44
Наименование показателей
2015
2016
Отклонение
тыс. руб.
12. Налог на прибыль тыс. руб.
1291,5
614,2
-677,3
13. Отвлеченные средства тыс. руб.
327,5
887,1
559,6
14. Нераспределенная прибыль тыс.
руб.
1953,3
381
-1572,3
В 2016 году выручка от реализации по сравнению с 2015 годом выросла на
152,3 тыс. руб. и составила 16005,7 тыс.руб.
Из анализа таблицы следует, что темпы роста себестоимости выпускаемой
продукции опережают темпы роста её реализации, что приводит к снижению
прибыли от реализации. Нераспределённая прибыль в 2016 году снизилась на
1572,3 тысячи рублей по сравнению с 2015 годом. Для увеличения прибыли в
следующем году потребуется прирост оборотного капитала, чтобы увеличился
приток денежных средств.
2.2 Анализ рекламной деятельности бара
В системе маркетинговых коммуникаций реклама занимает особое место. Ее
основная цель – формирование спроса, стимулирование и продажи услуг. Реклама
является самым действенным инструментом для регулирования поведения
покупателя, по привлечению внимания к своим услугам, в создании
положительного имиджа самой фирмы.
Цель рекламной стратегии ЗАО «Золотой дракон»: расширение доли рынка
в сфере услуг.
Целью рекламной деятельности ЗАО «Золотой дракон» является
информирование клиентов бара о проводимых на предприятии акциях и
специальных предложениях.
Целевые группы: жители и гости города желающие попробовать блюда
азиатской, европейской и русской кухни, молодые люди в возрасте от 25 лет,
имеющие заработок выше среднего.
45
Виды и средства рекламы ЗАО «Золотой дракон»:
− реклама на телевидении и радио;
− печатная реклама в журналах;
− наружная реклама (щиты, плакаты).
В 2016 году ЗАО «Золотой дракон» размещал рекламные ролики на радио
«Европа-плюс», с целью привлечения клиентов на новогодние банкетные
мероприятия и рекламы новогодней ночи, в таблице представлены выходы и
затраты на рекламу на радио.
Таблица 2.2
Выход рекламы на радио «Европа плюс»
Дата выхода
Количество
выходов
Время ролика
сек.
Цена за
секунду, руб.
Итого руб.
1.12
3
5
150
2250
2. 12
3
5
150
2250
3. 12
3
5
150
2250
4. 12
3
5
150
2250
5. 12
3
5
150
2250
6. 12
3
5
150
2250
7. 12
3
5
150
2250
8. 12
3
5
150
2250
9. 12
3
5
150
2250
10.12
3
5
150
2250
11.12
3
5
150
2250
12.12
3
5
150
2250
13.12
3
5
150
2250
14.12
3
5
150
2250
15.12
1
5
150
750
16.12
1
5
150
750
17.12
1
5
150
750
18.12
1
5
150
750
19.12
1
5
150
750
20.12
1
5
150
750
21.12
1
5
150
750
22.12
1
5
150
750
23.12
1
5
150
750
24.12
1
5
150
750
25.12
1
5
150
750
26.12
1
5
150
750
27.12
1
5
150
750
46
28.12
1
5
150
750
Итого
42000
Таким образом, рекламный бюджет на рекламу на радио составил
42000рублей.
С 1 по 14 декабря на радио выходило по 3 ролика в день, данная реклама
была направлена на привлечение клиентов, на проведение банкетных
мероприятий.
Текст рекламного сообщения был следующим: «Новогодние банкеты ВСЁ
ВКЛЮЧЕНО от 1500 рублей. «Золотой дракон».
С 15 декабря рекламные ролики на радио уже направлены на привлечение
гостей на банкет в новогоднюю ночь со следующим текстом: «Новогодняя ночь в
ресторане «Золотой дракон» Все включено 4500 руб.».
Данное рекламное сообщение выходило в период с 15.12. по 28.12 один раз
в день. Продолжительность рекламного ролика 5 секунд.
Так же один раз в 2016 году в зале ЗАО «Золотой дракон» проводилась
съемка телевизионной передачи, в дальнейшем передача транслировалась по
телеканалу ТНТ. ЗАО «Золотой дракон» данный вид рекламы ничего не стоил, так
как продюсер передачи является знакомым учредителя ЗАО «Золотой дракон».
Также была изготовлена растяжка. Были размещены рекламные баннеры.
Таблица 2.3
Затраты и период размещения рекламы на растяжке и баннере
Наименование
Стоимость
изготовления
Цена
аренды
рекламного
места, руб
Количество
мес
Количество
Сумма
руб.
Растяжка
10000
2000
3
1
16000
Баннеры в
парке
1000
500
3
5
12500
Итого
28500
47
Реклама на баннерах и растяжке, были размещены в период с июня по
август для привлечения гостей в «мертвый» сезон. Реклама была направлена на
информирование о проводимых акциях в период с июня по август. В ЗАО
«Золотой дракон» проходила акция:
при заказе любого блюда или нап
итка,
второй напиток и блюдо - в подарок.
К внешней рекламе ЗАО «Золотой дракон» также можно отнести световую
вывеску, которая подсвечивается в темный период времени, и установленный
возле бара штендер.
К внутренней рекламе ЗАО «Золотой дракон» относится:
- меню, на первой странице которого расположены фирменные блюда от
шеф-повара,
- на каждом столе в зале расположены спец предложения от бара.
У входа установлен штендер, который информирует посетителей о
проведении в баре «Золотой дракон» завтраков по типу шведский стол.
Рассмотрим структура затрат на внутреннюю и внешнюю рекламу.
Полученные данные сведем в таблицу 2.4.
Таблица 2.4
Структура затрат на внутреннюю и внешнюю рекламу ЗАО
«Золотой дракон» в 2016 году
Вид рекламы
Цена руб.
Количество
Сумма руб.
Штендер
6000
2
12000
Буклеты на столы
30
50
1500
Меню на столиках
150
48
7200
Итого
20700
Таким образом, наибольшей статьей затрат на внутреннюю рекламу
составили расходы на штендеры, стоимость их изготовления составила 12000 руб.
Далее рассмотрим затраты на рекламу в печатных изданиях
48
Таблица 2.5
Затраты на рекламу в печатной продукции
Название печатного
издания
Цена ед.
Количество
Сумма ед.
VIP шоппинг
5000
1
5000
Досуг
3000
1
3000
Флайера
1
2000
4000
40
Итого
12000
Теперь рассмотрим общий рекламный бюджет ЗАО «Золотой дракон» в
2016 году. Данные сведем в таблицу 2.6
Таблица 2.6
Расходы на рекламу в ЗАО «Золотой дракон» в 2016 году
Вид рекламы
Стоимость, руб.
Внутренняя и внешняя реклама
20700
Реклама на растяжках и баннерах
28500
Реклама на радио
42000
Реклама в печатных изданиях
12000
Итого
103200
Представим данные таблицы на рисунке 2.2
20%
28%
40%
12%
Внутренняя и внешняя реклама
Реклама на растяжках и
баннерах
Реклама на радио
Реклама в печатных изданиях
Рисунок 2.2. Распределение рекламного бюджета ЗАО «Золотой
дракон» в 2016 г.
40
Цена с учетом распространение флаеров
49
Из проведенного анализа рекламного бюджета видно, что 40% общего
рекламного бюджета было потрачено на рекламу на радио, которая была
направлена для привлечения клиентов на новогодние банкеты и новогоднюю
ночь.
На втором месте по затратам, а именно 28% рекламного бюджета, составила
реклама на растяжках и баннерах направленная на привлечение клиентов в летний
период времени с помощью проводимой в ЗАО «Золотой дракон» акции «При
заказе любого блюда или напитка, второй напиток или блюдо в подарок».
На третьем месте по затратам (20700 рублей), расходы на внутреннюю и
внешнюю рекламу (штендеры, буклеты, меню).
Наименьшую долю в рекламном бюджете составила реклама в печатных
изданиях 12%.
В ходе изучения было выявлено, что общие затраты на рекламу за прошлый
год составили менее 1% от товарооборота бара. Это достаточно низкий
показатель. Достаточно отметить, что финансовые средства на рекламу
выделялись по остаточному принципу. Отдельной статьи расходов на рекламу нет.
Анализируя рекламные мероприятия, проводимые в ЗАО «Золотой дракон»
можно сделать выводы:
- рекламные мероприятия являются сезонными,
- у бара нет, четко спланированной рекламной компании,
- проводимые рекламные акции носят несистемный характер, и проводятся в
хаотическом порядке,
- как таковой рекламы самого бара нет.
Таким образом, планирование рекламных кампаний за последнее время не
производилось, как, впрочем, и их проведение. Организация не часто проводит
PR-кампании, презентации и другие мероприятия, что является недостатком в
работе предприятия.
50
2.3 Маркетинговое исследование эффективности рекламной деятельности
Для определения эффективности того или иного рекламного средств
составляют анкеты, которые по заранее задуманной программе: либо письменно, в
личных беседах, по радио или телевидению доводятся до сведения
потребителей. Анализ полученных ответов позволяет сделать соответствующие
обобщения и выводы.
Путем опроса можно установить, какое рекламное средство оказывает
наибольшее влияние на потребителей.
Выявить, какое из средств рекламы привлекло клиентов к ЗАО «Золотой
дракон» помогла заранее подготовленная анкета. Опрос такого рода проводился
среди посетителей. Было опрошено 50 человек.
На вопрос: - «Откуда Вы узнали про ЗАО «Золотой дракон»?», - были
получены следующие варианты ответов (табл.2.5).
Таблица 2.5
Результаты опроса клиентов
Наименование источника
информации
Количество сославшихся на
источник информации
% к общему числу
опрошенных
Печатное издание
14
5.6
Радио
48
19
Телевидение
40
16
Наружная реклама
98
39
От знакомых
50
20
Результаты опроса показали, что большинство клиентов узнали про ЗАО
«Золотой дракон» из средств наружной рекламы, и наименьшее количество из
печатных изданий.
Графическое изображение результатов опроса представлено на рис.2.4
51
Рисунок 2.3. результаты ответов на вопрос: «Откуда Вы узнали про
ООО «Русвел»?»
На вопрос: «Как часто Вы посещаете ЗАО «Золотой дракон», - 30%
опрошенных ответили «раз в месяц», 30% - 2 раза в полгода», 30% - «давно не
были», и только 10% опрошенных посещали ЗАО «Золотой дракон» «раз в
неделю».
Рисунок 2.4. Результаты ответов на вопрос: «Как часто Вы
посещаете ЗАО «Золотой дракон»?»
20%
19%
16%
39%
5,6%
от знакомых
по радио
по телевидению
наружная реклама
из газет
52
Основным привлекательным элементом ЗАО «Золотой дракон» является
наличие в нем широкого ассортимента блюд и разнообразные дополнительные
услуги. Реклама среди привлекательных элементов находится на самом последнем
месте (рис. 2.5):
Рисунок 2.5. Привлекательные элементы ЗАО «Золотой дракон»
Таким образом, реклама не является привлекательным элементом ЗАО
«Золотой дракон».
Основная доля опрошенных посетителей затруднилась ответить на вопрос:
«Побудила ли увиденная (услышанная) реклама посетить наш бар?» и только
пятая часть опрошенных положительно ответила на этот вопрос (Рис 2.6)
Рисунок 2.6. Побудила ли Вас увиденная реклама посетить ЗАО
«Золотой дракон»
53
Итак, не смотря на то, что реклама у опрошенных не является
привлекательным элементом ЗАО «Золотой дракон», она положительно повлияла
на частоту посещений. Таким образом, существует сильное эмоциональное
воздействие рекламы на потребителя.
На основе полученных данных по специальной методике можно определить
эффективность рекламного средства. Она основана на сопоставлении стоимости
рекламного средства и числа сославшихся не него человек и получения условной
стоимости рекламного средства. Рекламное средство с наименьшей условной
стоимостью будет наиболее эффективным (формула 2.1).
Ч
С
У
=
, (2.1)
где У - условная стоимость рекламного средства;
С - стоимость рекламного средства;
Ч - число сославшихся на него человек.
Исходные данные для анализа приведены ниже (табл.2.6).
Таблица 2.6
Эффективность рекламного средства
Наименование
источника
информации
% к числу
опрошенных
Стоимость
рекламного средства,
руб.
Условная
стоимость
Печатное издание
5.6
12000
857,14
Радио
19
42000
875
Телевидение
16
0
0
Наружная реклама
39
28500
290,82
От знакомых
20
0
0
Данный анализ показал, что наружная реклама обладает наименьшей
условной стоимостью, а число сославшихся – наибольшее и, следовательно,
является наиболее эффективной.