14
позволяющей предпринимателям чувствовать себя более уверенно в
осуществлении и планировании своей деятельности. При сохранении объемов
производства или продаж относительно на одном уровне, размер стразовых
запасов не подвергается изменению.
В систему складского хозяйства входит ряд отдельных его составляющих
элементов:
- склад (складские помещения и складские территории);
- системы погрузки, разгрузки (оборудование для погрузки/разгрузки,
авторампы, ж/д рампы и пр.);
- внутренние транспортные системы (конвейеры, авто- и
электропогрузчики, вагонетки и пр.);
- системы переработки грузов (системы нанесения штрих-кодов,
поточные линии организации упаковки, сортировки);
- системы хранения продукции (стеллажи, специальные емкости,
спецоборудование для сохранения качества);
- системы складского учета продукции (ручные и
автоматизированные/компьютеризированные)
8
.
Так как складское хозяйство используется на разных участках
производственно-сбытовой деятельности в организациях различного масштаба и
ориентированности, то наблюдается большое разнообразие их структуры,
степени механизации и автоматизации, предназначения, а также степени
универсальности и специализации складов.
Каждая разновидность складского хозяйства соответствующего уровня
этой классификации может относиться к любому типу складов других уровней.
Так, любой склад второго уровня этой классификационной схемы, будь то малой,
средней или особо большой площади, может характеризоваться ручным или
механизированным размещением грузов, быть открытым, полузакрытым,
закрытым или со специальными условиями (термоконстантным, с особыми
8
Брынцев А.Н. Фрагментация и барьеры в логистике. – М.: Экономика и жизнь, 2016. – С. 117
15
условиями по влажности и др.) и т.д.
1.2. Основные функции склада на предприятии
Наиболее важными функциями складов являются:
1. Выполнение переработки и преобразования ассортимента в
соответствии со спросом клиентов. Данная функция важна особенно в
распределительной логистике, при наличии широкого ассортимента товаров на
складе. Это позволяет максимально удовлетворять спрос потребителей и
наиболее эффективно осуществлять свою деятельность.
2. Выполнение складирования и хранения производственных и товарных
запасов позволяет избавиться от перебоев поставок.
3. Переработка товарных потоков: разборка поступивших товарных
поставок и создание на их основе новых, распаковка грузов, перекомплектация
товарных позиций, переупаковывание и затаривание.
4. Транспортировка и унитизация грузов. Как правило потребители
совершают заказы на поставку товаров объемом менее от единицы
транспортного средства, выполняющего доставку. Поэтому для сокращения
издержек на транспортировку поставок, логистический оператор осуществляет
функцию объединения (унитизацию) небольших партий товаров для
максимальной загрузки средства доставки.
5. Выполнение сопутствующих услуг. Явным выражением данной
функции является оказание разного дополнительных услуг, повышающих общий
уровень обслуживания компании:
- подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение
контейнеров, распаковка и т.д.);
- проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж;
- придание продукции товарного вида, предварительная обработка
(например, древесины);
- транспортно-экспедиционные услуги и т. д.
Немаловажным фактором является решение вопроса организовать и
16
эксплуатировать свое собственное складское хозяйство или арендовать склад
общего назначения.
Рассмотрим следующие три варианта:
- приобретение собственных складских помещений;
- аренда складских помещений;
- использование ресурса складов общего пользования.
Возможно также и комбинация нескольких вариантов складирования.
Применение собственных складских помещений и складов общего назначения
имеет экономическую целесообразность в случаях, когда предприятие реализует
продукцию при наличии изменения спроса по сезону и деятельности в различных
регионах.
При продолжительной деятельности на территории с высокой
насыщенностью рынка и постоянным уровнем спроса, более целесообразно
организовать собственное складское хозяйство.
Применение же возможностей использование только складов общего
пользования, стоит рассматривать при вхождении компании на новый рынок, с
неизвестной и непроверенной стабильностью продаж, а также в случаях
достаточно низкого товарооборота и сезонной необходимости в использовании
складов.
Имеется ряд аспектов, влияющих на эффективное применение
возможностей складского хозяйства, а также более полное применение его
функций. К ним относятся:
- выбор между собственным складом или складом общего пользования;
- количество складов и размещение складской сети;
- размер и место расположения склада;
- выбор системы складирования.
Организация собственного складского хозяйства или использование
складов общего пользования (аренда).
В решении данного вопроса имеются две основные альтернативы:
организация собственных складов или применение ресурса складов общего
17
пользования (СОП).
Но есть и третий вариант – лизинг складского пространства, то есть
использование складского пространства и оборудования за определенную
ежегодную плату. Справедливо заметить, что данный вариант близок к
приобретению склада.
Каждый из способов ведения складской деятельности обладает своими
преимуществами и недостатками
9
. Как правило, решающим при выборе
конкретного способа является критерий минимизации экономических затрат.
Важнейшим критерием достижения экономичности собственного складского
хозяйства организации является стабильно высокий оборот.
Выбор в пользу собственного склада стоит делать при продолжительной
деятельности на обслуживаемой территории с высокой насыщенностью рынка и
постоянным уровнем спроса. При хранении продукции на собственном складе,
уровень контроля и соблюдения условий хранения выше.
В данных условиях компания может более гибко перестраивать свою
стратегию сбыта и корректировать список услуг, предлагаемых потребителю, все
это ведет к усилению конкурентных позиций.
Использование только складов общего пользования, стоит рассматривать
при вхождении компании на новый рынок, с неизвестной и непроверенной
стабильностью продаж, а также в случаях достаточно низкого товарооборота.
Применение складов общего пользования практически н требуют
дополнительных инвестиций компании в организацию складского хозяйства,
при этом значительно сокращаются финансовые риски ведения собственной
складской деятельности, они перекладываются. Также появляется возможность
своевременно увеличивать или сокращать складские площади.
Осуществление современной складской деятельности требует понимания
и формирования определенного подхода ведения логистических операций, что в
долгосрочной перспективе укрепит конкурентоспособность компании, и
9
Ельдештейн Ю.М. Электронная рабочая программа. http://www.kgau.ru/distance/fub_03/eldeshtein/logistika
/00b_soderz.html
18
прибавит привлекательности для инвесторов.
Наиболее современной и оптимальной моделью является адресный склад.
Адресный склад представляет собой склад с применением автоматизации
операций расположения товара, учитывая все характеристики склада и
поступающего товара, а также оптимизированное системное управление
процессами погрузки и отгрузки.
Данная модель организации склада наиболее актуально при наличии
широкого ассортимента хранимой продукции. Для адресного склада характерны
следующие логистические процессы:
- прием и проверка соответствия поставки сопроводительной
документации, контроль целостности единиц поставки;
- определение места и условий хранения товара, сортировка, построение
оптимальных маршрутов, размещение;
- набор товара из зоны хранения, комплектация и упаковка, контроль
отгрузки;
- проведение периодической инвентаризации товара в зонах хранения
склада.
Пространство адресного склада можно разделить на три основные зоны:
- Зона поступления — в данной зоне происходит разгрузка товара,
распаковка и осмотр груза, сортировка и определение позиций для размещения
поставки в зону хранения.
- Зона хранения — в данной зоне товар хранится – склад делится на
уровни, зоны хранения: зоны подразделяются на ряды / пролеты стеллажей,
порядковые номера стеллажей, номера полок, номера ячеек.
- Зона выхода — в данной зоне осуществляется комплектация поставок
на отгрузку, сортировка, контроль и упаковка грузов.
Основным требованием к организации деятельности адресного склада
относится условие соблюдения строго формализованной схемы регламента
работы без допуска нарушений, данное требование предъявляется как к
автоматизированной системе, так и к работающему персоналу склада.
19
Преимущества адресного клада:
- быстрое размещение поставок – персоналу склада для размещения
товара на хранение требуется лишь акт приема, где указан адрес размещения на
хранение по каждой поступившей позиции;
- быстрая комплектация заказов на отгрузку - персоналу склада для
комплектации поступившего заказа требуется лишь сборочный лист, где указаны
адреса размещения каждой позиции;
- для выполнения операций на складе персоналу требуется минимум
дополнительной информации – система адресации хранения и размещения
складских зон: приема/отгрузки, хранения и комплектации. Это значительно
сокращает вероятность допущения разного рода ошибок.
При организации адресного хранения различают два вида размещения
статическое и динамическое. Для динамического размещения характерно
расположение вновь поступивших позиций на любое свободное подходящее
пространство в порядке очередности. При этом соответственно не происходит
закрепления каких-либо областей склада за конкретным товаром.
Общая технология при этом выглядит так: поставка приходит на склад в
зону приема, проверяется по наименованиям и количеству. В информационную
систему поступает информация о принятой поставке. После информационная
система определяет наличие и расположение подходящих свободных мест в зоне
хранения на складе. Первое свободное, ближайшее к зоне отгрузки, место
хранения, присваивается данной поставке. В информационной системе ставится
отметка об адресе размещении поставки.
В процессе выполнения отгрузки товара со склада, нужное количество
товара списывается с мест хранения, изменяется значение по остаткам данного
товара. Все информация по операциям прихода и расхода фиксируется в
информационной системе склада. Преимущества динамического размещения:
- не происходит дополнительных трудозатрат и расхода времени на
регулярное проведение анализа ассортимента по оборачиваемости и
востребованности при комплектации заказов;
20
- складские площади задействуются максимально эффективно.
Недостатки динамического размещения:
- при наступлении сбоев системы учета, становится весьма сложно найти
необходимый товар на складе, особенно при большом количестве наименований.
Для статического размещения характерно закрепление за каждой
разновидностью поступающего товара конкретных областей склада. При такой
организации хранения требуется проведение дополнительных работ по
рационализации планировки размещения групп товаров на складе.
Преимущества статического размещения:
- понятность и предсказуемость системы размещения товара в зоне
хранения – группы товаров размещены на своих фиксированных местах, что
обуславливает простоту их обнаружения и облегчает обучение нового
персонала;
- возможность быстрого и качественного размещения поступающего
товара в широком и повторяющемся ассортименте.
Недостатки статического размещения:
- усложнение технологии размещения, при неравномерном заполнении
товаром разных групп «своих» областей хранения.
1.3. Организация логистических процессов на складе
Организация логистического процесса на складе является достаточно
сложным комплексом мероприятий, так как нуждается в полной синхронизации
задач снабжения запасами, обработки продукции и ее физического
распределения. Данные процесс охватывает выполнение всех задач, решаемых
на микроуровне предприятия.
Перечень основных технологических процессов складской деятельности:
— снабжение запасами;
— контроль за поставками;
— разгрузку и приемку поставок;
— внутри складскую транспортировку и перевалку поставок;
21
— складирование и хранение грузов;
— комплектацию заказов клиентов и отгрузку;
— транспортировку и экспедицию заказов;
— сбор и доставку порожних товароносителей;
— контроль над выполнением заказов;
— информационное обслуживание склада;
— обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг)
10
.
Организацию исполнения всех функций процесса логистики требуется
исследовать только во взаимосвязи и взаимозависимости. Данный подход
разрешает более точно решать не только задачи координации деятельности
подразделений складского хозяйства, но и является надежной основой в
планировании обработки поставок с минимальными издержками.
Условно процесс обработки поставок можно поделить на три этапа:
— координация службы закупки;
— переработка грузов и сопроводительной документации;
— координация подразделений продаж
11
.
Выполнение операций по координации закупок происходит на этапе
обеспечения пополнения складских запасов и контроля за организацией
поставок. Главная задача, выполняемая при осуществлении снабжения запасами,
заключается в направлении на склад материальных поставок с учетом
возможностей их переработки в указанный период и необходимом
удовлетворении спроса на них со стороны потребителей.
Соответственно планирование объемов проводимых закупок необходимо
осуществлять в согласовании с подразделениями продаж и способностью
переработки складского хозяйства. Осуществление контроля и учета поставок
запасов, а также отправок заказов позволяет обеспечить ритмичность обработки
товаропотоков, наиболее полное использование мощностей склада.
10
Аникин Б.А., Тяпухин А.П. «Коммерческая логистика. Учебник». М.: Проспект, 2015. - С. 127
11
Айбазова С.Х. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук: оптимизация
системы логистики в бизнесе на основе теоретико-игровой модели. Москва, 2014. – С. 96
22
Учет и контроль над поступлением запасов и отправкой заказов позволяет
обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное
использование имеющегося объема склада и требуемых условий хранения,
минимизировать период удержания запасов и за счет этого повысить оборот
склада.
В процессе выполнения данных операций стоит ориентироваться на
условия поставок прописанные в заключенных договорах. Далее для указанных
транспортных средств заранее подготавливаются разгрузочные места и
необходимое оборудование разгрузки.
На современных складских хозяйствах операции разгрузки-погрузки
осуществляются на специализированных автомобильных и железнодорожных
рампах. Применение специального оборудования для погрузки и разгрузки,
позволяет минимизировать связанные с ними издержки обращения.
Выполняемые на этом этапе операции:
— разгрузку транспортных средств,
— контроль документального и физического соответствия заказов
поставки,
— документальное оформление прибывшего груза через
информационную систему,
— формирование складской грузовой единицы
12
.
Движение грузов по определенной последовательности зон складского
хозяйства называется внутрискладской транспортировкой. Например,
поступивший груз с рампы поступает в зону приемки, после перевозится в зону
хранения грузов, совершения комплектации и переносится на погрузочную
рампу.
Операции транспортировки грузов по территории складского хозяйства
необходимо производить с минимальными затратами времени и энергии, для
этого во внутреннем пространстве склада организуются прямые сквозные
12
Горфинкель В.Я. Экономика предприятия: Учебник / под ред. Горфинкеля В.Я. – М.: Юнити-Дана, 2010. – 767
с.
23
маршруты движения погрузочного транспорта. Данный способ организации
передвижения по пространству склада позволяет кратчайшим образом попадать
в необходимые зоны и значительно повышает эффективность совершения
операций.
В процессе транспортировки по территории склада, груз перемещается с
одного оборудования на другое, такое перемещение называется перевалками.
Для организации эффективной обработки груза число перевалок должно быть
минимальным.
После приемки поступившего груза на склад, он складируется для
хранения в течение какого-то времени. Важным является сохранение свойств и
качеств груза в процессе хранения. В целях сокращения издержек и повышения
рентабельности складского хозяйства, необходимо максимально эффективно
использовать пространство для хранения.
Для этого первостепенными факторами являются выбор системы
складирования и используемого для хранения оборудования. В зависимости от
специфических характеристик груза, оборудование, применяемое для его
хранения, должно удовлетворять и создавать необходимые условия его
хранения, при этом максимально задействовать свободную высоту и площадь
помещений.
Рабочие проходы между оборудованием для хранения должно быть
минимальными, но обеспечивать возможность применения подъемно-
транспортных средств
13
. Для организации быстрого поиска груза на складе и
обеспечения экономичного использования пространства применяют методы
упорядоченного адресного хранения с методом свободного или фиксированного
выбора места складирования. Операции складирования и хранения:
- закладку груза на хранение,
- хранение груза и обеспечение соответствующих для этого условий,
- контроль за наличностью запасов на складе, осуществляемый через
13
Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. - М.: Экономистъ, 2017. – С. 42