15
1.2 Планирование закупок и оценка эффективности закупочной
логистики
Фактический процесс планирования начинается с информации из
годового плана продаж, производственного плана и общего бизнес-плана.
Планирование продаж определяет потребность в сырье, продуктах и услугах,
которые закупаются отделом закупок компании. Планирование производства
предоставляет информацию об источнике закупки сырья, продукции и услуг.
Экономическое планирование предоставляет информацию, которая полезна для
оценки общих изменений цен, заработной платы и других расходов.
Большинство компаний имеют право Парето, также известное как ABC
анализ: более 80% денег тратится на покупку менее 20% товаров.
Потребление сырья рассчитывается ежемесячно и ежеквартально.
Стоимость проверяется в соответствии с данными контроля запаса. Эти
расчеты соотносятся с ценовыми тенденциями и прогнозами наличия сырья,
планируемого к закупке, после чего разрабатывается план поставок. Если мы
ожидаем большой запас сырья и возможное падение цен, то политика поставок,
вероятно, приведет к сокращению запасов до самого низкого уровня. С другой
стороны, если мы ожидаем небольшой объем поставок и тенденцию к росту
цен, политика поставок будет гарантировать достаточное количество запасов,
доступных в соответствии с контрактом. [9 c.230]
В последние годы были разработаны новые логистические системы,
ориентированные на планирование потребностей в ресурсах, в том числе:
Основная цель системы JIT (своевременная поставка) - максимизировать
интеграцию всех логистических функций компании, чтобы минимизировать
уровень материальных ресурсов в интегрированной логистической системе,
обеспечивая высокий уровень надежности и качества. продукты и услуги для
максимального удовлетворения клиентов. Доставка товаров «вовремя»
позволяет вдвое сократить время, необходимое для выполнения заказа клиента,
снизить уровень запасов на 50% и сократить продолжительность заказа в
компании, производящей продукцию, на 50–70%.
16
Концепция «точно в срок» подразумевает простую и хорошо
скоординированную систему производства (см. Рис. 1), когда продукты
проходят определенные этапы преобразования только в соответствии с планом.
[10 c.220]
Телевизионную систему также называют системой «запроса на прием»,
поскольку каждая производственная площадка не выполняет необходимые
операции, пока не подтверждает, что ее коллеги готовы получать
дополнительные ресурсы. Эта концепция является полной
противоположностью традиционной системе «производства и передачи», когда
детали производятся большими партиями, предположительно с небольшим
объемом, и в короткие сроки передаются на следующую операцию.
Рисунок 1- Системы точно вовремя и «сделай-передай»
В системе «сделай сам» каждая производственная компания работает с
постоянной интенсивностью, независимо от реальных потребностей
сотрудников. Использование системы «заказ и сбор» позволяет сократить
Поставщик
и
оборудован
ия
Сборка
частей
Финальная
сборка
Обработка
деталей
Продукты,
ожидающие
использован
ия
Продукты,
ожидающие
использован
ия
Продукты,
ожидающие
использован
ия
Продукты,
ожидающие
использован
ия
Система «спросил-получи»
Система DIY
Календарное время по графику
Движение заказов («спросил-
получи»)
Движение изделий
17
запасы, улучшить качество и повысить подотчетность, но требует идеальной
координации операций во всех производственных компаниях. [11 c.210]
Система «вовремя» требует большой координации действий и
мотивации сотрудников. Ожидается, что сотрудники будут выполнять свои
обязанности наилучшим образом, поскольку на них возложена ответственность
и полномочия по обеспечению функционирования системы нулевого резерва.
При необходимости они должны немедленно помочь своим коллегам, обладать
необходимыми навыками для выполнения различных рабочих заданий.
Анализ деятельности более 80 немецких компаний показал, что при
использовании логистической системы KANBAN уровень запасов увеличился
на 50%, готовой продукции на 80% и производительности труда на 20-50%.
Система MRP-1 является одной из самых популярных в мире и основана
на логистической концепции «планирование потребностей / ресурсов». Эта
система работает с материалами, компонентами, полуфабрикатами и их
частями, спрос на которые зависит от спроса на определенные готовые изделия.
Основными задачами этой системы являются удовлетворение потребности в
материальных ресурсах для планирования производства и доставки
потребителям, для поддержания низкого уровня материальных ресурсов,
незавершенного производства, готовой продукции, планирования
производственных процессов, графиков поставок и процессов.
Система MRP-II - это система планирования потребностей / ресурсов
второго поколения; это интегрированная микросистема, в которой объединены
операции финансового планирования и логистики. Данная система является
эффективным инструментом планирования для реализации стратегических
целей компании в области логистики, маркетинга, производства, финансов,
планирования и управления организационными ресурсами Компании с целью
достижения минимального уровня запасов в процессе управления всеми
этапами. производственного процесса. [12 c.350]
18
Система SDP, усовершенствованная система «точно в срок»,
предоставляет систему планирования потребностей в материалах для
упрощения организации материалов и прогнозирования их количества.
Система LP («плоское / бережливое производство») также по сути
является развитием концепции «вовремя» и включает в себя элементы
KANBAN и «планирование потребностей / ресурсов». Суть этой системы: она
требует гораздо меньше ресурсов, чем массовое производство (меньше запасов,
времени на производство единицы продукции), вызывает меньше потерь от
брака и т. д.
Система ДДТ (реагирование на спрос) - модификация концепции
планирования потребностей / ресурсов. Наиболее известны четыре варианта
концепции: «напоминание о правилах (пополнение)», «быстрое реагирование»,
«постоянное пополнение запасов» и «автоматическое пополнение запасов».
Основой экономической жизнеспособности логистики поставок является
поиск и закупка необходимых материальных ресурсов удовлетворительного
качества по самым низким ценам. При изучении рынка закупок
ответственными отделами компаний вопрос цены стоит на первом плане, но
важную роль играет также анализ других факторов, в частности, возможных
затрат на логистику и сроков доставки.
Эффективность закупочной логистики зависит прежде всего от
эффективности логистики. Последняя является всеобъемлющей экономической
категорией, которая отражает функционирование системы закупок компании и
ее компонентов. Эффективность логистики на этапе логистики характеризуется
рядом взаимосвязанных показателей, которые численно выражают результаты
деятельности всех отделов системы закупок с точки зрения затрат или ресурсов
их производственного потенциала.
Наиболее распространенными показателями, рассчитанными при
анализе эффективности материально-технического обеспечения, являются:
обобщенные показатели эффективности использования затрат (ресурсов)
живого и материального труда, связанных с процессом обращения средств
19
производства; производительность труда; возврат активов; расход материала;
скорость обращения товаров и оборотных средств; рентабельность.
Эти и другие показатели обычно учитываются динамически для
сопоставимых периодов. Наиболее распространенными критериями оценки
эффективности логистики на этапе закупок являются: степень обеспеченности
предприятия промышленной продукцией; Инвентаризация обращения со
средствами производства; эффективность использования материальных
ресурсов. [13 c.10]
Чистым показателем закупочной логистики, который отражает
результаты живой работы на этапе обеспечения производственного процесса и
хозяйственной деятельности предприятия, является чистая продукция
материально-технического обеспечения. Не имеет натуральной материальной
формы. Указанный показатель рассчитывается путем исключения
материальных затрат из валовой продукции и может рассматриваться как
дополнительный на этапе подготовки материальных ресурсов для
производственного процесса.
1.3 Организация закупочной логистики в оптовой торговле
Логистика в системе оптовой торговли выполняет операции, связанные с
реализацией следующих функций распределения товаров: заказ, покупка,
доставка, информационная поддержка, хранение, сортировка и доставка
товаров. [15 c.37]
Основное направление использования логистики в оптовой торговле
может осуществляться по двум направлениям, первое из которых включает
развитие оптовой торговли в связи с техническим, технологическим и
организационным совершенствованием всей системы распределения. Второе
направление - это улучшение систем обработки складов.
Непосредственно к оптовикам относятся компании, которые владеют
товарами и продают их. У этих оптовиков есть несколько сфер деятельности,
которые можно отнести к оптовой компании, распределительной компании,
универмагу и т. д.
20
Основным направлением оптовиков в процессе продажи товаров
являются логистические услуги, то есть работа, связанная с функциями
хранения, транспортировки, доставки, упаковки, обработки, сортировки,
упаковки товаров, маркировки товаров машиночитаемыми кодами и т. д.
Оптовый логистический цикл - это время между заказом и доставкой
заказанной продукции потребителю. Этот интервал определяется временем,
которое требуется, чтобы сформулировать договор и выполнить его
определенным образом. Доставка заказа поставщику; Поставщик выполняет
заказ с учетом времени ожидания выполнения заказа и времени, состоящего из
технологического времени, времени простоя между операциями и времени
выполнения заказа, если заказ выполнен из имеющихся запасов. и доставка
заказа до потребителя.
Следует отметить, что оптовик спроектирован согласно правилам
логистики, чтобы обеспечить необходимое обслуживание клиентов при
разумных затратах на логистику. Максимальный уровень этой услуги во
многом зависит от способности оптовой компании поддерживать полную
зависимость от запасов. Это единственный способ обеспечить требуемый
уровень этического обслуживания, который характеризуется, в частности,
доступностью, функциональностью и надежностью.
Незавершенная транспортировка, одним из показателей которой
является неопределенность времени транспортировки, может привести к тому,
что оптовый торговец будет вынужден поддерживать запас, превышающий
уровень, определяемый желаемым физическим распределением. Эта проблема,
в свою очередь, подразумевает сокращение оборота и увеличение затрат на
хранение. Центральным пунктом обеспечения условий адекватных
логистических услуг в оптовой торговле является контроль за координацией
функционирования функциональных логистических циклов в области
логистики оптовой компании, осуществления торгово-технологических
операций и дистрибуции. Как правило, транспортные средства всегда так или
иначе вовлечены в эти сферы. Оценка несостоятельности этих логистических
21
циклов основана на: степени организационной единицы потоковых процессов;
степень технологического единства протекающих процессов; степень
экономического единства протекающих процессов и степень информационного
единства протекающих процессов.
Общая причина расхождения функциональных циклов логистики в
оптовом бизнесе представлена межфункциональными логистическими
конфликтами, аргументами которых являются: размер закупаемой партии
(конфликт между отделом закупок и складом; конфликт между отдел закупок).
коммерческий сервис); частота поставок (конфликт между службой снабжения
и складом); тара (конфликт между отделом закупок и складом; конфликт между
отделом закупок и транспортным отделом); ассортимент единиц погрузки
(конфликт между отделом закупок и складом). [16 c.350]
В контексте логистических услуг широко используется экономическая
категория, такая как «идеальный заказ». Его реализация соответствует
следующим логистическим стандартам: полная поставка всех товаров по всем
заказанным товарам; доставка в течение времени, запрошенного потребителем,
с допуском ± 1 день; полное и точное ведение заказа на отгрузочную
документацию, включая квитанции, счета, накладные; Безупречное соблюдение
согласованных условий поставки (высокое качество монтажа, адекватное
оборудование, доступность в использовании и отсутствие повреждений).
Стратегия сокращения продолжительности логистического
логистического цикла включает в себя следующие этапы:
─ описание текущего процесса заказа;
─ подготовка технологической схемы, описывающей текущий процесс
заказа;
─ Мониторинг выполнения заказа и / или пересылки. Уже После того,
как заявка на поставку отправлен генпоставщику, потребитель может
наблюдать за процессом его исполнения и / или стимулировать осуществление
заказа. Данные функции возложены на отделение контролирования доставки.
Функция прогноза исполнения заказа - это обычная функция, которая
22
осуществляет контроль умение генпоставщика осуществлять свои
обязательства в сроки поставки. Размещение заказа считается своего рода
давлением на генпоставщика с целью исполнения его обязанностей по доставке
товара, доставке раньше, чем предполагалось, либо ускоренной доставке, в
случае если она останавливается. В качестве стимула может использоваться
опасность отмены заказа либо прекращения деловых взаимоотношений в
перспективе, в случае если производитель никак не сможет осуществить
требование договора.
─ составить список показателей, используемых для оценки
эффективности логистического процесса;
─ описание условий поставки товаров;
- мотивация к уровню запасов;
─ обоснование целесообразности проведения частных логистических
процессов на принципах аутсорсинга, в частности, в отношении поддержки
транспорта;
─ формирование предложений по сокращению продолжительности
логистического цикла и т. д.
Стратегия снижения транспортных расходов заключается в том, чтобы
сосредоточиться на факторах, которые привели к ухудшению логистических
услуг, предоставляемых оптовой торговлей. В частности, индикаторами этой
ситуации являются отклонения фактических транспортных расходов от
стандартных затрат и суждения руководства. Преимущество этой стратегии
заключается в том, что общее количество значимых показателей сокращается и
что все внимание сосредоточено только на транспортных узких местах для
оптовой торговли. [17 c.208]
Поэтому решения проблемы повышения эффективности транспортной
поддержки в оптовой торговле лежат в плане улучшения логистической
координации его функциональных циклов выполнения заказов.
Что касается полноты ассортимента товаров оптовой компании, то эта
услуга очень выгодна для ритейлеров, так как представляет собой необходимый
23
ассортимент товаров в одном месте, что позволяет сэкономить на
дополнительной работе и сэкономить деньги, доставляя товары в более низкая
цена. Многие оптовые организации работают со своими постоянными
клиентами. на условиях предоставления товаров в кредит.
В поисках своих клиентов оптовики расширяют ассортимент
предлагаемой продукции и имеют достаточно для немедленной доставки.
Негативным аспектом этой политики являются дополнительные расходы,
связанные со стоимостью хранения больших запасов. Выходом из сложившейся
ситуации является формирование ассортимента товаров из наиболее
популярных товаров или ориентация на крупных покупателей, формирование
ассортимента, в котором они нуждаются.
Усиление конкуренции на российском рынке вынуждает
предпринимателей использовать различные методы для поддержания
прибыльности бизнеса за счет снижения затрат. Основным направлением
снижения затрат является консолидация участников в дистрибуции продукции.
[18 c.758]
Использование единой технологической системы для работы с товарами
и информацией, сопутствующего оборудования, своевременного получения и
обработки заказа, скоординированного планирования - это именно то, что
позволяет своевременно доставлять товар Покупателю при минимальных
затратах, избегая ущерба и потери.
Быстрое использование современных технологических приемов
приводит к интеграции экономической деятельности различных коммерческих
структур. Существуют внешние (по отношению к торговле) и внутренние
факторы интеграции в отрасли.
Внешние факторы торговли включают показатели, стимулирующие
развитие интеграционных процессов в отрасли:
─ непредсказуемость рынка;
─ причины, влияющие на снижение спроса;
- обострение проблемы реализации товаров;
24
─ множество препятствий на пути движения товаров к потребителю,
вызванных неразвитой инфраструктурой предпринимательской деятельности.
Внутренний фактор интеграции в торговле, то есть основным
внутриотраслевым мотивом является усиление конкуренции.
Специалисты выделяют несколько способов концентрации ресурсов,
среди них: горизонтальная и вертикальная интеграция, а также
диверсификация.
В ходе горизонтальной интеграции несколько магазинов объединяются в
одну компанию для проведения консолидированных закупок товаров у
поставщиков и сбалансированной ценовой политики (рис. 2).
Логическим следствием горизонтальной интеграции является
вертикальная интеграция, поскольку для увеличения общего валового оборота
требуется создание распределительного центра (RC) и единого звена
управления. Таким образом, формируется современная структура управления
крупной сетевой компанией.
Рисунок 2 - Горизонтальная интеграция в торговой логистике
Более сложным и диверсифицированным является следующий шаг в
концентрации коммерческого капитала, который заключается в том, что
владельцы принимают решение диверсифицировать свой капитал, как
внутриотраслевой, так и межотраслевой. На этом этапе производственные
услуги могут создаваться в рамках коммерческой компании или капитальные
вложения в связанные или связанные предприятия.