3
Содержание
Введение………………………….………………………..………………
Глава 1. Конкурентные преимущества организаций: научно-
теоретические и методические аспекты……………….……………………...
1.1 Конкурентные преимущества: понятие, сущность, связь с
категориями конкуренции и конкурентоспособности…….…………………
1.2 Управление конкурентными преимуществами организации…..…..
Глава 2. Особенности формирования конкурентных преимуществ на
рынке молока и конкурентные позиции производителей молочной
продукции в Пензенской области……………………………………….……
2.1 Особенности формирования конкурентных преимуществ компаний
на рынке молочной продукции…………………………………………...…...
2.2 Современное конкурентное положение производителей молочной
продукции на рынке Пензенской области…………………………………
Глава 3. Оценка конкурентных преимуществ организации и разработка
предложений по формированию основных направлений их развития (на
примере ОАО «Никольский маслозавод»)……………………………………..
3.1 Конкурентная позиция ОАО «Никольский маслозавод»…………..
3.2 Предложения по формированию основных направлений развития
конкурентных преимуществ ОАО «Никольский маслозавод»………………
Заключение………………………………………………..…….…………
Список источников и литературы………………………….….…………
Приложения………………………………………………….…….………
4
9
9
17
29
29
38
49
49
60
74
77
82
4
Введение
Актуальность темы исследования. В свете известных политических и
социально-экономических событий последних лет (ухудшение отношений со
странами Запада и Украиной, режим взаимных санкций, падение цен на нефть,
ослабление рубля) перед отечественной экономикой и прежде всего сельским
хозяйством, с одной стороны, открылись весьма ощутимые перспективы.
Действительно, за последние два года по ряду показателей отечественные
производители смогли существенно заполнить вакуум, образовавшийся на рынке
после ухода иностранных игроков. Вместо импорта продовольствия на
миллиарды долларов ежегодно Правительство России стало делать ставку на
развитие отечественных сельхозпроизводителей.
С другой стороны, указанные выше события привели к очередному (и
очень существенному) падению уровня жизни населения России. Буквально за
полгода цены практически на все продукты и товары, в том числе – на самые
необходимые, выросли на 20-30 процентов. Естественно, падение спроса не могло
не ударить по отечественным производителям. Одной из наиболее существенно
пострадавших отраслей хозяйства оказалась молокоперерабатывающая.
По данным экспертов рынка в 2016 году потребление молочной продукции в
России продемонстрировало отрицательную динамику (в настоящее время
потребление составляет 237 кг/чел/год, - т.е. 73,1 % от нормы)
1
. Спад затронул
практически всю продуктовую линейку, особенно сливочное масло и творог. В
результате молокоперерабатывающие предприятия оказались в особо сложной
ситуации, выхода из которой пока не предвидится. Эксперты прогнозируют в 2017
году дальнейшую концентрацию производства за счет сделок по слияниям и
поглощениям, а так же банкротств ряда предприятий. Следует отметить, что в
наиболее трудном положении оказались местные региональные предприятия,
пока еще не входящие в крупные агрохолдинги. В этой ситуации проблема
1
Итоги года: десять главных тенденций молочного рынка 2016 года // Портал о развитии
молочно промышленности в России «Молочные новости» [Электронный ресурс] – Режим
доступа: http://www.milknews.ru/ (дата обращения 27.02.2017).
5
сохранения и наращивания конкурентных преимуществ для региональных
молочных компаний актуальна как никогда.
В этих условиях главной задачей менеджмента предприятий становится
внедрение научно обоснованных подходов к управлению преимуществами,
позволяющих обеспечить стабильное конкурентное положение субъекта не только
в сегодняшней ситуации, но и в стратегической перспективе.
Сущность управления конкурентными преимуществами заключается в
непрерывных оценке и контроле происходящих изменений в деятельности
предприятия, а также поддержании его способности к выживанию и развитию в
условиях неустойчивой внешней среды.
Конкурентоспособная перерабатывающая организация должна не только
превосходить конкурентов с позиции более эффективного использования своего
внутреннего потенциала, но также и обладать гибкой, адаптивной реакцией на
внешние возможности и угрозы. Следовательно, необходимы соответствующие
реальной ситуации научно-методические подходы к формированию и развитию
конкурентных преимуществ предприятий молокоперерабатывающей отрасли. В
связи с этим тематика настоящего исследования представляется весьма
актуальной.
Степень разработанности проблемы. Важную роль в исследовании
теоретических аспектов рассматриваемой в работе проблематики сыграли научные
разработки в области теории конкуренции и стратегического менеджмента. Стоит
отметить работы Д. Аакера, И. Ансоффа, А. Макмиллана, М. Портера, Г.
Саймона, А. Томсона.
Среди отечественных авторов можно особо выделить труды Г.Л. Азоева,
Г.Н. Алимурзаева, Л.Н. Качалиной, З.А. Васильевой, Г.В. Коршуновой и др.
В отечественной экономической литературе проблема конкурентного развития
предприятий, с учетом разных форм собственности, нашла свое отражение так же
в работах И.Т. Балабанова, В.В. Ковалева, М.И. Баканова, М.Е. Крейниной.
Проблемы развития бизнеса в сельском хозяйстве рассматривали в своих
работах И. Аксыева, А.И. Аллахвердиев, Н.П. Андреева, А. Болобоков, В.
6
Добрынин, Н. Калинина, М.П. Козлов, В.И. Кудряшов, Б.П. Панков, Б. Парфенов,
Н.А. Попов, Д. Сазонова, А.И. Фомин, А.А. Черняев и др.
Если рассматривать работы, непосредственно посвященные вопросам
обеспечения конкурентоспособности предприятий в агропромышленном
комплексе, то можно отметить труды Е. Басалаевой, Е. Белкиной, И. Бородаевой,
Н.В. Боровских, В. Глазунова, Д. Сердобинцева, А. Зельднера, Р.Ю. Оганесова,
И.Ю. Склярова, А.И. Фомина, В. Шнайдера.
Вместе с тем, проблемам повышения потенциала конкурентоспособности
малых предприятий в сельском хозяйстве в данных работах, по нашему мнению,
уделяется недостаточно внимания.
Объектом исследования выступают предприятия Пензенской области,
занимающиеся переработкой молока.
Предметом исследования являются экономические аспекты формирования
и развития конкурентных преимуществ предприятий молокоперерабатывающей
отрасли, действующих в условиях региональных рынков со сложной
внутриотраслевой структурой.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке
предложений по формированию и развитию конкурентных преимуществ
молокоперерабатывающих организаций в условиях современной конкуренции.
В соответствии с определенной целью в работе были поставлены следующие
задачи:
- исследовать сущность и содержание конкурентного преимущества,
определить взаимосвязь данного понятия с категориями конкуренции и
конкурентоспособности;
- разработать классификацию конкурентных преимуществ, основанную на
изучении роли факторов в процессе формирования преимуществ;
- сформировать модель стратегического управления конкурентными
преимуществами субъекта конкуренции;
- провести классификацию конкурентных позиций и предложить модель
конкурентного развития для предприятий, функционирующих в условиях
7
сложноструктурированных отраслевых рыночных пространств;
- разработать методику комплексной оценки конкурентных преимуществ
молокоперерабатывающих предприятий, адаптированную к условиям рынков со
сложноорганизованной внутриотраслевой структурой;
- предложить рекомендации по разработке конкурентных стратегий и
определению целевых конкурентных преимуществ для организаций,
занимающихся промышленным производством молокопродуктов (на примере
ОАО «Никольский маслозавод»).
Теоретической основой исследования являются фундаментальные
положения экономической теории, а также научные разработки, теоретические и
практические предложения, представленные отечественными и зарубежными
учеными различных направлений экономической науки по исследуемой проблеме.
Источников базой исследования послужили материалы
территориального органа Федеральной службы государственной статистики по
Пензенской области, молокоперерабатывающих организаций Пензенской области,
материалы периодической печати, нормативные и правовые документы,
информация специализированных Интернет-порталов.
Методологической основой исследования послужил комплекс
фундаментальных методов научного познания: абстрактно-логического,
монографического, экономико-статистического, экспертных оценок и др.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
- исследована сущность и содержание конкурентного преимущества,
определена взаимосвязь данного понятия с категориями конкуренции и
конкурентоспособности;
- разработана классификация конкурентных преимуществ, основанная на
изучении роли факторов в процессе формирования преимуществ;
- сформирована модель стратегического управления конкурентными
преимуществами субъекта конкуренции;
- проведена классификация конкурентных позиций и предложена модель
конкурентного развития для предприятий, функционирующих в условиях
8
сложноструктурированных отраслевых рыночных пространств;
- разработана методика комплексной оценки конкурентных преимуществ
молокоперерабатывающих предприятий, адаптированная к условиям рынков со
сложноорганизованной внутриотраслевой структурой;
- предложены рекомендации по разработке конкурентных стратегий и
определению целевых конкурентных преимуществ для организаций,
занимающихся промышленным производством молокопродуктов (на примере
предприятий Пензенской области).
Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в
разработке предложений и рекомендаций по формированию и развитию
конкурентных преимуществ перерабатывающих предприятий на региональном
рынке молочной продукции. Предложенные рекомендации могут быть
использованы при комплексном решении проблем, связанных с обеспечением
эффективного управления предприятием в условиях современной конкуренции.
Апробация результатов исследования. Работа прошла апробацию на
факультете электронного обучения Финансово-промышленного университета
«Синергия».
Структура работы. Исследование состоит из введения, трех глав,
заключения, списка источников и литературы, приложений.
9
Глава 1. Конкурентные преимущества организаций: научно-
теоретические и методические аспекты
1.1 Конкурентные преимущества: понятие, сущность, связь с категориями
конкуренции и конкурентоспособности
Прежде чем исследовать понятие конкурентных преимуществ, необходимо
дать характеристику понятию конкуренции. Зародившись в качестве
неотъемлемого рыночного атрибута, конкуренция стала непременным условием
существования рыночной формы хозяйствования. По мере развития общества и
появления новых школ экономической мысли понимание сути рыночных
отношений углублялось, а вместе с ним усложнялись и представления о сущности
конкуренции (см. Приложение 1).
Наиболее значимый вклад в развитие категории конкуренции внесли А. Смит,
И. Шумпетер, Дж. Кейнс, П. Хайне, А. Маршалл, К. Макконелл, С. Брю, Дж.
Робинсон, М. Портер и др.
2
В отечественной экономической науке вплоть до
постсоветского периода теория конкуренции практически не рассматривалась.
Современный этап исследования конкуренции представлен работами Г.Л.
Азоева, Г.Л. Багиева, А.Ю. Юданова, Е.П. Голубкова, С.Г. Светунькова и ряда
других ученых
3
.
Конкуренция может существовать в самых различных формах. В
Приложении 2 нами дана классификация форм конкуренции на основе анализа
литературных источников.
2
Смит, А. Исследования о природе и причинах богатства народов / А. Смит – М.: Эксмо,
2007. – 957 с.; Шумпетер Й.А. Теория экономического развития. Капитализм, социализм и
демократия / Й.А. Шумпетер – М.: Эксмо, 2008. – 862 с.; Маршал, А. Основы
экономической науки. / А. Маршал. – М.: Эксмо, 2007. – 832 с.; Макконел, К. Экономикс.
Приницы, проблемы и политика / К. Макконел, С.Л, Брю. – М.: ИНФРА- М, 2003. – 983 с.;
Портер, М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер.
– М.: Альбина Бизнес Букс, 2005. – 454 с.; Портер, М. Конкуренция / М. Портер. – М.:
Вильямс, 2005. – 592 с.
3
Азоев Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы / Г.Л. Азоев, А.Г. Черепков. – М.:
Типография «Новости», 2000. – 256 с.; Багиев, Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг. Учебник для
вузов. – СПб.: 2010 – 576 с.; Голубков Е.П. Основы маркетинга. – М.: Финпресс, 2005. – 656
с.; Светуньков С.Г. Методы маркетинговых исследований. Учеб. пособие. – СПб.: Изд-во
«ДНК», 2003 - 352 с.
10
С позиции системности рыночная конкуренция может быть описана
следующим образом. Имеется экономическая система, включающая в себя ряд
конкурирующих субъектов и окружающая их среда, формирующая требования к
результатам функционирования субъектов. Механизм формирования требований
объектам неизвестен, а сами требования предъявляются в слабо формализованном
виде и с высокой степенью неопределенности. Любой субъект конкуренции
функционирует в рыночном пространстве как самостоятельная социально-
экономическая система, преследующая определенные цели своего развития, и
выступает в качестве структурного компонента в составе более сложно
организованных систем (рисунок 1).
Рис. 1 - Схема функционирования субъекта конкуренции
как компонента рыночной системы
Отсюда конкуренцию можно представить как борьбу между субъектами
(системами) за другие системы, за ресурсы окружающей среды, запасы которых
ограничены и неравным образом распределены между участниками рынка.
Представляя собой целостную социально-экономическую систему,
конкурентное сообщество является неоднородной совокупностью субъектов и
обладает сложной организационной структурой. Выступая одной из основных
характеристик состояния и развития конкуренции на рынке, конкурентная
структура описывается рядом качественных и количественных показателей, к
11
которым в первую очередь относятся число и распределение хозяйствующих
субъектов
4
.
Существующее неравенство субъектов по своим конкурентным
характеристикам, в том числе и размерам занимаемых долей рынка,
предопределило появление идеи выделения стратегических конкурентных групп
как множества соперничающих производителей, имеющих общие черты,
занимающих схожие позиции и реализующих близкие по содержанию стратегии.
Таким образом, функционируя в конкурентном сообществе, субъекту приходится
не только строить отношения с отдельными конкурентами, но также и учитывать
интересы целых конкурентных групп.
Область конкурентного взаимодействия субъектов представляет собой
область рыночного пространства, отделенную какими-либо типами границ
5
.
Наиболее типичной является дифференциация рынков по территориально-
отраслевому признаку. Кроме этого, для указанных типов рынков характерно
дальнейшее структурирование конкурентного пространства по продуктовому
принципу, что приводит к выделению ряда обособленных сегментов.
Происходящие в рыночной экономике процессы производства, распределения,
обмена и потребления материальных благ невозможны без предприятий как
фундаментальных субъектов конкуренции, представляющих активную сторону
конкурентных отношений. Предприятие и продукция, взаимно дополняя друг
друга, выступают в качестве единого субъекта и формируют базисную ступень
иерархии (рисунок 2).
Мы считаем целесообразным предложить формулировку, согласно которой
под конкуренцией следует понимать тип взаимоотношений субъектов рынка,
преследующих цели своего развития, сложившийся в процессе использования
ограниченных ресурсов внешней среды.
Способность хозяйствующих субъектов вести конкурентное
соперничество с другими производителями в границах определенного
4
Алимурзаев, Г.Н. Теория и практика конкурент-менеджмента / Г.Н. Алимурзаев //
Управление бизнесом. – 2009. - № 6. – С. 35 – 39.
5
Самуэльсон, П. Экономика / П, Самуэльсон, В. Нордхаус – М.: Вильямс, 2007. – С. 212.
12
рыночного пространства, определяет основу категории конкурентоспособность. В
экономической науке существуют разнообразные определения данной
категории.
Рис. 2 - Схема многоуровневой иерархии субъектов конкуренции
Некоторыми авторами под конкурентоспособностью субъекта понимается
комплекс взаимосвязанных экономических характеристик (факторов),
воздействуя на которые, можно достичь определенного преимущества на рынке.
Однако, при всей обоснованности такого подхода, экономическая сущность
конкурентоспособности раскрыта не полностью, так как в определении не
отражается основа ее возникновения - взаимоотношения между производителями
6
.
Другие исследователи определяют конкурентоспособность субъекта как
способность максимально эффективно использовать имеющийся потенциал в
противостоянии давлению рыночных сил с целью завоевания выгодной рыночной
позиции. Вместе с тем не существует однозначного, общепринятого определения
потенциала субъекта. Использование различных вариантов интерпретации
(неиспользованные возможности, имеющиеся ресурсы или же совокупность всех
имеющихся и неиспользованных возможностей) приводит к затруднениям в
практическом применении подхода, что требует уточнения определения.
6
Томпсон, А. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа / А. Томпсон,
Дж. Стрикленд. – М.: Вильямс, 2007. – С. 177.