25
факторов и оценка их влияния на эффективность и качество деятельности
предприятия. Оно проводится для установления резервов совершенствования
деятельности предприятия и основано на использовании методики
комплексного анализа производственно-хозяйственной деятельности и
финансового менеджмента. И поэтому, как водится, анализ начинается с
рассмотрения финансового состояния предприятия. Финансовые показатели
можно объединить в следующие четыре группы [11, с. 37]:
Первая группа - это показатели оценки прибыльности хозяйственной
деятельности:
– общая рентабельность предприятия (общая прибыль к активам);
– чистая рентабельность предприятия (чистая прибыль к активам);
– рентабельность собственного капитала (чистая прибыль к собственному
капиталу);
– общая рентабельность производственных фондов (общая прибыль к
средней величине основных производственных фондов и оборотных средств).
Вторая группа - это показатели оценки эффективности управления:
– чистая прибыль к объему реализации продукции;
– общая прибыль к объему реализации продукции.
Третья группа - это показатели оценки деловой активности:
– отдача от активов (выручка от реализации продукции к активам);
– отдача основных фондов (выручка от реализации продукции к основным
фондам);
– оборачиваемость оборотных фондов (выручка от реализации продукции
к оборотным средствам);
– оборачиваемость дебиторской задолженности (выручка от реализации
продукции к дебиторской задолженности);
– оборачиваемость банковских активов (выручка от реализации
продукции к банковским активам);
– отдача собственного капитала (выручка от реализации продукции к
собственному капиталу).
26
Четвертая группа - это показатели оценки ликвидности [11, с. 71]:
– текущий коэффициент ликвидности (оборотные средства к срочным
обязательствам);
– прочие активы к срочным обязательствам;
– индекс постоянного актива (основные фонды и прочие внеоборотные
активы к собственным средствам);
– коэффициент автономии (собственные средства к валюте баланса);
– обеспеченность запасов собственными оборотными средствами
(собственные оборотные средства к запасам).
Анализ данных показателей позволяет выявить закономерности их
изменения, оценить эффективность финансовой деятельности.
Характеристики, свидетельствующие о снижении результативности
финансовой деятельности [13, с. 58]:
– постоянный недостаток оборотных средств;
– низкие значения коэффициентов ликвидности;
– высокий уровень просроченной кредиторской и дебиторской
задолженности;
– высокая доля заемных средств в общей сумме источников средств;
– низкая рентабельность производства;
– отсутствие долгосрочных контрактов;
– высокий уровень финансового риска;
– невысокий уровень доходности финансовых инвестиций.
Второе направление исследования – это определение сильных и слабых
сторон в каждой из функциональных областей - осуществляется для того,
чтобы выявить направления деятельности и ресурсы, которые могут стать
основой для будущей стратегии предприятия и создания устойчивых
конкурентных преимуществ.
Для обеспечения сравнимости информации анализ потенциала должен
проводиться по тем же областям и направлениям, что и анализ ближайших
конкурентов.
27
Методика позиционирования сильных и слабых сторон потенциала
конкурентоспособности предприятия предусматривает составление таблицы, в
которой по вертикали указываются сравниваемые характеристики (цена,
качество товара, организация сбыта и др.), их относительная значимость
(важность) и количественные значения; по горизонтали - подлежащие
сравнению конкуренты и их характеристики [33, с. 84].
Сравнение взвешенных оценок компании и ее конкурентов позволит
определить их конкурентные позиции как слабые, средние, сильные или
лидирующие. Оценка конкурентной силы компании имеет относительный
характер и ее значения будут определяться в зависимости от выбранной базы
сравнения. Поэтому конкурентная сила компании будет иметь различные
значения, если сравнение ведется с лидером отрасли, ближайшим конкурентом
или аутсайдером. Матричная методика оценки конкурентоспособности была
предложена Бостонской консалтинговой группой, она применима для оценки
конкурентоспособности товаров, «стратегических единиц бизнеса» - сбытовой
деятельности, отдельных компаний, отраслей.
Преимущества метода: при наличии достоверной информации об
объемах реализации метод позволяет обеспечить высокую репрезентативность
оценки.
Недостатки метода: исключает проведение анализа причин
происходящего и осложняет выработку управленческих решений.
Методика, основанная на теории эффективной конкуренции. Согласно
данной теории наиболее конкурентоспособными являются те предприятия, где
наилучшим образом организована работа всех подразделений и служб. На
эффективность деятельности каждой из служб оказывает влияние множество
факторов - ресурсов фирмы. Оценка эффективности работы каждого из
подразделений предполагает оценку эффективности использования им и этих
ресурсов. В основе данного метода лежит оценка четырех групповых
показателей конкурентоспособности [29, с. 75].
В первую группу входят показатели, характеризующие эффективность
28
управления производственным процессом: экономичность производственных
затрат, рациональность эксплуатации основных фондов, совершенство
технологии изготовления товара, организация труда на производстве.
Во вторую группу объединены показатели, отражающие эффективность
управления оборотными средствами: независимость предприятия от внешних
источников финансирования, способность предприятия расплачиваться по
своим долгам, возможность стабильного развития предприятия в будущем.
В третью группу включены показатели, позволяющие получить
представление об эффективности управления сбытом и продвижением товара
на рынке средствами рекламы и стимулирования.
И четвертая группа - показатели конкурентоспособности товара:
качество товара и его цена.
Данная оценка конкурентоспособности предприятия охватывает все
наиболее важные показатели хозяйственной деятельности промышленного
предприятия, исключает дублирование отдельных показателей, позволяет
быстро и объективно получить картину положения предприятия на отраслевом
рынке. Использование в ходе оценки сравнения показателей за разные
промежутки времени дает возможность применять этот метод как вариант
оперативного контроля отдельных служб. Однако в этой формуле не
учитывается отношение потребителей данной продукции к качеству товаров,
вырабатываемых на данном предприятии.
1.3 Пути повышения конкурентоспособности предприятия
Достичь конкурентных преимуществ и укрепить свои позиции
предприятие может за счет:
1) Обеспечения более низких издержек на производство и сбыт товара.
Низкие издержки означают способность предприятия разрабатывать,
производить и продавать товар со сравнимыми характеристиками, но с
меньшими затратами, чем конкуренты.
29
Предпосылки: большая доля рынка, наличие конкурентных
преимуществ (доступ к дешевому сырью, низкие расходы на доставку и
продажу товаров и др.), строгий контроль расходов, возможность экономии
расходов на исследования, рекламу, сервис.
Преимущества: предприятия рентабельны даже в условиях сильной
конкурентной борьбы, когда другие конкуренты терпят убытки; низкие затраты
создают высокие входные барьеры; при появлении продуктов-заменителей
лидер по экономии на издержках имеет большую свободу действий, чем
конкуренты; низкие затраты снижают влияние поставщиков.
Риски: конкуренты могут перенять методы снижения затрат; серьезные
технологические новшества могут устранить имеющиеся конкурентные
преимущества и сделать малопригодным накопленный опыт; концентрация на
затратах затруднит своевременное обнаружение изменении требований рынка;
непредвиденное действие факторов, увеличивающих затраты, могут привести к
уменьшению разрыва в ценах в сравнении с конкурентами.
2) Обеспечения незаменимости продукта с помощью дифференциации.
Дифференциация означает способность предприятия обеспечить покупателя
товаром, обладающим большей ценностью, т.е. большей потребительной
стоимостью.
Предпосылки: особый престиж предприятия; высокий потенциал для
проведения НИОКР; совершенный дизайн; изготовление и использование
материалов самого высокого качества; возможно полный учет требований
потребителей.
Преимущества: потребители предпочитают продукт данного
предприятия; предпочтение потребителей и неповторимость продукта создают
высокие входные барьеры; особенности продукта снижают влияние
потребителей; высокая прибыль облегчает отношения с поставщиками. Риски:
цена продукта может быть настолько значительной что потребители, несмотря
на верность данной марки предпочтут продукт других фирм; возможны
подражания других фирм, что приведет к снижению преимуществ, связанных с
30
дифференцированием; изменение системы ценностей потребителей может
привести к снижению или потере значения особенностей
дифференцированного продукта.
3) Концентрация на сегменте. Предприятия все свои действия
направляют на определенный сегмент рынка. При этом предприятие может
стремиться к лидерству за счет экономии на издержках, либо к
дифференцированию продукта, либо к совмещению того или иного.
Предпосылки: предприятие должно удовлетворять требования
потребителей эффективнее, чем конкуренты.
Преимущества: указаны ранее.
Риски: различия в ценах на продукты специализированных предприятий
и предприятий, обслуживающих весь рынок, могут в глазах потребителей не
соответствовать преимуществам специфических для данного сегмента товарам.
По своей сущности товар (работы, услуги) является единственным средством
получения прибыли и тем самым основным орудием конкурентной борьбы, ее
материальной основой. [34, с.72]
В заключении первой главы сделаем следующие выводы.
Конкуренция - это борьба между экономическими субъектами за
максимально эффективное использование факторов производства.
Выделяют следующие функции конкуренции:
– установление или выявление рыночной стоимости товара;
– регулирование перетекания средств между отраслями и производствами;
– выравнивание индивидуальных стоимостей и распределение прибыли в
зависимости от различных затрат труда.
Отмечают следующие основные направления конкурентной
деятельности фирмы:
– конкуренция в области сбыта товаров и/или услуг на рынке;
– конкуренция в области рынков сырья за позиции на ресурсных рынках;
– конкуренция между покупателями на сбытовых рынках.
Конкурентоспособность предприятия - это его свойство,
31
характеризующееся степенью реального или потенциального удовлетворения
им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами,
представленными на данном рынке.
Конкурентоспособность определяет способность выдерживать
конкуренцию в сравнении с аналогичными объектами на данном рынке.
Различают следующие факторы конкурентоспособности предприятия:
– внутренние, практически целиком определяемые руководством
предприятия;
– внешние, проявление которых в небольшой степени зависит от
предприятия.
Основные методы оценки конкурентоспособности предприятия:
– SWOT-анализ - анализ сильных и слабых сторон предприятия;
– оценка конкурентоспособности предприятия на базе 4Р;
– оценка конкурентоспособности Ж.Ж. Ламбена.
Достичь конкурентных преимуществ и укрепить свои позиции
предприятие может за счет:
– обеспечения более низких издержек на производство и сбыт товара;
– обеспечения незаменимости продукта с помощью дифференциации;
– концентрация на сегменте.
32
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ЗАО
«БЕНДЕРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Бендерский
мясокомбинат»
Бендерский мясокомбинат был основан на базе частной бойни по
приказу Управления мясомолочной промышленности МССР от 5 октября 1944
года. В последующие годы шло интенсивное строительство, поэтапное
расширение производства.
В настоящее время Бендерский мясокомбинат это современное
производство с широким ассортиментом качественной продукции и
налаженной сетью реализации со сложившимися традициями и
сформированным имиджем. ЗАО «Бендерский мясокомбинат» включает в себя
все этапы переработки мяса. Отменное качество производимой продукции
базируется на использовании при ее приготовлении натурального и
экологически чистого сырья без применения консервантов [43].
Международным признанием заслуг предприятия стало награждение
призом в категории «золото» «Корона за качество» в сентябре 2007 года.
На основе традиционных рецептов и современных технологий
специалисты предприятия создают продукты, признание которых отмечено на
выставках и ярмарках дипломами и различными наградами.
Производимая на предприятии продукция реализуется в основном на
местном рынке. С учетом требований рынка постоянно ведется разработка и
освоение выпуска новых видов продукции, совершенствуется упаковка и сроки
реализации готовых изделий [43].
Закупленное за рубежом оборудование позволяет идеально выдерживать
предписанные рецептурой и технологией параметры выработки колбасных
изделий и деликатесов.
В 2001 году начата работа по совместному выращиванию и откорму
скота. Первые результаты этой работы дали положительный эффект. В 2003
33
году проведена работа по закреплению за предприятием 700га пашни для
развития собственной кормовой базы.
Предприятие укомплектовано квалифицированными кадрами. Рост
объемов производства, постоянное обновление ассортимента выпускаемой
продукции, внедрение передовых технологий и современного оборудования,
развитие сети фирменной торговли, высокое качество выпускаемой продукции,
признанной не только в республике, но и за её пределами это результат
коллектива ЗАО «Бендерский мясокомбинат» [43].
Оно является одним из крупнейших переработчиков мяса, колбасных
изделий, не только в Приднестровской Молдавской Республике, но и в
Молдове.
Бендерский мясокомбинат располагает разветвленной сетью фирменных
магазинов «Гарант», где покупателю всегда могут предложить широкий выбор
свежей продукции. В настоящее время фирменные магазины открыты в городах
Бендеры, Тирасполь, Слободзея, Днестровск, Дубоссары, Григориополь и
Рыбница (см. приложение 1).
Основное производство на предприятии определяется потребностью на
полгода основным сырьем для производства продукции (мясо, оболочка,
специи). Вспомогательное производство обеспечивает предприятие
бесперебойной работой [43].
В январе 2001г. было создано Закрытое Акционерное Общество
«Бендерский мясокомбинат». Учредители общества являются: члены трудового
коллектива (52% акций), государство в лице Министерства сельского хозяйства
ПМР (48% акций).
Юридический адрес: Приднестровская Молдавская Республика,
г.Бендеры, ул.Индустриальная, 35.
Производственные мощности комбината составляют:
– по выработке мяса скота 45 тонн в смену;
– по выпуску колбасных изделий 15 тонн в смену;
– по выпуску мяса птицы – 100 тонн в смену;
34
– по выпуску 12 тонн полуфабрикатов в смену;
– по выпуску консервов 6 т.ф.б. в смену.
На предприятии производят 27 видов вареных, 23 вида полукопченых,
10 видов сосисок и сарделек, 27 наименований копченостей и деликатесных
изделий, 20 видов разнообразных мясных полуфабрикатов, соевые продукты,
консервы, мясокостную и костную муку, кожевенное сырье.
Основные виды деятельности [43]:
– заготовка и переработка скота и птицы;
– производство и реализация мяса и мясопродуктов с соблюдением
ветеринарно-технологических требований;
– выполнение работ и оказание различных услуг населению;
– фирменная торговля мясопродуктами и колбасными изделиями, а также
продукцией собственного вспомогательного производства;
– выращивание и откорм скота для последующей переработки.
Основные виды выпускаемой продукции [43]:
– мясо и субпродукты;
– колбасные изделия и копчености;
– полуфабрикаты, пельмени;
– жир пищевой, технический;
– сухие корма;
– шкуры;
– консервы.
Организационная структура предприятия представлена в приложении 2.
Производство ЗАО «Бендерский мясокомбинат» включает следующие
цеха (рис. 1).
Во главе стоит директор. Ему подчиняются главный инженер, цех по
переработке сельхозпродукции, холодильник, центральный склад, канцелярия,
заведующий хозяйственно-промышленной службы, столовая, медпункт.
Главному инженеру подчиняется РМУ, ЭРУ, компрессорный цех, РСУ,
транспортный участок, котельная, ПВГС.