6
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................. 7
Глава 1. Теоретические основы управления проетами .............................. 10
1.1. Основные понятия: проект и жизненный цикл проекта ............................ 10
1.2. Стратегическое управление компанией и проекты развития .................... 18
1.3. Управление проектами компании ................................................................ 23
Глава 2. Характеристика деятельности салона красоты "Vik-Studio" ... 32
2.1 Общая характеристика салона красоты "Vik-Studio" .................................. 32
2.2. Анализ рынка и отрасли ................................................................................ 35
2.3. SWOT-анализ деятельности компании и стратегия развития компании . 45
Глава 3. Разработка проекта комапании салона красоты "Vik-
Studio"…………………………………………………………………..……….49
3.1. Резюме проекта ................................................................................................. 5
3.2. Организационный план и сетевой график проекта .................................... 54
3.3. Оценка эффективности проекта ................................................................... 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ..................................... 72
ПРИЛОЖЕНИЯ .................................................................................................. 76
7
Введение
Проект является временным стремлением создать уникальный продукт
или услугу. Планирование, выполнение и мониторинг – основные этапы
любого проекта. На крупных проектах эти этапы иногда связаны с созданием
специальной временной организации, состоящей из команды проекта и одной
или нескольких рабочих групп. Естественно, для любого проекта всегда
требуются ресурсы.
Актуальность исследования определена тем, что современные
компании, выпускающие уникальную продукцию и оказывающие
уникальные услуги, все чаще сталкиваются с необходимостью применять
полноценный проектный подход к управлению проектами.
Проекты отличаются от стандартных бизнес-операций, так как они
имеют следующие характеристики:
− уникальность (они не связаны с повторяющимися процессами.
Каждый выполняемый проект отличается от предыдущего, тогда как
оперативная деятельность часто связана с повторяющимися или
идентичными процессами);
− определенные временные рамки (в проектах есть четко
обозначенная дата начала и окончания, в рамках которой результаты должны
быть подготовлены, в соответствии с требованиями клиента);
− имеют утвержденный бюджет (проектам выделяется определенный
уровень финансовых расходов, в которые включаются результаты,
необходимые для удовлетворения потребностей клиентов);
− имеют ограниченные ресурсы (в начале любого проекта выделяется
определенное количество рабочей силы, оборудования и материалов.
Элемент риска. Любой проект влечет за собой неопределенность,
следовательно, все проекты несут деловой риск);
8
− полезные изменения (цель любого проекта, как правило,
заключается в улучшении организации в целом, путем внедрения изменений
в бизнесе).
В современном обществе большое значение имеет внешний вид
человека. Активные и настроенные на успех молодые предприниматели 90-х
начинают взрослеть и стареть с каждым годом, но стараются как можно
дольше оставаться в бизнесе и профессиональной среде. Возрастные
требования при найме на работу в профессиональной среде сдвигаются в
сторону увеличения. Но такие требования, как энергичность, энтузиазм,
готовность выкладываться по максимуму остаются неизменными. Для
профессионального роста и достижения успеха в личной или общественной
жизни очень важно иметь моложавый, ухоженный вид, который говорит об
успешности человека, его энергичности и положении в обществе. Не
случайно, в последние годы в России растет спрос на такие услуги, как
омолаживающие и оздоровительные процедуры и пластические операции.
Еще одним фактором роста отрасли услуг красоты можно назвать
довольно низкое насыщение рынка салонами красоты в российских городах.
Если в Европе в крупных городах в среднем насчитывается до 10 000 салонов
красоты, то в Москве, крупнейшем городе России, таких салонов намного
меньше, поэтому рынок услуг красоты будет продолжать рост до полного
насыщения. Среднестатистический владелец салона красоты едва ли станет
долларовым миллионером, но то, что данный бизнес рентабельный и
ликвидный — это факт. А главное, он гарантирует стабильный доход в
любое время года. В этом бизнесе довольно привлекательные условия для
начала бизнеса. В среднем салон красоты эконом класса требует от 3 до 6
миллионов рублей первоначальных инвестиций и окупается за год, если
помещение в аренде, и за три года, если помещение выкупается в
собственность.
9
Современная конкуренция на рынке салонов красоты очень высокая.
Легче всего конкурировать в сегменте класса люкс, но такие салоны красоты
требуют очень больших инвестиций как в помещение, дизайн салона
красоты, оборудование, так и в расходные материалы, персонал и рекламу.
Объект выпускной квалификационной работы представлен салоном
красоты «Vik-Studio», который функционирует на рынке парикмахерских
услуг и услуг красоты г. Москва и позиционирует себя в сегменте «средний –
средний плюс».
Настоящая работа посвящена анализу коммерческой деятельности
«Vik-Studio» и выработке рекомендаций по совершенствованию работы
салона красоты и повышению уровня его конкурентоспособности.
10
Глава 1. Теоретические основы управления проектами
1.1. Основные понятия: проект и жизненный цикл проекта
Управление проектами осуществляется во всех областях деятельности:
в бизнесе, культуре и искусстве, политике, экономике, научных
исследованиях и т.д. Чаще всего менеджеры сталкиваются с проектным
управлением при реализации инновационных идей или инвестиционных
решений
1
.
Любой проект от начала (зарождения идеи) до своего завершения
проходит определенные временные отрезки, причем длительность и
содержание данных временных периодов могут видоизменяться в
зависимости от типа проекта. Полная совокупность ступеней развития
проекта образует жизненный цикл проекта
2
.
В стандарте PMBOK дано следующее определение жизненного цикла
проекта: «… набор, как правило, последовательных и иногда
перекрывающихся фаз проекта, названия и количество которых
определяются потребностями в управлении и контроле организации или
организаций, вовлеченных в проект, характером самого проекта и его
прикладной областью»
3
.
Полная совокупность различных стадий развития проекта образуют
жизненный цикл проекта. Начало жизненного цикла проекта совпадает с его
началом, а его окончание – с завершением. Каждый проект, независимо от
его сложности и объема работ, необходимых для его выполнения, проходит в
своем развитии определенное состояние – фазы проекта: от состояния, когда
1
Пругова А.В., Матвеюк О.В. Жизненный цикл как объект системы управления проектом //
Поколение будущего: взгляд молодых ученых - 2014. // Сборник научных статей 3-й Международной
молодежной научной конференции: в 2-х томах. Ответственный редактор Горохов АА. 2014. С. 189.
2
Глаголев С.Н., Тарадай В.А., Логачев К.И. Жизненный цикл проекта и его структуризация:
определение начальной стадии проекта развития горнорудного предприятия // Вестник Белгородского
университета кооперации, экономики и права. № 1. 2012 г. С. 142.
3
Руководство к своду знаний по управлению проектами (Projekt Management Body of Knowledge -
PMBoK). 4-е изд. – Project Management Institute, 2008 г.
11
«проекта еще нет», до состояния, когда «проекта уже нет». Фазы жизненного
цикла проекта могут различаться в зависимости от сферы деятельности и
принятой системы организации работ
4
.
В общем виде, проект – это ограниченное по времени
целенаправленное изменение отдельной системы с изначально четко
определенными целями, достижение которых определяет завершение
проекта, с установленными требованиями к срокам, результатам, риску,
рамкам расходования средств и ресурсов и к организационной структуре
5
.
Научно – технологический прогресс реализуется, воплощается в
конкретные дела через осуществление системы проектов. Проект, в этом
смысле, есть форма практической реализации идей, исследований и
разработок, это то, что позволяет превратить научно – технологические
достижения в повседневную практику, внедрить в жизнь.
Таким образом, проект – это системное мероприятие по созданию и
использованию нового объекта, улучшение, преобразование, реконструкция,
расширение или какое-либо изменение действующего
6
.
Универсального подхода к структуризации жизненного цикла не
существует, каждая компания определяет для себя самостоятельно
количество временных отрезков и степень детализации жизненного цикла,
которые зависят от сложности, специфики проекта, компании, отрасли
промышленности, технологии производства, стиля и опыта работы команды
проекта.
Задача как средство управления подчиняется тем же закономерностям.
Иными словами, она имеет начало и конец. Эта характеристика есть и у
циклической задачи – бизнес-процесса, и у уникальной задачи – проекта.
4
Романова М.В. Управление проектами: учеб. пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА – М, 2010. С.
38.
5
Управление проектами: учебное пособие/ А.Г. Ивасенко, Я.И. Никонова, М.В. Каркавин – Ростов
н/Д: Феникс, 2009. С. 9.
6
Управление проектами: Практич. пособие/ П.С. Гейзлер, О.В. Завьялова; Под ред. П.С. Гейзлера. –
Мн.: Книжный Дом; Мисанта, 2005. С. 3.
12
Жизненный цикл проекта (ЖЦП) состоит из полного набора
последовательных фаз. Фазы или этапы обретают число и названия, которые
определяются, исходя из методологии выполнения работ, потребностей
контроля со стороны компании или пула субъектов хозяйственной
деятельности, занятых в проекте.
Жизненный цикл проекта достаточно часто применяется для того,
чтобы своевременно принимать взвешенные управленческие решения: идем
дальше или нет. Для этого проект делится на этапы. На выходе с каждого
этапа имеются точки принятия решений – вехи. Для них применяется даже
специальное понятие – gate (ворота, шлюз). Назначаются руководители
высшего звена, которые отвечают за перевод с одной фазы на другую. Они
дают авторизацию разрешения перехода на каждую следующую фазу.
Схема 1 Обобщенная последовательность фаз ЖЦП
Основные критерии, которые необходимо учитывать при
разделении процесса реализации проекта на определенные временные
отрезки (стадии, фазы, этапы), следующие:
− каждая фаза проекта имеет определенные точки начала и
завершения (важные контрольные точки – «вехи»);
− результатом каждой фазы является создание нового
промежуточного продукта (результата), который имеет формальное
разрешение;
13
− продукт (результат) одной фазы служит основным исходным
материалом для следующей фазы;
− по завершении каждой фазы наступают моменты принятия
ключевых решений, оцениваются возможные направления развития проекта,
проводится анализ состояния всего проекта, на основании чего принимается
решение о переходе к следующей фазе, закрытии проекта или повторном
выполнении работ предыдущей фазы
7
.
Данные стадии жизненного цикла проекта предваряет процедура его
запуска, а окончательной точкой является событие закрытия. Такое
содержание ЖЦП применимо к большинству проектов. В отдельных
областях жизненные циклы обладают отраслевой спецификой. Например, у
фармацевтов свои основные этапы ЖЦ, у строителей – свои особенности, у
IT-компаний этапы также уникальны.
Сначала следует концептуальная фаза, в ходе нее большие деньги не
вкладываются. Концептуальные модели прорабатываются в форме «пилота»,
производится анализ и решается, стоит делать проект или не стоит.
Допустим, цели и содержание будущего мероприятия руководство устроили,
положительное решение принято. Далее выполняется рабочий анализ ТЗ и
разработка детальной проектной документации. Реализация – самый дорогой
этап выполнения уникальной задачи.
Стадия завершения предполагает сдачу результатов в эксплуатацию.
Важным моментом для успеха всего комплекса работ является точка
перехода от проектной фазы к фазе производственной эксплуатации
продукта. Этому сложному вопросу обязательно будет посвящена отдельная
статья. Следует отметить, что переход от инвестиционной фазы к
операционной деятельности должен сопровождаться четким механизмом
7
Мазурок И.И, Управление проектами: справочное пособие / И.И. Мазурок, В.Д. Шапиро и др.; под
ред. И.И. Мазура и В.Д. Шапиро. – М.: Высшая школа, 2001. – 875 с. Арчибальд Р. Управление
высокоэффективными программами и проектами / Рассел Д. Арчибальд; пер. с анг. Е.В. Мамонтова; под
ред. А.Д.Баженова, А.О.Арефьева. – 3-е изд. – М.: Компания АйТи; ДМК Пресс, 2004 – 472 с. Мишин С.А.
Проектный бизнес: адаптированная модель для России. – М.: АСТ, 2006. – 428 с.
14
передачи ответственности от PM пользователю продукта или созданных
активов.
Основные этапы ЖЦП формируются в логико-временной структуре
деятельности. Ранее отмечено, что состав фаз различается по отраслям и по
позициям соответствующих авторов-методистов, разрабатывающих модели
управления. Интерес представляет пример двухфазного состава структуры
ЖЦ. Его содержание включает фазу разработки и фазу реализации.
Характеристики фазы разработки отражают деятельность по:
− формулированию целей;
− выработке структуры и моделей проекта;
− созданию и анализу планов;
− принятию соответствующих моделям решений;
− согласованию и утверждению проектной документации.
Вопрос перехода от фазы разработки в фазу реализации в модели не
является принципиальным. Действительно, часто на практике, особенно
российской, реализационные мероприятия начинаются задолго до того, как
проектно-сметная документация прошла все этапы согласований, или весь
комплекс решений (например, по закупу оборудования) принят полностью.
Содержание второй фазы определяется следующим:
− реализацией намеченных ранее планов;
− исполнением по принятым решениям;
− достижением результатов по заданным предметным областям;
− коррекцией действий под внешним динамическим воздействием.
Двухфазная модель ЖЦП не столько применима на практике, сколько
обладает мощным методологическим потенциалом, раскрывающим
сущностные моменты проектной этапности. Благодаря ей реально оценить
динамику вложенных усилий по фазам, динамику возникновения
потенциальных рисков и динамику стоимости изменений в проекте. Таким
образом, три базовых критерия (содержание, ограничения и риски) находят
15
свое выражение на временной ленте проекта. Динамический анализ
указанных параметров в диаграммной форме представлен далее.
Схема 2 Зависимость основных параметров проекта от фаз
ЖЦП
Проведем небольшой анализ представленной визуальной модели. Пик
трудоемкости и финансовых затрат достигает максимума на стадии
реализации (красная линия). Кривая смещена вправо и отражает содержание
динамики усилий команды и бюджетных расходов на решение задач проекта.
Основные неудачи подстерегают в самом начале, и затем постепенно
вероятность рисковых событий сходит на нет по мере реализации (зеленая
линия). Цена вопроса в случае внесения изменений в проект резко возрастает