3
Содержание
Введение ....................................................................................................................... 4
Глава 1. Теоретические аспекты организации производства и реализации
продукции .................................................................................................................... 6
1.1 Сущность производственной и сбытовой деятельности предприятия ......... 6
1.2 Особенности планирования производства .................................................... 12
1.3 Методы разработки плана производства и реализации одежды ................. 22
Выводы по гл. 1 ...................................................................................................... 26
Глава 2. Анализ организации производства и реализации одежды в АО «Глория
Джинс» ....................................................................................................................... 28
2.1 Общая характеристика деятельности предприятия ...................................... 28
2.2 Анализ планирования производства одежды ................................................ 31
2.3 Анализ организации сбытовой деятельности ............................................... 37
Выводы по гл. 2 ...................................................................................................... 42
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию планирования
производства и реализации продукции ................................................................... 44
3.1 Мероприятия по совершенствованию планирования производства и
реализации продукции ........................................................................................... 44
3.2 Оценка эффективности комплекса предложенных мероприятий ............... 57
Выводы по гл. 3 ...................................................................................................... 64
Заключение ................................................................................................................ 66
Список использованной литературы ....................................................................... 68
Приложения ............................................................................................................... 72
4
Введение
В течение последних десятилетий научно-технический прогресс занимает
ведущее место среди факторов экономического роста большинства стран.
Одними из эффективных инструментов управления научно-техническим
развитием отраслей экономики являются инновационные подходы, которые
должны быть направлены на обеспечение реализации приоритетных
направлений социально-экономического развития, повышения
технологического уровня и конкурентоспособности производства, обеспечение
выхода новой продукции на внутренние и внешние рынки.
Актуальность выбранной темы работы связана с необходимостью
формировать на производственных предприятиях гибкой системы организации
производства для сохранения устойчивости в условиях нестабильного рынка,
что достигается путем внедрения современных тенденций управления.
Данную проблему изучали отечественные и зарубежные ученые –
менеджеры, среди которых Бариленков В.И., Барро Роберт Дж,, Сала-и-Мартин
Хавьер, Блинов А.О., Угрюмова Н.В., Болдырев А., Бондаренко В.В., Юдина
В.А., Алехина О.Ф. и др.
Цель исследования состоит в разработке мероприятий по
совершенствованию планирования производства и реализации продукции.
Задачи исследования:
- изучить теоретические основы управления производством в
организации;
- проанализировать управление производством в организации;
- предложить и обосновать пути совершенствования управления
производством в организации.
Предметом исследования является процесс управления производством в
организации. Объект исследования - АО «Глория Джинс».
Теоретической основой исследования послужили труды ученых-
экономистов, а также нормативно-правовые акты, данные финансовой
отчетности организации.
5
Методологическую основу исследования составляют монографический,
диалектический, экономико-статистические методы.
Работа состоит из введения, трех разделов с параграфами, заключения и
списка использованной литературы.
В первой главе выпускного квалификационного исследования были
рассмотрены теоретические аспекты управления производственными
процессами организации. Определено содержание производственного процесса,
рассмотрена методика управления производственными процессами и
предложен его алгоритм. Рассмотрены особенности внедрения улучшенной
системы производственного менеджмента на предприятии.
Во второй главе выпускного квалификационного исследования
рассмотрены особенности управления производственными процессами на
примере АО «Глория Джинс». Дана технико-экономическая характеристика
производственного процесса компании за период 2015-2017 гг. Проведен
анализ организации производственного процесса и выявлены недостатки.
В третьей главе работы выявлены пути совершенствования управления
производственными процессами организации и разработана методология
внедрения предложенных рекомендаций. Проведена экономическая оценка
целесообразности предложенного комплекса и оценка рисков внедрения
мероприятий.
6
Глава 1. Теоретические аспекты организации производства и
реализации продукции
1.1 Сущность производственной и сбытовой деятельности предприятия
Одной из важных сфер деятельности современного общества, в которой
задействована основная часть всех трудовых, материальных, энергетических,
финансовых, интеллектуальных ресурсов является производственный процесс.
Производственный процесс представляет основу обеспечения
жизнеспособности общества и функционирования всех его социальных
институтов.
От организации производственной деятельности, ее результативности,
технологического и технического уровня, организованности, эффективности
управления, ресурсного и финансового обеспечения зависят характер и темпы
развития общества. В связи с этим, решение проблемы эффективной
организации производственной деятельности приобретает особое значение и
требует системного, комплексного и детального обоснования всех решений,
действий и мероприятий, направляемых на формирование, развитие и
обеспечение эффективного функционирования производственных структур.
Действенно выполнять свои функции может только экономически эффективное
и не деструктивное производство, которое при минимальных затратах ресурсов,
времени и при минимальном негативном воздействии на природную среду и
социальную сферу обеспечивает максимальную результативность.
Достижение высокой экономической эффективности производства в
современных условиях представляет сложную задачу. Ее сложность
обусловлена тем, что эффективность производства зависит одновременно от
многих факторов, имеющих различную природу, источники и причины
возникновения. К основным факторам, относятся:
- технология производства - влияет на его экономические результаты
через соблюдение требований к качеству продукции, показатели
производительности, ресурсоемкости;
7
- технические средства производства (машины, оборудование) - влияют
на результаты производства с их производительностью, стоимостными
характеристиками, конструктивной сложностью и сложностью в эксплуатации;
- уровень квалификации рабочих - один из наиболее важных факторов в
формировании экономических результатов производства, без которого
невозможно получить необходимые экономические результаты производства;
- уровень организации и управления производственными процессами -
обусловливает рациональность производства, обеспечивает слаженность и
сбалансированность функционирования составляющих производственного
процесса, как единой производственной системы;
- условия осуществления производства - формируются естественной,
техногенной, экономической и социальной средой, эффективно осуществлять
производство можно только при наиболее полном соответствии технологии,
техники, работников, организации и управления этим условиям.
Условия осуществления современного производства стали очень
сложными и определяются в основном двумя факторами: жесткие требования
рынка к характеристикам производимой продукции (качества,
функциональности, ассортимента, экономичности) постоянно растущая
сложность получения производственных ресурсов. Этот фактор обусловлен
тем, что в настоящее время практически все основные ресурсы (водные,
лесные, земельные, полезные ископаемые), которые находились в относительно
простых условиях, уже практически исчерпаны и их получение достаточно
сложное. Такая ситуация ставит перед производственными предприятиями
проблему - обеспечение экономической эффективности производства при
наличии жестких технических и экономических ограничений возможностей ее
достижения. Основным путем решения этой проблемы является постоянное
поддержание надлежащего технологического и технического уровня
производства за счет использования новых более эффективных и экономичных
технологий, внедрение прогрессивных систем автоматизации, методов
организации, управления, контроля и стимулирования производства.
8
Однако, как показывает практика, положительные результаты реализации
этих мероприятий, имеют и обратную сторону - они приводят, как правило, к
технологическому, техническому и организационному осложнению
производства.
Достаточно долгий путь развития производства в таких условиях привел
к тому, что современные производственные предприятия в организационном
плане стали представлять масштабные и сложные производственно-
технологические системы, а в плане организации функционирования и их
экономики - сложные организационно-экономические системы с существенным
влиянием уровня сложности их организации на экономические результаты
производства[1]. Это приводит и к сложностям в прогнозировании,
планировании и управлении деятельностью таких систем для достижения
максимальной экономической эффективности их функционирования. Эти
сложности связаны со следующим. Высокие технологии, современные
технические средства и надлежащий уровень подготовки рабочих, сами по себе
еще не гарантируют достижения высоких экономических результатов. Для
этого необходимо обеспечить надлежащую организацию их функционирования
в комплексе, как единой системы. Эта система действует в определенных
технико-экономических условиях, которые формируют соответствующие
технические и экономические ограничения производства и обусловливают
необходимость согласования его технологии, возможностей и параметров,
уровня подготовки кадров и объемов финансового обеспечения с уровнем
сложности условий производства и требований к его техническим и
экономическим результатам.
Такое согласование осуществляется при организационно-
технологической подготовке производства, в процессе которой решаются такие
вопросы: по какой технологии необходимо осуществлять производство; какие
должны быть задействованы технические средства производства (машины,
оборудование), в каком количестве и с какими характеристиками; как должна
быть организована система управления производства; какие необходимы
9
специалисты, их профессии, квалификационный уровень, количество; как все
эти элементы производства должны взаимодействовать в производственном
процессе (последовательность их включения в процесс, связи между ними). То
есть, это задачи организации осуществления производства.
Главным критерием для решения этих задач является достижение
необходимых экономических результатов производства, при соблюдении
требований к технической стороне его осуществления (безопасность труда,
рациональное использование ресурсов, экология, социальные вопросы).
Основой для решения экономических задач производства является
использование связи между финансово-экономическими параметрами
функционирования каждого из элементов производственного процесса и
экономическими результатами функционирования организационно-
экономической системы предприятия в целом. Только на основе использования
этой связи, правильного управления и регулирования можно так организовать
выполнение производственного процесса и определить такие его
технологические, организационные и финансово-экономические параметры,
чтобы достичь необходимых экономических результатов и обеспечить
финансовую устойчивость предприятия.
Необходимо отметить, что среди многих факторов, которые в
наибольшей степени влияют на процессы формирования экономических
результатов производства, особое место занимает управление
производственный процессами, которое представляет основу рациональной
организации производства[2].
Управление представляет собой комплекс действий, которые должны
выполняться системой управления производственным процессом для
организации эффективного производства, то есть производства, которое будет
приводить к получению необходимых технических и экономических
результатов. Достижение этих результатов возможно только при реализации
соответствующих функций управления.
10
В свою очередь, главная цель сбытовой деятельности предприятия, по В.
Бурцевым [2], заключается в реализации экономического интереса
производителя (получение предпринимательской прибыли) на основе
удовлетворения платежеспособного спроса потребителей.
Поддерживая его взгляды, В. Байдин [3] добавляет, что сбытовая
деятельность имеет циклический характер и в большинстве случаев является
непрерывным процессом, а налаженное управление в процессе осуществления
сбытовой деятельности позволяет предприятию наилучшим образом
распределить свои ресурсы в сфере обращения для получения максимальной
прибыли и удовлетворения спроса потребителей.
Учитывая рациональность мысли о прибыльности как главной целевой
установке сбытовой деятельности предприятий в рыночных условиях
хозяйствования для производственных предприятий она приемлема только
частично (поскольку в этой сфере выделяются предприятия, главной целевой
установкой сбытовой деятельности которых, является прежде всего,
максимально эффективное удовлетворение в сравнительно короткие временные
сроки).
Однако, в вопросе структуры функций управления в настоящее время
существует проблема, заключающаяся в том, что до настоящего времени
отсутствует комплексная систематизация этих функций, которая отображала бы
в полной мере их состав и связи между ними. Это имеет негативные
последствия в связи с тем, что создание и разработка систем управления для
сложных современных производственных организационно-экономических
систем при неправильной структуре реализации функций управления приводит
к невозможности или существенному осложнению решения многих
организационных, управленческих и экономических задач с соответствующими
негативными экономическими последствиями.
В общем виде управление - это элемент и одновременно функция
организационно-экономических систем, которая обеспечивает хранение их
структуры, поддержание режима деятельности, реализацию цели деятельности
11
и программы ее достижения. Управление является системообразующим
фактором в производстве. Через надлежащее управление производство
организуется, то - есть методами управления элементы производства (средства
механизации, трудовые, материальные, финансовые ресурсы) формируются в
многоэтажную и структурированную производственную организационно
экономическую систему, обеспечивается ее целенаправленная деятельность
(производственный процесс), которая приводит к получению необходимых
технических и экономических результатов. Из этого вытекает важный аспект -
управление и организация тесно связаны между собой, то есть организация
производства является одной из важнейших функций системы управления им ,
а система управления является неотъемлемой составляющей всей
организационной структуры производства[3].
Острая потребность в надлежащем управлении производственным
процессом обусловлена таким его свойством, как динамичность, то есть
выполнение производственного процесса осуществляется в результате
движения его составляющих - элементов производственного процесса с
формированием потоков ресурсов, труда, средств, с соответствующей
динамикой этих потоков. Соответственно и результаты производства имеют
также динамические характеристики, то есть они формируются во времени и
процесс их формирования может быть очень сложным. Необходимо отметить,
что в динамическом процессе всегда действуют факторы, которые «стремятся»
возмутить его ход, вывести его характеристики с запланированных границ
(затормозить, остановить, чрезмерно ускорить). Это может вывести
производственный процесс из рабочего режима и привести к тяжелым
экономическим последствиям. Причинами возникновения этих факторов,
является, прежде всего, нестабильные внешние и внутренние условия
осуществления производства технического, экономического характера.
Основным средством противодействия этим факторам является эффективное
управление производственным процессом.
12
1.2 Особенности планирования производства
Планирование - это одна из базовых функций системы управления в
организации эффективного производства[6].
Планирование заключается в определении характеристик и параметров
производственного процесса на основе четко поставленной производственной
задачи на плановый период. То есть планирование заключается в том, что для
осуществления производства сначала определяются его конечная (плановая)
цель, а затем определяется, как эта цель должна достигаться технологическими,
техническими, организационными и управленческими мерами с учетом
ограничений осуществления производственного процесса по ресурсам и
времени.
Таким образом, планирование представляет один из инструментов
управления производством для достижения цели и определения средств его
достижения. Планирование и прогнозирование в управлении тесно связаны
между собой, определить эффективное решение на стадии господства можно
только путем прогнозирования его результатов.
На вопросе организации в управлении производственным процессом
следует остановиться более подробно. Это обусловлено тем, что надлежащая
организация представляет одну из целевых функций управления
производством[7] и именно рациональная организация производства является
основным рычагом управления его экономическими результатами. Высокая
сложность современного производства и прямая зависимость его результатов от
организационного фактора обусловливают необходимость формирования
эффективной организационной структуры производства и выполнения его
процессов, с целью обеспечения условий для наиболее полного использования
потенциала предприятия в достижении необходимой производительности,
качества продукции, эффективного использования ресурсов, фондов, рабочего
времени.