5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….6
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами на предприятии….8
1.1. Сущность, роль и классификация запасов предприятия…………………….8
1.2. Подходы к управлению запасами предприятия……………………………..13
1.3. Показатели эффективности управления запасами предприятия…………..27
Глава 2. Оценка состояния системы управления запасами ЧУП
«СлонимДревМебель»……………………………………………………………33
2.1. Общая характеристика деятельности ЧУП «СлонимДревМебель»………..33
2.2. Описание существующей системы управления запасами ЧУП
«СлонимДревМебель»……………………………………………………………..40
2.3.Анализ эффективности управления материальными запасами ЧУП
«СлонимДревМебель»…………………………………………………………….44
Глава 3. Совершенствование системы управления запасами ЧУП
«СлонимДревМебель»…………………………………………………………...53
3.1. Предложения по совершенствованию системы управления запасами ЧУП
«СлонимДревМебель»……………………………………………………………..53
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий……………………….62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...………………………………………………………………...66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………………..69
ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………………..……73
6
ВВЕДЕНИЕ
Материальные запасы необходимы практически для каждого вида
хозяйственной деятельности. Они представляют собой годные к употреблению,
но неиспользуемые ресурсы предприятия, от объема и уровня которых в
значительной мере зависят результаты его коммерческой деятельности.
Материальные запасы чутко реагируют на любые изменения рыночной
конъюнктуры, при этом сам факт их существования не приносит их владельцам
ничего, кроме затрат и убытков.
Актуальность темы исследования заключается в том, что состояние и
эффективность использования материальных запасов, как самой значительной
части оборотного капитала предприятия, является одним из основных условий
успешности его хозяйственной деятельности. Рациональное управление
материальными запасами позволяет обеспечить бесперебойность процесса
производства при минимальных расходах на содержание запасов, а в результате
улучшить финансовые результаты деятельности предприятия за счет снижения
себестоимости производства.
Цель выпускной квалификационной работы состоит в том, чтобы на
основе анализа системы управления материальными запасами предприятия
разработать мероприятия по ее совершенствованию.
В связи с поставленной целью предполагается решить следующие
задачи исследования:
- раскрыть сущность запасов предприятия и теоретические аспекты
управления ими;
- дать общую характеристику деятельности исследуемого предприятия;
- описать существующую на нем систему управления запасами и
провести анализ ее эффективности;
- предложить мероприятия по совершенствованию системы управления
запасами исследуемого предприятия и дать оценку эффективности их
проведения.
7
Объектом исследования в работе является ЧУП «СлонимДревМебель».
Предметом исследования является система управления материальными
запасами на предприятии.
При написании работы были использованы методы сравнения,
построения аналитических таблиц и показателей, графический метод,
факторный анализ и экономико-математические методы исследования.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав,
заключения, списка использованной литературы и приложений.
Первая глава работы носит теоретический характер, в ней на основании
изученных литературных источников дано понятие материальных запасов
предприятия и их классификация, определена их роль в производственной
деятельности предприятия, описаны проблемы, вызванные избыточными
запасами и их нехваткой, рассмотрены принципы и методы управления
запасами и показан механизм расчёта основных показателей, характеризующих
эффективность управления запасами предприятия.
Вторая глава работы является практической, в ней дана характеристика
исследуемого предприятия, дано описание организации управления запасами на
предприятии (структура, состав, динамика запасов), а также рассчитаны
показатели эффективности управления запасами и сделаны выводы о
недостатках в управлении запасами предприятия.
Третья глава работы является проектной, в ней на основании анализа,
проведенного во второй главе работы, разработаны мероприятия по
совершенствованию управления запасами и просчитан экономический эффект
от их реализации.
При написании теоретической части работы были использованы работы
ученых-экономистов, занимающихся проблемами управления запасами на
предприятиях, таких как И.П. Воробьева, М. Линдерс, М.В. Мельника, О.И.
Милковой, Г.А Савицкой и др., а также материалы специализированных
журналов. При написании практической части работы были использованы
данные бухгалтерской отчетности ЧУП «СлонимДревМебель».
8
Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами на
предприятии
1.1. Сущность, роль и классификация запасов предприятия
Запасы присутствуют на всем протяжении логистической цепи от
источника возникновения материального потока до потребления, утилизации
или уничтожения его составляющих и представляют собой количество сырья,
полуфабрикатов, готовой продукции, товаров по каждой номенклатурной
позиции, хранимое на складах в единицу времени для обеспечения
бесперебойности процессов производства или продаж
1
.
Согласно ПБУ 5/01 в состав материально-производственных запасов
включаются активы, которые используются в качестве сырья, материалов и т.п.
при производстве продукции, выполнении работ либо оказании услуг,
предназначенных для продажи, а также используемые для управленческих
нужд предприятия
2
.
Для предприятия сырье и прочие необходимые для изготовления
продукции ресурсы являются одним из важнейших факторов его деятельности.
Образование запасов обусловлено необходимостью обеспечения
непрерывности процесса производства на всех его стадиях. Поскольку в
процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее транспортировке
могут иметь место отклонения от запланированных сроков и размеров партий
поставки, наличие запасов на предприятии позволяет организовать его
ритмичную работу, избежать простоев оборудования и не допустить
необходимости перестройки технологического процесса
3
.
Одной из причин создания материальных запасов является также
возможность колебания спроса. Так поскольку прогнозировать спрос на
конкретный товар весьма сложно, наличие достаточного запаса данного товара,
либо материалов для его изготовления позволит предприятию удовлетворить
1
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.58
2
Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01, утвержденное
Приказом Минфина России от 09.06.2001 N 44н (ред. от 16.05.2016). – п.2
3
Стаценко О.О., Демчук О.В. Проблемы управления товарно-материальными запасами на предприятии //
Символ науки. – 2016. - №9. – С.160
9
платежеспособный спрос.
В настоящее время, когда остро стоит проблема роста цен на
материальные ресурсы, значительное их удорожание может привести к
перебоям в снабжении вплоть до остановки производственного процесса.
Поэтому вложение свободных средств в материальные запасы дает
возможность избежать, с одной стороны, падения покупательной способности
денег, а с другой, создать материальный запас для производства товара с целью
получения прибыли за счет повышения его рыночной цены
4
.
Одной из причин создания запасов является и партионность
производства. Так предприятия производят продукцию партиями, а
приобретаются товары конечными покупателями штучно. Запас в этом случае
сглаживает неравномерность производства, распределения и потребления
товаров
5
.
Следует подчеркнуть, что процесс оформления каждого нового заказа на
поставку материалов и комплектующих сопровождается административными
издержками, объем которых состоит в прямой зависимости с количеством
заказов. Соответственно увеличение объема заказываемой партии материалов
позволит снизить данные затраты, однако приведет к увеличению размера
материального запаса, а, следовательно, и затрат на обеспечение его
сохранности, т.е. значительному оттоку денежных средств предприятия из
оборота
6
.
Таким образом, основными предпосылками создания запасов являются:
- необходимость сокращения простоев производства;
- риск нарушения установленного графика поставок;
- риск колебания потребительского спроса;
- возможная необходимость обслуживания покупателей немедленно;
- необходимость равномерного осуществления производственных и
4
Моисеева Н.К. Экономические основы логистики. — М.: Инфра-М, 2018. — С.128
5
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.59
6
Сергунова С.Б., Демчук О.В. Экономическая сущность и содержание стратегии управления запасами на
предприятии // Символ науки. – 2016. - №9. – С.157
10
распределительных операций предприятия;
- сезонные колебания производства отдельных видов продукции
предприятия
7
.
В целом Г.Г. Левкин выделяет три основных мотива создания запасов:
- необходимость совершения производственных или торговых операций;
- предосторожность;
- спекуляции.
Таким образом, основная роль материальных запасов проявляется в
обеспечении их наличия в необходимом ассортименте и количестве и
надлежащего качества для обеспечения ритмичности производства
предприятия и удовлетворения его возможных непредвиденных потребностей.
Запасы размещаются на всем пути движения материальных потоков от
источника сырья до конечного потребителя (рисунок 1).
Рисунок 1. Место логистики запасов в материалопроводящей цепи
8
Материальные запасы классифицируют по исполняемым функциям, по
месту нахождения, по времени учета, по объему и потребности (рисунок 2).
7
Милкова О.И. Экономика и организация предприятия: учебник и практикум для академического бакалавриата.
— М.: Юрайт, 2017. — С.213
8
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.62
11
Рисунок 2. Классификация материальных запасов
Так по месту нахождения различают следующие виды материальных
запасов:
- производственные - неиспользованные и еще не переработанные сырье
и материалы, полуфабрикаты, запасы незавершенного производства. Данный
вид материальных запасов в условиях изменчивого спроса выступает
источником долговременного риска для предприятия
9
;
- товарные - готовая продукция на складах и в каналах сферы
обращения. Данный вид материальных запасов необходим для бесперебойного
обеспечения потребителей;
- запасы в пути – оплаченный товар до поступления на склад;
- запасы домашних хозяйств – запасы, создаваемые конечными
потребителями для текущих нужд или в виде резервных запасов
10
.
По выполняемой функции материальные запасы бывают:
- текущими - основные запасы предприятия, постоянно находящиеся на
складе и обеспечивающие непрерывность производственного процесса между
поставками;
- гарантийные – запасы, предназначенные для непрерывного
производства и реализации в случае задержки в пути или несвоевременной
9
Степанов В.И. Логистика производства. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2015. – С.82
10
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.63
12
отгрузки поставщиком (страховые запасы), либо создаваемые на
долговременный период (резервные запасы)
11
;
- подготовительные (буферные) – запасы, создаваемые предприятием
при необходимости придания продукции нужного вида или свойства для
использования в технологическом цикле или реализации потребителям;
- рекламные – запасы, создаваемые в торговой сети для быстрой реакции
на возникший после рекламы спрос покупателей или как рекламные образцы;
- спекулятивные – запасы, создаваемые в целях страхования от
возможного повышения цен либо в целях получения дополнительной выгоды
от повышения цены реализации продукции;
- сезонные – запасы, создаваемые на предприятиях, имеющих сезонный
характер производства, потребления или транспортировки товаров в целях
обеспечения нормальной работы предприятия в период сезонного спроса
12
.
По времени учета выделяют следующие виды материальных запасов:
- максимально желательный – экономически целесообразный для
предприятия уровень запаса материальных ресурсов;
- пороговый или точка заказа – уровень запаса, используемый для
определения момента времени очередного заказа материальных ресурсов;
- переходящий – запас материальных ресурсов, имеющийся на конец
отчетного периода и начало планового периода и учитываемый при
планировании поставок на последующий период;
- неликвидный (мертвый) - запас материальных ресурсов, который
длительное время не используется. Данный вид материальных запасов
образуется ввиду ухудшения качества продукции во время ее хранения или
морального старения
13
.
По объемам и потребности выделяют следующие виды материальных
запасов:
11
Воробьева И.П., Селевич О.С. Экономика и управление производством. Учебное пособие. — М.: Юрайт,
2017. — С.120
12
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.65
13
Степанов В.И. Логистика производства. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2015. – С.84
13
- нормативный – запас, уровень которого равен заранее установленному
нормативу;
- сверхнормативный – запас, уровень которого превышает
установленный норматив;
- излишний – запас, потребность в котором на изготовление изделия
полностью отсутствует
14
.
Таким образом, материальные запасы – это количество сырья,
полуфабрикатов, готовой продукции, товаров по каждой номенклатурной
позиции, хранимое на складах в единицу времени для обеспечения
бесперебойности процессов производства или продаж. Причинами их создания
являются необходимость совершения производственных или торговых
операций, предосторожность и спекуляции. Основная роль материальных
запасов проявляется в обеспечении их наличия в необходимом ассортименте и
количестве и надлежащего качества для обеспечения ритмичности
производства предприятия и удовлетворения его возможных непредвиденных
потребностей. Материальные запасы классифицируют по исполняемым
функциям, по месту нахождения, по времени учета, по объему и потребности.
1.2. Подходы к управлению запасами предприятия
Для поддержания всех видов запасов предприятия на оптимальном
уровне, т.е. уровне, когда не имеет места ни излишек, ни недостаток запасов,
необходима четко налаженная система управления запасами. Целью системы
управления запасами является формирование рационального их уровня для
обеспечения непрерывного и ритмичного производственного процесса при
снижении затрат на содержание запасов до минимума при условии
удовлетворительного обслуживания потребителей
15
,
Управление материальными запасами предполагает следующие
операции:
14
Линдерс М., Джонсон Ф., Флинн А., Фирон Г. Управление закупками и поставками. — М.: Юнити-Дана,
2017. — С.121
15
Магомедов Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами. — М.: Дашков и К, 2016. — С.101
14
- нормирование - выработку экономически обоснованных нормативов
для всех видов запасов;
- оперативный учет и контроль – анализ и корректировка остатков
запасов в начале и конце отчетного периода;
- регулирование - поддержание запасов на определенном уровне и
изменение их величины в зависимости от спроса на продукцию и периодов
поставки запасов
16
.
Управление запасами предполагает решение следующих основных
задач:
- определение нормы запаса, т.е. расчетного минимально необходимого
количество предметов труда, которое должно находиться у экономического
субъекта в целях обеспечения бесперебойного снабжения производства
продукции или реализации товаров;
- создание системы контроля за фактическим уровнем запаса и
своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой
17
.
Нормы запасов могут быть определены посредством использования
следующих методов:
- эвристических, в соответствии с которыми размер минимально
необходимого запаса определяется на основании использования опыта
специалистов, изучающих отчетность предприятия и проводящих анализ рынка
в целях определения тенденций развития спроса.
Так в качестве специалиста может выступать работник предприятия,
осуществляющий нормирование запасов, и принимающий решение об
оптимальном их уровне на основании своего субъективного мнения – тогда
имеет место использование опытно-статистического метода.
Может также использоваться опыт нескольких специалистов, и при
дальнейшем анализе их субъективных оценок по специальному алгоритму
получено решение в области управления запасами – тогда будет иметь место
16
Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Инфра-Инженерия, 2018. – С.72
17
Экономика организации: учебник и практикум для академического бакалавриата / Под ред. Л. А. Чалдаевой,
А. В. Шарковой. — М.: Юрайт, 2016. — 339 с.