СОДЕРЖАНИЕ
Введение ............................................................................................................
4
Глава 1. Теоретические аспекты разработки бизнес-плана ………………..
7
1.1 Понятие бизнес-плана ……………………………………………………
7
1.2 Принципы, функции и методы составления бизнес-плана …………….
11
1.3 Характеристика основных разделов бизнес-плана …………………….
20
Глава 2. Анализ деятельности и разработка бизнес-плана расширения
клуба «Император» ТОО «Меридиан» ……………………………………..
30
2.1 Современная структура, основные направления деятельности
предприятия и его положение в конкурентной среде ……………………..
30
2.2 Оценка основных проблем и рисков, связанных с деятельностью
предприятия и бизнес – планированием его развития ……………………..
37
2.3 Разработка бизнес-плана развития Клуба «Император» ……………….
46
2.3.1 Общая характеристика проекта ………………………………………..
46
2.3.2 Маркетинговый план …………………………………………………..
48
2.3.3 Производственный план ………………………………………………..
57
2.3.4 Организационный план ………………………………………………..
60
2.3.5 Финансовый план ………………………………………………………
61
Глава 3. Оценка эффективности бизнес-плана Клуба виртуальных
развлечений «Император» …………………………………………………..
67
3.1 Оценка рисков реализации бизнес-проекта …………………………….
67
3.2 Разработка мероприятий по совершенствованию клиентской
лояльности к Клубу «Император» при реализации бизнес-проекта ………
72
Заключение ........................................................................................................
82
Список использованных источников ..............................................................
85
Приложения …………………………………………………………………..
89
4
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время бизнес-планирование широко применяется во всех
сферах предпринимательства вне зависимости от масштабов деятельности,
форм собственности, организационно-правовой формы предприятиями и
организациями, при этом рыночные условия хозяйствования современного
предпринимательства предусматривают использование бизнес-плана в качестве
рабочего инструмента и для вновь создаваемых компаний.
В последнее время особое внимание бизнес-планированию стали уделять
не так давно, в отличие от европейских и западных стран. В последнее
десятилетие планирование бизнес-процессов стало особенно актуальным.
Бизнес планирование позволяет решить множество проблем, а в большинстве
случаев их успешно избежать, так как этот процесс позволяет заметить их еще
до того, как они станут критическими. В бизнес плане учитывается не только
возможная прибыль, не только все затраты, требуемые для его реализации, в
нем есть отдельный раздел, посвященный рискам.
С уверенностью можно сказать, что этот документ является рабочим
инструментом, который применяют в независимости от сферы деятельности
организации. В бизнес-плане определены, как правило, все процессы
функционирования предприятия, рассмотрены варианты развития компании,
определенные разработчиками в рамках сформулированных целей и задач.
Хорошо спланированный и продуманный бизнес-план способствует
развитию предприятия на рынке, позволяет составить план дальнейшего
функционирования, разработать концепцию в отношении товаров и услуг,
обосновать выявленные пути реализации продукции на рынке.
Актуальность работы продиктована тем, что, имея достаточно
ограниченный бюджет, но большое желание начать собственное дело, выбор
автора работы был сделан в пользу расширения бизнеса.
Необходимость составление бизнес-плана возникает у каждого нового
предприятия. На стадии создания бизнес-план определяет главные координаты
5
и параметры своего присутствия на рынке. В свою очередь, данный факт, с
одной стороны, является объективной основой главных направлений и форм
его работы и, с другой стороны, при условии успешной реализации выступает
прецедентом для принятия последующих решений в вопросах бизнес-
планирования.
Одновременно с этим, реализация выбранного направления требует
обязательного предварительного планирования, вследствие чего разработка
бизнес-плана является более чем актуальной.
Объектом исследования является деятельность Клуба «Император» ТОО
«Меридиан».
Предметом исследования является разработка бизнес-плана по
расширению действующего бизнеса.
Цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке
бизнес-плана по расширению бизнеса, то есть открытия Клуба виртуальных
развлечений «Император».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
дать понятие бизнес-плана;
определить принципы, функции и методы составления бизнес-плана;
привести характеристику основных разделов бизнес-плана;
изучить современную структуру, основные направления деятельности
предприятия и его положение в конкурентной среде;
провести оценку основных проблем и рисков, связанных с
деятельностью предприятия и бизнес – планированием его развития;
разработать бизнес-план развития Клуба «Император»;
оценить риски реализации бизнес-проекта;
разработать мероприятия по совершенствованию клиентской
лояльности к Клубу «Император» при реализации бизнес-проекта.
Теоретической основой исследования, послужили труды отечественных и
зарубежных авторов, внесших наиболее существенный вклад в анализ и
6
решение проблем, исследуемых в выпускной квалификационной работе.
Методологической основой исследования являются концептуальные
положения научных теорий рыночной экономики, маркетинговой деятельности,
организации бизнеса, теории и практики маркетинга в сфере услуг, а также
работы, раскрывающие сущность бизнес-планирования, получившие отражение
в фундаментальных трудах отечественных и зарубежных ученых и
специалистов.
В ходе исследования использовались методы системного подхода,
экономико-статистического, логического, экономического и маркетингового
анализа, экспертных оценок, SWOT анализ, методы сравнения и группировок,
социологического опроса, анализ сильных и слабых сторон (SNW-анализ),
планирование проекта с использованием диаграммы Ганта и пр.
Информационную базу исследования составили законодательные и
нормативные акты Республики Казахстан, ведомственные документы,
касающиеся деятельности предприятий общественного питания. В ходе
исследования были проанализированы и систематизированы материалы
учебных и научных организаций, данные предприятий общественного питания,
периодической печати, сети Интернет, а также результаты маркетинговых
исследований, проведенных автором.
Научная новизна исследования состоит в разработке бизнес-плана по
расширению бизнеса, то есть открытия Клуба виртуальных развлечений
«Император».
Практическая значимость заключается в том, что автор является
носителем идеи организации компании и планирует разработанный бизнес-
план использовать в практической деятельности. Результаты будут
использованы автором в практической деятельности.
Содержание разделов работы соответствует поставленным задачам и
состоит из введения, трех глав, объединяющих восемь параграфов, заключения,
списка используемой литературы и необходимых приложений.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА
1.1 Понятие бизнес-плана
В последние годы понятие «бизнес-план» заняло важное место в мировой
практике, связанной с предпринимательской деятельностью. Данное понятие
произошло от английского «business plan» и представляет собой описание
предполагаемой предпринимательской деятельности, и содержит, как минимум,
два элемента: бизнес и план. Бизнес в данном случае рассматривается как
синоним предпринимательства, которое является самостоятельной
экономической деятельностью граждан и их объединений, направленной на
производство и сбыт определенных благ и услуг, а также на получение
прибыли в условиях рыночной экономики. При этом данная деятельность
осуществляется субъектом под имущественную ответственность, закрепленную
в организационно-правовой форме предприятия [1].
Таким образом, каждый субъект, желающий начать
предпринимательскую деятельность, должен быть осведомлен о перспективах в
интеллектуальных, трудовых, финансовых ресурсах и об источниках их
получения. Необходимо умение четко распределять имеющиеся ресурсы и
эффективно использовать их на предприятии.
Многие ученые и исследователи в своих работах пытались дать
определение понятию «бизнес-план»
Так, по мнению М. М. Алексеевой [2] бизнес-план – это юридический
документ, включающий в себя программу предпринимательской деятельности,
в которой аргументированы необходимость и выгода этой деятельности.
Таким образом, бизнес-план – это один из важнейших инструментов,
помогающих предприятию определить средства для достижения результата и
достичь желаемого.
Похожее определение бизнес-плана дают И. Ю. Бринк и H. A. Савельева
[3]. Согласно их точке зрения, данное понятие представляет собой подробный
8
план предпринимательской деятельности на определенный период,
устанавливающий показатели, которые необходимо достичь предприятию.
В соответствии с точкой зрения В. П. Бурова [4], бизнес-план – новый
способ планирования, который служит для создания разнообразных
инновационных объектов, связанных с проектированием или созданием новых
предприятий и их подразделений, а также для разработки и сбыта на рынке
определенных товаров и услуг.
С. И. Головань [5] рассматривает бизнес-план следующим образом: это
задокументированная стратегия развития предприятия, которая позволяет более
подробно разработать экономический и финансовый аспекты работы данного
предприятия, дает технико-экономическую аргументированность конкретным
мероприятиям.
По мнению А.И. Байкаловой [6, c. 11] бизнес-план - комплексный
документ, который отражает основные аспекты и показатели деятельности
организации, дающие подробное объективное представление о бизнесе. Бизнес-
план, по мнению автора позволяет: оценить возможности организации;
установить цели деятельности организации и определить необходимые
источники и объемы финансирования, при этом создать команду исполнителей
и менеджеров, установить сроки выполнения проекта, спланировать и учесть
риски.
По мнению Г.Б. Баканова, бизнес-план является плановым документом, а
процесс его разработки - один из видов планирования. Бизнес-план -
письменный документ, резюмирующий все деловые перспективы и
возможности и при этом четко разъясняющий, как их можно реализовать при
помощи имеющейся командой менеджеров или же управленцев [7].
По мнению автора, необходимо рассматривать разработанный бизнес-
план как «маршрут полета», определяющий наиболее желательный и
оптимальный по времени и минимально рискованный пусть достижения
обозначенных целей.
9
Рассмотрев несколько определений бизнес-плана, автор приходит к
выводу о том, что экономическая литература [8, 9, 10] его рассматривает сразу
нескольких позиций, которые совершенно различны:
- как обособленный инструмент в рамках внутреннего планирования
компании и полноценную альтернативу стратегическому планированию;
- как механизм делового планирования, в первую очередь, как
проектирование отношений с представителями внешней аудитории
предприятия, будь то кредитор или инвестор, от которых зависит объем его
прибыли, что является основной целью деятельности коммерческой
организации;
- в качестве планового документа, который разрабатывают на уровне
компании с целью определить перспективы для ее развития.
Синтезируя различные рассмотренные автором подходы к определению
бизнес-плана, им было сформулировано определение, которое максимально
полно раскрывает его смысл. Под бизнес-планом понимают документ,
составленный в письменной форме, в котором четко и ясно изложена бизнес-
идея, а также прописаны все средства для ее реализации, произведена оценка
финансового, рыночного, производственного и организационного потенциала
компании в результате ее успешного воплощения.
Значение бизнес-плана состоит в том, чтобы показать сотрудникам
компании и потенциальным инвесторам, что планируемый курс развития
является целостным, все его составляющие находятся в тесной связи друг с
другом. Ситуация, при которой, руководство компании тщательно планирует
развитие бизнеса, во многом позволяет не только предвидеть проблемные
моменты в процессе осуществления предпринимательской деятельности, но и
найти продуктивные способы решения существующих в компании проблем,
ведь бизнес-планирование позволяет создать управленческую модель нового
бизнеса, которая станет канвой для того, чтобы в последствии принимать
управленческие решения и снизить последствия рисков при реализации новой
бизнес-идеи [11].
10
С уверенностью можно сказать, что этот документ является рабочим
инструментом, который применяют в независимости от сферы деятельности
организации. В бизнес-плане определены, как правило, все процессы
функционирования предприятия, рассмотрены варианты развития компании,
определенные разработчиками в рамках сформулированных целей и задач.
Тщательно продуманный бизнес-план способствует развитию
предприятия на рынке, позволяет составить план дальнейшего
функционирования, разработать производственную концепцию в отношении
товаров и услуг, обосновать выявленные пути реализации продукции на рынке.
Назначение бизнес-плана состоит в том, чтобы показать сотрудникам компании
и потенциальным инвесторам, что планируемый курс развития является
целостным, все его составляющие находятся в тесной связи друг с другом [12].
Ситуация, при которой, руководство компании тщательно планирует
развитие бизнеса, во многом позволяет не только предвидеть проблемные
моменты в процессе осуществления предпринимательской деятельности, но и
найти продуктивные способы решения существующих в компании проблем,
ведь бизнес-планирование позволяет создать управленческую модель нового
бизнеса, которая станет канвой для того, чтобы в последствии принимать
управленческие решения и снизить последствия рисков при реализации новой
бизнес-идеи.
Таким образом, бизнес-план – это документ, включающий в себя
результат исследований и организационной работы. Целью данного документа
является изучение определенного направления развития предприятия (продукта
или услуг) на определенном рынке и в сложившихся экономических условиях.
1.2 Принципы, функции и методы составления бизнес-плана
Бизнес-проекты – ориентированы на определенный аспект
жизнедеятельности и развития организации охватывают совокупность идей и
замыслов предпринимательского характера, имеют установленную стоимость,
11
график выполнения [13].
Принципы планирования определяют характер и содержание плановой
деятельности организации. Соблюдение принципов создает предпосылки для
эффективной работы фирмы и уменьшает вероятность отрицательных
результатов. Принцип – это правило, требование, соблюдение которых
обязательно. Анри Файоль определил четыре основных принципа
планирования: единство, непрерывность, гибкость и точность. Позднее
А. Ансофф обосновал пятый принцип – принцип участия [14].
Задача бизнес-плана – обоснование концепции предпринимательского
(коммерческого) предложения, технической возможности и экономической
целесообразности бизнеса, характеризующегося набором количественных
данных или параметров результата, определенного целью.
В современной практике бизнес-план выполняет пять функций [15]:
− использование его для разработки стратегии бизнеса;
− планирование;
− привлечение к реализации планов компании потенциальных партнеров,
которые пожелают вложить в производство собственный капитал или
имеющуюся у них технологию;
− улучшение информированности всех сотрудников о предстоящих
действиях, координирование их усилий, создание мотивации достижения целей
посредством вовлечения работников в процесс составления бизнес-плана.
Таким образом, внутрифирменное планирование является неотъемлемой
частью управления любого предприятия независимо от его размера. [16].
Таким образом, в наибольшей степени бизнес-план используется при
оценке рыночной ситуации как вне фирмы, так и внутри ее при поиске
инвесторов. Он может помочь крупным предпринимателям расширить дело с
помощью покупки акций другой фирмы или организации новой
производственной структуры, а также служит основой для формирования
общегосударственной стратегии планирования.
Бизнес-план, как правило, разрабатывается в три этапа:
12
На первом этапе осуществляется сбор и анализ исходной информации,
формируется стратегия маркетинга, а также прорабатываются альтернативные
варианты проектных решений. На втором этапе формируется инвестиционная
программа, в составе которой производятся расчеты единовременных и текущих
затрат и доходов с распределением их по формам собственности, очередям
развития и реализации с последующим дисконтированием.
На третьем этапе на основании собранной информации рассматриваются
показатели эффективности проектного предложения по данному бизнесу. Бизнес-
планы оформляются в виде текстового, табличного и графического материала.
Процесс бизнес – планирования от возникновения экономического
замысла до получения и распределения прибыли между его участниками
показан на рисунке 1 [17].
Рисунок 1. Процесс бизнес-планирования
Перед составлением бизнес-плана надо убедиться в перспективности
Предприятие
Экономическая
идея
Проблемы
осуществимости идеи
Ресурсы
предприятия
Процесс бизнес-
планирования
Капитал
инвестора
Капитал предприятия
Общий капитал
Общая прибыль
Распределение общей
прибыли
Прибыль инвестора
Прибыль предприятия