемый график и бюджет рекламной кампании
предприятия в сети Интернет на 2018 г.
Средство
рекламы
Стоим
ость
за
ед.,
руб
Месяц, количество сообщений
Итого
затрат,
руб
январь
февра
ль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентяб
рь
октябр
ь
ноябрь
декабр
ь
главный
баннер на
титульных
страницах
сайтов
1000
в день
12 10 10 5 5 5 5 10 7 7 7 7 90 000
средний или
верхний
баннер на
страницах
новостей
300 в
день
10 10 7 7 7 7 7 10 7 5 5 5 26 100
Сумма
затрат, руб.
116 100
Реклама в Интерне привлекает рекламодателей в первую очередь своим
охватом потенциальной аудитории. Во-вторых, своими мультимедийными
возможностями и гиперссылками, позволяющими последовательно, шаг за шагом
вести потребителя по своей виртуальной экспозиции, притом, что стоимость
рекламы в сети Интернет порой значительно ниже, чем в отдельных СМИ. В-
третьих, возможности Интернет-технологий позволяют каждому рекламодателю
получить реальное значение количества посетителей его странички.
Таким образом, очевидна значительная экономия при размещении рекламы
в Интернете по сравнению с прочими видами средств массовой информации.
Кроме того реклама в сети положительно влияет на имидж предприятия,
свидетельствует о том, что оно «идет в ногу со временем».
62
Далее выберем наиболее эффективные для размещения рекламы каналы
СМИ, такие как: телевидение, пресса, наружная реклама. Каналы СМИ разделим
на визуальные и аудиальные (табл. 3.9).
Таблица 3.9
Аудиальные и визуальные рекламные каналы
Канал СМИ
Визуальный
Аудиальный
статичная
динамичная
Телевидение
+
+
+
Радио
+
Пресса (газета)
+
Наружная реклама (щиты)
+
Наиболее эффективными видом рекламы является телевидение.
Таблица 3.10
Стоимость и скорость рекламы
Канал СМИ
Стоимость
Скорость
высокая
низкая
быстрая
медленная
Телевидение
+
+
Радио
+
+
Пресса (газета)
+
+
Наружная реклама + +
Самыми важными показателями, которые внимательно отслеживаются,
являются особенности, и возможности передачи информации для каждого канала
СМИ. Поэтому выделим три основные группы показателей:
1) знакомство, информирование;
2) показ в действии;
3) напоминание и подкрепление
63
Таблица 3.11
Возможности передачи рекламной информации
Канал СМИ
Возможности использования каналов СМИ
Знакомство,
информирование
Показ в действии
Напоминание,
подкрепление
Телевидение + + +
Радио + +
Пресса + +
Наружная реклама + +
Таблица 3.12
Сильные стороны креативных стратегий
ЗАО «Золотой
дракон»
Аудитория
воздействия
Молодежь и люди среднего возраста от 16 до 45 лет.
Доходы
Средние и высокие
Движущие мотивы
Увеличение покупательского спроса на услуги, за счет
стимулирования потребителей.
Цель
Увеличить долю рынка на 10 % , сохранить старых
клиентов и привлечь внимание новых.
Виды рекламных
воздействий
Телевидение, пресса, реклама на радио
Алгоритм рекламной кампанииЗАО «Золотой дракон»представлен ниже
(рис.3.1)