21
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
НА ПРИМЕРЕ ООО «АЗАЛИЯ ЮГ»
2.1 Характеристика организации ООО «Азалия Юг»
Общество с ограниченной ответственностью «Азалия Юг», именуемое в
дальнейшем «Общество», создано в соответствии с Федеральным законом «Об
обществах с ограниченной ответственностью», Гражданским кодексом РФ и
иным действующим законодательством Российской Федерации.
Местонахождение Общества: Россия, Тульская обл., Веневский р-он, д.
Всходы, д. 100, тел. +79851796760. Общество является юридическим лицом и
свою деятельность организует на основании настоящего Устава и
действующего законодательства Российской Федерации.
Организация имеет самостоятельный баланс, круглую печать, содержащую
его полное фирменное наименование на русском языке и указание его
местонахождения, банковские счета ООО «Азалия Юг», осуществляет
владение, пользование и распоряжение своим имуществом в соответствии с
целями своей деятельности и назначением имущества. Общество вправе иметь
штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также
зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства
визуальной идентификации.
Организационная структура - линейно-функциональная, что обеспечивает
эффективность организации деятельности и контроля в организации. (Рисунок
1).
Организация ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность.
Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с едиными
методологическими основами и правилами, установленными Законом «О
бухгалтерском учете», положениями по ведению учета и отчетности в РФ,
22
регулирующими порядок учета различных объектов бухучета, Планом счетов
бухгалтерского учета.
Рис. 1 Организационная структура предприятия ООО «Азалия
Юг»
23
ООО «Азалия Юг» является одной из российских организаций,
занимающихся розничной торговлей продуктами питания и товарами
повседневного спроса. Суть компании заключается в развитии сети
универсальных розничных магазинов формата «магазин у дома» в частности
Туле и Калуге, Воронеже а, также трех федеральных округах Российской
Федерации: Центральном, Северо-Западном и Уральском, плюс в
Калининградской области, которые в свою очередь составляют более половины
объема розничного рынка продуктов питания и товаров народного потребления
Российской Федерации.
ООО «Азалия Юг» принадлежит многопрофильному холдингу Группа
Компаний «Меркурий» (по итогам 2016 года консолидированный оборот
Группы превысил 18 млрд. долларов США), основными активами которого
являются:
- торговая компания «Мегаполис» (является крупнейшим дистрибутором
товаров народного потребления, а также является одним из крупнейших в мире
дистрибутором табачных изделий);
- ОАО «СовИнтерАвтоСервис» - крупнейшее автотранспортное
предприятие на территории стран СНГ с более чем тридцатилетней историей
автомобильных перевозок как внутри России так и по странам Европы и Азии;
- ГК «Меркурий Девелопмент», компания специализируется на
строительстве многофункциональных комплексов класса А+ ,таких как
«Меркурий Сити Тауэр» на территории «Москва-Сити».а также санатория
имени М.В. Фрунзе в Сочи и др.;
- ОАО «Горевский горно-обогатительный комбинат», крупнейшее в
России предприятие по добыче полиметаллов (свинец, цинк) и их переработка;
- Завод ОАО «Турбохолод» (изготовление специальных машин и
агрегатов для нефтегазовой промышленности);
- ОАО «Завод им. В.А.Дегтярева» (производство гражданской и военной
техники)
24
Основной вид продукции, находящийся на предприятии - это продукты
питания и товары народного потребления. Производственная мощность
составляет 250000 единиц продукции в сутки. Производственная мощность
группы комплектации 140000 единиц продукции в смену, мощность группы
отгрузки 125 рейсов в смену, сбор и отгрузка товара производятся в трёх видах
тары: термобокс - замороженная и охлажденная продукция, ролл-контейнер и
евро паллет - используются для остальной продукции. Технологическое
оборудование предприятия основного производства представлено
оборудованием импортного производства, а именно сканеры для работы фирмы
«Моторола», электротехника для движения по складской территории фирмы
«JUNGHEINRICH», автомобили для транспортировки груза «VOLVO»
,«IVECO» и « MAN»
Миссия предприятия: удовлетворение ежедневных потребностей
большинства жителей России с лучшим соотношением цены и качества -
Дешево, строго и сердито.
ООО «Азалия Юг» включает в себя одно двухэтажное здание основного
производства, два одноэтажных административных здания, имеет собственную
котельную, прессовочную, трансформаторную подстанцию ГРП, автопарк,
автомойку, медицинский пункт, 2 КПП.
Предприятие располагает квалификационными кадрами, рабочими,
технологами в области питания, службой охраны, ремонтной бригадой,
собственной столовой.
Предприятие имеет в составе ремонтную мастерскую по обслуживанию
складской техники и инструмента, позволяющее в сжатые сроки вернуть в
эксплуатацию неисправный агрегат или оборудование.
Для обеспечения соблюдения социальных и трудовых гарантий
сотрудников, а также создания благоприятных условий деятельности
организации заключен коллективный договор. Договор является правовым
25
актом, регулирующим социально-трудовые отношения между сотрудниками
организации и работодателем.
В области качества ООО «Азалия Юг» ставит следующие цели:
- освоение новых рынков сбыта за счет увеличения области применения
продукции ООО «Азалия Юг» и её номенклатуры;
- улучшение важнейших технико-экономических показателей выпускаемой
продукции, соответствующей требованиям по безопасности и экологии,
предусмотренными государственными и международными нормативами;
- обеспечение выпуска продукции с показателями надежности,
долговечности и другими потребительскими свойствами, превосходящими
аналогичные показатели продукции потенциальных конкурентов.
Чтобы достичь эту цель в организации предусмотрено:
- формирования системы менеджмента качества в соответствии с
требованиями международного стандарта, ее анализ, постоянное улучшение и
повышение результативности;
- доведение до работников организации и понимание им Политики и Целей
в области качества;
- создание новых и модернизация освоенных видов продукции;
- техническое переоснащение основных производств, внедрение
современных технологий сбора продукции и методов организации производств,
совершенствование системы гарантийного и сервисного обслуживания;
- внедрение и развитие информационных технологий, повышение
культуры работы с информацией;
- проведение эффективной кадровой политики по формированию
высококвалифицированных работников за счет развития системы
профессионального образования, формирование условий для раскрытия
творческого потенциала работников и их всестороннего развития;
- сотрудничество с поставщиками и потребителями по улучшению
качества.
26
Каждый сотрудник знает свои обязанности, осознает, что от качества его
труда зависит качество продукции и несёт ответственность за выполняемые
операции или работы перед коллективом и своей совестью.
Каждый руководитель всегда отвечает за качество и улучшение
деятельности на закрепленном за ним участке работ, определение задач и
обязанностей по управлению качеством и является участником процесса
совершенствования деятельности организации.
Руководство ООО «Азалия Юг» принимает на себя ответственность за
реализацию политики и обеспечение необходимыми ресурсами для
результативного функционирования системы менеджмента качества.
ООО «Азалия Юг» обеспечивает условия для повышения квалификации
каждого сотрудника по своей специальности и для целевого обучения
персонала методам управлением качеством.
В свою очередь значение общей доходности играет большую роль для
комплексной характеристики работы с точки зрения эффективности
использования всего производственного потенциала, имеющегося в
распоряжении производственной организации.
ООО «Азалия Юг» обязуется оплачивать труд сотрудников на основе
трудового договора, систем и положений по оплате труда, утвержденных и
согласованных с профсоюзным комитетом, и согласно тарифному соглашению.
Г лавные технико-экономические показатели работы организации представлены
ниже
Сфера деятельности ООО «Азалия Юг» - предоставление услуг
розничной торговли продуктами питания и товарами повседневного спроса.
Основными направлениями деятельности магазина является обеспечение
населения качественной и вкусной едой, а также другими продуктами,
реализуемыми в сети магазинов.
Основная цель предприятия - получение прибыли, путем продажи
продуктов питания населению города. Также целями фирмы являются:
27
стабилизация экономического положения в городе путем создания новых
рабочих мест, повышение привлекательности облика города, получение опыта
работы в сфере услуг, создание положительного имиджа фирмы.
Основным видом реализуемой продукции является продукты питания.
Ассортимент видов продуктов очень широк. Помимо продуктов питания
магазин реализует алкогольную и безалкогольную продукцию ,а так же товары
народного потребления(ТНП).
Общество с ограниченной ответственностью является юридическим
лицом и имеет в своей собственности обособленное имущество, находящееся
на его самостоятельном балансе, общество от своего имени может совершать
сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные
неимущественные права, нести обязанность, быть истцом и ответчиком в суде и
арбитражном суде.
У общества имеется круглая печать со своим полным фирменным
наименованием и указанием своего местонахождения, штампы и бланки с
указанием своего наименования, и иные реквизиты, необходимые для
деятельности общества. Общество имеет зарегистрированный в установленном
порядке товарный знак, а также иные средства визуальной идентификации.
Оно вправе в установленном порядке открывать расчётный, валютный и
иные, необходимые для осуществления уставной деятельности, счета в
банковских учреждениях как на территории Российской Федерации так и за её
пределами. Срок деятельности Общества неограничен. Общество несёт
ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему
имуществом
Рассмотрим основные иерархии управления на ООО «Азалия Юг»
1) Первый уровень - Уровень управляющего функциональных служб:
1. Управляющий компании
2. Администратор компании
3. Директор по управлению персоналом
28
4. Директор по качеству
5. Директор по общим вопросам
6. Директор по связям с общественностью
7. Директор по экономическим вопросам
8. Коммерческий директор
9. Управляющий материально-технического снабжения
10. Начальник отделения грузоподъемных машин
11. Начальник отделения энергетического комплекса
Далее по иерархии следует:
2) Второй уровень:
1. Управляющий производством каждого подразделения (директор), у
которого в подчинении находятся службы отделения.
2. Функциональные службы: - по маркетингу
- по финансам
- по НИОКР
- по персоналу
3) Третий уровень - Уровень штабных служб отделения:
1. Служба снабжения
2. Служба производственного планирования
3. Служба качества
4. Служба оперативного управления
4) Четвертый уровень - Старший смены
7) Пятый уровень - Начальники цехов
8) Восьмой уровень - Персонал
Структура управления ООО «Азалия Юг» является линейно
функциональной.
Линейно - функциональная структура реализует принцип единоначалия
линейного построения структурных подразделений и распределение функций
между ними.
29
2.2 Маркетинговый анализ деятельности предприятия
ABC - анализ - наиболее распространенный метод исследования,
способствующий оптимизации ассортимента в розничной торговле.
Исходные данные для анализа приведены в таблице 2.
Таблица 2
Реализация продукции по категориям товаров за 2016 год
Категории товаров
Содержание Реализация за 2016 год,
тыс.руб.
Бакалея
Крупы, макаронные и
кондитерские изделия
12456789,50
Алкогольная
продукция
Вино, водка, коктейли 7372437,65
Фрукты
Яблоки, виноград, цитрусовые 8587432,56
Овощи
Картошка, морковка, капуста,
лук
5869345,54
Яйцо
3-х категорий 4798253,82
Охлажденная
продукция
Молочный гастроном ,колбасы
и замороженные деликатесы
15347289,67
Итого
54431548,74
На основе этих данных необходимо рассчитать процентное соотношение
выручки продаж по каждой категории товаров от общей выручки.
Следующим шагом является необходимость ранжировать значение
столбца «Процентное соотношение» по убыванию. Для этого необходимо
выделить исходные данные D2:D7;после этого выбираем вкладку Данные -
Сортировка; в появившемся окне «Сортировка диапазона», выбрать
необходимые параметры сортировки.
30
Следующий шаг - это объединение товаров в группы А, В, С.
Формируются группы по следующему принципу:
- группа А -такие объекты, сумма долей в которых окончательный
результат, составляет первые 60-65 % от всей суммы параметров;
- группа В - следует за группой А такие объекты, сумма долей в конечном
итоге, составляет от 60-65 % до 80-85 % от всей суммы параметров;
- группа С - оставшиеся объекты, где сумма долей в конечном итоге,
составляет от 80-85 % до 100 % от всей суммы параметров;
Результаты вычислений представлены на рисунке 2.
Рис. 2. Соотношение выручки продаж по категориям в
графическом виде
Результаты АВС - анализа отображены в таблице 3.
Таким образом, бакалея и алкогольная продукция являются основными
товарами, формирующими около 65% оборота ООО «Азалия Юг».
Определим группы АВС, приносящие основную прибыль организации по
способу «Математический метод». Для этого исследования возьмем
реализацию продукции за 2016 год. Исходные данные для исследования
приведены в таблице 4.