2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………….………………………………....
3
Глава 1.
СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ В
ОРГАНИЗАЦИЯХ ТОРГОВЛИ И СФЕРЫ УСЛУГ……………...
6
1.1.
Понятие организации труда на предприятиях торговли и сферы
услуг………………………………………………………………….
6
1.2.
Эффективность труда, методы и способы повышения
эффективности труда……………………………………………….
15
1.3.
Факторы, влияющие на эффективность труда в организациях
торговли и сферы услуг……………………………………………..
Выводы по 1 главе…………………………………………………...
24
30
Глава 2.
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРУДА НА
ПРЕДПРИЯТИИ ООО «Югра-СВЭКО»……………………………
32
2.1.
Характеристика деятельности организации………………………...
32
2.2.
Организация труда в организации в ООО «Югра-СВЭКО»……….
43
2.3.
Анализ показателей эффективности труда в ООО «Югра-
СВЭКО»………………………………………… ……………………
Выводы по 2 главе……………………………………………………
48
56
Глава 3.
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРУДА В ООО «Югра-
СВЭКО»……………………… …………………………………….
57
3.1.
Разработка рекомендаций по повышению эффективности труда в
ООО «Югра-СВЭКО»…………………….………………………..
57
3.2.
Оценка эффективности предложенных мероприятий……….…….
Выводы по 3 главе……………………………………………………
73
78
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………
80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………….…..
83
3
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях предприятия торговли и сферы услуг
ориентированы не только на структурное и организационное развитие, но и
на повышение эффективности деятельности. Торговля и сферы услуг
являются базовыми отраслями экономики России. Они постоянно лидируют
в числе наиболее прибыльных отраслей.
Постоянное развитие сети торговых предприятий, оснащение их новым
более совершенствованным оборудованием, внедрение прогрессивных
технологий, вызывает необходимость более рациональной организации
труда.
Эффективность труда показывает степень результативности труда при
минимальных трудовых затратах. В отличие от производительности труда,
эффективность труда выражает не только количественные, но и
качественные результаты труда.
Актуальность темы исследования выпускной квалификационной
работы заключается в том, что эффективность любой человеческой
деятельности зависит от участвующих в ней людей. В настоящее время к
использованию трудовых ресурсов предъявляются все новые и новые
требования. Факторы успеха на рынке являются условиями выживания
предприятия, которое обусловлено эффективной деятельностью своих
сотрудников.
Трудовые ресурсы являются главной производительной силой
общества, это работники, которые выполняют различные производственно-
хозяйственные или управленческие функции. Достаточная обеспеченность
предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное
использование, а также высокий уровень производительности труда играют
значительную роль для увеличения объемов продукции и повышения
эффективности производства.
4
Пути совершенствования использования трудовых ресурсов
непосредственно связаны с использованием фонда рабочего времени,
анализом производительности труда и анализом обеспеченности
предприятия кадрами. Изучение данных проблем имеет важное значение для
успешного функционирования предприятия, что и обуславливает
актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение
повышения эффективности труда в организациях торговли и сферы услуг на
примере ООО «Югра-СВЭКО».
Задачи:
- рассмотреть понятие организации труда на предприятиях торговли и
сферы услуг;
- изучить эффективность труда, методы и способы повышения
эффективности труда;
- проанализировать факторы, влияющие на эффективность труда в
организациях торговли и сферы услуг;
- дать характеристику деятельности организации ООО «Югра-
СВЭКО»;
- рассмотреть организацию труда в организации;
- проанализировать показатели эффективности труда в ООО «Югра-
СВЭКО»;
- разработать рекомендации по повышению эффективности труда в
ООО «Югра-СВЭКО»;
- дать оценку эффективности предложенных мероприятий.
Объектом исследования является повышение эффективности труда.
Предмет исследования – повышение эффективности труда в ООО
«Югра-СВЭКО».
Практическая значимость работы заключается в анализе организации
труда, показателей эффективности труда в ООО «Югра-СВЭКО» и
разработке рекомендаций по повышению эффективности труда в данной
5
компании. Предлагаемые мероприятия позволят повысить эффективность
труда в ООО «Югра-СВЭКО» и уровень принимаемых управленческих
решений, обеспечивающих конкурентоспособность предприятия и его успех,
эффективность управления оплатой труда и издержками на персонал, что
является неплохим шансом компании улучшить свои финансовые
результаты.
В рамках исследования использовались статистико-экономический
метод исследования, метод сравнения, метод синтеза теоретического и
практического материала.
Теоретической основой дипломной работы послужили исследования в
области эффективности труда организации, таких как Кусков А.В.,
Горемыкин В.А., Ремизов К.С., Зайцев Н.Л., Ильин А.И., Кибанов А.Я.,
Егоров А.И., Литвинюк А.А., Митрофанова Т.Е. и др.
6
Глава 1. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ В
ОРГАНИЗАЦИЯХ ТОРГОВЛИ И СФЕРЫ УСЛУГ
1.1. Понятие организации труда на предприятиях торговли и сферы
услуг
Организация труда – это целая наука. Она устанавливает необходимое
количество человек для конкретного вида деятельности, организацию
рабочих мест, способы и методы, создание наилучших условий труда,
режима работы и отдыха.
В рамках предприятия организация труда – это взаимодействие
работников друг с другом и производственными средствами, которое
основано на выстроенном и последовательном трудовом процессе для
достижения наилучших результатов. Это самостоятельный элемент
организации производства.
«Организация труда – это определенная система действий по
объединению, согласованию, упорядочению, приведению в стройную
систему деятельности людей во взаимодействии друг с другом и
применяемыми в процессе труда техническими средствами» [22, с. 112].
Организация труда является составной частью организации
производства, поэтому рациональная организация производства может быть
построена только на базе совершенных и эффективных подсистем
организации трудовых процессов. Чем совершеннее организация груда на
предприятиях, тем выше его результаты, в том числе производительность
труда.
Процесс труда (рис.1) включает три основных взаимодействующих
между собой элемента:
- труд;
- предметы труда;
- средства труда [19, с. 93].
7
+
Рисунок 1. – Процесс труда
Труд – понятие многогранное. Труд – есть целесообразная,
сознательная деятельность человека, направленная на удовлетворение
потребностей индивида и общества. В процессе этой деятельности человек
при помощи орудий труда осваивает, изменяет и приспосабливает к своим
целям предметы природы, использует механические, физические и
химические свойства предметов и явлений природы и заставляет их взаимно
влиять друг на друга для достижения заранее намеченной цели.
Все определения понятия «труд» сводятся к тому, что сущность труда в
том, что он начинается с осознанной деятельности по удовлетворению
материальных потребностей человека, превращается в процесс все более
полного взаимодействия между людьми, наращивает свой экономический,
социальный и духовный потенциал, являясь источником поступательного
общественного развития.
Основные элементы трудовой деятельности (труд(живой), предметы
труда, орудия труда, организация труда и технология труда) и
взаимодействие между ними представлены на рис.2.
Процесс труда
Труд
Предметы труда
Средства труда
8
Рисунок 2. Составляющие трудовой деятельности
Главным элементом трудовой деятельности, ее активным компонентом
является человек, его труд.
Труд живой, а не овеществленный в предметах, орудиях труда,
созданной технологии и организации деятельности. Именно живой труд
характеризуется осознанностью действий, направленных на нужный
человеку результат, способностью мобильно изменять свою активность, что
интенсифицирует потребление остальных элементов трудовой деятельности.
«Предметы труда – это вещи, данные природой, или предметы
предыдущего труда. Орудия труда – проводники действий человека на
предметы труда. Технология представляет собой упорядоченную
совокупность производственных процессов по изменению предметов труда в
нужном направлении. Организация труда является системой взаимосвязей
работников со средствами производства (предметами и орудиями труда) и
между собой» [17, с. 66].
Рациональная организация труда предполагает такой способ
соединения всех элементов трудового процесса в единую взаимосвязанную
систему, при которой будет использовано наименьшее количество ресурсов
для достижения целей предприятия, в том числе для производства и
реализации продукции.
В содержании организации труда, исходя из особенностей решаемых
задач, выделяют ряд направлений (элементов). Основные из них:
Труд (живой) Труд (живой)
Предметы труда
Орудия труда
Организация труда
Технология труда
9
- разделение и кооперация труда, предполагающие научно-
обоснованное распределение работников по объединенным в определенную
систему трудовым функциям, машинам, механизмам и рабочим местам, а
также в соответствующую группировку и комбинирование работников в
производственные коллективы;
- нормирование труда, предполагающее тщательный расчет норм
затрат труда на производство продукции и услуг как основу для организации
труда и определения эффективности производства;
- организация и обслуживание рабочих мест, охватывающая их
рациональную планировку и оснащение, эффективную систему
обслуживания рабочих мест, аттестацию и рационализацию рабочих мест;
- организация подбора персонала и его развитие, включающие в себя:
планирование персонала, профориентацию и профотбор, найм персонала,
разработку концепции развития персонала и ее реализацию
(квалификационный рост, планирование
деятельности
карьеры и
результатов
т. п.);
- улучшение
деятельности
условий труда, предусматривающее
деятельности
устранение
деятельности
вредности
результатов
производства, тяжелых физических, психологических и
результатов
эмоциональных
нагрузок, внедрение
деятельности
эстетики
результатов
в производственную среду, формирование
деятельности
системы охраны и
результатов
безопасности
результатов
труда;
- эффективное
деятельности
использование
деятельности
рабочего
средств
времени, оптимизация
показателей
режимов
труда
организации
и
результатов
отдыха;
- рационализация
показателей
трудовых процессов, внедрение
деятельности
оптимальных
приемов и
результатов
методов труда, включающие
деятельности
в себя
показателей
изучение
деятельности
трудовых процессов
с применением различных способов и
результатов
технических средств, отбор наиболее
деятельности
рациональных приемов и
результатов
методов труда, их совершенствование
деятельности
и
результатов
внедрение
деятельности
путем организации
результатов
производственного
средств
инструктажа, обучения; расширение
деятельности
и
результатов
обновление
деятельности
научно-технической информации;
- укрепление
деятельности
дисциплины труда, предусматривающее
деятельности
комплекс мер по
средств
усилению производственной и
результатов
трудовой дисциплины, формирование
деятельности
чувства
10
организации
ответственности, развитие
деятельности
творческой инициативы и
результатов
других форм активного
средств
участия
показателей
работников в жизни
результатов
предприятий, организаций [19, с. 118].
Особую роль в организации
результатов
труда
организации
играет вознаграждение
деятельности
за
организации
труд – его
средств
оплата. Дело
средств
в том, что
средств
человек включается
показателей
в производственный процесс по
средств
экономическим соображениям, с целью заработка
организации
на
организации
жизнь. Поэтому
заработная
показателей
плата
организации
является
показателей
одновременно
средств
звеном, соединяющим человека
организации
со
средств
средствами
результатов
производства
организации
и
результатов
фактором эффективной организации
результатов
труда.
Под организацией оплаты труда понимается совокупность
мероприятий, направленных на вознаграждение за труд в зависимости от его
количества и качества. При организации труда следует учитывать следующие
мероприятия, связанные с нормированием труда, тарифным нормированием
заработной платы разработкой форм и систем оплаты труда премированием
работников. Нормирование труда основывается на установлении
определенных пропорций в затратах труда, необходимых для изготовления
единицы продукции или на выполнение заданного объема работы в
определенных организационно-технических условиях. Главная задача
нормирования труда – разработка и применение прогрессивных норм и
нормативов.
Труд организуется
показателей
в промышленности
результатов
и
результатов
других отраслях народного
средств
хозяйства
организации
в многообразных формах. Это
средств
многообразие
деятельности
форм организации
результатов
труда
организации
предопределяется
показателей
прежде
деятельности
всего
средств
различием качественного
средств
расчленения
показателей
и
результатов
количественной пропорциональности
результатов
в технологических и
результатов
производственных процессах, и
результатов
как следствие, в общественном процессе
деятельности
труда.
Из множества
организации
других причин, вызывающих многообразие
деятельности
конкретных
форм организации
результатов
труда
организации
на
организации
предприятиях, в отраслях производства, можно
средств
выделить ряд основных. К ним относятся:
- во-первых, главный фактор – научно-технический прогресс,
систематическое
деятельности
совершенствование
деятельности
техники
результатов
и
результатов
технологии;
- во-вторых, система
организации
организации
результатов
производства;
11
- в-третьих, психофизиологические
деятельности
факторы и
результатов
особенности
результатов
экологической среды;
- в-четвертых, факторы, связанные
деятельности
с характером задач, решаемых в
разных звеньях системы управления
показателей
производством.
Организация
показателей
труда
организации
должна
организации
рассматриваться
показателей
с двух сторон:
- во-первых, как состояние
деятельности
системы, имеющей вышеназванные
деятельности
вполне
деятельности
конкретные
деятельности
взаимосвязанные
деятельности
элементы и
результатов
отвечающей целям производства;
- во-вторых, как систематическая
показателей
деятельность людей по
средств
осуществлению нововведений в имеющуюся
показателей
уже
деятельности
организацию труда
организации
для
показателей
приведения
показателей
ее
деятельности
в соответствие
деятельности
с достигнутым уровнем развития
показателей
техники
результатов
и
результатов
технологии.
Механизация, применение
деятельности
новых видов энергии
результатов
и
результатов
материалов для
показателей
изготовления
показателей
все
деятельности
новых и
результатов
новых товаров изменяют качественное
деятельности
содержание
деятельности
трудовых процессов и, следовательно, потребность в количестве
деятельности
работников,
их новом профессиональном и
результатов
квалификационном составе. Все
деятельности
это
средств
в итоге
деятельности
приводит к изменениям в организации
результатов
труда.
Очень важно
средств
подчеркнуть положение
деятельности
о
средств
том, что
средств
организация
показателей
труда
организации
имеет изменяющееся
показателей
содержание. По
средств
мере
деятельности
развития
показателей
материально-
технической базы производства
организации
и
результатов
повышения
показателей
культурно-технического
средств
уровня
показателей
трудящихся
показателей
происходят изменения
показателей
и
результатов
в организации
результатов
труда. Каждому
достигнутому уровню техники
результатов
и
результатов
технологии
результатов
производства
организации
соответствуют
свои
результатов
формы организации
результатов
труда. Это
средств
не
деятельности
только
средств
теоретическое
деятельности
положение.
Оно
средств
имеет большое
деятельности
значение
деятельности
для
показателей
практической деятельности
результатов
в области
результатов
совершенствования
показателей
организации
результатов
труда.
Организация
показателей
труда
организации
тесно
средств
взаимосвязана
организации
с организацией производства.
Являясь составной частью организации
результатов
производства, организация
показателей
труда
организации
включает проведение
деятельности
мер, связанных с рациональным использованием
рабочей силы. Одновременно
средств
организация
показателей
производства, охватывающая
показателей
весь
процесс выпуска
организации
продукции, требует обеспечить увязку указанных мер с