4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические аспекты складской логистики .................................... 8
1.1. Понятие, сущность и роль складов в логистике………………………………8
1.2. Основные функции склада на предприятии…………………………………15
1.3. Организация логистических процессов на складе …………………...……..20
Выводы по главе 1…………………………………………………….………...….27
Глава 2. Состояние складской логистики в ООО «Софт» ............................. 30
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 30
2.2. Анализ складской логистики на предприятии ................................................ 47
Выводы по главе 2………………………………………………………………….54
Глава 3. Совершенствование складской логистики в ООО «Софт» ............ 56
3.1. Предложения по совершенствованию складской логистики ....................... 56
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий ....................... 63
Выводы по главе 3………………………………………………………………… 65
Заключение ............................................................................................................... 67
Список использованных источников ................................................................. 72
Приложение .............................................................................................................. 75
5
Введение
Организация слаженной работы логистической сети движения товарных
потоков, невозможно представить без центров концентрации их запасов, для
этого и применяются специальные объекты хранения и складирования. При этом
стоит отметить что перемещение материальных потоков в логистической сети
через склады, неразрывно связано с материальными затратами, что в итоге
сказывается на конечной стоимости товаров для покупателей.
Соответственно проблемы организации функционирования складов,
значительно влияют на рациональность системы перемещения товарных
потоков, транспортных сетей и общих издержек товарооборота.
Современный логистический склад представляет собой крупный и
технически сложный объект, состоящий из множества взаимосвязанных частей.
Данные логистические объекты обладают определенной структурой
организации и осуществляют специальный перечень функций по обработке и
преобразованию товарных потоков, а именно накопление, переработка и
распределение потоков грузов между поставщиками и потребителями.
По причине наличия разнообразных параметров, технологических и
планировочных решений, применяемого оборудования и разнообразия
номенклатуры обрабатываемых грузов, склады являются сложными системами.
Но при этом склад остается всего лишь элементом в логистической цепочке, в
системе более высокого уровня. Именно свойства самой логистической цепи и
формируют основные требования, предъявляемые к складскому хозяйству,
выставляет ключевые критерии его функционирования, обработки грузов.
С этой точки зрения целесообразно рассматривать склад не отдельно, а
как элемент, интегрированный в систему логистической сети. Именно такой
подход в проблеме позволяет рассчитывать на положительный результат
организации функционирования склада и получения необходимого уровня
рентабельности от его деятельности.
Актуальность выпускной квалификационной работы заключается в том,
6
что затраты на складское хранение, предоставляемые фирмами операторами
складского хранения оказывают существенное влияние на финансовые
показатели деятельности организации.
Степень научной разработки. Логистические системы в целом, и
организация складского хозяйства в частности, являются объектами большого
количества исследований. Поэтому в данной работе, проанализировано большое
число отечественной литературы по данной тематике, а также те труды
зарубежных авторов, которые прямым или косвенным образом затрагивают
проблемы организации складского хозяйства.
Хотелось бы отметить следующие работы по данной проблеме: Зимин
В.А. Развитие логистической инфраструктуры розничных сетей на региональных
рынках; Быкова М.А., Гарнов А.П. Логистическое управление
интегрированными структурами в условиях риска; Аникин Б.А., Тяпухин А.П.
Коммерческая логистика; Гневко В.А., Проценко О.Д., Ивлева Е.С.
Инновационный менеджмент логистических систем.
Цель исследования — совершенствование складской логистики в ООО
«Софт». Для достижения поставленной цели в процессе работы необходимо
решить следующие задачи исследования:
1. Исследовать складское хозяйство в рыночных условиях и виды
складов.
2. Изучить логистический процесс на складе.
3. Рассмотреть основные функции складов как важный фактор
обеспечения конкурентоспособности.
4. Провести анализ складской логистики на предприятии ООО «Софт».
5. Разработать предложения по совершенствованию складской логистики
в ООО «Софт».
6. Провести оценку экономической эффективности предлагаемых
мероприятий.
Объектом исследования является предприятие ООО «Софт».
Предметом исследования являются вопросы использования
7
логистического инструментария в складской деятельности предприятия.
В выпускной квалификационной работе использовались такие
общенаучные методы исследования, как: анализа и синтеза, абстрактно-
логический, а также графический и метод сравнительного анализа.
Научная проблематика выпускной квалификационной работы
заключается в определении места и роли управления складским хозяйством в
продвижении товара на рынок и повышении общей эффективности деятельности
предприятий.
Структура выпускной квалификационной работы. В первой главе
приведены теоретические аспекты складской логистики.
Вторая глава работы посвящена анализу складской логистики на
конкретном предприятии - ООО «Софт».
В третьей главе рассмотрены мероприятия по совершенствованию
складской логистики на предприятии ООО «Софт» и их экономическая
эффективность.
В заключении приведены общие выводы и предложения по изложенной
проблеме.
8
Глава 1. Теоретические аспекты складской логистики
1.1. Понятие, сущность и роль складов в логистике
Перед тем приступить к исследованию складской логистики, стоит
подробно рассмотреть основные задачи логистики в целом. К основным задачам
логистики относятся изучение и организация управления потоками
материальных ценностей. Для определения контура использования логистики
распределения, стоит схематично представить процесс воспроизводства
капитала, состоящий из трех основных этапов, рисунок 1
1
.
Рисунок 1. Процесс воспроизводства капитала и функциональные
области логистики
Распределительная логистика представляет собой систему тесно
связанных функций, осуществляемых в процессе производства распределения
товарных потоков среди оптовых потребителей, то есть в сфере оптовой
реализации продукции.
В задачи распределительной логистики входит весь объем по управлению
материальными потоками в секторе «от поставщика к потребителю», где
моментом начала ее функций является постановка плана реализации и до
осуществления передачи партии продукта поставщиком. Важным аспектом при
этом остаются задачи организации управления товарными потоками,
реализуемые непосредственно в процессе направления товаров к потребителю.
При реализации функций распределительной логистики требуется
решить ряд вопросов:
1
Томашевский В.Н. Учебно-методический материал по курсу: «Логистика». Москва, 2012. – С. 38
9
- Найти наиболее подходящий канал поставки товаров к потребителям.
- Определить наиболее удачный вариант упаковки продукции.
- Определить наиболее оптимальный маршрут отправки.
- Определить потребность логистической цепи в складах, их количестве и
объеме.
- Определить уровень необходимого обслуживания
2
.
Перечень решаемых задач при распределительной логистике различен
при подходах к ним на микро- и макроуровнях. Относительно микроуровня,
уровня решения задач внутри организации, они представлены следующими:
- составление плана реализации;
- осуществление процесса приема и обработки заказов;
- подбор разновидности упаковки, комплектации, выбор способов
реализации операций непосредственно перед отгрузкой продукции.
- организация процесса отгрузки продукции;
- выполнение операций доставки и осуществление контроля за ними;
- выполнение обязательств обслуживания после осуществления доставки
груза.
Основные задачи распределительной логистики на макроуровне сводятся
к следующим:
- организация подбора схем распределения потоков;
- определение достаточного и оптимального числа центров
распределения и хранения (складов) по территории обслуживания;
- подбор оптимального размещения центров распределения, в ключевых
логистических узлах на территории обслуживания
3
.
В большинстве отечественных источников литературы понятию склад
дается два определения. Под понятием склад подразумевается сооружение
сложного технического типа, состоящее из множества взаимосвязанных частей,
2
Шевелев С. Ю., Шевелева Е. А., Кропотова Л. А. Развитие предпринимательства в России: организационные,
правовые и экономические аспекты: монография. — СПб.: Издательство Санкт-Петербургского университета
управления и экономики, 2014. —38с.
3
Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: учебник – М.: ИНФРА-М, 2015. – 608 с.
10
обладающее определенной структурой организации и осуществляющее
специальный перечень функций по обработке и преобразованию товарных
потоков, а именно накоплению, переработке и распределению потоков грузов
между поставщиками и потребителями.
Вторая формулировка данного понятия представляется следующим
образом, склад – это элемент эффективной организации управления
материальными запасами в логистической сети и управления потоками поставок
в целом
4
.
По причине наличия разнообразных параметров, технологических и
планировочных решений, применяемого оборудования и разнообразия
номенклатуры обрабатываемых грузов, склады являются сложными системами.
Но при этом склад остается всего лишь элементом в логистической цепочке, в
системе более высокого уровня. Именно свойства самой логистической цепи и
формируют основные требования, предъявляемые к складскому хозяйству,
выставляет ключевые критерии его функционирования, обработки грузов.
С этой точки зрения целесообразно рассматривать склад не отдельно, а
как элемент, интегрированный в систему логистической сети. Именно такой
подход в проблеме позволяет рассчитывать на положительный результат
организации функционирования склада и получения необходимого уровня
рентабельности от его деятельности.
Учитывая высокую значимость складского хозяйства, система логистики
требует особого внимания к вопросам стратегического расположения
материальных ресурсов, развитию технологической базы производства
обработки, хранения товара, погрузочно-разгрузочных, транспортных и прочих
складских операций.
Система материальных запасов подразделяется по нескольким
признакам: назначению и выполняемой функции. Если подразделять запасы по
4
Трофимова Г.А., Бургонова О.В. Управление экономическими системами и технологическим развитием:
методология и практика стратегии социально-экономического развития отраслевых комплексов и
предпринимательской деятельности в условиях кризисов: монография / под ред. Г.А. Трофимова, О.В. Бургонова.
- СПб.: Издательство СПбУУиЭ, 2014. – 137 с.
11
признаку назначения, то они представляются производственными и товарными.
Эти запасы располагаются на разных участках цепи логистики, и как правило не
перемешиваются.
При подразделении запасов по признаку исполняемой функции, то они
представляются текущими и страховыми. При этом следует указать что не
различный вид продукции, а две части одной и той же. Часть продукции,
называемая «текущими запасами», - выполняет основную функцию, а часть,
называемая «страховыми запасами», - выполняет дополнительную функцию.
Соответственно, так как данные запасы являются частями одной и той же
продукции, то и их хранении и учет выполняется совместно.
Разделение материальных запасов схематически показано на рисунке 2.
Рисунок 2. Разделение материальных запасов
Согласно классификации по назначению:
- товарные запасы предназначены для осуществления над ними операций
купли-продажи;
- Производственные запасы предназначены для организации
производства.
Производственные запасы – материальные запасы, организуемые на
12
производственных предприятиях различных отраслей, основной функцией
которых является удовлетворение потребностей производственного
потребления.
Обобщая понятие производственного запаса, под ним можно понимать
все материальные ресурсы, поступившие на производственное хранение и
ожидающие своего применения в производственном процессе. Целью создания
производственных запасов является своевременное и бесперебойное
удовлетворение процесса производства необходимыми материалами в
промежутках между их поставками.
Под товарными запасами понимаются запасы продукции,
предназначенной для их коммерческой реализации предприятиями-
изготовителями (конечный продукт производства) и запасы товаров торговых
организаций.
Под товарными запасами понимаются три разновидности запасов:
Товарный запас объединяет три вида запасов:
- Сбытовые запасы;
- Запасы в пути;
- Запасы в торговле
5
.
Сбытовыми запасами являются запасы готовой продукции, хранимой на
складах предприятий-изготовителей до момента ее реализации. Запасами в пути
называют продукцию, перемещаемую по логистической цепи транспортными
средствами во время доставки ее от поставщика к покупателю. Данную
разновидность запасов также называют транспортными запасами.
Запасами в торговле считают товарные запасы, хранимые в коммерческих
организациях оптовой и розничной торговли. Целью организации данных
запасов является обеспечение процесса продаж.
Процесс перехода одних разновидностей запасов в другие при
5
Киселева Е.Н Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения. /Киселева Е.Н., О.Г.
Буданова. – М.: Вузовский учебник, 2016. – С. 60
13
перемещений по логистической цепочке схематично представлен на рисунке 3
6
.
Рисунок 3. Изменение видов запасов при продвижении продукции
производственно-технического назначения по логической цепи
Также все товарные и производственные запасы можно разделить на
текущие и страховые. Текущими запасами является категория запасов, которая
служит в качестве основного источника обеспечения торгового или
производственного процесса. Страховыми запасами является категория запасов,
которая используется в случаях наступления незапланированных проблем
процесса снабжения, таких как:
- непредвиденные сбои в периодичности и объемах поставок от
планируемых по соглашениям и договорам;
- появление задержек в доставке материалов или товаров
непосредственно в пути по причинам различного рода;
- из-за непредвиденного возрастания спроса на ту или иную продукцию
поставщиков
7
.
Страховой запас выполняет роль своеобразно подушки безопасности,
6
Зимин В.А. Развитие логистической инфраструктуры розничных сетей на региональных рынках (на примере
Центрального федерального округа): Монография. - М.: Издательский дом «Экономическая газета», 2014. – С.
151
7
Каменева Н.Г. «Логистика. Учебное пособие» / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.Г. Каменевой. - М.: Инфра-
М, 2015. – С. 68