12
рекреации и развлекательных программ.
3.
Размещение (Accommodation) — вид и стандарты средств
размещения, принятые в той или иной дестинации.
4.
Дополнительный сервис (Amenities) — наличие в месте
назначения пунктов обмены валюты, возможности совершать
покупки и т. д.
5.
Доступность (Accessibility) — беспрепятственный проезд до места
назначения, включая такие элементы, как получение визы,
медицинской страховки, страховки от невыезда и т. п.
В зарубежной практике данные составляющие, известные как 5 «А», в
конечном итоге формируют привлекательность той или иной туристской
дестинации. Этот аспект определения ключевых составляющих конкретного
места назначения является главной отличительной особенностью HOLSAT-
модели от других инструментов, позволяющей сравнивать реальный опыт
туристов, полученный во время путешествия, с их ожиданиями до его начала.
Исследователи выделяют следующие возможные варианты ожиданий
туристов до их отправления в путешествие:
—
переезд до места назначения: безопасный и надежный;
—
размещение: чистота, удобное месторасположение, сервис;
—
питание: выполнение санитарных норм, качество еды, наличие
блюд кухонь разных стран;
—
развлечения: возможность посещения местных
достопримечательностей, знакомство с культурой;
—
«шопинг»: возможность приобрести сувениры местного
производства, художественные и ремесленные товары;
—
рекреация: экотуры, туры по местам культурного наследия,
специальные экскурсионные программы;
—
безопасность: безопасное передвижение в месте назначения;
—
стоимость: возможность приобретения тура по доступной цене.
13
HOLSAT-матрица оперирует двумя полями: «выигрыш» и «поражение».
Поле «выигрыш» (“Win”) отражает удовлетворение туристических ожиданий.
Поле «поражение» (“Loss”) характеризует обратный процесс, то есть
неполучение туристами желаемого сервиса и впечатлений, на которые они
рассчитывали, отправляясь в туристическую поездку. Данные поля
разграничиваются на матрице диагональной линией в 45° условно названной
«граница» (“Draw”). Это позволяет визуально представить, где будут
располагаться положительные и негативные факторы для каждой
составляющей HOLSAT-модели (размещение, питание и т. д.). Чем дальше от
«границы» находится та или иная составляющая, тем больше увеличивается
(для негативных факторов) или снижается (для положительных факторов)
уровень удовлетворенности той или иной составляющей (рисунок 1).
Рисунок 1 Holsat-модель
Для расчета показателей в данной модели используется достаточно
большое количество статистических показателей. Кроме того, применение
данной модели предполагает умение пользоваться сложными математическими
формулами. Поэтому следует рассматривать HOLSAT-модель как
вспомогательный инструмент исследования, а не готовое руководство к
действию. Отдельные элементы данной модели целесообразно применять в
14
российской практике ведения туристического бизнеса.
HOLSAT-модель предполагает проведение анализа в не- сколько
этапов. На первом этапе оценивается степень удовлетворенности туристов в
зависимости от их гендерных характеристик (мужчины и женщины).
Дальнейшие этапы предполагают проведение анализа, учитывающего
вид туризма, путешествия в составе организованных групп или
индивидуальный тур.
Таким образом, информация, полученная с помощью HOLSAT-модели,
может быть использована менеджерами турфирм для дальнейшего
планирования своей деятельности. Кроме того, данная модель позволяет
туроператорам и турагентам совершенствовать предоставляемый туристам
сервис. HOLSAT-модель является эффективным инструментом оценки
удовлетворенности отдыхом, а также сегментирования туристского рынка.
Учитывая требования и потребности клиентов, принимая во внимание их
пожелания об отдыхе и разрабатывая мероприятия по совершенствованию
деятельности своей фирмы, можно завоевать доверие туристов и добиться
высоких показателей бизнеса.
Развитие туризма в территориях требует оценки туристского потенциала
территорий. Классические методы оценки рекреационного потенциала не могут
быть использованы, так как планирование развития рекреационной
деятельности будет сдерживаться природоохранным режимом территорий.
Рекреационный потенциал уникальных уголков природы, каковыми является
большая часть заповедных территорий, всегда будут привлекательны для
отдыхающих. Поэтому для формирования туристических троп необходима
адаптированная к особенностям заповедного режима и методам управления
туристской деятельностью на охраняемых территориях методика оценки
туристского потенциала территорий.
Формирование такой методики требует определения
классификационных признаков оценки туристского потенциала. В методике
Е.А. Котлярова классификационные признаки объединены в три группы
15
(таблица 1):
1.
первичные, включающие природные условия и ресурсы;
2.
вторичные, включающие социально-культурные условия и
ресурсы;
3.
лимитирующие условия.
Таблица 1
Классификационные признаки оценки туристского
потенциала территорий
Первичные
Вторичные
Лимитирующие
Аттарактивность
элементов ландшафта
(горы, реки, пруды,
ледники и др.)
Близость к
аэропорту или туристскому
центру
Опасные
природные
явления
(камнепады,
селевые потоки,
карст и т.д.)
Биоразнообразие
Длительность и комфортность
путешествия в пункт
назначения (наличие
аэродрома, состояние дорог)
Опасные или
ядовитые виды
животных
Наличие крупных
видов животных
Наличие других природных
достопримечательностей
в месте временного пребывания
Кровососущие
и
паразитические
насекомые
Интересные формы
растительности
Местные обычаи, этнография,
сохранение традиционного
уклада жизни
Наличие
ядовитых
растений
Возможности для
отдыха (пляж, река,
водопад)
Наличие системы оказания
базовых медицинских услуг
-
Благоприятные
климатические
параметры
Наличие благоустроенных
элементов инфраструктуры
-
Анализ предложений по методам и систематизации туристско-
рекреационных ресурсов региона позволил систематизировать их по
следующим группам:
–
природные ресурсы;
–
историко-культурные;
–
экономические (рисунок 2).
Включенные в состав групп туристские ресурсы позволят, на мой
взгляд, сформировать туристский потенциал для производства туристических
продуктов в рамках организованного и неорганизованного туризма.
16
Рисунок 2 Группировка ресурсов туристско-рекреационного
потенциала региона
1.2. История развития и современное состояние туристско-
рекреационной деятельности
История туризма в Русском государстве носила познавательно-
рекреационный характер: в значительной мере содействовала просвещению и
духовному обогащению разных слоев российского населения, способствовала
познанию родины и формированию национального самосознания.
Первые путешествия преследовали познавательные, религиозные
торговые и политические цели.
Рассказы, описания религиозных путешествий содержали в себе
сведения о природе, культуре и быте разных стран и народов. В
патриархальной России при практически полной неграмотности большей части
17
населения ценность паломничеств как источников разнообразных знаний была
актуальна вплоть до ХIХ в. Традиция паломничества пришла на Русь вместе с
христианством. Основными местами паломничества за границу были
Палестина, Иерусалим, гора Афон. По русским землям - Сергиев Посад,
Оптина пустынь, Коренная пустынь и другие монастыри. В начале XII в.
игумен Даниил совершил паломничество в Константинополь и Иерусалим
(после путешествия вошел в историю как Даниил-паломннк).
В конце XVII в. для расширения кругозора и приобретения знаний
популярными становятся поездки за границу. Путешествия, связанные с
изучением разных сторон жизни Западно-Европейских стран, оказали
значительное влияние на развитие русской культуры. В 1697-1699 гг. Петр I
совершил путешествие в составе Великого московского посольства в страны
Западной Европы, с тех пор путешествия познавательного плана становятся
одним из распространенных видов туризма в России. В результате чего для
дворян стало обязательным изучение иностранных языков.
Павел I вместе с супругой путешествовали в течение года и двух
месяцев, побывали во многих немецких городах, посетили Австрию,
Нидерланды, Францию, Италию. Любовь к путешествиям испытывала и
Екатерина II. Вместе с иностранными послами исследовала всю Западную часть
империи, побывала в городах Херсон и Севастополь. Любой дворянин также
имел право уехать за границу и вернуться в любое время. Поэтому первые
путешествия познакомили с культурой разных стран, способствовали развитию
географии и навыков путешественников.
Начиная с XVIII в. стали формироваться популярные сейчас
туристические туры. Много путешествуя по разным странам, Вениамин Генш
опубликовал «План предпринимаемого путешествия в чужие края» в газете
«Московские ведомости. Он предусматривал поездку группы молодых дворян в
иностранные университеты, знакомство с культурой Швейцарии, Италии и
Франции, при этом условия оговаривались в специальном договоре. Со второй
18
половины ХVIII в. используются экскурсии в школьном обучении педагогами
Н. И. Новиковым, Ф. И. Янковичем, В. Ф. Зуевым и др.
С ХVIII в. для лечения внутри страны стали практиковаться поездки к
святым и целебным источникам с оздоровительной целью. Так, 20 марта 1719 г.
Петром I был издан указ об открытии в Карелии курорта «Марциальные воды».
Это дало толчок для изучения лечебных свойств минеральных источников и
развития путешествий с целью лечения и оздоровления.
При этом хватало и препятствий для развития туризма. Во-первых,
плохие дороги, отсутствие условий нормального жизнеобеспечения в пути
(гостиниц, трактиров, станций для смены или отдыха лошадей). Во-вторых,
заграничный паспорт стоил 500 руб., а разрешение на выезд нужно было
получить у императора лично, выезд разрешался на цели лечения или
совершения коммерческих сделок. Ограничения касались даже для высших
сословий. Но, начиная с XX в., путешествия становятся доступны для людей со
средним заработком. В конце XIX - начале XX в. русские составляли
значительную часть отдыхающих на французских морских курортах (Лазурный
берег и побережье Атлантики). Туристский бизнес в этих местах был
ориентирован на русских туристов: открывались «русские пансионы»,
владельцами которых, как правило, были люди из России.
Начиная с XIX в. экскурсии, походы, путешествия неотъемлемой частью
обучения в школе и университете, а также для сбора научно-географической и
краеведческой информации о различных районах России.
В XVIII в. появляются первые путеводители по Петербургу и Москве, в
XIX в. - по другим крупным городам России, европейским столицам. С 1888 г.
открывается специальное издательство для публикации путеводителей.
Появление железных дорог, пароходов способствовало быстрому
распространению как внутренних, так и внешних турпопотоков.
Таким образом, туризм в этот период развивался в следующих
направлениях:
– паломнические путешествия;
19
– индивидуальные путешествия познавательного характера;
– поездки с целью лечения и оздоровления;
– путешествия экскурсионного характера с научно-познавательной
целью для учеников школ и университетов.
Уже в Советском Союзе начинают появляться общества туристской
направленности: Общество любителей естествознания (ОЛЕ), которые
организовывали пешеходные, а в дальнейшем и экскурсию на дальние
расстояния, что вложило большой вклад в развитие туризма .
В 1976 г. Секретариат ВЦСПС создает единый общественно туристский
орган - Федерацию туризма ЦСТЭ и образовывает соответствующие органы в
регионах.
Их деятельность основана на демократии и гласности. Основными
задачами и векторами работы федерации становятся:
– обеспечение пропорционального развития видов туризма,
пропаганда туризма, координация работы советов по туризму и
экскурсиям и ДФСО,
– объединение сил всех общественных комиссий и секций для
дальнейшего развития и совершенствования массового
самодеятельного туризма,
– создание новых и укрепление имеющихся туристических секции
коллективов физкультуры, его планирование, активизация
развития туризма.
Сфера внутреннего туризма в настоящее время является наиболее
динамичным и перспективным направлением экономического развития.
Согласно ФЗ № 132-ФЗ от 4 октября 1996 г. «Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации» внутренний туризм – это туризм в
пределах территории Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в
Российской Федерации.
Можно выделить сложившиеся предпосылки и тенденции современного
развития внутреннего туризма. На протяжении последних десятилетий
20
выездные туристские потоки из нашей стране превышали по численности
внутренние и въездные (например, в 2013 г. из России выехало на 23%
туристов больше, чем за аналогичный период 2012 г.). Объяснялось это
большим количеством предложений различных туристических продуктов со
стороны туроператоров, ориентированных на выездной отдых, интересом
населения к иностранным странам, более благоприятным соотношением «цена
– качество» зарубежного отдыха относительно отечественного и др.
В настоящее время в связи с кардинальными изменениями в российской
экономике, в том числе и на рынке туристических услуг, актуальными
становятся вопросы поиска ресурсов и возможностей для развития внутреннего
туризма. Наблюдается резкий спад продаж зарубежных туров российским
гражданам.
Внутренний туризм в качестве сектора экономики демонстрирует свою
способность к приспособлению к изменяющимся рыночным условиям в 2015
году. Объем рынка кардинально меняется из-за экономических последствий
санкций и девальвации рубля.
Внутренний туризм является одним из направлений развития, и он
нуждается в государственной поддержке для решения задачи экономического
роста.
Согласно статистическим наблюдениям, туристические потоки,
ориентированные на другие страны, сегодня заметно сократился. Количество
российских граждан, посетивших зарубежье в 2015 году, снизилось на 15%. По
мнению специалистов, в 2016 году тенденция сохранится, продолжит расти
внутренний туризм, на который спрос вырос на 30%.
Из-за курса рубля ожидается рост числа посещений России
иностранцами. Иностранным гражданам сегодня выгодно посещать Россию.
Увеличилось число туристов из Финляндии (в целом на 4%), Китая (рост 5%),
Польши (рост 11%), Израиля (рост 12%) и Южной Кореи (рост 26%).
Пока рынок внутреннего туризма находится в стадии своего
становления. Внутренний турпоток по итогам 2015 г. вырос на 20% по
21
сравнению с 2014 г. и составил 50 млн. поездок внутри страны, сообщил
представитель Ростуризма. Тенденция роста, по его словам, сохраняется третий
год подряд: в 2013 г. внутри страны путешествовало 29 млн. туристов, в 2014 г.
– уже 40 млн, ежегодное увеличение составляет порядка 20–30%.
В майские праздники 2016 года, по данным Ростуризма, внутренний
турпоток вырос на 15–20% по сравнению с тем же периодом 2015 г. В Крыму
турпоток вырос на 23% до 166 000 человек, в Севастополе – на 20%, его
посетило 250 000 туристов. В Краснодарском крае отдохнуло 350 000 человек –
это на 20% больше, чем годом раньше.
Крупнейшие туроператоры из тех, кто раньше работал только с
иностранными направлениями, за 2014–2015 гг. переключились на работу с
внутрироссийскими.
Курорты горного кластера Сочи, год от года увеличивающие загрузку в
зимний сезон, стремятся стать круглогодичными. В летний сезон 2015 г. курорт
«Горки город» был загружен в среднем на 30%, на этот год плановая загрузка –
50%, но в июле и августе номера уже забронированы в отдельные периоды на
100%. «Розу хутор» прошлым летом посетило 750 000 человек, в этом году
планируется принять не менее 800 000 гостей. «Роза хутор» в этом году
привлекла $250,5 млн. инвестиций «Норильского никеля» на три года для
обустройства курорта как всесезонного, строительства новых трасс,
подъемников. В этот летний сезон на «Розе хутор» будут работать все отели,
тогда как прошлым летом некоторые из них были законсервированы.
В течение двадцати последних лет спрос на услуги внутреннего туризма
страны постоянно растет. При этом четко выявились несоответствия между
существующим туристским продуктом и современным туристским спросов.
Причина несоответствия состоит в почти полном отсутствии двух-трех
звездных гостиниц туристского класса, которые предлагали бы качественное
обслуживание, низким также является уровень подготовки персонала,
работающего на туристском рынке.
Сегодня Россия, несмотря на наличие огромного туристского