26
ассоциации. Формы могут быть плоскими так и трехмерными, за счет
добавления теневых эффектов или штрихов.
«Расходящиеся точки» состоит из нескольких точек, увеличенных или
уменьшенных в математической последовательности. Такими знаками обычно
отражают движение. Можно назвать это застывшей анимацией. Каждая
картинка - остановленное движение, с элементами разного калибра или
цветовой интенсивности в зависимости от времени их выхода к зрителю» (см.
рис. 1.15).
Рис. 1.15 Стиль «Капли и расходящиеся точки»
Геометрические примитивы, представляют собой простые примитивы
в сочетании со слоганом. В основном все внимание сосредоточено на
примитив, который обычно и запоминается зрителю. (см. рис. 1.16).
Рис. 1.16 Стиль «Простые геометрические примитивы»
3. Поп-стиль "Привет Китти" 60-х годов. Такой стиль в торговой марке
в основном используют компании, которые разрабатывают молодежную
продукцию.
4. Спиральные мотивы – чаще всего это расплывающиеся круги на воде
или формы в виде спиралей, перемешанные в краске. Или это - картина круга
27
света, созданная ребенком. В частности это сочетание хаоса и геометрии с
претензией на свободу".
5. Образы животных. Флора и фауна, такой стиль используется для
быстрого создания имиджа компании, путем создания образа или формы,
обозначающей признаки животных на деятельность компании (см. рис. 1.17).
Рис. 1.17 Стиль «Образы животных»
Стиль деформации оси, используется простое геометрическое
решение. Основная задача в применении такого стиля – это наклон или оборот
сферы, эмблема при такой тактике может быть визуализирована в двумерном
или в 3D изображение. (см. рис. 1.18).
Рис. 1.18 Стиль Принцип деформации, оси
28
6. "Очеловечивание" знака применяется для более дружного и
притягательного образа компании, торговая марка преобразована в часть тела
человека или уменьшения фигуры человека. (см. рис. 1.19).
Рис. 1.19 Стиль «Очеловечивание» знака
7. Иллюминация. Наложение и прозрачность. Использование
градиентов и эффекта подсвечивания, что придает знаку объем. Благодаря
таким приемам торговая марка компании несет в себе передачу тепла и
оптимизма, что благоприятно влияет на потребителя (см. рис. 1.20).
Рис. 1.20. Иллюминация. Наложение и прозрачность. Градиенты
и подсветка
29
8. Экология и живая зелень
Это буквальная и метафорическая тенденция. Это тенденция, которая
является дыханием свежего воздуха в промышленности, наводненной
красным, белым. В таком стиле главное упор на экологию и природные чистые
элементы.
9. Применение знаков пунктуации и символов компьютерной
раскладки клавиатуры, применяется для компаний которые занимаются
производством продукции для компьютеров и других гаджетов, а также
разработкой приложений или компьютерных игр (см. рис. 1.21).
Рис. 1.21 Стиль компьютерных символов
10. Принцип ярлыка – в таком приеме используются силуэты
объектов или форм, с четким и простым шрифтом. Изображение говорит, что
они делают и слово говорит, кто они. Все предельно просто и честно (см. рис.
1.22).
Рис. 1.22 Принцип ярлыка
11. Оптические иллюзии, оп-арт – в таком стиле оптическая иллюзия
обычно применяется в первой букве названия компании, за счет чего получает
объем, привлекает к себе внимание. Такой стиль используется для
архитектурных компаний или также может быть применен для компаний
30
разрабатывающих приложения например навигационные приложения. (см.
рис. 1.23).
Рис. 1.23 Оптические иллюзии, оп-арт
Основными функциями фирменного стиля являются: идентификация,
доверие и реклама. Элементами фирменного стиля являются: товарный знак,
логотип, фирменный блок, слоган, цвета, комплект шрифтов, корпоративный
герой, лицо фирмы, фирменная одежда и другие фирменные константы.
Несмотря на многообразие форм торговых марок, существуют
классификации стилей для них, с помощью которых можно визуализировать
род деятельности компании.
1.3. История развития упаковки
В 1922 г. на раскопках поселения в Иране археологи нашли древний
сосуд, изготовленный более пяти тысяч лет назад. В нем был обнаружен
осадок, по химическому составу соответствующий пиву.
Осадок был в черепках кувшина с глубокими зарубками на внутренней
стороне. Ученые предположили, что эти перекрещивающиеся желобки
предназначались для собирания горького осадка — кальция оксалата (или
пивного камня), использующегося в пивоваренном процессе. На старинных
клеймах встречаются рельефные рисунки, изображающие людей, сидящих
возле кувшинов.
Такие сосуды, конечно еще нельзя назвать упаковкой, но можно
назвать прототипом. Такие емкости использовались в основном для перевозки,
другие использовались по личному назначению.
Порой внешний облик сосуда соответствует, тому, что в нем должно
хранится. На плоскости сосуда изображаются гроздья винограда, значит в нем
хранили вино. Маленькие же кувшины и графины, благодаря своей форме и
оформлению, могли рассказать о хранившихся в них веществах.
31
На винных сосудах, например, часто изображались кисти винограда
или мифологические сценки, связанные с употреблением хмельного.
До середины ХХ века большинство продуктов продавали на разлив, как
например молоко, чтобы приобрести его, покупателю приходилось идти на
рынок со своей тарой или бутылкой. Возникла потребность в гигиенически
чистой, надежной и практичной упаковке. Особенно с появлением магазинов
и супермаркетов с системой самообслуживания. Как известно, предтеча
фабричной упаковки — кулек. Такая упаковка послужила образом картонного
пакета в виде тетрадэра, который разработал для молочной продукции в 1943
году шведский изобретатель и предприниматель Рубен Раусинг, основатель
компании «Тетра Пак» (см. рис. 1.24).
Рис. 1.24 Рекламный плакат упаковки для молока
компании «Тетра Пак»
В 1951 году Рубен Раусинг и Эрик Валленберг создали первую систему
для упаковки продукции, основанную на розливе молока в упаковку
пирамидальной формы. Суть такой упаковки, в том, что рулон бумаги
покрытый полиэтиленом сформирован в форме трубки, которая наполняется
молоком. После чего машина автоматически запечатывает ее ниже уровня
32
жидкости, далее через промежуток верхняя часть под прямым углом
запечатывается к нижней грани. Получаются пакеты в виде тетраэдра.
Гениальность изобретения — в безотходном технологическом процессе. Такая
система упаковки решила сразу несколько проблем: гигиеничность
продукции, экономию в производстве упаковке, так как, такой рулон
израсходовался на сто процентов, компактность при транспортировке.
В 1961 году появилась первая в мире асептическая упаковка.
Технологию производства от «пирамидки» отличало, добавление слоя фольги.
Раусинг разработал новый способ обработки продукции, кратковременную
стерилизацию при высокой температуре, после которой уничтожались
микробы. С помощью защитных свойств такой упаковки и термальной
обработки молочные продукты сохраняли свежесть и полезные свойства на
длительные месяцы, при комнатной температуре.
Об одном из способов консервирования описал в трактате «О
земледелии» римский государственный деятель и писатель Марк Порций
Катон Старший (234-149 гг. до н. э.): «Если хочешь иметь круглый год
виноградный сок, то влей его в амфору, засмоли пробку и спусти амфору в
бассейн. Через 30 дней вынь. Сок простоит целый год»
1
.
Консервы, изготовленные промышленным способом, появились около
200 лет назад. История их такова. В 1795 году французская Директория
объявила награду в двенадцать тысяч франков, тому, кто разработает
сохранность и надежность продукта на протяжении длительного времени.
Это был повар и кондитер Франсуа Аппер. Аппер предложил хранить
мясные и растительные продукты в герметично упакованных стеклянных
банках, после его, прокипятив их на протяжении от полутра часа до четырех,
в зависимости от объема банки. Нагрев достигал чуть выше 100°C.
Эффективная стерилизация возникла позже, во второй половине ХХ
________________________
1
Лесника http://lesnika.com/za-chto-stoit-skazat-spasibo-napoleonu-ili-istoriya-konservacii/
33
века, был изобретен автоклав – закрытый паровой котел, который
нагревал до 135 градусов.
В 1809 году Аппер предложил свой способ Обществу поощрения
искусств в Париже, где были проведены исследования. Результат оказался
превосходным, прошло более полугода, в консервированных банках
сохранились мясо с подливкой, бульон, молоко, зеленый горошек.
Правительство обещало выплатить изобретателю награду при условии, что он
подробно опишет свой метод. В 1810 году вышло сочинение Аппера
«Искусство консервировать все растительные и животные продукты». В 1812
году скромный повар открыл собственную консервную фабрику (см. рис.
1.25).
Рис. 1.25 Консервная фабрика Аппера
Уничтожения бактерий в результате кипячения продукта в герметично
закрытых сосудах Аппер взял в книге Ладзаро Спалланцани, который изучал
естественные науки.
На протяжении долгого времени консервные банки изготавливались
вручную из листа луженой жести. Специально изобретенными ножницами
вырезали корпус для банки, донышко и крышку. После чего корпус заготовки
заворачивали в цилиндр, потом клали содержимое. После герметично
34
запечатывали и нагревали для удаления воздуха. Процесс изготовления был
сложный и трудный, самый опытный упаковщик за час изготавливал не
больше шести-семи банок.
Уже в конце первой четверти XIX века королевский флот
Великобритании ежегодно использовал около 24 000 больших банок
консервов. Чтобы вскрыть консервную банку, приходилось использовать
молоток или долото, чтобы пробить толстую жесть. Лишь только через
полвека американцы придумали консервный нож, для простоты и удобства
открытия жестяных банок.
Росту популярности консервов способствовали постоянное
совершенствование технологии их производства и улучшение внешнего вида.
В 1890 году в США изобрели автоматическую машину для изготовления
жестяной тары с двойным боковым швом производительностью 40-50 банок в
минуту. Через столетие появились машины, производящие более 1000 банок в
минуту.
Упаковки применяются: начиная от сахара, муки, круп до
фармацевтических препаратов и табачной промышленности.
Успешный опыт в производстве упаковки из пластика был проведен в
1957 году в Италии. Тогда стали выпускать продукцию, упакованную в
полипропилен.
Развитие рынка тары из пластика в России имеет положительную
динамику. Так, по данным доклада, представленного на Международном
форуме «Издательско-полиграфическая отрасль таможенного союза в
условиях ВТО. Рынок бумаг и картонов», в 2013 году было выпущено более 1
100 тыс. тонн гибких упаковочных материалов. Для иллюстрации масштабов
рынка приведем такой пример: только компанией-производителем упаковки
«Алькор» ежемесячно выпускается 35 млн штук стаканов под молочную
продукцию — и это лишь один сегмент пластиковой упаковки.
35
Еще одна важная проблема российского рынка полимерной упаковки
— утилизация отходов. Долгое время этот вопрос оставался в тени. Теперь же
он регулируется государством.
1.3.1 Упаковка, ее назначение и виды
Большинство товаров, транспортируют, хранят и отпускают
потребителю в упаковке, поэтому упаковка играет важную роль в сбыте
продукции. Упаковка – средство или комплекс средств, обеспечивающих
защиту продукции и окружающей среды от повреждений и потерь, а также
облегчает процесс транспортировки, хранения и реализации продукции.
Разные по свойству и особенностям товары, а также их размеры,
условия хранения, формируют потребность разработки упаковки множества
различных видов. Также для транспортировки и размещения используется
тара. Тара представляет собой элемент упаковки, используется не только для
перемещения товара, но и без него, так, например: бочки, канистры, банки или
ящики. Допустим, для кирпичей используется поддон, на котором
располагаются от 100 штук кирпичей, так как каждый кирпич не
упаковывается отдельно.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
определяется функциями, которые они выполняют:
сохранение продукта от вредного воздействия внешней среды, а
также внешней среды от вредного воздействия товара;
зашита продукта от воздействия других товаров;
обеспечение условий для сохранности количества и качества
продукта при транспортировке от производства до потребителя;
придание мобильности, для хранения на складах;
создание условий для приемки товара, как по количеству, так и
удобству;
разработка носителя для коммерческой информации и рекламы;
использование тары для выкладки товара и продажи.