2
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВНЕДРЕНИЯ КОНЦЕПЦИИ
«БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО» ................................................................... 6
1.1. Понятие и сущность концепции «Бережливое производство» ................... 6
1.2. Методы и инструменты концепции «Бережливое производство» ............ 11
1.3. Внедрение концепции «Бережливое производство» в России и за
рубежом .................................................................................................................. 24
Выводы по главе. ................................................................................................... 28
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОБЛЕМ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ «СТАНГРАДЪ» ............................................... 30
2.1. Организационные характеристики предприятия ........................................ 30
2.2. Анализ финансово-экономических показателей предприятия .................. 34
2.3. Оценка среды и выявление проблем в производственной деятельности
предприятия ........................................................................................................... 41
Выводы по главе. ................................................................................................... 46
ГЛАВА 3. ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ВНЕДРЕНИЮ КОНЦЕПЦИИ
«БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО» В ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ
«СТАНГРАДЪ» ..................................................................................................... 48
3.1. Мероприятия по внедрению концепции «Бережливое производство» на
предприятии ........................................................................................................... 48
3.2. Эффективность проекта мероприятий по внедрению концепции
«Бережливое производство» на предприятии .................................................... 66
Выводы по главе. ................................................................................................... 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ........................................... 74
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 78
3
ВВЕДЕНИЕ
С принятием национальных стандартов РФ в области инструментария
бережливого производства (БП), сертификации и применения в
интегрированных системах менеджмента интерес российских компаний к
данной модели корпоративного управления продолжает расти. Несмотря на
то, что в российских стандартах предполагается широкий охват цепочки
создания продукции, на практике применение методов и инструментов БП
сфокусировано главным образом на производственных участках
организации, без распространения на вспомогательные и административные
процессы и без рассмотрения потока создания ценности.
Концепция бережливого производства позволяет организациям
повысить конкурентоспособность за счет производства товаров или оказания
услуг в минимальные сроки и с минимальными затратами с акцентом на
удовлетворение потребителей качеством продукции. Данная концепция
направлена на достижение соответствия не только запросам потребителей, но
и других заинтересованных сторон, на совершенствование бизнес-процессов,
а также способствует быстрой адаптации к изменяющимся внешним
условиям.
Реализация философии бережливого производства, которая основана
на представлении бизнеса как потока создания ценности для потребителя,
гибкости, выявлении и сокращении потерь, постоянном улучшении всех
видов деятельности на всех уровнях организации, вовлечении и развитии
персонала с целью повышения удовлетворенности потребителей и других
заинтересованных сторон, должна представлять собой системный,
упорядоченный процесс. На практике, на отечественных предприятиях
внедрение инструментария БП, главным образом, сфокусировано на
производственных участках организации, без распространения на
вспомогательные или административные процессы, без рассмотрения потока
создания ценности. Такой точечный характер применения методологии БП
4
не позволяет организации оперативно реагировать и адаптировать свой
бизнес под изменения условий внешней среды, возможностей поставщиков и
новых потребностей потребителей. В результате, из-за отсутствия
системного подхода к внедрению и развитию БП не в полной мере
раскрываются потенциальные возможности данной модели корпоративного
управления.
Таким образом, актуальной остается потребность в
совершенствовании подходов и механизмов управления развитием
бережливого производства на предприятиях, исследование факторов,
препятствующих этому процессу.
Объект исследования – ООО «Группа Компаний «СтанГрадъ».
Предметом исследования является – внедрение концепции
«Бережливое производство»
Цель исследования – разработка мероприятий по внедрению концепции
«Бережливое производство» в деятельности ООО «Группа Компаний
«СтанГрадъ».
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты внедрения концепции «Бережливое
производство»;
- провести анализ среды и выявить проблемы производственной
деятельности ООО «Группа Компаний «СтанГрадъ»;
- разработать мероприятия по внедрению концепции «Бережливое
производство» в деятельности ООО «Группа Компаний «СтанГрадъ»;
Научная новизна исследования состоит в комплексном подходе к
разработке подходов к внедрению концепции «Бережливое производство».
Практическая значимость работы заключается в реализации
предложенных научных разработок, которые могут быть использованы как в
деятельности ООО «Группа Компаний «СтанГрадъ», так и в деятельности
других организации при внедрении концепции «Бережливое производство».
5
В процессе написания работы были использованы труды как
отечественных, так и зарубежных авторов, а именно: Дыбская В.В., Курганов
В.М., Гаджинский А.М., Болтрукевич, В., Вумек, Д. П., Хоббс В. и др.
Для написания работы использовались общенаучные методы:
комплексный подход, системный анализ; статистические, аналитические,
количественные и качественные методы исследования.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
Структура работы включает в себя введение, три главы, заключение,
список использованных источников.
В первой главе рассмотрены теоретические аспекты внедрения
концепции «Бережливое производство».
Во второй главе проводится анализ среды и выявить проблемы
производственной деятельности ООО «Группа Компаний «СтанГрадъ».
В третьей главе предложены мероприятия по внедрению концепции
«Бережливое производство» в деятельности ООО «Группа Компаний
«СтанГрадъ».
В заключении даны краткие выводы по результатам исследования.
6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВНЕДРЕНИЯ
КОНЦЕПЦИИ «БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО»
1.1. Понятие и сущность концепции «Бережливое производство»
В последнее время как зарубежные, так и российские компании
начинают успешно внедрять в производство различные Lean-технологии.
Термин «бережливое производство» (LeanProduction) впервые ввел Джон
Крафчик для характеристики типа производства японской автомобильной
фирмы Тоуоta и быстро завоевал признание и популярность в
профессиональной среде. Сам термин фокусируется на главной состав-
ляющей – нацеленности системы на избавление компании от «ожирения»,
т.е. от любых непроизводительных затрат в процессе производства.
Бережливое производство – это концепция менеджмента, нацеленная
на оптимизации бизнес-процессов с максимальной ориентацией на рынок и с
учётом мотивации каждого работника.
Основные цели такого производства – это:
- минимизация потерь;
- минимизация сроков создания новой продукции;
- гарантия поставки продукции заказчику.
1
Изначально Lean-систему применяли в автомобильной сфере
деятельности. Затем концепцию адаптировали к условиям непрерывного
производства, торговле, сфере услуг, здравоохранении и государственном
секторе.
Многие компании боятся внедрять у себя методики бережливого
производства, так как считают, что расходы не оправдают себя. Однако
данное мнение является заблуждением. Безусловно, расходы будут иметь
место, однако как и другие виды капитальных вложений, затраты на
внедрение системы Lean окупятся в течение определенного периода времени.
1
Фейгенсон, Н.Б. Мацкевич И.С., Липецкая М.С. Бережливое производство и системы менеджмента
качества / Н.Б. Фейгенсон, И.С. Мацкевич - Фонд «Центр стратегических разработок «Северо-Запад» - СПб.,
2016. - Вып. 1 - 71 с.
7
Деятельность команды исполнителей будет приносить экономию, размеры и
вклад в общие показатели эффективности будут расти пропорционально
накопленному опыту.
Однако прежде чем начать внедрять у себя бережливое производство,
любая компания должна решить – подходит ли оно конкретно ей? Внедрял
ли кто-нибудь из ближайших конкурентов систему бережливого
производства? Наконец, главное, – какие принципы лежат в основе
бережливого производства? Не ответив на эти и другие главные вопросы, не
стоит начинать реорганизацию работы своей компании.
Бережливое производство – это методология, которая направлена на
минимизацию отходов в производственных системах и одновременное
повышение производительности.
Интегрированный социотехнический подход, также известный как
бережливое производство или просто бережливое производство, основан на
производственной системе Toyota и до сих пор используется этой компанией,
а также многими другими, включая Caterpillar Inc. и Nike.
Бережливое производство основано на ряде конкретных принципов,
таких как кайдзен или постоянное совершенствование.
Бережливое производство было представлено западному миру через
публикацию «Машины, которая изменила мир» 1990 года, которая была
основана на пятилетнем исследовании MIT, посвященном будущему
автомобиля, стоимостью 5 миллионов долларов, в котором подробно
описывалась система бережливого производства Toyota. С тех пор принципы
бережливого производства оказали глубокое влияние на производственные
концепции во всем мире, а также на отрасли вне производства, включая
здравоохранение, разработку программного обеспечения и сферы услуг.
В природе встречается большое количество определений и вариантов
описания концепции бережливого производства. Большая часть определений
берет основу из известной производственной системы компании Toyota.
8
Перечень концепций в зависимости от страны и подхода представлен в
Таблице 1. (Таблица 1)
2
.
Таблица 1
Перечень концепций бережливого производства
Страна
Концепция
Описание концепции
Япония
Производственная
система компании
Toyota
Система производственных процессов компании Toyota,
сформированная Тайити Оно в 1945 году. В основе
лежит философия сокращения всех видов потерь и
постоянных
совершенствований
Америка
«Lean Production»
Система методов организации производства, которые
принято использовать в компании Toyota
Россия
Бережливое
производство
На практике, в России, «Lean Production» принято
называть «Бережливым производством». Даная
концепция претерпела некоторые изменения и, в
адаптированной под бизнес-процессы страны форме и с
упором на инструменты и методику, представляет собой
производственную систему компании Toyota
Определения концепции бережливого производства представлены в
Таблице 2.
Таблица 2
Определения концепции бережливого производства и связанных с ней
понятий
Концепция
Определение
Тайити Оно,
производственная
система Toyota
Основная философия нашей деятельности – это сокращение времени
между заказом потребителя и моментом получения денежного
вознаграждения за выполненную работу. Наша компания стремиться
сократить данный промежуток, при этом сокращая все виды потерь, не
добавляющие ценность для потребителя
Экономический и
управленческий
аспект
Концепция управления бизнесом и производственными процессами,
которая включает в себя сплоченность работы коллектива,
эффективность обменом информации, управление капитальными
затратами и полную концентрацию требованиях потребителя
Аспект философии
Концепция, ориентирующая работников на непрерывный поиск
улучшения производственных процессов, формирование высокой
культуры деятельности
Технологический
аспект
Система методик (технологий), которые направлены на постоянное
улучшение бизнес-процессов, повышение результативности
производственных этапов и создание конкурентных преимуществ
предприятия
2
Составлено автором на основе: Удовидченко Р.С., Киреев В.С. Сравнительный анализ моделей оценки
эффективности обучения персонала // Журнал «Современные проблемы науки и образования». – 2014.
[Электронный ресурс]. – Электр. данн. – Режим доступа: https://www.science-
education.ru/ru/article/view?id=16909
9
Продолжение табл. 2
«Lean Production»
Автор термина – Джон Крафчик, 1988 г. Термин служит для описания
концепции производственной системы компании Toyota. Зачастую
«Lean Production» переводится в качестве бережливого производства
«Кайдзен»
«Кайдзен» можно интерпретировать как «перемена к лучшему». Это
постоянное улучшение, процесс непрерывных совершенствований,
которые позволяют устранять любые виды потерь, сокращение затрат
на производство, при этом создавая ценность для потребителя
Преимущества Lean включают сокращение времени выполнения
заказа, снижение эксплуатационных расходов и улучшение качества
продукции, и это лишь некоторые из них.
В широко упоминаемой книге «Бережливое мышление: изгнание
отходов и создание богатства в вашей корпорации», опубликованной в 1996
году, изложены пять принципов бережливого производства, которые многие
в этой области называют основными. Это ценность, поток создания
ценности, поток, тяга и совершенство. Теперь они используются в качестве
основы для бережливой реализации.
1. Определить ценность с точки зрения клиента. Стоимость создается
производителем, но определяется заказчиком. Другими словами, компании
должны понимать ценность, которую клиент придает своим продуктам и
услугам, что, в свою очередь, может помочь им определить, сколько денег
клиент готов заплатить.
Компания должна стремиться исключить потери и затраты из своих
бизнес-процессов, чтобы оптимальная цена для клиента могла быть
достигнута с максимальной прибылью для компании.
2. Сопоставить поток создания ценности. Этот принцип включает в
себя запись и анализ потока информации или материалов, необходимых для
производства конкретного продукта или услуги, с целью выявления отходов
и методов улучшения. Поток создания ценности охватывает весь жизненный
цикл продукта, от сырья до утилизации.
Компании должны проверить каждую стадию цикла на наличие
10
отходов – или муда на японском языке. Все, что не добавляет ценности,
должно быть устранено. Бережливое мышление рекомендует выравнивание
цепочки поставок как часть этих усилий.
3. Создать поток. Устранить функциональные барьеры и определить
пути улучшения времени выполнения заказа, чтобы обеспечить плавность
процессов с момента получения заказа до его доставки. Поток имеет
решающее значение для устранения отходов. Бережливое производство
основывается на предотвращении перерывов в производственном процессе и
обеспечении согласованного и интегрированного набора процессов, в
которых деятельность движется в постоянном потоке.
4. Установить тяговую систему. Это означает, что вы начинаете новую
работу только тогда, когда есть спрос на нее. Бережливое производство
использует тяговую систему вместо толкающей системы.
С помощью системы push, используемой системами планирования
производственных ресурсов (MRP), потребности в запасах определяются
заранее, и продукт производится в соответствии с этим прогнозом. Однако
прогнозы, как правило, являются неточными, что может привести к
колебаниям между слишком большим запасом и недостаточным запасом, а
также последующим нарушением графиков и плохим обслуживанием
клиентов.
В отличие от ППМ, бережливое производство основано на
вытягивающей системе, в которой ничего не покупается и не производится
до тех пор, пока не возникнет спрос. Тяга опирается на гибкость и общение.
5. Стремитесь к совершенству с постоянным совершенствованием
процесса, или кайдзен. Бережливое производство опирается на концепцию
постоянного стремления к совершенству, которое подразумевает устранение
коренных причин проблем с качеством, выявление и устранение потерь во
всем потоке создания ценности
3
.
3
lean manufacturing (lean production). https://searcherp.techtarget.com/definition/lean-production
11
1.2. Методы и инструменты концепции «Бережливое производство»
Для внедрения концепции бережливого производства используют
множество инструментов. Мне бы хотелось остановиться на тех из них,
которые тесно связаны со складской деятельностью.
Система «Just-in-time». «Точно вовремя» – система, на которой
основывается производственная система Тойоты. По словам Тайити Оно,
создателя производственной системы Тойоты, система «точно вовремя» – это
способ заставить производство работать на организацию так, как
человеческое тело работает на своего владельца. «Точно вовремя» – это
система производства, при которой выпускается только та продукция,
которая нужна потребителю, точно в нужное время и в необходимом
количестве.
4
Для максимального функционирования системы «точно вовремя»,
важно освоить и реализовать целый ряд Lean-инструментов, таких как
система 5S, быстрая переналадка (система SMED), канбан и др.
Внедрение в компании системы «точно вовремя» будет способствовать
повышению ее конкурентоспособности за счет производства широкого
ассортимента с небольшой стоимостью, хорошего качества продукции и
минимального производственного цикла. Все это возможно за счет
ликвидации различного вида потерь в процессе производства.
Потери – это любой элемент производственного процесса, который
повышает затраты и не прибавляет ценность. Потери не только увеличивают
эксплуатационные затраты компании, но и увеличивают время цикла и
выполнения заказа в целом. Потери не позволяют организации максимально
эффективно использовать свои ресурсы.
5
В самом начале внедрения системы бережливого производства
необходимо выявить и устранить семь основных видов потерь. А именно:
4
Lai K., Cheng T.C.E. Just-in-Time Logistics. Gower Publishing Company, 2015, 206 pages, -ISBN: 056-608-900-9
5
Rios-Mercado R.Z., Rios-Solis, Y.A. (Eds.) Just-in-Time Systems, 2017, 319 pages , - ISBN: 146141122X