25
расширенное соперничество. Все пять конкурентных сил совместно определяют
интенсивность отраслевой конкуренции и прибыльность, при этом наиболее
мощная сила или силы приобретают решающее значение с точки зрения
формулирования стратегии.
Для противодействия пяти конкурентным силам и достижения лучших
показателей по сравнению с другими предприятиями выделяют следующие три
потенциально успешных базовых стратегических подхода.
1. Стратегия ценового лидерства. Основой данной стратегии является
минимизация издержек, позволяющая предприятию поддерживать низкую цену на
выпускаемую продукцию.
Источниками создания конкурентных преимуществ здесь являются:
- рациональное ведение бизнеса;
- снижение себестоимости за счет роста объема производства (экономия на
масштабе);
- снижение себестоимости за счет синергии, возникающей при выпуске
различных продуктов;
- оптимизация внутрипроизводственных связей, приводящая к снижению
общехозяйственных расходов;
- интеграция распределительных сетей и систем поставки;
- оптимизация деятельности предприятия во времени;
- оптимизация месторасположения предприятия и его подразделений,
позволяющее добиваться снижения издержек за счет использования местных
особенностей.
В процессе реализации стратегии ценового лидерства не следует забывать и
определенном уровне дифференциации. Только в этом случае стратегия может
привести к положительным результатам. Так, если качество продукта ценового
лидера существенно ниже качества аналогичных продуктов конкурентов, то для
26
создания конкурентного преимущества может потребоваться настолько сильное
снижение цены, что оно может привести к печальным для бизнеса последствиям.
2. Стратегия дифференциации. При использовании такой стратегии продукт
должен обладать отличительными от аналогов признаками. Эти признаки должны
нравиться покупателю, и последний готов за них платить. При этом часто
приходится выходить за пределы основных функциональных свойств продукта.
Поэтому очень важной является концентрация внимания на потребительские
предпочтения и интересы.
Следует помнить, что для получения конкурентного преимущества
необходимо, чтобы новизна или уникальность продукта имели ценность для
покупателя. Поэтому главным при использовании данной стратегии является
тщательное исследование поведения покупателей и их предпочтений.
3. Стратегия концентрации на отдельных потребителях. При использовании
этой стратегии предприятие создает продукт для конкретных покупателей. Это
происходит, когда удовлетворяется какая-либо необычная потребность
определенной группы людей или создается специфическая система доступа к
продукту.
Стратегия концентрации на отдельных потребителях может дополняться
двумя первыми стратегиями.
Существует и другая классификация стратегий обеспечения
конкурентоспособности, выделяющая четыре основных принципиально
различающихся стратегии: виолентную, патиентную, коммутантную и
экспелерентную [40].
1. Виолентная стратегия предполагает массовое производство и поставку на
рынок продукции приемлемого качества при низкой себестоимости. Это позволяет
производителям держать низкие цены в расчете на значительный объем спроса.
Такая стратегия характерна для крупных организаций со стабильной репутацией.
27
2. Патиентная стратегия рассчитана на завоевание и удержание узких
рыночных сегментов, где реализуются эксклюзивные товары специального
предназначения и весьма высокого качества. Высокие цены и состоятельные
покупатели дают возможность при небольших объемах продаж получать
значительную прибыль.
3. Коммутантная стратегия призвана удовлетворять быстро изменяющиеся,
кратковременные нужды потребителей в товарах и услугах. Она характеризуется,
прежде всего, высокой гибкостью, что предъявляет особые требования к
перестройке производства на выпуск периодически обновляемой продукции.
Обычно такой стратегии придерживаются неспециализированные организации с
универсальными технологиями и ограниченными объемами производства.
4. Эксплерентная стратегия предполагает достижение конкурентных
преимуществ организации за счет инноваций, позволяющих опережать
конкурентов в выпуске принципиально новых видов продукции. Она предполагает
вложение капитала в многообещающие, но рискованные инновационные проекты.
Ее реализация требует наличия крупного начального капитала, научно-
производственного потенциала и высококвалифицированного персонала.
28
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
ООО «ИВСЕРВИС»
2.1 Краткая характеристика объекта исследования
Проведен анализ конкурентоспособности и выявлены основные
конкурентные преимущества малого предприятия – ООО «Ивсервис».
Предприятие начало функционировать в 2010 году. Основной вид деятельности
ООО «Ивсервис» - организация розничной торговли продуктами питания.
Магазин «Тройка» ООО «Ивсервис» занимает отдельно стоящее здание по
адресу Ивановская область, пос. Колобово, ул. Фабричная, 11 и реализует в
розницу все основные группы продовольственных товаров. Торговля ведется
через прилавок.
Магазин работает без выходных и перерывов с 8-00 до 21-00. Общая
площадь магазина 118 м
2
, площадь торгового зала – 63 м
2
.
Главной целью создания магазина «Тройка» явилось извлечение прибыли в
интересах ООО «Ивсервис», а также комплексное удовлетворение потребностей
поселка Колобово в продовольственных товарах первой необходимости.
Правовая форма общества с ограниченной ответственностью, в рамках
которой функционирует ООО «Ивсервис», – это учрежденная одним или
несколькими лицами коммерческая организация с уставным капиталом,
разделенным на доли, величина которых определена учредительными
документами (ст. 87 ГК РФ).
Участники ООО не отвечают по обязательствам общества, несут риск
убытков, связанных с деятельностью общества в пределах стоимости внесенных
вкладов и имеют право в любое время выйти из общества независимо от согласия
других его участников. Последний факт заметно расширяет экономическую
свободу участников (ст. 94 ГК РФ).
29
ООО Ивсервис» зарегистрировано по месту своей деятельности
единственным учредителем. Уставный капитал составляет 10000 руб.
(минимально допустимая российским законодательством сумма).
В Уставе ООО «Ивсервис» регламентированы возможности предприятия
заниматься различными видами коммерческой деятельности (оптовая торговля,
транспортные услуги, маркетинговые и консалтинговые услуги и пр.). Тем не
менее, основной вид деятельности – стационарная розничная торговля
продуктами питания.
По формату торговли магазин «Тройка» можно отнести к магазинам
шаговой доступности. Главным критерием такого формата является четко
очерченный контингент покупателей, состоящий обычно из жителей близлежащих
домов, и низкие цены на основные виды товаров повседневного спроса
(социальная направленность).
В соответствии с общими принципами классификации предприятий
розничной торговли магазин «Тройка» относится к неспециализированным
сельским продовольственным магазинам с низким уровнем цен, осуществляющим
торговлю через прилавок.
Торговля в магазине ведется через прилавок в шести отделах:
- хлеб, хлебобулочные изделия, бакалея и кондитерские изделия;
- мясо и гастрономия;
- продукты и полуфабрикаты глубокой заморозки;
- молочные и кисломолочные продукты;
- консервы, напитки и соки, овощи и фрукты;
- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки.
Кроме этого, в каждом отделе реализуются сопутствующие товары
(жевательная резинка, салфетки и пр.).
Торгово-технологический процесс в магазине основан на следующих
принципах:
30
- безусловный отказ от приемки некачественной продукции и
недобросовестных поставщиков, тщательная проверка сопроводительных
документов и сертификатов на товар;
- эффективная выкладка и размещение товаров на прилавке;
- предотвращение возможности снижения качества продукции при приемке
и складировании, обеспечение надлежащего хранения товаров;
- полное соблюдение установленных санитарно-гигиенических норм и
правил.
Методы закупки товаров ООО «Ивсервис» зависят от специфики продукции.
Так, по причине ежедневной потребности в хлебобулочных изделиях и молочной
продукции закупки товара производятся ежедневно, а количество необходимой
продукции определяется за день до поставки. Небольшая часть товаров закупается
методом немедленной отгрузки.
Работники магазина «Тройка» обеспечены специальной формой одежды.
Информация о товарах и ценах размещена на специальных ценниках. На видном
месте расположены справочные материалы, информация для покупателей,
правила продажи отдельных видов товаров. Регулярно проводятся санитарные дни
с закрытием магазина.
Один из основных субъективных факторов конкурентоспособности любого
розничного магазина – это его персонал. В магазине «Тройка» в настоящее время
работает 16 человек. Численность по специальностям и должностные оклады
приведены в таблице 3. На предприятии используется повременно-премиальная
система оплаты труда. К окладу, указанному в таблице, при соблюдении ряда
регламентированных внутрифирменными документами условий начисляются
премиальные бонусы.
Также на конкурентоспособность предприятия оказывает влияние структура
управления, которая характеризует внутреннее строение предприятия и
31
представляет собой совокупность взаимосвязанных звеньев, выполняющих
закрепленные за ними функции.
Таблица 3
Численность и оклады работников ООО «Ивсервис»
Должность
Численность,
чел.
Оклад,
руб./месяц
Директор магазина
1
24000,00
Старший продавец
1
18000,00
Бухгалтер
1
16000,00
Продавец-кассир
12
15000,00
Грузчик
1
14000,00
ИТОГО
16
Единой для всех предприятий структуры управления не существует.
Структура управления ООО «Ивсервис» достаточно проста, относится к линейно-
функциональному типу и приведена на рисунке 3.
Рисунок 3. Структура управления ООО «Ивсервис»
Грузчик
Бухгалтер
Старший продавец
Директор магазина «Тройка»
Продавцы-кассиры
32
В функции директора магазина «Тройка» является реализация выработанной
учредителями стратегии развития, правильный подбор, оценка, расстановка и
обучение кадров, организация и оптимизация торгово-технологического процесса
и процесса обслуживания покупателей, обеспечение экономического и
социального развития коллектива и, как следствие, получение и максимизация
прибыли.
Часть своих полномочий директор магазина делегирует старшему продавцу,
в обязанности которого входит непосредственное руководство торгово-
технологическим процессом и процессом и процессом обслуживания покупателей,
контроль за выкладкой товара и наличием в торговом зале необходимого
ассортимента товаров.
Набор персонала в магазин «Тройка» производится в большинстве случаев
по личным рекомендациям работающих там сотрудников, что характерно для
большинства малых предприятий.
2.2 Оценка хозяйственной деятельности ООО «Ивсервис»
Был проведен анализ торгово-хозяйственной деятельности ООО
«Ивсервис». Для этого оценивалась динамика ряда абсолютных и относительных
показателей, характеризующих эффективность розничных продаж, и выявлялись
основные тенденции изменения этих показателей в динамике последних пяти лет.
Главным показателем масштабов хозяйственной деятельности магазина
является розничный товарооборот. Это основной абсолютный результат
деятельности торгового предприятия, который выражается размером денежной
выручки за проданные товары.
В таблице 4 приведены данные по товарообороту ООО «Ивсервис» за
последние пять лет. Те же результаты представлены в форме диаграммы на
рисунке 4.
33
Таблица 4
Розничный товарооборот ООО «Ивсервис»
Год
Товарооборот
тыс. руб.
Темпы роста, %
Цепные
Базисные
2014
17136,8
100,0
100,0
2015
20752,6
121,1
121,1
2016
24342,9
117,3
142,1
2017
27193,4
117,1
158,7
2018
29831,2
109,7
174,1
Рисунок 4. Розничный товарооборот ООО «Ивсервис»
Как следует из таблицы и рисунка, розничный товарооборот ООО
«Ивсервис» в 2014 г. составил 17,1 млн. руб., в 2015 г. в 2015 г. – 20,8 млн. руб.
(вырос по сравнению с предыдущим годом на 21,1%), в 2016 г. – 24,3 млн. руб.
(вырос на 17,3%), в 2017 г. - 27,2 млн. руб. (вырос на 17,1%) и в 2018 г. – 29,8 млн.
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
2014 2015 2016 2017 2018
млн. руб.
34
руб. (вырос на 9,7%). Очевидно замедление темпов роста товарооборота. Это
связано со сложной макроэкономической обстановкой и снижением
платежеспособного спроса.
Несмотря на свое значение, товарооборот носит подчиненный характер по
отношению к торговой надбавке (валовому доходу), которая, в свою очередь,
является основой для формирования доходов предприятия.
Торговая надбавка представляет собой разницу между выручкой
(товарооборотом) и стоимостью закупленных товаров. Ее динамика для ООО
«Ивсервис» приведена в таблице 5 и на рисунке 5.
Таблица 5
Торговая надбавка ООО «Ивсервис»
Год
Торговая надбавка
Уровень
торговой
надбавки, %
тыс. руб.
Темпы роста, %
Цепные
Базисные
2014
5249,8
100,0
100,0
30,63
2015
6203,7
118,2
122,5
29,89
2016
7211,0
116,2
137,4
29,62
2017
7933,2
110,0
151,1
29,17
2018
8563,8
108,0
163,1
28,71
Так же, как и для товарооборота, для торговой надбавки отмечено снижение
в динамике 2014-2019 гг. темпов роста. Это очевидно, так как ее величина
напрямую связана с товарооборотом.
Важным показателем, характеризующим ценовую политику торгового
предприятия, является уровень торговой надбавки. Он определяет долю торговой
надбавки в товарообороте и рассчитывается по формуле: