23
Система менеджмента качества несет в себе действия, с помощью
которых предприятие может установить движения и запасы, которые стоит
учитывать для приобретения исходные последствия, и ставить свои цели.
Она так же руководит производительными процессами и ресурсами,
которые требуются для снабжения важности и осуществления результатов для
подходящих привлеченных во снимание сторон. [5, c.211]
Таблица 1
Причины ввода в организацию системы менеджмента
качества [15, c. 34]
1
Потребность рынка в сертифицированных товарах и услугах, независимо от
размеров предприятия.
2
Улучшение имиджа организации, который даёт дополнительные бонусы при
участии в конкурсах и тендерах.
3
Сертификация продукции является важным фактором в снижении рисков
организации, тем самым увеличивается желание инвесторов дополнительно
финансировать деятельность фирмы.
4
Сертификация продукции является важным фактором в снижении рисков
организации, тем самым увеличивается желание инвесторов дополнительно
финансировать деятельность фирмы.
5
Сокращение брака в производстве, тем самым сохраняется стабильность
работы предприятия, уменьшаются издержки производства.
6
Постепенный рост показателей эффективности деятельности организации с
вводом стандартов управления качества. К этим показателям относятся:
рентабельность предприятия, ликвидность организации, производительность
труда рабочих, трудоёмкость, материалоёмкость продукции, использование
ресурсов, фондоёмкость, фондовооружённость и т. д.
7
Благодаря системе менеджмента качества происходит чёткое разделение и
повышение ответственности участников сертифицированных процессов. В
конечном итоге увеличивается общая управляемость организацией, что
является положительным моментом для руководителя предприятия.
Можно сделать вывод, чтобы увеличить эффективность
функционирования организацией нужно ввести систему менеджмента качества.
Тогда эта организация сможет: уменьшить бракованную продукцию в
производстве, таким образом, понизить расходы; повысить качество товара, и
тем самым, повысить потребность на свою продукции и увеличить доход. Не
смотря на это, факторы способствуют предприятию быть
конкурентоспособным что касается других организация в современных
условиях мировой рыночной экономики.
24
1.3 Развитие организации как процесс достижения наиболее
эффективного ее функционирования
Непосредственно обстоятельство организаций к экономическим служит
важным, но не единичным критерием оценки рынка, контрактной системы и
внутрифирменной иерархии (фирмы). Нужна конкретика, главных терминов и
положений, в связи с усовершенствованием предприятий. По-другому оценка
будет только статической, но в действительности предприятие находится в
неоднократном прогрессе, переходит в новое состояние, взаимоотношении
друг с другом и т. д.
Стоит рассуждать, что и прогресс на предприятии тоже может быть
доказан «на языке» сравнения результата и затрат (только в динамике,
одновременно и за определенный период, и на определенную дату).
Доказывает такое предположение на примере внутрифирменной
иерархии (фирмы). Можно сделать некоторые умозаключения, которые
непосредственно связанные с предприятием, при этом, делая сопоставление
потоков результатов и издержек, которые нуждаются в обязательном
исчислении. Следовательно, можно получить безошибочные и сравнимые
вычисления [10, c.88].
Следующее соотношения тесно связано с точной формулировкой
временного интервала (периода) для данного сопоставления. Вернее это делать
с исходными данными за экономический цикл, финансовый цикл, период,
который непосредственно связан с осуществлением инвестиционного проекта,
краткосрочный период в работе организации.
Месяц, квартал и даже год могут быть непредставительными
временными интервалами для оценки таких качеств предприятия, как размер
(границы), структура (способ урегулирования элементов предприятия),
разделения единицы создания предприятия или приспособления к
новшествам.[12, c.302]
Далее следует отыскать источники прибавления итога и уменьшения
25
затрат. Это первый и верный путь к приобретению большей эффективности
функционирования предприятия. И, наконец, полученные данные
предоставляют основания говорить о том, что организация в состоянии
развиваться, т. е. настроена к организационному повышению. Так же, успехи
наибольшей эффективности работы организации служат материальным
основанием прогрессирующего развития предприятия [16, c.93].
Все превращается нужным образом и логически объединяется в один
аспект к действию и формированию экономических организаций, организация
той и является.
Стоит отметить роль менеджмента. Большое его применение может
увеличить эффективность функционирования экономической организации и
сделать возможным организационное усовершенствование организации.
Так же, не стоит забывать, что менеджмент сам по себе представляет
такой же ресурс, как и другие, применяя которые можно сделать соотношение
результата и затрат. Следственно затруднения в практической плоскости
возникает в таком виде как: нужно выразить итог от применения менеджмента
и затрат, которые с ним соединены, и в дальнейшем проанализировать.[16, c.93]
Таким образом, менеджмент служит, с одной стороны, как причина
получения вспомогательного результата в работе производства, а с другой с
ним соединены и вспомогательные затраты.
Необходимо отметить принципиальные итоги:
- менеджмент не дает гарантий увеличения эффективности
функционирования предприятия;
- не всегда и не везде нужно пользоваться менеджментом в качестве
регламентирования функционирования предприятия.
Если затраты на менеджмент превосходят нужного результата от его
использования, то стоит задуматься о другом способе регулирования работы
предприятия, отступив либо от каких-то менеджерских технологий (ресурсов),
либо от менеджмента вообще. Последнее особенно важно для маленьких фирм,
26
в которых нет полного суверенитета и, которые стремятся «выстроится» в
технологический процесс больших или очень крупных организаций [11, c.131].
По мнению некоторых авторов, такой подход гарантирует от эйфории
использования менеджмента, который в случае извлечения отрицательного
вывода оказывается началом всех последующих провалов и просто устранять.
Использование менеджмента должно быть весьма избирательным, поэтому и
нужно вести разговор о профессиональном подходе к менеджменту.
Следовательно, по итогу изучения общетеоретических подходов
образования эффективности функционирования предприятия, раскрыты
следующие выводы. Экономическая эффективность - признак, который можно
найти при помощи сравнения экономического результата и затрат, породивших
такой результат. Сам факт сопоставление организаций к экономическим
является значительным, но не однозначным ограничением при оценке рынка,
контрактной системы и внутрифирменной иерархии (фирмы).[21, c.94]
Подводя итог первой главы, можно сделать вывод:
- представление эффективности служит едва ли не самым главным в
экономической теории и практике. Любой предприниматель стремится к
эффективному ведению хозяйства. Благодаря этому очень важно понимать и
осваивать всю суть такого явления. Это важно, потому что изучение
применения разных ресурсов служит рассмотрением показателей
эффективности их применения. Другими словами, чтобы охарактеризовать
любую деятельность важно иметь ввиду не только, какой итог, так же какой
«ценой» он был завершен, и какие для этого были использованы ресурсы.
Поэтому, эффективность можно обозначить как, отношение между результатом
и затратами или ресурсами, которые этот результат решили.
- эффективность деятельности предприятия - оптимальное отношение
эффективности труда, довольных сотрудников, конкурентоспособности
организации и усовершенствования. Источники организационной
эффективности являются сложным действием индивидуальной и групповой
27
эффективности с учетом синергетического эффекта. Кроме того, на
организационную эффективность воздействуют внешние условия
существования организации (состояние экономики, конъюнктура рынка,
отношения с партнерами и пр.), используемые технологии и уровень
технического оснащения организации. Пути повышения эффективности
производства - комплексная система мероприятий, связанная с ростом
результативности деятельности в определённых направлениях. Существует
множество показателей, которые характеризуют эффективность
производственной деятельности. Например: рентабельность, ликвидность,
производительность труда, трудоёмкость, материалоёмкость продукции,
использование ресурсов, фондоёмкость и многие другие. Так же немаловажным
показателем эффективности деятельности предприятия является его
конкурентоспособность;
- менеджмент сам по себе является таким же ресурсом, как и другие,
использование которых происходит в рамках (границах) соотнесения
результата и затрат. Поэтому наша проблема в практической плоскости
предстает в следующем виде: необходимо определиться с результатом от
использования менеджмента и затратами, которые с ним связаны, и произвести
их сопоставление. Следовательно, менеджмент выступает, с одной стороны, как
источник получения дополнительного результата в деятельности организации, а
с другой с ним связаны и дополнительные затраты.
28
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА
ПРИМЕРЕ ООО «АГРОПРОМПРОДУКТ»
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «АгроПромПродукт»
Исследуемое предприятие Общество с ограниченной ответственностью
«АгроПромПродукт».
Месторасположение – ПМР, г.Слободзея, ул. Фрунзе, д. 12.
Почтовый адрес: индекс 5702, ПМР, г. Слободзея, ул. Фрунзе, д.12.
Исполнительный директор – Караман Светлана Александровна.
Предприятие ООО «АгроПромПродукт» расположено в
овощеводческом районе Приднестровья, в Слободзейском районе, что
позволяет значительно расширить и обновить ассортимент выпускаемой
продукции.[25]
Вид деятельности: производство консервированной продукции -
джемы, повидло, соки, томатная паста, маринады, соления.
Телефон: (777) 88-774, 0 (778) 00-323 (Viber, WhatsApp), 0 (779) 67-942.
Главным организационным документом является Устав. Он регулирует
статус и основы деятельности ООО «АгроПромПродукт», его имущество и
структуру управления.
Состав документов, на основании которых организация осуществляет
свою деятельность:
- выписка из государственного реестра юридических лиц о юридическом
лице по состоянию на 25 января 2018 года;
- свидетельство о государственной регистрации юридического лица от
10 января 2012 года.
На сегодняшний день изготавливается более 100 видов консервов:
натуральные, томатные, первые и вторые обеденные блюда, маринады;
фруктовые: повидло, джемы, напитки, компоты, разнообразные соусы и
приправы; быстро замороженная продукция: плоды и ягоды, овощи, первые и
29
вторые блюда.
В структуру комбината входят:
- служба заготовок сельхозсырья;
- томатное производство;
- консервное производство;
- холодильное производство;
- жестянобаночное производство;
- склады готовой продукции и 12 вспомогательных участков.
ООО «АгроПромПродукт» занимается производством консервной
продукции и ее реализацией. Производство - это процесс переработки или
преобразования; предназначено для изготовления продуктов питания;
представляет наличие профессиональных знаний и умений, требует сложного
комбинирования решений, манипуляций и знаний; представляет собой
решающий фактор прибыльности и роста.[25]
Высшее руководство ООО «АгроПромПродукт» сформулировало
миссию своей организации, то есть добиться и поддерживать очень высокую
удовлетворённость покупателя, путем правильного предоставления сети
магазинов качественной консервной продукцией, при приемлемой для клиента
цене, при помощи обновлений в технологиях, а так же в дальнейшем
усовершенствования потенциала не только каждого сотрудника, но и всего
предприятия.[5, c.108]
Соответственно миссии формулируется стратегическое видение ООО
«АгроПромПродукт»: к 2019 году ООО «АгроПромПродукт» планирует
больше изготавливать для сети магазинов не дорогую, но непосредственно
качественную консервную продукцию на современном итальянском
оборудовании, установленном в ходе обновлений.[25]
Существуют четыре сферы, в которых ООО «АгроПромПродукт»
устанавливают свои цели:
Доходы организации:
30
- доходность;
- позиция на рынке (доля рынка, объем продаж и др.);
- эффективность;
- финансовые ресурсы;
- производительность и мощность организации;
- разработка, производство продукта и обновление технологии.
Работа с клиентами:
- работа с покупателями.
Работа с сотрудниками:
- усовершенствования в организации и управлении;
- человеческие ресурсы.
Социальная ответственность:
- оказание помощи обществу (благотворительные акции, например).
На ООО «АгроПромПродукт» действует линейно-функциональная
структура управления (рисунок 2). Данная структура гарантирует качественно
новый способ разделения труда в процессе управления предприятием, при
котором линейное руководство сохраняет за собой право отдавать указания и
принимать решения при помощи функционального начальства.
Структура управления организацией при такой системе управления
сохраняет принцип единоначалия: линейным руководителем устанавливается
очередность в решении комплекса задач, тем самым определяется главная
первоочередная задача.[21, c.271]
Достоинства заданной структуры проявляются в следующем:
- при такой структуре повышается ответственность начальства за
завершающий результат деятельности организации;
- повышается эффективности применения рабочей силы;
- упрощается профессиональная подготовка рабочих;
- создаются возможности для карьерного роста сотрудников;
-упрощается контроль за функционированием каждого индивидуального
31
подразделения и исполнителя.[15, c.304]
Недостатками структуры являются:
- передача ответственности за получение прибыли на управляющего
организации;
- недостаточное разделение ответственности, так как сотрудник,
который подготавливает решение, обычно не принимает участия в его
осуществлении;
- усложнение совместимости действий функциональных подразделений;
- замедление процесса принятия и реализации решений;
- такая структура не достаточно гибкая, так как функционирует на базе
множества разноплановых принципов и правил.
На рисунке 2, представим организационную структуру фирмы ООО
«АгроПромПродукт».
Рисунок 2 - Организационная структура ООО «АгроПромПродукт»
Управление предприятием исполняется на основе централизованного
руководства, которое соединяет всех сотрудников. Директор служит
непосредственным руководителем организации, он назначается и
освобождается от должности, которую он занимает Собранием учредителей
Директор
Главный
бухгалтер
Менеджер по
продажам
Зам. Директора по
производству
Производственный
персонал
Обслуживающий
персонал
32
ООО «АгроПромПродукт» согласованно с действующим приднестровским
законодательством.[4, c.340]
Управляющий директор разрабатывает образованием работы
организации, подбором, приемом на работу и расстановкой кадров.
Управляющий директор, так же отвечает за качество услуг, которые оказывает
предприятие, а так же работ которые осуществляет. Директор, всегда действует
от имени организации, и выступает представителем его во всех учреждениях. В
том числе имеет право издать приказы и распоряжения в пределах своей
компетенции.
На заместителя директора по производству возлагается
производительная работа в Обществе. В его обязанности входит: организация
производственной политики и построение стратеги по производству,
обеспечение технической подготовки производства, целесообразного
употребления ресурсов, подготовка действий по преобразованию и
модернизации производственных мощностей, обеспечить высоким качеством и
конкурентоспособностью производимую продукцию, соответствие продукции
действующим государственным стандартам, техническим условиям,
причастность в производстве и внедрении рациональной производственной и
технологической документации. В том числе заместитель директора по
производству занимается созданием снабжения, а так же принимает участие в
поиске поставщиков.[4, c.342]
Производственный персонал занимается непосредственно
вспомогательным производством, принимает участие в реализации
технологического процесса. Основное производство содержит все процессы,
непосредственно связанные с превращением исходного сырья в готовую
продукцию. Вспомогательные рабочие обслуживают технический процесс,
занимаются перемещением продукции, контролем и уходом за средствами
труда, обеспечивая тем самым бесперебойную работу основного производства.
Обслуживающий персонал выполняет операции по транспортировке и